第一百四十五章 朝阳美食街
“这种大水圆的馅，我放了粉丝、木耳、猪肉、腊肠、腊肉和香葱，浇上香油混合而成。”方江生介绍说道。
“真好吃！”俞飞舟发自肺腑说道。
方江生继续介绍：“第二道，我叫不出它的名字，是我自己以前胡乱弄的，没想到味道也不错。”
还是一个小碗，里面装着五个圆柱形的食品。看不出是什么东西，但是闻着味道很香。
“这个食品，我是用油泡作为皮，里面混合了糯米、韭菜、香菇、猪肉、鸡油一起，先把馅搅拌好，然后塞到油泡里面，放在蒸锅上蒸熟。出锅的时候，浇上提前做好的调味。这种调味也是我研究过的，用姜葱蒜末加上一点辣椒、酱油、香油和紫苏，烧成汁，浇淋在油泡上面。”
俞飞舟用筷子夹起来，放到鼻子前面闻了一下。
油的清香中带着紫苏的味道，也很诱人。放到嘴里一尝，糯糯的感觉，跟大水圆的脆完全不一样。
“好吃！”俞飞舟不客气地把一碗吃了个精光。
“第三盘是鱼翅。”
“这么贵重？”
“不是那种滋补品的鱼翅啦，是河鱼的下巴部分。这部分不是刺很少肉很嫩么，还有一层油，我把事先调制好的调料放在一个碗里，然后把新鲜的鱼下巴放到碗里，让它表面沾上一层糊状的调料，然后放到油锅里炸熟，这样的话鱼下巴外酥里嫩，咬下去还有一层鱼油，可好吃了。”
俞飞舟夹起一块放到嘴里，“咔嚓”一声响，表面酥脆的鱼皮在嘴里裂开，浓郁的鱼油顿时从裂口中出来，嘴里感到了一阵阵鱼油的香味。
“这个更好吃！”俞飞舟一边吃一边评论。
接下来还有三道小菜，每个都很有特色，都是俞飞舟没有吃过的小吃。
光是这六个小吃，就把俞飞舟给吃饱了。
她满意地从边上的纸巾盒里拿出纸巾，擦了擦嘴边的油，说道：“不错不错，没看出来你还真有两下子。哎，话说你们两个都吃了吗？”
何总和方江生笑笑说道：“我们都吃了。”
俞飞舟说：“既然你们吃了，我也吃过了，那咱们坐下来聊聊呗！”说罢往会客室的沙发椅上一坐，好像这里不是何总的产业，倒像是她俞飞舟家里一样，把何总和方江生两人整的面面相觑，不知所以。
两人反应过来后依次坐下来。
俞飞舟说：“我跟你们谈个正事。我刚才尝了方江生的手艺，确实很好，这就坚定了我让他尝试做小吃店的想法。”
“俞警官，你说来听听，江生这个小吃店怎么做？做什么？”何总说道。
俞飞舟说：“我的意见是这样的，我虽然不知道你还有什么可以拿得出手的厨艺，但是我觉得，就现在这几个小吃，已经足够开店了。”
方江生苦笑着说：“俞警官，你以为开店有这么简单？我这是小吃啊，又不是什么上得了台面的东西。”
“就是小吃，它也有自己的市场。你们听说过朝阳美食街吗？”俞飞舟问。
两人同时回答说：“听说过啊。”
每个城市都有几条美食街，龚州市的美食街叫朝阳美食街，在龚州市的市中心，不仅是一条美食街，还是一条文化古街，平时来龚州市旅游的客人，这条美食街是必去打卡的。
“美食街里的美食，都是单品，也就是说，很多只做一种食品。你们肯定听说过桥头排骨吧？他们店里就只卖一个品种，排骨，据说每天的生意好得不得了！还有那个奶茶店，也知道吧？只卖奶茶，一天的营业额听说也在上万元。我建议方江生你就到朝阳美食街找个小摊，把你刚才那些东西放上去卖，保管你生意好！”
“可是，”方江生说道：“以我一个人的水平，一天哪怕不吃不喝不睡觉，估计也就只能做出来几百个，朝阳美食街人流量这么大，我这点量不够的。我早就考虑过了，在朝阳美食街做，以我这种味道，客流量不担心，担心的是产量跟不上，连铺租我都交不起。”
俞飞舟问何总：“你也是这种想法？”
何总连忙点头称是。
俞飞舟叹了一口气说道：“我就奇怪了，你们都是经商的，未必就连这点头脑都没有？我一个警察都能想到的，你们就想不到？来咱们分析分析。我先问你们一个问题，这种味道，你们有没有信息做小吃？”
方江生一愣说道：“我当然对自己的手艺有信心啦！”
俞飞舟说：“那么现在你之所以不做，困难在哪里？你一个个说，咱们一个个商量解决。”
“好，那我就直说了。第一个，量跟不上的问题。怎么解决？”
“你傻的吗？你一个人能做几百个，雇佣人来不就好了？雇佣十个人，每天就能做几千个啊！”
“说得轻松！十个人那得多大的场地？”
俞飞舟神秘一笑，问何总：“你是他兄弟不？”
何总被俞飞舟这么一笑，头皮都发麻了，赶紧说道：“是是是！最好的兄弟！”
“那不就好了！”俞飞舟一拍大腿说道：“你这厂子里，我看仓库不挺多的吗？给他一个仓库作为生产间不就好了吗？”
何总一愣，随即说道：“对啊！可是我不明白了，俞警官，这里距离市中心得有几十公里路，做好后怎么配送过去？”
“你自己没有车子吗？你送也行，叫个驾驶员送也行。”
“可是我的成本就高了啊，工资不得我出？”
“我刚才问你们是不是兄弟，你说是的。现在兄弟创业，这点小钱就看得这么重了？”
何总被俞飞舟这么一说，有点尴尬，不敢讲话了。
“第二个问题，雇佣这么多人，工资太高，我怎么解决？”
“前期不要雇佣专职的人员，你可以从何总工厂里的工人当中找。也不要让他们专职做，利用下班的时间挣点外快，我估计很多人都愿意。分包，知道吗？工厂里找个一百个人，每天给你工作两个小时，就顶你专职十几个人了，对不对？工人们也不一定每天都工作十几个小时吧？何总，你们工厂也分淡季旺季吧？也有上下班吧？”
何总说：“有的有的。”
“那不就好了么？连工人们的食宿都解决了，他们还是跟原来一样吃住在厂里，你无非是把工人们的业余生活时间利用起来而已，这不一举两得吗？工人们多挣了钱，还得感谢你呢！”
两人想想，也对。
“第三个问题，我现在手头没钱，这个投资估计至少也得几十万吧？我怎么解决？还找何总借？”
“嘻嘻！”这回俞飞舟笑得更加得意了，活像偷吃了小鸡的狐狸。她说：“你猜对了一部分。因为大部分的投资，肯定要何总出。何总你说对不对？兄弟落难，你不帮谁帮？要是方江生这个忙你都不帮，你觉得在江湖上你还混得下去？”
何总一脸无奈。
“除此之外，我也打算投资一点呢！”俞飞舟笑着说。
“你？！”
“对！”
“你这么有信心投资我？”
“原来没有，刚才尝过之后，现在有了。”
“你是警察啊，允许投资？”
“跟我职业无关的投资，怎么不行了？警察也是人，也要填饱自己肚子的嘛！也要向往美好生活的嘛！”
方江生无语了。这个俞飞舟，讲话总是那么出人意料。
“俞警官，我感谢你对我兄弟的照顾，既然你都说到这份上了，我如果不表示一下，是不是显得太不仗义了？”何总说道。
俞飞舟眯起眼睛笑着说：“那你说呢？”
何总看着方江生，眼神里有一丝复杂，他说：“兄弟，原谅我之前的不敬。确实，这几年来，发生在你身上的事情我们作为兄弟都看在眼里，有心帮你，但是奈何手上没有太多现金。互联网是个新兴事物，咱们做实业的不太懂，所以一直没有对你支持很多。俞警官这次过来，她给了我们很大的信心，我觉得，无论如果，能让一位素不相识的警官都能投资到你身上，我作为兄弟的，不帮就实在对不起你了。所以这样吧，我觉得和俞警官一起对你进行投资，钱我出80%，俞警官出20%，你不用出钱，只负责生意的管理，占50%的干股，如何？但是有个条件啊，就是我的投资只允许你经营小吃的范围，超出这个范围的，我就不投资了，要收回投资金额。你看行吗？”
方江生还能说什么呢？如此的好事，也只有发小才能照顾。他点点头。
“还有，刚才俞警官也说了，你住的地方太差了，要不我在工人住的公寓那里给你安排个房间吧。”
“不！”这回方江生摇摇头拒绝了。
俞飞舟很奇怪，问：“为什么拒绝？”
“只有住在这里，我才能不忘记自己的身份；只有住在这里，我才能弯下腰去面对生活，要是住得好了，说不定我又会想起自己老板的身份，不愿意去做小吃了。”方江生诚恳地说道。
“那随便你吧。”俞飞舟吃饱喝足，感觉有点困意了。她说：“我这次过来的目的，一是看看你还有没有想死的念头，二是尝尝你的手艺，三是看看你住的环境。现在我都看到了，你很好，我放心了。我就先回去了。按照我们之间的约定，你赶紧去找门店，找到后跟我说，门店的租金我可以帮你付了，剩下的，何总你来落实吧。”
“是是是！”两人说道。
要找到门店并不是一件容易的事，朝阳美食街作为龚州市最热闹的步行街，又兼带着旅游胜地的性质，每天的游客数量都以万计。这么热闹的地方，店面一直很紧俏。两三个月过去后，方江生才找到一处门面，约了俞飞舟去看地方。
找了个休息天，俞飞舟和方江生一起去到朝阳美食街。
这是一条四横四纵的美食街，说是美食街，其实由八条街组成，每条街长约六百多米，街边不仅有琳琅满目的美食，还有手工艺品、影剧院、茶楼等商铺，人来人往，好不热闹。
两人相约来到美食街。
俞飞舟看着人潮汹涌，拉着方江生坐下来，说道：“你看看这人流量，每天有上万人呢！大多都是小年轻。小年轻喜欢什么？喜欢手里拿着吃的喝点东西逛街，所以在这个地方，真正的大餐厅不好做，反倒是拿在手上的小吃最好卖。”
方江生说道：“姐姐，你为什么懂这些？”
俞飞舟笑着说：“因为我也喜欢逛街啊！”
方江生说道：“跟男朋友一起吗？”
俞飞舟最恨别人提起这个话题，一听，马上就生气了，起来就走。
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“真好吃！”俞飞舟发自肺腑说道。
方江生继续介绍：“第二道，我叫不出它的名字，是我自己以前胡乱弄的，没想到味道也不错。”
还是一个小碗，里面装着五个圆柱形的食品。看不出是什么东西，但是闻着味道很香。
“这个食品，我是用油泡作为皮，里面混合了糯米、韭菜、香菇、猪肉、鸡油一起，先把馅搅拌好，然后塞到油泡里面，放在蒸锅上蒸熟。出锅的时候，浇上提前做好的调味。这种调味也是我研究过的，用姜葱蒜末加上一点辣椒、酱油、香油和紫苏，烧成汁，浇淋在油泡上面。”
俞飞舟用筷子夹起来，放到鼻子前面闻了一下。
油的清香中带着紫苏的味道，也很诱人。放到嘴里一尝，糯糯的感觉，跟大水圆的脆完全不一样。
“好吃！”俞飞舟不客气地把一碗吃了个精光。
“第三盘是鱼翅。”
“这么贵重？”
“不是那种滋补品的鱼翅啦，是河鱼的下巴部分。这部分不是刺很少肉很嫩么，还有一层油，我把事先调制好的调料放在一个碗里，然后把新鲜的鱼下巴放到碗里，让它表面沾上一层糊状的调料，然后放到油锅里炸熟，这样的话鱼下巴外酥里嫩，咬下去还有一层鱼油，可好吃了。”
俞飞舟夹起一块放到嘴里，“咔嚓”一声响，表面酥脆的鱼皮在嘴里裂开，浓郁的鱼油顿时从裂口中出来，嘴里感到了一阵阵鱼油的香味。
“这个更好吃！”俞飞舟一边吃一边评论。
接下来还有三道小菜，每个都很有特色，都是俞飞舟没有吃过的小吃。
光是这六个小吃，就把俞飞舟给吃饱了。
她满意地从边上的纸巾盒里拿出纸巾，擦了擦嘴边的油，说道：“不错不错，没看出来你还真有两下子。哎，话说你们两个都吃了吗？”
何总和方江生笑笑说道：“我们都吃了。”
俞飞舟说：“既然你们吃了，我也吃过了，那咱们坐下来聊聊呗！”说罢往会客室的沙发椅上一坐，好像这里不是何总的产业，倒像是她俞飞舟家里一样，把何总和方江生两人整的面面相觑，不知所以。
两人反应过来后依次坐下来。
俞飞舟说：“我跟你们谈个正事。我刚才尝了方江生的手艺，确实很好，这就坚定了我让他尝试做小吃店的想法。”
“俞警官，你说来听听，江生这个小吃店怎么做？做什么？”何总说道。
俞飞舟说：“我的意见是这样的，我虽然不知道你还有什么可以拿得出手的厨艺，但是我觉得，就现在这几个小吃，已经足够开店了。”
方江生苦笑着说：“俞警官，你以为开店有这么简单？我这是小吃啊，又不是什么上得了台面的东西。”
“就是小吃，它也有自己的市场。你们听说过朝阳美食街吗？”俞飞舟问。
两人同时回答说：“听说过啊。”
每个城市都有几条美食街，龚州市的美食街叫朝阳美食街，在龚州市的市中心，不仅是一条美食街，还是一条文化古街，平时来龚州市旅游的客人，这条美食街是必去打卡的。
“美食街里的美食，都是单品，也就是说，很多只做一种食品。你们肯定听说过桥头排骨吧？他们店里就只卖一个品种，排骨，据说每天的生意好得不得了！还有那个奶茶店，也知道吧？只卖奶茶，一天的营业额听说也在上万元。我建议方江生你就到朝阳美食街找个小摊，把你刚才那些东西放上去卖，保管你生意好！”
“可是，”方江生说道：“以我一个人的水平，一天哪怕不吃不喝不睡觉，估计也就只能做出来几百个，朝阳美食街人流量这么大，我这点量不够的。我早就考虑过了，在朝阳美食街做，以我这种味道，客流量不担心，担心的是产量跟不上，连铺租我都交不起。”
俞飞舟问何总：“你也是这种想法？”
何总连忙点头称是。
俞飞舟叹了一口气说道：“我就奇怪了，你们都是经商的，未必就连这点头脑都没有？我一个警察都能想到的，你们就想不到？来咱们分析分析。我先问你们一个问题，这种味道，你们有没有信息做小吃？”
方江生一愣说道：“我当然对自己的手艺有信心啦！”
俞飞舟说：“那么现在你之所以不做，困难在哪里？你一个个说，咱们一个个商量解决。”
“好，那我就直说了。第一个，量跟不上的问题。怎么解决？”
“你傻的吗？你一个人能做几百个，雇佣人来不就好了？雇佣十个人，每天就能做几千个啊！”
“说得轻松！十个人那得多大的场地？”
俞飞舟神秘一笑，问何总：“你是他兄弟不？”
何总被俞飞舟这么一笑，头皮都发麻了，赶紧说道：“是是是！最好的兄弟！”
“那不就好了！”俞飞舟一拍大腿说道：“你这厂子里，我看仓库不挺多的吗？给他一个仓库作为生产间不就好了吗？”
何总一愣，随即说道：“对啊！可是我不明白了，俞警官，这里距离市中心得有几十公里路，做好后怎么配送过去？”
“你自己没有车子吗？你送也行，叫个驾驶员送也行。”
“可是我的成本就高了啊，工资不得我出？”
“我刚才问你们是不是兄弟，你说是的。现在兄弟创业，这点小钱就看得这么重了？”
何总被俞飞舟这么一说，有点尴尬，不敢讲话了。
“第二个问题，雇佣这么多人，工资太高，我怎么解决？”
“前期不要雇佣专职的人员，你可以从何总工厂里的工人当中找。也不要让他们专职做，利用下班的时间挣点外快，我估计很多人都愿意。分包，知道吗？工厂里找个一百个人，每天给你工作两个小时，就顶你专职十几个人了，对不对？工人们也不一定每天都工作十几个小时吧？何总，你们工厂也分淡季旺季吧？也有上下班吧？”
何总说：“有的有的。”
“那不就好了么？连工人们的食宿都解决了，他们还是跟原来一样吃住在厂里，你无非是把工人们的业余生活时间利用起来而已，这不一举两得吗？工人们多挣了钱，还得感谢你呢！”
两人想想，也对。
“第三个问题，我现在手头没钱，这个投资估计至少也得几十万吧？我怎么解决？还找何总借？”
“嘻嘻！”这回俞飞舟笑得更加得意了，活像偷吃了小鸡的狐狸。她说：“你猜对了一部分。因为大部分的投资，肯定要何总出。何总你说对不对？兄弟落难，你不帮谁帮？要是方江生这个忙你都不帮，你觉得在江湖上你还混得下去？”
何总一脸无奈。
“除此之外，我也打算投资一点呢！”俞飞舟笑着说。
“你？！”
“对！”
“你这么有信心投资我？”
“原来没有，刚才尝过之后，现在有了。”
“你是警察啊，允许投资？”
“跟我职业无关的投资，怎么不行了？警察也是人，也要填饱自己肚子的嘛！也要向往美好生活的嘛！”
方江生无语了。这个俞飞舟，讲话总是那么出人意料。
“俞警官，我感谢你对我兄弟的照顾，既然你都说到这份上了，我如果不表示一下，是不是显得太不仗义了？”何总说道。
俞飞舟眯起眼睛笑着说：“那你说呢？”
何总看着方江生，眼神里有一丝复杂，他说：“兄弟，原谅我之前的不敬。确实，这几年来，发生在你身上的事情我们作为兄弟都看在眼里，有心帮你，但是奈何手上没有太多现金。互联网是个新兴事物，咱们做实业的不太懂，所以一直没有对你支持很多。俞警官这次过来，她给了我们很大的信心，我觉得，无论如果，能让一位素不相识的警官都能投资到你身上，我作为兄弟的，不帮就实在对不起你了。所以这样吧，我觉得和俞警官一起对你进行投资，钱我出80%，俞警官出20%，你不用出钱，只负责生意的管理，占50%的干股，如何？但是有个条件啊，就是我的投资只允许你经营小吃的范围，超出这个范围的，我就不投资了，要收回投资金额。你看行吗？”
方江生还能说什么呢？如此的好事，也只有发小才能照顾。他点点头。
“还有，刚才俞警官也说了，你住的地方太差了，要不我在工人住的公寓那里给你安排个房间吧。”
“不！”这回方江生摇摇头拒绝了。
俞飞舟很奇怪，问：“为什么拒绝？”
“只有住在这里，我才能不忘记自己的身份；只有住在这里，我才能弯下腰去面对生活，要是住得好了，说不定我又会想起自己老板的身份，不愿意去做小吃了。”方江生诚恳地说道。
“那随便你吧。”俞飞舟吃饱喝足，感觉有点困意了。她说：“我这次过来的目的，一是看看你还有没有想死的念头，二是尝尝你的手艺，三是看看你住的环境。现在我都看到了，你很好，我放心了。我就先回去了。按照我们之间的约定，你赶紧去找门店，找到后跟我说，门店的租金我可以帮你付了，剩下的，何总你来落实吧。”
“是是是！”两人说道。
要找到门店并不是一件容易的事，朝阳美食街作为龚州市最热闹的步行街，又兼带着旅游胜地的性质，每天的游客数量都以万计。这么热闹的地方，店面一直很紧俏。两三个月过去后，方江生才找到一处门面，约了俞飞舟去看地方。
找了个休息天，俞飞舟和方江生一起去到朝阳美食街。
这是一条四横四纵的美食街，说是美食街，其实由八条街组成，每条街长约六百多米，街边不仅有琳琅满目的美食，还有手工艺品、影剧院、茶楼等商铺，人来人往，好不热闹。
两人相约来到美食街。
俞飞舟看着人潮汹涌，拉着方江生坐下来，说道：“你看看这人流量，每天有上万人呢！大多都是小年轻。小年轻喜欢什么？喜欢手里拿着吃的喝点东西逛街，所以在这个地方，真正的大餐厅不好做，反倒是拿在手上的小吃最好卖。”
方江生说道：“姐姐，你为什么懂这些？”
俞飞舟笑着说：“因为我也喜欢逛街啊！”
方江生说道：“跟男朋友一起吗？”
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