第十八章中秋宴和黄金圣餐（二）
第十八章中秋宴和黄金圣餐（二）
“啊，这道黄金圣餐就完成一半了！接下来就是饮料制作！准备好了吗？”秋旺雨说道。
“准备好了！！”二人答到。
中明和宴士将另一半肉，抬上案板，雷鸣剑快斩不已，一会儿的功夫，一大块肉就被斩成一堆小块，中明将肉块投入绞碎榨汁两用的机器中，榨出了一小盆鲜红色的血液。
随后，秋旺雨将洗净的突变苎麻花叶，绞碎榨汁混合进血液中。接着拿了六十一个小杯子，每个杯子里放两三颗冷冻的珊瑚果冻。
取新鲜的羊奶酸乳，每个杯子里都倒入一点点。
最后将混合了突变苎麻花叶的血液，带入一个个小杯子里面。此时，透明的血液中几颗冷冻过的珊瑚果冻上下浮动，绿色的突变苎麻花叶汁液和白色的羊奶酸乳，一白一绿，丝滑不已的成细线在血液中呈现双螺旋结构来回转动。
白绿血饮制作成功！！
中明最后将榨去汁液的肉块，用砖发反复拍击，蹂躏，使其胶着起来，再有演示切割成方块，在特级蛋白油中一次炸熟，捞出晾放，复炸，炸出定型酥脆外壳。
捞出，放凉，全部倒在大冰块上。
至此，黄金圣餐全部制作完成。
三人一屁股坐下，回想制作过程，发现老师真是用心良苦，借着制作食物操练技艺，要不然凭着六岁小孩，如何使用常规厨具做出现在这个程度的菜肴。
叮铃铃，菜品制作时间结束，铃声响起，该到比拼环节了。
“来，来，同学们，你们大餐制作好了吧，全都拉上来！”丹和漆吆喝道。
话音刚落，一辆餐车一道菜，陆陆续续从各自的小厨房推了出来，每道菜全部用银制大盖盖着，看不到里面什么东西。
丹和漆看着一道道菜出来，紧紧盯着，两眼放光，口水已经是留了出来，中明看着老师感到有些奇怪。
各组落座，丹和漆言说从第一组开始直到二十组依次上菜。第一组此时已经推着餐车过来，正要揭开银色大盖。
“等等！”丹和漆叫道，“中明同学，你过来，站在这里，看每一道菜是什么？”
中明忐忑的走了过去，心想有盖子怎么看，忽然想到丹和漆流口水的样子，忽然就明白了，鹰眼术。
“老师，学生只能看到这是一条鱼，而且是有尾巴的鱼。”中明如实说道。
底下一片哄笑，鱼大多数都有尾巴的，这有什么稀奇的。
“是如同一把扇子，开屏的鱼！这道菜叫孔雀开屏鱼！”一组的代表鲁无胜开口说道。
丹和漆开口说道：“说说这孔雀开屏鱼是如何制作的，如何美味？”
“是，老师”鲁无胜娓娓道来，“这鱼是学院采购自地修大陆最南端靠近重汇海的内陆河阿帝河的寒潭白鱼，大家都知道，极北之地，寒冷异常。”
在鲁无胜的解说下，大家知道了这孔雀开屏鱼是如何制作的了。
制作孔雀开屏鱼的材料有：寒潭白鱼1条、蘑菇孢子一堆、墨龟辣椒2条、黑蒜头粒3粒、红色生姜1小块、春季葱2棵、蒸鱼生抽1袋、白红椒粉少许、黑色龙蛇蓝酒1瓶盖。
制作过程：
1、将黑蒜头切片，红色生姜切片，墨龟辣椒切碎，春节葱葱白切段、其余部分切成葱花，蘑菇孢子泡发。
2、鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。
3、将切好的黑蒜头片、红色生姜片、泡发的蘑菇孢子、葱段平铺在盘子内，然后将鱼摆在盘内，撒上墨龟辣椒碎后倒入蒸鱼生抽、黑色龙蛇蓝酒和少许白红椒粉。
4、将盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
鲁无胜再次开口：“老师，这次制作蒸鱼的鱼选用新鲜的活鱼，马上宰杀后制作，这样可以保证肉质的鲜嫩新鲜，而且腥味也相对较淡。而且蒸的时间把控正好，不会肉质太过老柴，保持爽hua。”
“好好，大家来吃，大家来吃！”说着丹和漆率先狠狠割了一块，毕竟这鱼一米半长，足够吃了。
没有一会儿，整条鱼就剩骨架了，也难怪，入得学院半年，每个学生都是刻苦学习，练艺，胃口大，消化快，每年的新生都是吃饭的主力军，到后期，学生们已经学会不依赖食物了。
大家大呼过瘾，麻辣鲜香，爽hua无比，一时间竟是忘记了孔雀开屏鱼半个重点在开屏上，光顾了香，和味，忘了色也是一绝。
“来来，二组，二组，上第二道。”丹和漆已是等不及了，暗道今年学生的手艺真是了不得。
“来喽，老师，二组菜肴名为凤凰笑，请大家品尝！”周厌后退，展现菜肴同时解答制作过程。
材料:黑枣酒1/3瓶、天山童子鸡1只、干龙眼10个、八角1粒、老黑姜4片、红辣椒1只、冰晶糖20克、春季葱2棵、白蒜头粒6粒、栗子10粒、生抽2汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清鸡汤150克、老抽适量。
1、煮一锅沸水，然后放入洗净的天山童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分。
2、将天山童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色后入油锅炸至金黄色取出，再将白蒜头也放入油锅中炸至金黄色。
3、取一个大碗，将炸过的天山童子鸡以皮朝下放入碗内，然后把其余的材料及调味料放入鸡内。
4、用爆香膜将大碗封口，然后入蒸锅蒸一个小时后取出，先倒出汤汁，再去掉配材杂质，栗子分开放。
周厌接着说道：“凤凰笑，小鸡是小凤凰，这道菜是凤凰笑也是祝愿吃这道菜的人开口笑。”
“三组，三组，来来来，别停！”
三组组长容夫：“我们组的菜叫做当归醉鸡卷，采用天山老母鸡。”
周围一众学生哄堂大笑，说是天山的童子鸡，老母鸡都让你们做菜了，天上的鸡好不惨哦。
四组组长杨晋：“梅干宝石怪兽肉，请指教！”
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“啊，这道黄金圣餐就完成一半了！接下来就是饮料制作！准备好了吗？”秋旺雨说道。
“准备好了！！”二人答到。
中明和宴士将另一半肉，抬上案板，雷鸣剑快斩不已，一会儿的功夫，一大块肉就被斩成一堆小块，中明将肉块投入绞碎榨汁两用的机器中，榨出了一小盆鲜红色的血液。
随后，秋旺雨将洗净的突变苎麻花叶，绞碎榨汁混合进血液中。接着拿了六十一个小杯子，每个杯子里放两三颗冷冻的珊瑚果冻。
取新鲜的羊奶酸乳，每个杯子里都倒入一点点。
最后将混合了突变苎麻花叶的血液，带入一个个小杯子里面。此时，透明的血液中几颗冷冻过的珊瑚果冻上下浮动，绿色的突变苎麻花叶汁液和白色的羊奶酸乳，一白一绿，丝滑不已的成细线在血液中呈现双螺旋结构来回转动。
白绿血饮制作成功！！
中明最后将榨去汁液的肉块，用砖发反复拍击，蹂躏，使其胶着起来，再有演示切割成方块，在特级蛋白油中一次炸熟，捞出晾放，复炸，炸出定型酥脆外壳。
捞出，放凉，全部倒在大冰块上。
至此，黄金圣餐全部制作完成。
三人一屁股坐下，回想制作过程，发现老师真是用心良苦，借着制作食物操练技艺，要不然凭着六岁小孩，如何使用常规厨具做出现在这个程度的菜肴。
叮铃铃，菜品制作时间结束，铃声响起，该到比拼环节了。
“来，来，同学们，你们大餐制作好了吧，全都拉上来！”丹和漆吆喝道。
话音刚落，一辆餐车一道菜，陆陆续续从各自的小厨房推了出来，每道菜全部用银制大盖盖着，看不到里面什么东西。
丹和漆看着一道道菜出来，紧紧盯着，两眼放光，口水已经是留了出来，中明看着老师感到有些奇怪。
各组落座，丹和漆言说从第一组开始直到二十组依次上菜。第一组此时已经推着餐车过来，正要揭开银色大盖。
“等等！”丹和漆叫道，“中明同学，你过来，站在这里，看每一道菜是什么？”
中明忐忑的走了过去，心想有盖子怎么看，忽然想到丹和漆流口水的样子，忽然就明白了，鹰眼术。
“老师，学生只能看到这是一条鱼，而且是有尾巴的鱼。”中明如实说道。
底下一片哄笑，鱼大多数都有尾巴的，这有什么稀奇的。
“是如同一把扇子，开屏的鱼！这道菜叫孔雀开屏鱼！”一组的代表鲁无胜开口说道。
丹和漆开口说道：“说说这孔雀开屏鱼是如何制作的，如何美味？”
“是，老师”鲁无胜娓娓道来，“这鱼是学院采购自地修大陆最南端靠近重汇海的内陆河阿帝河的寒潭白鱼，大家都知道，极北之地，寒冷异常。”
在鲁无胜的解说下，大家知道了这孔雀开屏鱼是如何制作的了。
制作孔雀开屏鱼的材料有：寒潭白鱼1条、蘑菇孢子一堆、墨龟辣椒2条、黑蒜头粒3粒、红色生姜1小块、春季葱2棵、蒸鱼生抽1袋、白红椒粉少许、黑色龙蛇蓝酒1瓶盖。
制作过程：
1、将黑蒜头切片，红色生姜切片，墨龟辣椒切碎，春节葱葱白切段、其余部分切成葱花，蘑菇孢子泡发。
2、鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。
3、将切好的黑蒜头片、红色生姜片、泡发的蘑菇孢子、葱段平铺在盘子内，然后将鱼摆在盘内，撒上墨龟辣椒碎后倒入蒸鱼生抽、黑色龙蛇蓝酒和少许白红椒粉。
4、将盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
鲁无胜再次开口：“老师，这次制作蒸鱼的鱼选用新鲜的活鱼，马上宰杀后制作，这样可以保证肉质的鲜嫩新鲜，而且腥味也相对较淡。而且蒸的时间把控正好，不会肉质太过老柴，保持爽hua。”
“好好，大家来吃，大家来吃！”说着丹和漆率先狠狠割了一块，毕竟这鱼一米半长，足够吃了。
没有一会儿，整条鱼就剩骨架了，也难怪，入得学院半年，每个学生都是刻苦学习，练艺，胃口大，消化快，每年的新生都是吃饭的主力军，到后期，学生们已经学会不依赖食物了。
大家大呼过瘾，麻辣鲜香，爽hua无比，一时间竟是忘记了孔雀开屏鱼半个重点在开屏上，光顾了香，和味，忘了色也是一绝。
“来来，二组，二组，上第二道。”丹和漆已是等不及了，暗道今年学生的手艺真是了不得。
“来喽，老师，二组菜肴名为凤凰笑，请大家品尝！”周厌后退，展现菜肴同时解答制作过程。
材料:黑枣酒1/3瓶、天山童子鸡1只、干龙眼10个、八角1粒、老黑姜4片、红辣椒1只、冰晶糖20克、春季葱2棵、白蒜头粒6粒、栗子10粒、生抽2汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清鸡汤150克、老抽适量。
1、煮一锅沸水，然后放入洗净的天山童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分。
2、将天山童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色后入油锅炸至金黄色取出，再将白蒜头也放入油锅中炸至金黄色。
3、取一个大碗，将炸过的天山童子鸡以皮朝下放入碗内，然后把其余的材料及调味料放入鸡内。
4、用爆香膜将大碗封口，然后入蒸锅蒸一个小时后取出，先倒出汤汁，再去掉配材杂质，栗子分开放。
周厌接着说道：“凤凰笑，小鸡是小凤凰，这道菜是凤凰笑也是祝愿吃这道菜的人开口笑。”
“三组，三组，来来来，别停！”
三组组长容夫：“我们组的菜叫做当归醉鸡卷，采用天山老母鸡。”
周围一众学生哄堂大笑，说是天山的童子鸡，老母鸡都让你们做菜了，天上的鸡好不惨哦。
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