第六章 涮羊肉
王世豪和李杰走到大路上,挥手招停了一辆出租车,上车后李杰说:“咱们去哪吃呢?”
王世豪说:“听说县城里新开了一家店叫小内蒙。现在搞活动呢,吃三盘送一盘。”
李杰说:“那挺实惠的,就去那里吧,师傅我们去新开的小内蒙。”出租车司机应了一声,车便往小内蒙开去。
我国地大物博,幅员辽阔。文化源远流长,吃的文化也是博大深厚。涮羊肉就是火锅,在北方很流行。
相传是成吉思汗发明的,有一次蒙古军行军时突遇敌人,为了让士兵吃饱肚子战斗,成吉思汗让人把羊肉削成薄片,放在热水里煮,很快便熟了。然后沾着佐料吃十分美味,于是便有了涮羊肉。
涮羊肉主要在北方流行,我国的火锅还有SC省的麻辣火锅、CQ市的老灶火锅、CS市的牛肉火锅、海鲜火锅、BJ市铜锅等等,各具风味,流行一方。
不一会车便开到了地方,由于是新店,再加上有优惠活动,里面食客很多,看来很红火。
王世豪和李杰进去后随便找了一张空的桌子坐下。服务员很忙,便给了他们俩一张菜单自己勾选。
李杰说:“吃三盘送一盘,可惜咱们人不多啊,咱们两个点几盘啊。”
王世豪想了想说:“那只能点六盘了,送两盘了。点三盘送一盘,感觉不够我们吃。点九盘送三盘,咱们两个人就吃不完了。”
北方的涮羊肉,盘子虽然不小,但是肉都是一卷一卷的,量其实并不多,两个年轻小伙子吃八盘还是不太难的。
李杰说:“好,就点六盘,吃就吃个痛快。肉点这么多了,那咱们菜就少点些吧。点份冻豆腐和茼蒿,怎么样?”
王世豪说:“好”。冻豆腐是鲜豆腐放在冰箱里冷冻,豆腐里面的水结冰后膨胀,在豆腐上留下很多缝隙,再从冰箱里取出解冻,这样冰化掉之后,鲜豆腐就成了冻豆腐。
冻豆腐由于有很多小洞和缝隙,会吸收很多汤汁,吃起来很入味,所以人们在涮羊肉时都爱点份冻豆腐来吃。
点好菜后,李杰按照以往一样点了鸳鸯锅,一半是微辣,一般是菌汤。这样可以照顾到大多数人的口味。菌汤还可以当作汤来喝,吃的越久汤越好喝。
点好锅底和肉菜之后,李杰把菜单递给刚过来的服务员。服务员抱歉的笑道:“两位客人实在不好意思,真的太忙了。你们都点好了啊,我这就给您二位上锅底。咱们这是自主小料,到吧台自取。”说着伸手指向不远处的吧台。
王世豪对李杰说:“你去调两份小料吧,我的要麻酱、花生、芝麻、葱花。”李杰说:“行,你在这看着桌子。”
说完便去吧台调小料了。北方人吃火锅,蘸料习惯吃麻酱,吃起来会很香。在麻酱的基础上再搭配些其他蘸料。因为水煮的羊肉卷,有着羊肉最自然的肉香,搭配着麻酱会更加美味。
而其他地方因为火锅的不同则有其他的蘸料。比如王世豪转运后,读大学去的天府之国SC省,则主要是油碟。这是后话。
李杰把小料拿回来之后,坐回椅子上看了看王世豪说:“兄弟你这一天天闷闷不乐的啊。咋回事?”
王世豪皱了下眉头说:“烦!愁!现在高三了,自己成绩确实不行。估计连大学都考不上了。你说说能开心起来嘛。”
李杰哈哈一笑说:“兄弟别考虑那么多,车到山前必有路。”
王世豪苦笑着说:“你说的轻巧,事情没在你身上,你自然感觉不到了。再说你学习比我好啊。我就是不知道为啥突然学不会了,也学不进去了。”
李杰说:“我的成绩也比你强不到哪里去啊。真的是走一步看一步,想太多没啥用。说实话,我也学不进去,现在就是混日子吧。你咋不谈个恋爱啊,既然学习没心思了,那就再高三来个轰轰烈烈的恋爱吧。”
王世豪摇摇头说:“谈恋爱总要找个自己喜欢的吧?而且不能为了谈恋爱而去谈恋爱吧?高三了各奔东西了怎么办?”
这灵魂三问倒是把李杰给问住了,李杰定了定神说:“你看看,你又考虑多了吧,你考虑这么多有啥用,高兴就好。像我一样,喜欢就谈,不喜欢就不谈嘛。你有没有喜欢的人啊?”
王世豪听到这话,顿时想起了在金店偶遇的女孩,脸微微一红,愣住没说话。
李杰眼睛一转,开心的说道:“看你这样子,一定是有喜欢的人了。王大公子说吧,喜欢谁啊,我帮你追。”
王世豪支支吾吾说:“喜欢。。。也谈不上吧。。。就见了一次面,连话都没说,名字都不知道。”
李杰哈哈大笑说:“那没关系啊,一见钟情是吧,我去帮你问就是了,就凭你长的帅气,八九不离十,成功率很高啊。”
王世豪笑笑说:“不是咱们学校的啊,你咋问啊?我自己问就好了。”王世豪说到这,自己心里却在想:假如上天再让他跟那个女孩子遇到,他敢上前打招呼吗?王世豪想到这里心又杂乱了。晃了晃头,让自己不再去想那个女孩。
这时菜品上齐了,锅也开了。王世豪扯开话题,对李杰说:“来吃饭吧。”说着便下了一盘羊肉在锅里。红白相间的羊肉卷到了滚烫的水中便沉了下去,不一会便又浮了起来,再用筷子夹住在水中晃一晃,便熟了。
美食的诱惑让王世豪和李杰忙着吃饭,顾不上说话了。这样一盘一盘的肉下到锅里,吃进肚子里。不到半个小时后,肉就吃完了。
两人也吃的快饱了,李杰说:“冻豆腐和菜等一会再下锅吧,这肉点的真的有些多了,吃的太快,有些撑了。”
王世豪这边也是吃了一身汗,点点头赞同李杰的主意。王世豪用纸巾擦了下嘴问李杰:“你以后怎么打算的?想干什么工作呢?”
李杰想了想说:“不知道呢。反正我不想在家乡这边生活了,想出去闯闯。”
王世豪说:“我这次回家算命了,具体我就不跟你说。反正就是命不好,不过大师已经给我施法转运了,就是不知道有没有作用。你信命吗?”
李杰说:“信则有,不信则无。我是不信,不过你要是转运了,可要带上我一起发达。”
王世豪笑了一下说:“你不是不信嘛,那你还说我转运。”
李杰说:“我又不是傻子,兄弟走好运了,鸡犬升天嘛,我也要沾沾光。”
王世豪说:“好,我要是走运了,就带上你一起发达。行了不说这些没边没际的话了,把冻豆腐和菜下了,我们吃完走吧。”
李杰说:“行,那就接着吃吧。”两人歇了这一大会,又有了食欲,便把冻豆腐和茼蒿下到锅里,煮熟吃了。吃完后,两人这次可算真的饱了,甚至有些吃撑了。
王世豪结完账,两人离开了饭店。他们两个没有马上返回学校,由于吃的比较撑,决定在街上走走,下下食再回学校。
由于正是午饭的时间,街上有很多出摊卖东西的。他俩便在街上逛起来,走着走着遇到一家卖炸鸭子的。
李杰问老板多少钱一只,老板说十六块钱一只。
两人一合计这么便宜便买了两只。其实他们两人吃一只也就够了,只不过班里有个“传统”:有学生离开学校或者家长来学校看望了,带回来的吃的喝的都会分一分,让同学们都解解馋。
这个“传统”有的学生会遵守,人缘比较好。王世豪和李杰就是这样的,所以在班里虽然成绩不好,但是朋友比较多,每次他们出门都会带些东西回到班里,给关系好的同学分一点,这次也不例外。
王世豪要付钱,李杰抢着付了钱说:“饭你请的,这个就我来吧。下次再请你吃饭。”李杰也是仗义的人,要是总是占别人便宜,怎么会有大哥的称号,王世豪也时常心甘情愿的喊李杰为杰哥。
刚做好的鸭子香气诱人,还好两人刚吃饱饭实在是吃不下了,不然肯定要尝一尝这鸭子。两人又走了一会,感觉没有那么撑了,便打车回学校了。
跟出来的时候一样,两人回学校还是教职工那个大门。他们大摇大摆进来,还真把自己当成教职工的家属了。
王世豪第一次还有点心虚,这次倒是很快进入了角色,没有了一丝慌张和紧张。走远了,李杰说对王世豪说:“可以啊,这么快便习惯从教职工门口进出了。”
王世豪说:“跟着杰哥不慌啊。我要是自己就慌张了,以后还得跟你一起。”
李杰哈哈一笑说:“那就一辈子在一起。”王世豪说:“怎么听着那么别扭。”说完两人都哈哈大笑起来,笑声在校园里回荡着。
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王世豪说:“听说县城里新开了一家店叫小内蒙。现在搞活动呢,吃三盘送一盘。”
李杰说:“那挺实惠的,就去那里吧,师傅我们去新开的小内蒙。”出租车司机应了一声,车便往小内蒙开去。
我国地大物博,幅员辽阔。文化源远流长,吃的文化也是博大深厚。涮羊肉就是火锅,在北方很流行。
相传是成吉思汗发明的,有一次蒙古军行军时突遇敌人,为了让士兵吃饱肚子战斗,成吉思汗让人把羊肉削成薄片,放在热水里煮,很快便熟了。然后沾着佐料吃十分美味,于是便有了涮羊肉。
涮羊肉主要在北方流行,我国的火锅还有SC省的麻辣火锅、CQ市的老灶火锅、CS市的牛肉火锅、海鲜火锅、BJ市铜锅等等,各具风味,流行一方。
不一会车便开到了地方,由于是新店,再加上有优惠活动,里面食客很多,看来很红火。
王世豪和李杰进去后随便找了一张空的桌子坐下。服务员很忙,便给了他们俩一张菜单自己勾选。
李杰说:“吃三盘送一盘,可惜咱们人不多啊,咱们两个点几盘啊。”
王世豪想了想说:“那只能点六盘了,送两盘了。点三盘送一盘,感觉不够我们吃。点九盘送三盘,咱们两个人就吃不完了。”
北方的涮羊肉,盘子虽然不小,但是肉都是一卷一卷的,量其实并不多,两个年轻小伙子吃八盘还是不太难的。
李杰说:“好,就点六盘,吃就吃个痛快。肉点这么多了,那咱们菜就少点些吧。点份冻豆腐和茼蒿,怎么样?”
王世豪说:“好”。冻豆腐是鲜豆腐放在冰箱里冷冻,豆腐里面的水结冰后膨胀,在豆腐上留下很多缝隙,再从冰箱里取出解冻,这样冰化掉之后,鲜豆腐就成了冻豆腐。
冻豆腐由于有很多小洞和缝隙,会吸收很多汤汁,吃起来很入味,所以人们在涮羊肉时都爱点份冻豆腐来吃。
点好菜后,李杰按照以往一样点了鸳鸯锅,一半是微辣,一般是菌汤。这样可以照顾到大多数人的口味。菌汤还可以当作汤来喝,吃的越久汤越好喝。
点好锅底和肉菜之后,李杰把菜单递给刚过来的服务员。服务员抱歉的笑道:“两位客人实在不好意思,真的太忙了。你们都点好了啊,我这就给您二位上锅底。咱们这是自主小料,到吧台自取。”说着伸手指向不远处的吧台。
王世豪对李杰说:“你去调两份小料吧,我的要麻酱、花生、芝麻、葱花。”李杰说:“行,你在这看着桌子。”
说完便去吧台调小料了。北方人吃火锅,蘸料习惯吃麻酱,吃起来会很香。在麻酱的基础上再搭配些其他蘸料。因为水煮的羊肉卷,有着羊肉最自然的肉香,搭配着麻酱会更加美味。
而其他地方因为火锅的不同则有其他的蘸料。比如王世豪转运后,读大学去的天府之国SC省,则主要是油碟。这是后话。
李杰把小料拿回来之后,坐回椅子上看了看王世豪说:“兄弟你这一天天闷闷不乐的啊。咋回事?”
王世豪皱了下眉头说:“烦!愁!现在高三了,自己成绩确实不行。估计连大学都考不上了。你说说能开心起来嘛。”
李杰哈哈一笑说:“兄弟别考虑那么多,车到山前必有路。”
王世豪苦笑着说:“你说的轻巧,事情没在你身上,你自然感觉不到了。再说你学习比我好啊。我就是不知道为啥突然学不会了,也学不进去了。”
李杰说:“我的成绩也比你强不到哪里去啊。真的是走一步看一步,想太多没啥用。说实话,我也学不进去,现在就是混日子吧。你咋不谈个恋爱啊,既然学习没心思了,那就再高三来个轰轰烈烈的恋爱吧。”
王世豪摇摇头说:“谈恋爱总要找个自己喜欢的吧?而且不能为了谈恋爱而去谈恋爱吧?高三了各奔东西了怎么办?”
这灵魂三问倒是把李杰给问住了,李杰定了定神说:“你看看,你又考虑多了吧,你考虑这么多有啥用,高兴就好。像我一样,喜欢就谈,不喜欢就不谈嘛。你有没有喜欢的人啊?”
王世豪听到这话,顿时想起了在金店偶遇的女孩,脸微微一红,愣住没说话。
李杰眼睛一转,开心的说道:“看你这样子,一定是有喜欢的人了。王大公子说吧,喜欢谁啊,我帮你追。”
王世豪支支吾吾说:“喜欢。。。也谈不上吧。。。就见了一次面,连话都没说,名字都不知道。”
李杰哈哈大笑说:“那没关系啊,一见钟情是吧,我去帮你问就是了,就凭你长的帅气,八九不离十,成功率很高啊。”
王世豪笑笑说:“不是咱们学校的啊,你咋问啊?我自己问就好了。”王世豪说到这,自己心里却在想:假如上天再让他跟那个女孩子遇到,他敢上前打招呼吗?王世豪想到这里心又杂乱了。晃了晃头,让自己不再去想那个女孩。
这时菜品上齐了,锅也开了。王世豪扯开话题,对李杰说:“来吃饭吧。”说着便下了一盘羊肉在锅里。红白相间的羊肉卷到了滚烫的水中便沉了下去,不一会便又浮了起来,再用筷子夹住在水中晃一晃,便熟了。
美食的诱惑让王世豪和李杰忙着吃饭,顾不上说话了。这样一盘一盘的肉下到锅里,吃进肚子里。不到半个小时后,肉就吃完了。
两人也吃的快饱了,李杰说:“冻豆腐和菜等一会再下锅吧,这肉点的真的有些多了,吃的太快,有些撑了。”
王世豪这边也是吃了一身汗,点点头赞同李杰的主意。王世豪用纸巾擦了下嘴问李杰:“你以后怎么打算的?想干什么工作呢?”
李杰想了想说:“不知道呢。反正我不想在家乡这边生活了,想出去闯闯。”
王世豪说:“我这次回家算命了,具体我就不跟你说。反正就是命不好,不过大师已经给我施法转运了,就是不知道有没有作用。你信命吗?”
李杰说:“信则有,不信则无。我是不信,不过你要是转运了,可要带上我一起发达。”
王世豪笑了一下说:“你不是不信嘛,那你还说我转运。”
李杰说:“我又不是傻子,兄弟走好运了,鸡犬升天嘛,我也要沾沾光。”
王世豪说:“好,我要是走运了,就带上你一起发达。行了不说这些没边没际的话了,把冻豆腐和菜下了,我们吃完走吧。”
李杰说:“行,那就接着吃吧。”两人歇了这一大会,又有了食欲,便把冻豆腐和茼蒿下到锅里,煮熟吃了。吃完后,两人这次可算真的饱了,甚至有些吃撑了。
王世豪结完账,两人离开了饭店。他们两个没有马上返回学校,由于吃的比较撑,决定在街上走走,下下食再回学校。
由于正是午饭的时间,街上有很多出摊卖东西的。他俩便在街上逛起来,走着走着遇到一家卖炸鸭子的。
李杰问老板多少钱一只,老板说十六块钱一只。
两人一合计这么便宜便买了两只。其实他们两人吃一只也就够了,只不过班里有个“传统”:有学生离开学校或者家长来学校看望了,带回来的吃的喝的都会分一分,让同学们都解解馋。
这个“传统”有的学生会遵守,人缘比较好。王世豪和李杰就是这样的,所以在班里虽然成绩不好,但是朋友比较多,每次他们出门都会带些东西回到班里,给关系好的同学分一点,这次也不例外。
王世豪要付钱,李杰抢着付了钱说:“饭你请的,这个就我来吧。下次再请你吃饭。”李杰也是仗义的人,要是总是占别人便宜,怎么会有大哥的称号,王世豪也时常心甘情愿的喊李杰为杰哥。
刚做好的鸭子香气诱人,还好两人刚吃饱饭实在是吃不下了,不然肯定要尝一尝这鸭子。两人又走了一会,感觉没有那么撑了,便打车回学校了。
跟出来的时候一样,两人回学校还是教职工那个大门。他们大摇大摆进来,还真把自己当成教职工的家属了。
王世豪第一次还有点心虚,这次倒是很快进入了角色,没有了一丝慌张和紧张。走远了,李杰说对王世豪说:“可以啊,这么快便习惯从教职工门口进出了。”
王世豪说:“跟着杰哥不慌啊。我要是自己就慌张了,以后还得跟你一起。”
李杰哈哈一笑说:“那就一辈子在一起。”王世豪说:“怎么听着那么别扭。”说完两人都哈哈大笑起来,笑声在校园里回荡着。
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