第六十四章 素蟹粉
他熟悉这字体，也恰瞧过这一篇注解之文。这正是先生当年亲手在他眼前写下的注文，还同他细细讲过一些。
宁南忧越读越是激动，想着莫非先生从冀州离开，游历至泉陵时，住过这间厢房，一不小心落下了这《天瑞》，且还是上半卷。
他仔细想了许久，又觉不对，先生当年同父亲大闹一场，请辞去了冀州，之后无论父亲如何修书前往请回，都无用。为了躲避父亲，先生该不会来泉陵，他也清楚晓得此地乃为父亲所管辖。
宁南忧惊疑着，思量半晌，扇门在此时响了一声。他抬起头，便瞧见纸窗上浮现了一个人影，于是急忙将手中古卷卷起，塞至枕下。
江呈佳推开了虚掩的门，便瞧见宁南忧靠在榻框上阖眼休憩。于是微微勾起嘴角，端着手中飘着循循诱人之香的菜食走了进来。
“君侯。”她小声唤了一句。榻上阖眼的他睁开半只眼，朝她看了过去。
江呈佳款款而去，将端在手中的饭食放在了漆桌上，又抬了漆桌向床榻走去。宁南忧又有些困倦，正预备着起身，便闻见一股蟹肉浓香，不禁诧异起来，这个时节哪里来的小蟹？于是盯着漆几上那几盘盘色香俱全的小菜看去。三道小菜，放在最右边的则是一道金黄鲜香，一眼望去，脑中便不由自主的浮现出，鲜白蟹肉被干干净净的剔了出来，又过了锅，水煮了一遍，再淋上金黄酱汁的画面。
江呈佳瞧见他迷惑的神情，扬起笑来轻轻道，“君侯莫看了，快来尝一尝。”
宁南忧这才回过神，从榻上站起，跽坐于漆几前，接过江呈佳递来的筷子，指着那道散发着浓浓蟹香之味的小盘道，“这是什么菜？怎会有如此浓郁之蟹香？”
“此为素蟹粉。”江呈佳笑了起来，拿起摆在面前的筷子，轻轻夹起一些放置在宁南忧的碗中，轻声细语道，“君侯尝上一尝？”
宁南忧微微蹙了眉头，端起碗来，用筷子夹起这一朵看似肥嫩的金黄肉类放入嘴中，细细品尝起来，当浓郁鲜香散于他口中，只觉唇舌之间传来一股鲜甜咸香之味，其滋味绝妙，令他口中清苦一下子散去了不少。
他更是惊奇道，“这味道尝起来，便像是蟹肉。可此时节哪里来的蟹肉？”
江呈佳解释起来，“这个时节自然是没有蟹肉的，且君侯的伤也不宜食性寒的蟹。此菜名为素蟹粉，自然是以素食所作。这其中食材左不过是土豆、红萝卜、冬笋、香菇四种。先将土豆与红萝卜煮熟，去皮压成泥，放置备用。再将嫩白冬笋煮熟切丝，香菇切丝，将东笋丝以及香菇丝放入土豆与萝卜泥中，加入鸡蛋以及姜蒜和泥搅拌，放入锅中干过两边，最后淋上酱料，便成了蟹粉。此中，红萝卜作为蟹黄、土豆为蟹肉、香菇切丝作为蟹脚。再控制醋与姜末的调放，以更接近蟹肉的味鲜，口感滋润肥美，鲜咸得当，看起来也与煎过的金黄蟹肉极像。”
他听着她的讲述，点了点头，满眸的疑惑也得到了稍稍缓解，面上惊讶之色也愈发浓厚，只感叹江呈佳一双妙手，能作此菜肴。
宁南忧解了馋，又动筷夹了一些。江呈佳撑着头，满脸笑意的盯着他用食，只觉心间满满甜意。
他低头吃着，也注意到了江呈佳的目光，心间波澜四起，一层淡淡红晕爬上耳垂，他轻轻咳了一声道，“夫人这般盯着我作甚？”
江呈佳眯着一双月牙似的眸，笑语嫣嫣道，“因为二郎好看啊。”
“....”
他一阵沉默，心间被她轻轻撩动，第一次觉得话不好接。
“二郎可知...你生得十分好看？我儿时同兄长四处流浪，也自问见过不少美男子，却没有一个似二郎这般，让我叹服。”她悦耳的声音在他耳边响起。
宁南忧抬眼朝她看了一眼，只见那一双星光四溢的美眸中，满满的都是他之身影，不由心下微动，一片柔软道，“你这么夸我？难道你兄长生得不如我么？他一入京城，可就被列上了京城第一美男子之名，我是不如他的。”
江呈佳见他一副无奈的神情，还冲着她摊了摊手，可怜兮兮的撇了撇嘴。她只觉得好笑，轻声道，“君侯同我兄长不一样，兄长有着江南男子的舒雅高贵，面庞精致，却并不是我喜欢的长相。洛阳那些人将兄长定为洛阳第一美男也是因着，他们惧怕君侯你...还是因着君侯平日里太凶，他们才不敢拿你消遣。我兄长则不一样，他没什么脾气，又善于同旁人打交道，这才轮的这个称号。说实话，他没你生得好看。”
对于江呈佳的这个解释，宁南忧有些哭笑不得。他故意冷下一张脸来，冲着她凶道，“我这么吓人？你还敢靠近？”
“我从小便什么也不怕，既然你是我命定的夫君，那又有什么可怕的呢？”江呈佳嬉笑起来。
宁南忧看着她小小一只，撑着头，仰着面看着他用膳便这般心满意足的露出娇憨的笑，于是心间更加软糯成了一团，伸出手揉了揉她的小脑袋，语气不知不觉中更甚温柔道，“机灵鬼。哄我开心？”
江呈佳见他这般说，不由得一气道，“我没有故意哄你，才这般说！”
宁南忧那样见她急了，仿佛像一只小猫炸了毛一般，手舞足蹈得冲着他叫，清丽的声音中还带着些坚定，便略勾起唇，浅浅一笑，伸出双臂，将她捞进怀中，狠狠的在她额头上亲了一口道，“好,好！本侯比那洛阳第一美男子好看许多，夫人原来这般喜欢我？”
她躺在他的臂弯里，嘻嘻笑了起来，听见他最后一句，又忍不住红了脸，捂住面颊道，“不喜欢不喜欢。”
她急促的说着，语气中本没有撒娇之意，在他听来却像是在同他娇嗔。
宁南忧将她紧紧抱着，心间暖洋洋起来，怀中柔软动了动，似想要挣脱。他拦着，她冒出头，想要逃。宁南忧便故作被扯痛了伤口，嘶了一声道，“夫人，我疼。”
这可怜兮兮的微语令江呈佳立即停止了挣扎，瞧见她紧张的朝他看去，便忍不住刮了刮她的鼻尖柔道，“怎么这样好骗？”
江呈佳瞪大眼，盯着他不满道，“君侯这样，三两番，我下次便不信了。”
他低笑起来，随即放开了她道，“罢了罢了，那你没办法。”
她从他怀中坐起身盈盈一笑，不知何时从袖中掏出一瓶银瓷酒壶，在他面前晃了一晃，嬉笑道，“君侯，且看这是什么？”
他一怔，盯着那瓶银瓷酒壶看了许久，脸上却露出了些失望的神色，“夫人这是故意馋我？”
江呈佳瞧着他垂头叹气，便啼笑皆非道，“这壶酒本就是我拿给君侯喝的。”她说着，便将酒壶的小盖打开，往他盏中徐徐倒出了一杯。
宁南忧盯着那酒奇道，“夫人允准我饮酒？”
江呈佳露出一丝狡黠的目光道，“我去问了孙医令，他不准。”
他叹了一口气，无奈道，“孙医令都这么说了...夫人还将酒拿过来？莫非夫人要喝？”
她扬起笑来，脸上浮现了些得意之色，“别的酒自然不成，别说孙医令了，我也不准你喝。但这酒，孙医令也尝过，点了头，说是可以喝。”
“哦...这是什么酒？”他好奇的问道。
江呈佳又道，“此‘酒’，乃是我亲手所酿之‘茶酒’，茶为主，酒极少，因而也可以不称为酒，我用青梅做成汁水同黍酒一同煮，去除了黍酒的苦涩，加以碾成泥的茶饼粉末酿置一月半才成此‘酒’，盛出来时，又加以果水稀释了酒气，最后煮酒加热时加了少许补气的草药。只要不多饮，是无碍的。还能替君侯调节内腹亏空之象。孙医令也说这‘酒’性热，又化去了普通酒水的活血化瘀之效，免去了受伤饮酒，伤口迸裂之险。”
“茶酒？”宁南忧在此惊讶起来，继上一次的茶糕后，江呈佳又做出了别的花样，叫他不禁觉得好笑。她变着法儿的想要自己高兴一些，他怎能不卖面子，于是拿着酒盏在鼻间轻轻一嗅，便轻易的闻见一股药香与茶香。方才她自壶中倒出时，他便已闻见，只是没太在意。现下这么一看，正是她一心一意酿出来的，这世间哪有这样带着茶香的酒？
江呈佳又接着道，“我嫁入府中，倒是从未见过君侯饮酒，若不是洛阳临行前跟着季叔身边去清点府内资物，瞧见了满屋子的林酒、黍酒、兰英酒以及杜康，我还不晓得君侯是个爱酒之人。本以为君侯最喜茶，不喜酒。后来我问季叔，他说君侯你从前也是会饮酒的，且每日必要饮上两三盏。可自二十岁之后，便再没饮过。是何缘由？”
他端起那酒盏，盯着盏中略带些枯黄之色的酒水，在唇间轻轻抿一口，叹一声气道，“此中缘由也无可说起，你莫要多问。”
他闷闷不说，江呈佳却清楚的知晓缘由，于是轻颤着说道，“可是因着常年受伤...？”
她一语中的，宁南忧也懒得再隐瞒，又怕她乱想，便扬起笑来，故作轻松道，“饮酒总归是不好的...我十八岁那年常跟着父亲征战沙场，后来觉得饮酒误事，便再未曾饮过。”
江呈佳心间涌起一股难以言喻的伤感，见他不肯提从前之事，也绕过此话题不再继续问，只继续道，“君侯尝了，滋味如何？”
宁南忧只觉口中一股酸甜之味，带着茶的一丝涩苦与醇香酒气，尝之回味无穷，它不似普通酒水那般鲜辣涩口，于是又抿了一口，只认为绝佳，便抬眼冲她暖暖笑道，“好酒。”
江呈佳这才放下心，本以为她酿着酒，他不会欢喜，现下瞧见他一脸暖阳笑意，心中也不自觉地高兴起来。
只要他高兴，她的心情也自然而然的高兴起来。
江呈佳又拿起酒壶替自己倒了一杯，却放在一边不动。
宁南忧边夹着素蟹粉，边抿着酒，瞧着她盯着面前酒盏许久，脸上还露出了犹豫之色，便觉得奇怪道，“夫人不喝？”
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宁南忧惊疑着，思量半晌，扇门在此时响了一声。他抬起头，便瞧见纸窗上浮现了一个人影，于是急忙将手中古卷卷起，塞至枕下。
江呈佳推开了虚掩的门，便瞧见宁南忧靠在榻框上阖眼休憩。于是微微勾起嘴角，端着手中飘着循循诱人之香的菜食走了进来。
“君侯。”她小声唤了一句。榻上阖眼的他睁开半只眼，朝她看了过去。
江呈佳款款而去，将端在手中的饭食放在了漆桌上，又抬了漆桌向床榻走去。宁南忧又有些困倦，正预备着起身，便闻见一股蟹肉浓香，不禁诧异起来，这个时节哪里来的小蟹？于是盯着漆几上那几盘盘色香俱全的小菜看去。三道小菜，放在最右边的则是一道金黄鲜香，一眼望去，脑中便不由自主的浮现出，鲜白蟹肉被干干净净的剔了出来，又过了锅，水煮了一遍，再淋上金黄酱汁的画面。
江呈佳瞧见他迷惑的神情，扬起笑来轻轻道，“君侯莫看了，快来尝一尝。”
宁南忧这才回过神，从榻上站起，跽坐于漆几前，接过江呈佳递来的筷子，指着那道散发着浓浓蟹香之味的小盘道，“这是什么菜？怎会有如此浓郁之蟹香？”
“此为素蟹粉。”江呈佳笑了起来，拿起摆在面前的筷子，轻轻夹起一些放置在宁南忧的碗中，轻声细语道，“君侯尝上一尝？”
宁南忧微微蹙了眉头，端起碗来，用筷子夹起这一朵看似肥嫩的金黄肉类放入嘴中，细细品尝起来，当浓郁鲜香散于他口中，只觉唇舌之间传来一股鲜甜咸香之味，其滋味绝妙，令他口中清苦一下子散去了不少。
他更是惊奇道，“这味道尝起来，便像是蟹肉。可此时节哪里来的蟹肉？”
江呈佳解释起来，“这个时节自然是没有蟹肉的，且君侯的伤也不宜食性寒的蟹。此菜名为素蟹粉，自然是以素食所作。这其中食材左不过是土豆、红萝卜、冬笋、香菇四种。先将土豆与红萝卜煮熟，去皮压成泥，放置备用。再将嫩白冬笋煮熟切丝，香菇切丝，将东笋丝以及香菇丝放入土豆与萝卜泥中，加入鸡蛋以及姜蒜和泥搅拌，放入锅中干过两边，最后淋上酱料，便成了蟹粉。此中，红萝卜作为蟹黄、土豆为蟹肉、香菇切丝作为蟹脚。再控制醋与姜末的调放，以更接近蟹肉的味鲜，口感滋润肥美，鲜咸得当，看起来也与煎过的金黄蟹肉极像。”
他听着她的讲述，点了点头，满眸的疑惑也得到了稍稍缓解，面上惊讶之色也愈发浓厚，只感叹江呈佳一双妙手，能作此菜肴。
宁南忧解了馋，又动筷夹了一些。江呈佳撑着头，满脸笑意的盯着他用食，只觉心间满满甜意。
他低头吃着，也注意到了江呈佳的目光，心间波澜四起，一层淡淡红晕爬上耳垂，他轻轻咳了一声道，“夫人这般盯着我作甚？”
江呈佳眯着一双月牙似的眸，笑语嫣嫣道，“因为二郎好看啊。”
“....”
他一阵沉默，心间被她轻轻撩动，第一次觉得话不好接。
“二郎可知...你生得十分好看？我儿时同兄长四处流浪，也自问见过不少美男子，却没有一个似二郎这般，让我叹服。”她悦耳的声音在他耳边响起。
宁南忧抬眼朝她看了一眼，只见那一双星光四溢的美眸中，满满的都是他之身影，不由心下微动，一片柔软道，“你这么夸我？难道你兄长生得不如我么？他一入京城，可就被列上了京城第一美男子之名，我是不如他的。”
江呈佳见他一副无奈的神情，还冲着她摊了摊手，可怜兮兮的撇了撇嘴。她只觉得好笑，轻声道，“君侯同我兄长不一样，兄长有着江南男子的舒雅高贵，面庞精致，却并不是我喜欢的长相。洛阳那些人将兄长定为洛阳第一美男也是因着，他们惧怕君侯你...还是因着君侯平日里太凶，他们才不敢拿你消遣。我兄长则不一样，他没什么脾气，又善于同旁人打交道，这才轮的这个称号。说实话，他没你生得好看。”
对于江呈佳的这个解释，宁南忧有些哭笑不得。他故意冷下一张脸来，冲着她凶道，“我这么吓人？你还敢靠近？”
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宁南忧看着她小小一只，撑着头，仰着面看着他用膳便这般心满意足的露出娇憨的笑，于是心间更加软糯成了一团，伸出手揉了揉她的小脑袋，语气不知不觉中更甚温柔道，“机灵鬼。哄我开心？”
江呈佳见他这般说，不由得一气道，“我没有故意哄你，才这般说！”
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她急促的说着，语气中本没有撒娇之意，在他听来却像是在同他娇嗔。
宁南忧将她紧紧抱着，心间暖洋洋起来，怀中柔软动了动，似想要挣脱。他拦着，她冒出头，想要逃。宁南忧便故作被扯痛了伤口，嘶了一声道，“夫人，我疼。”
这可怜兮兮的微语令江呈佳立即停止了挣扎，瞧见她紧张的朝他看去，便忍不住刮了刮她的鼻尖柔道，“怎么这样好骗？”
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他低笑起来，随即放开了她道，“罢了罢了，那你没办法。”
她从他怀中坐起身盈盈一笑，不知何时从袖中掏出一瓶银瓷酒壶，在他面前晃了一晃，嬉笑道，“君侯，且看这是什么？”
他一怔，盯着那瓶银瓷酒壶看了许久，脸上却露出了些失望的神色，“夫人这是故意馋我？”
江呈佳瞧着他垂头叹气，便啼笑皆非道，“这壶酒本就是我拿给君侯喝的。”她说着，便将酒壶的小盖打开，往他盏中徐徐倒出了一杯。
宁南忧盯着那酒奇道，“夫人允准我饮酒？”
江呈佳露出一丝狡黠的目光道，“我去问了孙医令，他不准。”
他叹了一口气，无奈道，“孙医令都这么说了...夫人还将酒拿过来？莫非夫人要喝？”
她扬起笑来，脸上浮现了些得意之色，“别的酒自然不成，别说孙医令了，我也不准你喝。但这酒，孙医令也尝过，点了头，说是可以喝。”
“哦...这是什么酒？”他好奇的问道。
江呈佳又道，“此‘酒’，乃是我亲手所酿之‘茶酒’，茶为主，酒极少，因而也可以不称为酒，我用青梅做成汁水同黍酒一同煮，去除了黍酒的苦涩，加以碾成泥的茶饼粉末酿置一月半才成此‘酒’，盛出来时，又加以果水稀释了酒气，最后煮酒加热时加了少许补气的草药。只要不多饮，是无碍的。还能替君侯调节内腹亏空之象。孙医令也说这‘酒’性热，又化去了普通酒水的活血化瘀之效，免去了受伤饮酒，伤口迸裂之险。”
“茶酒？”宁南忧在此惊讶起来，继上一次的茶糕后，江呈佳又做出了别的花样，叫他不禁觉得好笑。她变着法儿的想要自己高兴一些，他怎能不卖面子，于是拿着酒盏在鼻间轻轻一嗅，便轻易的闻见一股药香与茶香。方才她自壶中倒出时，他便已闻见，只是没太在意。现下这么一看，正是她一心一意酿出来的，这世间哪有这样带着茶香的酒？
江呈佳又接着道，“我嫁入府中，倒是从未见过君侯饮酒，若不是洛阳临行前跟着季叔身边去清点府内资物，瞧见了满屋子的林酒、黍酒、兰英酒以及杜康，我还不晓得君侯是个爱酒之人。本以为君侯最喜茶，不喜酒。后来我问季叔，他说君侯你从前也是会饮酒的，且每日必要饮上两三盏。可自二十岁之后，便再没饮过。是何缘由？”
他端起那酒盏，盯着盏中略带些枯黄之色的酒水，在唇间轻轻抿一口，叹一声气道，“此中缘由也无可说起，你莫要多问。”
他闷闷不说，江呈佳却清楚的知晓缘由，于是轻颤着说道，“可是因着常年受伤...？”
她一语中的，宁南忧也懒得再隐瞒，又怕她乱想，便扬起笑来，故作轻松道，“饮酒总归是不好的...我十八岁那年常跟着父亲征战沙场，后来觉得饮酒误事，便再未曾饮过。”
江呈佳心间涌起一股难以言喻的伤感，见他不肯提从前之事，也绕过此话题不再继续问，只继续道，“君侯尝了，滋味如何？”
宁南忧只觉口中一股酸甜之味，带着茶的一丝涩苦与醇香酒气，尝之回味无穷，它不似普通酒水那般鲜辣涩口，于是又抿了一口，只认为绝佳，便抬眼冲她暖暖笑道，“好酒。”
江呈佳这才放下心，本以为她酿着酒，他不会欢喜，现下瞧见他一脸暖阳笑意，心中也不自觉地高兴起来。
只要他高兴，她的心情也自然而然的高兴起来。
江呈佳又拿起酒壶替自己倒了一杯，却放在一边不动。
宁南忧边夹着素蟹粉，边抿着酒，瞧着她盯着面前酒盏许久，脸上还露出了犹豫之色，便觉得奇怪道，“夫人不喝？”
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