第三十三章闽菜2
闽菜2
福建属于典型的亚热气候，温暖湿润、四季适宜，这也促使闽菜自古流传的淡爽清鲜特点。
方立几人本以为来福州见到余志强就代表寻找闽菜的开始，却不曾想他只是单纯的为几人提供食住而已，对寻找闽菜没丝毫帮助。
几人也没在意，毫无线索的寻找传承人又不是第一次，相对来说如今有经验多了，至少吃住不用发愁。
还没等几人来得及高兴廖长清就来了电话，说是要几人谨慎行事，不要有了点成就便开始膨胀、飘忽，更不能借着头衔招摇。
都是明白人，哪能不知道廖长清的言外之意是暂停几人“餐协特食”称号。但心头又不明白越到后面越顺利协会为什么严管？即便没有“特食”的身份，众人这几张脸在厨坛也是一张明信片了呀？如此又有什么意义？眼下能想到的就是对他们苛刻的磨练。
或许他们低估了自己一伙人受到的关注度，更没想到国际厨坛对他们悄然投来的目光。毕竟能让香港名厨周亮主动服输的还是头一次，也正是如此餐协才想以剥夺头衔的方式减缓众人如今的势头，就连来福州的行踪都做过处理。
但餐协万万没想到的是有一种遭遇叫做“偶遇”。恰巧在众人登机去福州的时候被美食侦探抓拍，并以保守价格卖给了香港美食栏目，其后又转手到东南亚等地区美食侦探。如今几人的去向在国际美食上也不算是秘密。餐协得到消息之前部分国际厨界都已经跃跃欲试。
在业界来说追逐美食是同行们终身不变的理念，不论是中餐、西餐、法餐、还是料理都将亲自品尝，增长眼界的同时也能借此领悟一二。当然品尝不到的只能以职业竞赛的形式跟自己作一比较，对于能让香港名厨甘愿认输的厨师都很好奇，对他所烹制的菜肴更是神秘，究竟有何不同？
福州离台湾只隔一条海峡，故此行动最快，其后还有韩国、日本、新加坡等临近的名厨赶来福州。他们或许在本土乃至国际不是最有名气了，但也同样具备名厨的称号，如此多的名厨同聚福州，对美食界也是不小的轰动。
他们的行迹跟目的没做任何的遮掩，故此以迅雷不及掩耳之势传遍厨坛，餐协会长唐华得知这消息后沉默半晌看向福建方向叹了口气喃喃自语：“比预料是早了些，但我相信你们。”
到了如今事情是隐瞒不住了，廖长清接通了福州餐协委员电话，让他们主动接待方立几人并配合一行人在福州的事迹，其后拨通方立几人的电话说明了即将来临的“国际大军”，让他们有个心理准备。
方立几人听完杵在原地半晌，怎么也没想到自己一伙在国际厨坛会有这样的影响力，得知一切原因是香港名厨周亮主动认输的缘故，众人齐刷刷投向一脸错愕的孔子德，并竖起大拇指：“榜样！”
孔子德生出困惑的
语调：“你们就没想过赢得很蹊跷吗，堂堂香港顶级厨师，国际名厨就这么容易认输？还是当着业界美食媒体的镜头主动认输。”
如此一提也给众人敲了个警钟，细想还真是那么回事儿。
这话一出石源明也跟着迎合肯定：“确实很蹊跷，广东只是接触中华美食的大门，内地的北京、四川、山东等等美食圣地他压根还没去。话又说回来，哪个厨师没有锲而不舍的折腾精神，谁甘愿服输？更何况还是有损名誉的前提下，如果真是那样，估计也达不到国际名厨的地位。”
向来心细的苏薇猜测道：“会不会是抛包袱啊？避开身上国际光环的关注度悄悄搞研究？”
猜测越多疑惑越多，到最后也没猜出个所以然。不过眼下的形势对众人来说似乎很紧迫，国际上的名厨跑到福州来找他们，估计这次寻找闽菜传承人的热度远胜广东了。
虽然想着很刺激，但是几人也没忘了本职工作，那就是寻找闽菜传承人。
前面刚说着后面方立他们就接到福州餐协打来的电话。语气自然是客气，以他们这伙人如今的名气也理应受到尊重，厨师嘛，吃的是技术饭，本事越强尊重越明显，再加上福州餐协结合前面几个省城接待这伙人的经验总结，美食比赛的热度丝毫不亚于明星开演唱会，不仅能带动菜系知名度，更是推荐土特产的好时机啊，根据目前信息来看，福州最近肯定是国际美食关注的焦点，餐协老早就召集了好了比赛记录的美食节目、以及网络卖点，一切准备就绪就等这几位财神爷施展厨艺，对此他们哪有不客气的道理。
值得一提的是福州餐协办事效率，在联系方立他们的同时就开始筛选福州有名的餐饮店，名气较大的得到消息自然最快，当然也有不屑参赛的品牌老店，但听到最后胜利者能荣登国际厨师，谁不心动？餐协在全国寻找顶尖厨师的消息在业界已不是秘密，如今到福州便是寻找闽菜传承人，更是带动了周边国家的顶级厨师前来切磋厨艺，从前景来看绝对一片光明，只要具备足够实力甚至有可能借此登上厨奥会。
消息一经散播福州厨界炸开了锅，托的托关系，靠得靠实力，总之挤破头皮往里冲。当然这一切起因都在这群“餐协特食”身上，所以托关系的下手也得从他们身上，首要目标便是特食们的房东余志强，吃喝拉撒都在他家，希望有空的时候美言几句，帮忙插个角色。
可惜这次打错了算盘，出门都开宾利的退休老头儿会差钱？余志强当场就发火了，并将走后门的人赶出了门，故此这条路很快就断了。
并不是佯装，是真的发火了，好几天都气的没吃下饭。这也不是没有原因的，余志强是有钱，但也是一分一分挣得，再加上他也是厨界老一辈泰斗人物，要是为了点钱开后门被人知道光辉的形象岂不是土崩瓦解。最主要还是他们那一辈思想观
念老套，厨师，就得脚踏实地一步一步干，耍再多手段到最后还是免不掉当众伸展手艺，被发现也是白忙活。说直白点，厨师吃的是技术饭，糊弄不了一辈子。
再则，技术行业不像官场行业，只吃圈内那碗饭，技术面临的是群体消费者，特别是美食业，面对的更广，没有过硬技术，谁买账？钱在别人腰包里，掏不掏也得看人家自不自愿，来了第一回还得看人家愿不愿意还第二回，这就是买卖生意。
时间不等人，托关系的依旧不懈努力的找着门路，眼瞧着福州一天比一天热闹，说各种语言的都有。也就在这一天福州餐协临时安排的美食节开始了。这次美食节绝对空前，不论是福建本地菜系，还是中华厨坛其他菜系都慕名而来，连预料的国际厨师都多来了好几批。
完全超越了地方美食节的设定，说是一场小型的国际美食节也不为过。餐协会长唐华、理事廖长清都愣了，这结果完全超乎预料。方立一群人完全懵了，上个月只来了一个香港周亮，才过一个月居然来了一群“周亮”，还是不同型号的，怎么比？很刺激！
当然福州商客们笑了，这么多国际美食友人，赚钱的好机会啊。
赛点定在体育馆，地方够敞亮，交通够便捷，最主要是离方立他们住的别墅近，如此也算间接巴结一下几位特食。
方立众人当然不知道这回事，他们在别墅一门心思的研究着此次来的“国际友人”实力。
离得最近是台湾，同属一国也算是友谊切磋，其后是韩国、日本，新加坡等十多个国际名厨。他们都是慕名而来，故此带齐了一切所需。小到佐料，大到海鲜食材都是自备，可见对此次比赛的决心。
值得一提的是孟加拉国厨师朋友，他们来的路途也不轻松，该国是我国的邻居，上靠西藏，下临印度洋，左邻印度洋，右挨缅甸跟云南。大致可以看出交通的不方便，这样表明了该国友人追求美食的决心。也万幸新世纪的科技交通，飞机。
该国属于三角洲地区，国内穿行两百多条河流，生产着各种鱼类，故此，他们的最擅长烹制鱼。特别是咖喱味的鱼，因为该国在美食界还有个称号叫“咖喱王国”。该国的厨师友人几乎穷其一生的研究鱼跟咖喱的吃法，所以此次自然也带了最拿手的烹饪厨艺，或许是我们从未见过的鱼，也或许是从未想过的咖喱，总之很期待。
如今七月将过，夏季慢慢消失，福州美食新闻却炸开了锅，天上地下一个劲的宣传‘国际’美食节。当然这“国际”仅存在宣传单上，毕竟没得到国际餐协会批准。
虽然没批准，不过也默认了，因为国际美食侦探老早都来了，只不过这些虚拟的称号并不是他们此行的目的，正真目的还是擦亮眼睛观察让香港名厨主动认输的那伙人。毕竟上次都没看见，听到的全是传言。
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福建属于典型的亚热气候，温暖湿润、四季适宜，这也促使闽菜自古流传的淡爽清鲜特点。
方立几人本以为来福州见到余志强就代表寻找闽菜的开始，却不曾想他只是单纯的为几人提供食住而已，对寻找闽菜没丝毫帮助。
几人也没在意，毫无线索的寻找传承人又不是第一次，相对来说如今有经验多了，至少吃住不用发愁。
还没等几人来得及高兴廖长清就来了电话，说是要几人谨慎行事，不要有了点成就便开始膨胀、飘忽，更不能借着头衔招摇。
都是明白人，哪能不知道廖长清的言外之意是暂停几人“餐协特食”称号。但心头又不明白越到后面越顺利协会为什么严管？即便没有“特食”的身份，众人这几张脸在厨坛也是一张明信片了呀？如此又有什么意义？眼下能想到的就是对他们苛刻的磨练。
或许他们低估了自己一伙人受到的关注度，更没想到国际厨坛对他们悄然投来的目光。毕竟能让香港名厨周亮主动服输的还是头一次，也正是如此餐协才想以剥夺头衔的方式减缓众人如今的势头，就连来福州的行踪都做过处理。
但餐协万万没想到的是有一种遭遇叫做“偶遇”。恰巧在众人登机去福州的时候被美食侦探抓拍，并以保守价格卖给了香港美食栏目，其后又转手到东南亚等地区美食侦探。如今几人的去向在国际美食上也不算是秘密。餐协得到消息之前部分国际厨界都已经跃跃欲试。
在业界来说追逐美食是同行们终身不变的理念，不论是中餐、西餐、法餐、还是料理都将亲自品尝，增长眼界的同时也能借此领悟一二。当然品尝不到的只能以职业竞赛的形式跟自己作一比较，对于能让香港名厨甘愿认输的厨师都很好奇，对他所烹制的菜肴更是神秘，究竟有何不同？
福州离台湾只隔一条海峡，故此行动最快，其后还有韩国、日本、新加坡等临近的名厨赶来福州。他们或许在本土乃至国际不是最有名气了，但也同样具备名厨的称号，如此多的名厨同聚福州，对美食界也是不小的轰动。
他们的行迹跟目的没做任何的遮掩，故此以迅雷不及掩耳之势传遍厨坛，餐协会长唐华得知这消息后沉默半晌看向福建方向叹了口气喃喃自语：“比预料是早了些，但我相信你们。”
到了如今事情是隐瞒不住了，廖长清接通了福州餐协委员电话，让他们主动接待方立几人并配合一行人在福州的事迹，其后拨通方立几人的电话说明了即将来临的“国际大军”，让他们有个心理准备。
方立几人听完杵在原地半晌，怎么也没想到自己一伙在国际厨坛会有这样的影响力，得知一切原因是香港名厨周亮主动认输的缘故，众人齐刷刷投向一脸错愕的孔子德，并竖起大拇指：“榜样！”
孔子德生出困惑的
语调：“你们就没想过赢得很蹊跷吗，堂堂香港顶级厨师，国际名厨就这么容易认输？还是当着业界美食媒体的镜头主动认输。”
如此一提也给众人敲了个警钟，细想还真是那么回事儿。
这话一出石源明也跟着迎合肯定：“确实很蹊跷，广东只是接触中华美食的大门，内地的北京、四川、山东等等美食圣地他压根还没去。话又说回来，哪个厨师没有锲而不舍的折腾精神，谁甘愿服输？更何况还是有损名誉的前提下，如果真是那样，估计也达不到国际名厨的地位。”
向来心细的苏薇猜测道：“会不会是抛包袱啊？避开身上国际光环的关注度悄悄搞研究？”
猜测越多疑惑越多，到最后也没猜出个所以然。不过眼下的形势对众人来说似乎很紧迫，国际上的名厨跑到福州来找他们，估计这次寻找闽菜传承人的热度远胜广东了。
虽然想着很刺激，但是几人也没忘了本职工作，那就是寻找闽菜传承人。
前面刚说着后面方立他们就接到福州餐协打来的电话。语气自然是客气，以他们这伙人如今的名气也理应受到尊重，厨师嘛，吃的是技术饭，本事越强尊重越明显，再加上福州餐协结合前面几个省城接待这伙人的经验总结，美食比赛的热度丝毫不亚于明星开演唱会，不仅能带动菜系知名度，更是推荐土特产的好时机啊，根据目前信息来看，福州最近肯定是国际美食关注的焦点，餐协老早就召集了好了比赛记录的美食节目、以及网络卖点，一切准备就绪就等这几位财神爷施展厨艺，对此他们哪有不客气的道理。
值得一提的是福州餐协办事效率，在联系方立他们的同时就开始筛选福州有名的餐饮店，名气较大的得到消息自然最快，当然也有不屑参赛的品牌老店，但听到最后胜利者能荣登国际厨师，谁不心动？餐协在全国寻找顶尖厨师的消息在业界已不是秘密，如今到福州便是寻找闽菜传承人，更是带动了周边国家的顶级厨师前来切磋厨艺，从前景来看绝对一片光明，只要具备足够实力甚至有可能借此登上厨奥会。
消息一经散播福州厨界炸开了锅，托的托关系，靠得靠实力，总之挤破头皮往里冲。当然这一切起因都在这群“餐协特食”身上，所以托关系的下手也得从他们身上，首要目标便是特食们的房东余志强，吃喝拉撒都在他家，希望有空的时候美言几句，帮忙插个角色。
可惜这次打错了算盘，出门都开宾利的退休老头儿会差钱？余志强当场就发火了，并将走后门的人赶出了门，故此这条路很快就断了。
并不是佯装，是真的发火了，好几天都气的没吃下饭。这也不是没有原因的，余志强是有钱，但也是一分一分挣得，再加上他也是厨界老一辈泰斗人物，要是为了点钱开后门被人知道光辉的形象岂不是土崩瓦解。最主要还是他们那一辈思想观
念老套，厨师，就得脚踏实地一步一步干，耍再多手段到最后还是免不掉当众伸展手艺，被发现也是白忙活。说直白点，厨师吃的是技术饭，糊弄不了一辈子。
再则，技术行业不像官场行业，只吃圈内那碗饭，技术面临的是群体消费者，特别是美食业，面对的更广，没有过硬技术，谁买账？钱在别人腰包里，掏不掏也得看人家自不自愿，来了第一回还得看人家愿不愿意还第二回，这就是买卖生意。
时间不等人，托关系的依旧不懈努力的找着门路，眼瞧着福州一天比一天热闹，说各种语言的都有。也就在这一天福州餐协临时安排的美食节开始了。这次美食节绝对空前，不论是福建本地菜系，还是中华厨坛其他菜系都慕名而来，连预料的国际厨师都多来了好几批。
完全超越了地方美食节的设定，说是一场小型的国际美食节也不为过。餐协会长唐华、理事廖长清都愣了，这结果完全超乎预料。方立一群人完全懵了，上个月只来了一个香港周亮，才过一个月居然来了一群“周亮”，还是不同型号的，怎么比？很刺激！
当然福州商客们笑了，这么多国际美食友人，赚钱的好机会啊。
赛点定在体育馆，地方够敞亮，交通够便捷，最主要是离方立他们住的别墅近，如此也算间接巴结一下几位特食。
方立众人当然不知道这回事，他们在别墅一门心思的研究着此次来的“国际友人”实力。
离得最近是台湾，同属一国也算是友谊切磋，其后是韩国、日本，新加坡等十多个国际名厨。他们都是慕名而来，故此带齐了一切所需。小到佐料，大到海鲜食材都是自备，可见对此次比赛的决心。
值得一提的是孟加拉国厨师朋友，他们来的路途也不轻松，该国是我国的邻居，上靠西藏，下临印度洋，左邻印度洋，右挨缅甸跟云南。大致可以看出交通的不方便，这样表明了该国友人追求美食的决心。也万幸新世纪的科技交通，飞机。
该国属于三角洲地区，国内穿行两百多条河流，生产着各种鱼类，故此，他们的最擅长烹制鱼。特别是咖喱味的鱼，因为该国在美食界还有个称号叫“咖喱王国”。该国的厨师友人几乎穷其一生的研究鱼跟咖喱的吃法，所以此次自然也带了最拿手的烹饪厨艺，或许是我们从未见过的鱼，也或许是从未想过的咖喱，总之很期待。
如今七月将过，夏季慢慢消失，福州美食新闻却炸开了锅，天上地下一个劲的宣传‘国际’美食节。当然这“国际”仅存在宣传单上，毕竟没得到国际餐协会批准。
虽然没批准，不过也默认了，因为国际美食侦探老早都来了，只不过这些虚拟的称号并不是他们此行的目的，正真目的还是擦亮眼睛观察让香港名厨主动认输的那伙人。毕竟上次都没看见，听到的全是传言。
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