第十四章 身份
对于这样的结果方立自己都是一脸蒙圈；本以为会一波三折，却不曾想孔子德这么爽快答应了。
听他的语气家里貌似看管的很严。方立也没过多考虑这个问题；实在请不动就让廖长清他们自己出马。
毕竟人他找到了，后续工作也交给协会料理。是加封名誉还是金钱诱利全由协会决定。当然也是咨询自己身份跟酬劳的绝佳时机。
当天晚饭是临港酒店老板招待的，后面几人又在青岛逗留三五天，因为廖长清来电话通知；李纯将代表协会给他正式身份。
让方立意外的是这段时间竟然还处于第二考核期，听李纯说这次表现会长很满意，故此才提前给予身份。
后续他与孔子德将以协会身份正式“出道”。
三天后李纯再次来到临港酒店，只不过这次身份不同以往，是以“协会委员代表”而来。迎接仪式搞得热火朝天，本地餐饮协会自然全到，陪同的还有诸多鲁菜世家掌门人。人数虽不及方立比赛，但阵容绝对空前，既是行动不便的老一辈烹饪大师都杵着拐杖迎接。各方美食频道记者更是一路嗅鼻而来，这就是餐饮协会的号召力，并且协会还以头条的方式公告全国。
正如廖长清所说一样，俩人的职位是由协会争对厨奥会而建，全称叫“中华餐饮协会特派食者”简称“中协食者”。
有了正式名号自然少不了‘装备’。跟大众厨子一样；白高帽、白厨衣、黑围裙、黑西裤，唯一区分的就是印有“特食”二字，边缘是一串协会章印。也正是章印让服装独一无二。
正式‘受封’，各方餐饮名宿少不了道贺。或留言、或登门，一时之间响彻厨坛。都知道协会新建了一个‘挑事部门’，走到哪儿挑战到哪儿。并且这部门还将不断扩展，广纳厨界奇才。
这挑事部门也顺利成为厨界最抢手的山芋，原因在于公款管吃管喝，这些都是次要的；主要是借此各地旅游，并且所到之处餐饮协会都像大爷一样斥候。多风光，多威武。平日小恩小惠也可以借此……咳咳，当然这些都是他们单方面遐想。毕竟跻身其中要求太高，并且厨艺还要得到公认，对那些混吃等死的人来说实在难如登天。
这天一早正好是方立跟孔子德受封满一个月，也算彻底传扬厨界。孔子德背后隐世的家族也来过，对协会给他的头衔很意外，更多的是高兴，这意味着孔氏家族头顶又多了一层光环，要是孔子德能顺利登上厨奥会；那将是孔家另一种层次的脱变。
或许是协会公开的宣传，或许是中华厨坛的觉醒。各省各市掀起了一股厨王争霸热潮，关键协会还默许了竞技比赛。这消息对协会有利无弊，将以最快的大浪淘沙形势筛选最适合的厨王团队。
年初；厨艺竞技越发激烈，寻找着各菜系的代表厨王。小到刚入行的厨工；老到协会委员，纷纷投身热潮之中，只为跻身厨奥会候选之一。
已经拥有“特食”头衔的方立跟孔子德更忙的左右不顾，因为他俩收到会长口谕，要在两年之内战遍全国挑出最拔尖的团队。如今已近过了半年，而俩人的团队还一筹莫展，实在急切的紧。
正月十五刚过，苏州餐饮协会发来邮件。据他们邮件介绍，经过半年的比赛选出数名淮扬菜系厨王，希望三人过去评价一二，按理来说方立三位才是厨奥会候选人员的终极考核。
次日一早三人乘飞机抵达江苏扬州。扬州自古便是名城古都，鱼米之乡。四季分明的气候养了一批又一批文人雅士，这类人除了舞文弄墨之外对吃也不含糊，真要是归根究底的话；可以追到西汉时期。
‘扬州菜’仅仅只是淮扬菜组成的其中之一。跟它比肩撑起‘苏菜’牌面的还有淮安菜、金陵菜、徐海菜等小帮菜。换言之；各八大菜系背后都有一群默默贡献的地方小帮菜，是它们综合而组建了具有特色的本土菜系。
要说对苏菜最了解的莫过叶娜，她从小生长江南，又跟着父辈周游四方，可以说她是从小吃苏菜、浙菜、南京菜长大。在飞机上她就以自己观念分析了苏菜；苏菜专注精美且又不失大雅，由于江苏东临黄海，地处长江北岸，京杭大运河更是贯穿南北，苏州同样如山东一样包含江河湖海，也对‘汤’深有研究。注重本味鲜，回味浓的特点。
叶娜越是讲的深入，方立跟孔子德越无心聆听。因为他俩还没上飞机就开始饿着，到现在都过了三四个时辰，肚子空的只剩下胆汁了，此刻听她讲吃的自然是折磨。好在飞机中途有一顿简餐，虽然难吃了些，也不至于让俩人饿肚子。
到扬州将近半下午。来接三人的是扬州餐饮协会一员，叫贾贤文，寓意贤良文雅的意思。只不过搭上他的姓氏就彻底反了“假贤文”，但这家伙硬是用行动证明了他是真贤文。
从见面就不停介绍赛事；小到张三舞弊都详细报了个遍。三人听了他一堆鸡毛蒜皮的琐事，明白如今局势。从半年前参赛有八百余人淘汰到如今十人，而这十人就是等三人去评判的候选人。
见贾贤文还在唾沫飞溅的激情讲述，三人也没好意思打断，任由他独自演讲。方立心头犯着嘀咕，年前到山东遇到一个沈钱“省钱”，年初来扬州又遇到贾贤文“假贤文”。冥冥之中协会好像在开玩笑？
一路唠叨到三人下榻的酒店才告一段落，对三人来说着实是种解脱。到酒店后简单充饥，味道虽然胜过飞机的简餐，但在三人眼里也算马马虎虎。要是让人家酒店大厨知道精心给三人制作的菜肴结果落得‘马马虎虎’，估计要气的摔盘子吧。
这也难怪；毕竟三人阶位不一样，能从嘴里说出‘马马虎虎’也算满意了。
当天下午三人在贾贤文的引领下进行了实地考察，对厨师来说“考察”无外乎吃。从大街吃到小巷，从高档酒店吃到路边地摊。也证实了几位对淮扬菜的认知，味型南北皆宜，食材着重以“柔和、精美、清淡、新鲜”独居，汤菜以本味鲜香为主。
贾贤文见伺候好三位爷后继续讲述了赛事，方立听的模糊，晓得比赛是后天，当天三人做评委。其他还有很多他都忘了。回到酒店还是叶娜跟孔子德重复了今天最重要的事。过几天会长要去浙江，并且指明了三人过去，说是要介绍一位糕点大师。
方立对这些并没兴趣，如今他身份已经具备，厨奥会才是他的目标，眼下着急的是如何找齐这支团队，然后并肩出征。
比赛当天订在扬州迎宾酒店，面临扬州瘦西湖，风景如诗如画。大江南北对吃都是发之灵魂的独爱，特别是亲眼见证顶级厨子烹饪；那更是一种口水盛宴。这天前来的看客依旧不在少数，撇开媒体跟同行之外还有近万人之多。
初春的太阳似贤淑娇妻般温柔，洒在身上暖洋洋，晒在地上亮堂堂。
瘦西湖迎宾酒店会议厅人山人海，上下两层观望台更是被摄影师架起长枪短炮，投影仪聚焦着台上十来个操作台，追光师来回调试着镜头。
不多时幕后走来衣着长衫的老者，他手握话筒含笑鞠躬，他叫严笑，是淮扬菜系的餐饮会长，在厨坛颇有名望，即便是李纯遇到也得称一声‘严老爷’，不仅是对他年长的尊称，更是对他厨艺的公认。论淮扬菜造就绝对空前，这是当年协会会长认可的。
即便严笑以过花甲，他那颗追逐时代的匠心精神依旧未变。据传他近些年也投身“分子料理”之中。所谓的分子料理是烹饪手法的一种升华，以化学、科学等为工具的烹煮，换句话说就是能吃的化学实验！
至于详细介绍后面将慢慢呈现……
严笑鞠完躬便开始介绍诸位评委，其中除开叶娜、方立、孔子德三人，还有三位具有代表性的淮扬泰斗。最显眼的就是叶娜三人，但论年龄几个评委都快是‘爷爷辈’的了，此刻同台做评委难免有些反差。
不过知情人士都没小瞧这三位，都知道这三位真正的“特食”身份。
严笑介绍完便开始为此次总决赛致辞，然后又交给方立三人简单点评。（客套话自然要能吹，首先自然要感谢国家政策，感谢餐饮协会……感谢一大堆后又狂飙激励话，什么坚持传承，什么刻苦专研，总之怎么生动怎么感人就怎么讲。）
一番激情畅言后开始正式节奏。十来人当着观众席大秀厨艺。六位评委也一副专业的端坐评委席，只是枯坐静等对方立来说实在煎熬，没过片刻就感觉屁股下放了针尖，左右不适。
叶娜不止一次给他白眼暗示他老实点，可他依旧坐不。他在众人诧异的眼神中离开评委席，大摇大摆走上擂台。
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听他的语气家里貌似看管的很严。方立也没过多考虑这个问题；实在请不动就让廖长清他们自己出马。
毕竟人他找到了，后续工作也交给协会料理。是加封名誉还是金钱诱利全由协会决定。当然也是咨询自己身份跟酬劳的绝佳时机。
当天晚饭是临港酒店老板招待的，后面几人又在青岛逗留三五天，因为廖长清来电话通知；李纯将代表协会给他正式身份。
让方立意外的是这段时间竟然还处于第二考核期，听李纯说这次表现会长很满意，故此才提前给予身份。
后续他与孔子德将以协会身份正式“出道”。
三天后李纯再次来到临港酒店，只不过这次身份不同以往，是以“协会委员代表”而来。迎接仪式搞得热火朝天，本地餐饮协会自然全到，陪同的还有诸多鲁菜世家掌门人。人数虽不及方立比赛，但阵容绝对空前，既是行动不便的老一辈烹饪大师都杵着拐杖迎接。各方美食频道记者更是一路嗅鼻而来，这就是餐饮协会的号召力，并且协会还以头条的方式公告全国。
正如廖长清所说一样，俩人的职位是由协会争对厨奥会而建，全称叫“中华餐饮协会特派食者”简称“中协食者”。
有了正式名号自然少不了‘装备’。跟大众厨子一样；白高帽、白厨衣、黑围裙、黑西裤，唯一区分的就是印有“特食”二字，边缘是一串协会章印。也正是章印让服装独一无二。
正式‘受封’，各方餐饮名宿少不了道贺。或留言、或登门，一时之间响彻厨坛。都知道协会新建了一个‘挑事部门’，走到哪儿挑战到哪儿。并且这部门还将不断扩展，广纳厨界奇才。
这挑事部门也顺利成为厨界最抢手的山芋，原因在于公款管吃管喝，这些都是次要的；主要是借此各地旅游，并且所到之处餐饮协会都像大爷一样斥候。多风光，多威武。平日小恩小惠也可以借此……咳咳，当然这些都是他们单方面遐想。毕竟跻身其中要求太高，并且厨艺还要得到公认，对那些混吃等死的人来说实在难如登天。
这天一早正好是方立跟孔子德受封满一个月，也算彻底传扬厨界。孔子德背后隐世的家族也来过，对协会给他的头衔很意外，更多的是高兴，这意味着孔氏家族头顶又多了一层光环，要是孔子德能顺利登上厨奥会；那将是孔家另一种层次的脱变。
或许是协会公开的宣传，或许是中华厨坛的觉醒。各省各市掀起了一股厨王争霸热潮，关键协会还默许了竞技比赛。这消息对协会有利无弊，将以最快的大浪淘沙形势筛选最适合的厨王团队。
年初；厨艺竞技越发激烈，寻找着各菜系的代表厨王。小到刚入行的厨工；老到协会委员，纷纷投身热潮之中，只为跻身厨奥会候选之一。
已经拥有“特食”头衔的方立跟孔子德更忙的左右不顾，因为他俩收到会长口谕，要在两年之内战遍全国挑出最拔尖的团队。如今已近过了半年，而俩人的团队还一筹莫展，实在急切的紧。
正月十五刚过，苏州餐饮协会发来邮件。据他们邮件介绍，经过半年的比赛选出数名淮扬菜系厨王，希望三人过去评价一二，按理来说方立三位才是厨奥会候选人员的终极考核。
次日一早三人乘飞机抵达江苏扬州。扬州自古便是名城古都，鱼米之乡。四季分明的气候养了一批又一批文人雅士，这类人除了舞文弄墨之外对吃也不含糊，真要是归根究底的话；可以追到西汉时期。
‘扬州菜’仅仅只是淮扬菜组成的其中之一。跟它比肩撑起‘苏菜’牌面的还有淮安菜、金陵菜、徐海菜等小帮菜。换言之；各八大菜系背后都有一群默默贡献的地方小帮菜，是它们综合而组建了具有特色的本土菜系。
要说对苏菜最了解的莫过叶娜，她从小生长江南，又跟着父辈周游四方，可以说她是从小吃苏菜、浙菜、南京菜长大。在飞机上她就以自己观念分析了苏菜；苏菜专注精美且又不失大雅，由于江苏东临黄海，地处长江北岸，京杭大运河更是贯穿南北，苏州同样如山东一样包含江河湖海，也对‘汤’深有研究。注重本味鲜，回味浓的特点。
叶娜越是讲的深入，方立跟孔子德越无心聆听。因为他俩还没上飞机就开始饿着，到现在都过了三四个时辰，肚子空的只剩下胆汁了，此刻听她讲吃的自然是折磨。好在飞机中途有一顿简餐，虽然难吃了些，也不至于让俩人饿肚子。
到扬州将近半下午。来接三人的是扬州餐饮协会一员，叫贾贤文，寓意贤良文雅的意思。只不过搭上他的姓氏就彻底反了“假贤文”，但这家伙硬是用行动证明了他是真贤文。
从见面就不停介绍赛事；小到张三舞弊都详细报了个遍。三人听了他一堆鸡毛蒜皮的琐事，明白如今局势。从半年前参赛有八百余人淘汰到如今十人，而这十人就是等三人去评判的候选人。
见贾贤文还在唾沫飞溅的激情讲述，三人也没好意思打断，任由他独自演讲。方立心头犯着嘀咕，年前到山东遇到一个沈钱“省钱”，年初来扬州又遇到贾贤文“假贤文”。冥冥之中协会好像在开玩笑？
一路唠叨到三人下榻的酒店才告一段落，对三人来说着实是种解脱。到酒店后简单充饥，味道虽然胜过飞机的简餐，但在三人眼里也算马马虎虎。要是让人家酒店大厨知道精心给三人制作的菜肴结果落得‘马马虎虎’，估计要气的摔盘子吧。
这也难怪；毕竟三人阶位不一样，能从嘴里说出‘马马虎虎’也算满意了。
当天下午三人在贾贤文的引领下进行了实地考察，对厨师来说“考察”无外乎吃。从大街吃到小巷，从高档酒店吃到路边地摊。也证实了几位对淮扬菜的认知，味型南北皆宜，食材着重以“柔和、精美、清淡、新鲜”独居，汤菜以本味鲜香为主。
贾贤文见伺候好三位爷后继续讲述了赛事，方立听的模糊，晓得比赛是后天，当天三人做评委。其他还有很多他都忘了。回到酒店还是叶娜跟孔子德重复了今天最重要的事。过几天会长要去浙江，并且指明了三人过去，说是要介绍一位糕点大师。
方立对这些并没兴趣，如今他身份已经具备，厨奥会才是他的目标，眼下着急的是如何找齐这支团队，然后并肩出征。
比赛当天订在扬州迎宾酒店，面临扬州瘦西湖，风景如诗如画。大江南北对吃都是发之灵魂的独爱，特别是亲眼见证顶级厨子烹饪；那更是一种口水盛宴。这天前来的看客依旧不在少数，撇开媒体跟同行之外还有近万人之多。
初春的太阳似贤淑娇妻般温柔，洒在身上暖洋洋，晒在地上亮堂堂。
瘦西湖迎宾酒店会议厅人山人海，上下两层观望台更是被摄影师架起长枪短炮，投影仪聚焦着台上十来个操作台，追光师来回调试着镜头。
不多时幕后走来衣着长衫的老者，他手握话筒含笑鞠躬，他叫严笑，是淮扬菜系的餐饮会长，在厨坛颇有名望，即便是李纯遇到也得称一声‘严老爷’，不仅是对他年长的尊称，更是对他厨艺的公认。论淮扬菜造就绝对空前，这是当年协会会长认可的。
即便严笑以过花甲，他那颗追逐时代的匠心精神依旧未变。据传他近些年也投身“分子料理”之中。所谓的分子料理是烹饪手法的一种升华，以化学、科学等为工具的烹煮，换句话说就是能吃的化学实验！
至于详细介绍后面将慢慢呈现……
严笑鞠完躬便开始介绍诸位评委，其中除开叶娜、方立、孔子德三人，还有三位具有代表性的淮扬泰斗。最显眼的就是叶娜三人，但论年龄几个评委都快是‘爷爷辈’的了，此刻同台做评委难免有些反差。
不过知情人士都没小瞧这三位，都知道这三位真正的“特食”身份。
严笑介绍完便开始为此次总决赛致辞，然后又交给方立三人简单点评。（客套话自然要能吹，首先自然要感谢国家政策，感谢餐饮协会……感谢一大堆后又狂飙激励话，什么坚持传承，什么刻苦专研，总之怎么生动怎么感人就怎么讲。）
一番激情畅言后开始正式节奏。十来人当着观众席大秀厨艺。六位评委也一副专业的端坐评委席，只是枯坐静等对方立来说实在煎熬，没过片刻就感觉屁股下放了针尖，左右不适。
叶娜不止一次给他白眼暗示他老实点，可他依旧坐不。他在众人诧异的眼神中离开评委席，大摇大摆走上擂台。
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