第一百六十二章 落水村和洋槐花2
此刻先下车给白凤拉开车门，小心翼翼的把白凤请下车，然后才小声问。
“白总，您先看看，咱们去哪拍合适一点。”
白凤点点头，道了声谢下了车。
在村子四周看了看，此时正值6月底，四周山清水秀，草木旺盛，这里民风淳朴，房屋都以土坯为主，一片乡野情调。
白凤笑着收回目光，心下打定主意。
“就在这拍吧，一会我会一边制作美食一边介绍，当然，我们既然定义为纪录片，大量的旁白也少不了，等拍完后我把旁白写好，再加进去就行了，后期的剪辑之类，就靠你们了！”
“没问题白总，可是在这拍的话……咱们带的炊具会不会不太够啊……”
“足够了，我们是拍美食，也不一定非得是鸡鸭鱼肉大餐……”
导演木木难以置信的点点头，招呼大家开始忙活，化妆给白凤补了补装，又给白凤换了一套清爽点的衣服，并且裹上了天下第一楼的专用围裙。
其他人架摄像机的架摄像机，搭建案板的搭建案板。
等案板搭建好，木木又满头大汗的跑来了。
“白总，糟糕了，咱们这边只有最基本的调味品，要不要我去买点啊……”
白凤朝案板上看了看，摇摇头。
“够用了，盐、醋、香油、辣椒粉、食用油、纯净水就足够了，其他不用的都收起来吧。”
“啊？就这点调味品？”
“呵呵，好厨师比的是手段高明，可不是比谁的调味品多！”
木木哦了一声又去收拾，白凤却是朝村子路边的槐花树走去。
“白总？您干吗去？”
白凤头也不回的喊了一声。
“找食材！现在就可以拍了。”
导演这才明白是怎么回事，匆匆过去又给白凤别了耳麦，喊了一声开始，《舌尖上的美味》第一期节目正式开始录制。
“大家好，我是白凤，欢迎您收看我们第一季第一期《舌尖上的美味》，本期节目，我们来到的是山清水秀的秦西省落水村，这个村子里的老百姓常年依靠小麦和玉米，吃的也只有面糊糊和面条之类，菜品只有地里种的菜，今天我们来到这里，就是给老百姓推广一种他们从没吃过的美食！”
白凤优雅的边走边介绍，立刻吸引了附近不远的很多人围观，就连当地的很多妇女老百姓都跑了过来。
被场务挡住后，他们站在外面不停的议论。
“咦，这丫头咋这么胖嘞……”
“这也能拍电视电影嘞？那俺也能拍！”
“她在干啥嘞，朝我家树那边走干啥嘞……”
“这咋还支着案板嘞，不会要给我们大伙做饭吃吧……”
……
围观的人议论纷纷，白凤却继续在介绍。
“刺槐，也叫洋槐，属豆科刺槐属的落叶乔木，原生于北美洲，现被广泛引种到亚洲、欧洲等地。花为白色，有香味，穗状花序；刺槐花产的蜂蜜很甜，蜂蜜产量也高。但很多人可能并不知道，刺槐花其实是可以食用的，当然，一些了解的人知道，甚至也吃过，不过一般都是生吃，微甜而香，今天我们要做的，就是利用刺槐做菜，而且是一道家常菜，刺槐蒸菜！”
白凤笑着介绍完，伸手摘下一些刺槐花，小心的花捋到案板的盆子里，然后又介绍道。
“我们第一步，将采摘的刺槐花捋下来，捋到自己足够吃即可。”
旁边围着的人轰然骚动起来。
“这胖丫头疯了吗？刺槐怎么能吃呢？”
“就是，我们村都是拿来喂羊喂猪的！”
“生吃的确能吃，可这做菜……也太夸张了吧？”
“这做出来能好吃吗？”
……
白凤把洋槐花全部弄到大盆里，然后又朝里倒入了一定的面粉和水。
“现在我们把适量的面粉和水倒入里面开始搅拌，再加入适量的盐来提味，加入油防止互相黏连。搅拌到所有洋槐花上都沾上了面粉而又不互相黏连就代表差不多了。”
“烧水至沸腾，放入蒸屉，记住，一定给蒸屉上铺上一层湿抹布！然后把搅拌好的槐花倒入蒸屉，蒸十分钟！”
锅盖盖好，其他村民又懵逼了。
“这……这就好了？”
“就这么简单？”
“开玩笑吧？就这么一蒸就能吃了？就放点盐，清汤寡水的能好吃吗？”
……
白凤这会又热了个锅，给锅里倒了点油。
“现在开始准备配料，蒜泥即可，如果不喜欢吃蒜的人，可以把蒜切大一点，然后等油锅热熟后，调制油泼辣子……”
说完，白凤端起油锅泼入了早就准备好的辣椒粉瓷瓶里。
“大家这时要注意，辣椒粉的瓶子一定要是瓷瓶或者铁瓶，不然油温太高可能会爆裂，蒜泥里也滴入一点热油。”
“好，现在十分钟差不多了，揭开锅盖，用筷子搅拌一下洋槐花，这样可以让它熟的更快！搅拌之后，再蒸十分钟左右就可以出锅了。”
围观的人彻底懵逼了。
“这就好了？”
“就靠蒜泥和辣椒油调味？”
“天哪，不敢想象，这出来得是什么味道？”
……
十分钟后，白凤揭开锅盖，热气腾腾的洋槐花出锅了，离得近的人细细的嗅了嗅。
“咦，蛮香的呢……”
“有股槐花的甜味，还有……一种淡香……”
“说不定真的好吃啊……”
……
白凤把熟好的洋槐花在大盆里搅拌一番，然后对着镜头笑着又介绍道。
“现在呢，大家就可以把准备好的蒜泥倒入其中搅拌均匀，口味清淡的就可以直接吃了，如果嫌淡的话，大家也可以尝试再加入一点自制的辣椒油进去，搅拌均匀。”
白凤倒入适量的辣椒油后，原本白绿色的洋槐花立刻就变成了红绿色，她又加了少许的醋搅拌，之后尝了尝，这才满意的点点头。
“好了，这道简单的洋槐花就做好了，不但制作简单，味道鲜美，而且营养更加丰富，最主要的是取材特别的方便，还不花一分钱，落水村的洋槐花口感独特，用来制作蒸洋槐花这道菜更加适合。”
白凤拿起筷子朝旁边围观的人发了几双。
“阿姨，您尝尝？”
一个本地的老太太拘束的哦了一声，颤颤巍巍的走过去夹了一筷子尝了尝，然后立刻就瞪大了眼睛，用不太标准的普通话感叹道。
“呀呀呀……丫头啊，你这是在里面放了啥东西啊，咋就这么好吃嘞？”
其他一尝之下也立刻眯起眼睛夸奖。
“太好吃了，绵绵的，有点酸辣，又有些糯糯的，简直是美味啊！”
“真的很好吃啊，感觉吃完后胃口大开，很下饭啊！”
……
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“白总，您先看看，咱们去哪拍合适一点。”
白凤点点头，道了声谢下了车。
在村子四周看了看，此时正值6月底，四周山清水秀，草木旺盛，这里民风淳朴，房屋都以土坯为主，一片乡野情调。
白凤笑着收回目光，心下打定主意。
“就在这拍吧，一会我会一边制作美食一边介绍，当然，我们既然定义为纪录片，大量的旁白也少不了，等拍完后我把旁白写好，再加进去就行了，后期的剪辑之类，就靠你们了！”
“没问题白总，可是在这拍的话……咱们带的炊具会不会不太够啊……”
“足够了，我们是拍美食，也不一定非得是鸡鸭鱼肉大餐……”
导演木木难以置信的点点头，招呼大家开始忙活，化妆给白凤补了补装，又给白凤换了一套清爽点的衣服，并且裹上了天下第一楼的专用围裙。
其他人架摄像机的架摄像机，搭建案板的搭建案板。
等案板搭建好，木木又满头大汗的跑来了。
“白总，糟糕了，咱们这边只有最基本的调味品，要不要我去买点啊……”
白凤朝案板上看了看，摇摇头。
“够用了，盐、醋、香油、辣椒粉、食用油、纯净水就足够了，其他不用的都收起来吧。”
“啊？就这点调味品？”
“呵呵，好厨师比的是手段高明，可不是比谁的调味品多！”
木木哦了一声又去收拾，白凤却是朝村子路边的槐花树走去。
“白总？您干吗去？”
白凤头也不回的喊了一声。
“找食材！现在就可以拍了。”
导演这才明白是怎么回事，匆匆过去又给白凤别了耳麦，喊了一声开始，《舌尖上的美味》第一期节目正式开始录制。
“大家好，我是白凤，欢迎您收看我们第一季第一期《舌尖上的美味》，本期节目，我们来到的是山清水秀的秦西省落水村，这个村子里的老百姓常年依靠小麦和玉米，吃的也只有面糊糊和面条之类，菜品只有地里种的菜，今天我们来到这里，就是给老百姓推广一种他们从没吃过的美食！”
白凤优雅的边走边介绍，立刻吸引了附近不远的很多人围观，就连当地的很多妇女老百姓都跑了过来。
被场务挡住后，他们站在外面不停的议论。
“咦，这丫头咋这么胖嘞……”
“这也能拍电视电影嘞？那俺也能拍！”
“她在干啥嘞，朝我家树那边走干啥嘞……”
“这咋还支着案板嘞，不会要给我们大伙做饭吃吧……”
……
围观的人议论纷纷，白凤却继续在介绍。
“刺槐，也叫洋槐，属豆科刺槐属的落叶乔木，原生于北美洲，现被广泛引种到亚洲、欧洲等地。花为白色，有香味，穗状花序；刺槐花产的蜂蜜很甜，蜂蜜产量也高。但很多人可能并不知道，刺槐花其实是可以食用的，当然，一些了解的人知道，甚至也吃过，不过一般都是生吃，微甜而香，今天我们要做的，就是利用刺槐做菜，而且是一道家常菜，刺槐蒸菜！”
白凤笑着介绍完，伸手摘下一些刺槐花，小心的花捋到案板的盆子里，然后又介绍道。
“我们第一步，将采摘的刺槐花捋下来，捋到自己足够吃即可。”
旁边围着的人轰然骚动起来。
“这胖丫头疯了吗？刺槐怎么能吃呢？”
“就是，我们村都是拿来喂羊喂猪的！”
“生吃的确能吃，可这做菜……也太夸张了吧？”
“这做出来能好吃吗？”
……
白凤把洋槐花全部弄到大盆里，然后又朝里倒入了一定的面粉和水。
“现在我们把适量的面粉和水倒入里面开始搅拌，再加入适量的盐来提味，加入油防止互相黏连。搅拌到所有洋槐花上都沾上了面粉而又不互相黏连就代表差不多了。”
“烧水至沸腾，放入蒸屉，记住，一定给蒸屉上铺上一层湿抹布！然后把搅拌好的槐花倒入蒸屉，蒸十分钟！”
锅盖盖好，其他村民又懵逼了。
“这……这就好了？”
“就这么简单？”
“开玩笑吧？就这么一蒸就能吃了？就放点盐，清汤寡水的能好吃吗？”
……
白凤这会又热了个锅，给锅里倒了点油。
“现在开始准备配料，蒜泥即可，如果不喜欢吃蒜的人，可以把蒜切大一点，然后等油锅热熟后，调制油泼辣子……”
说完，白凤端起油锅泼入了早就准备好的辣椒粉瓷瓶里。
“大家这时要注意，辣椒粉的瓶子一定要是瓷瓶或者铁瓶，不然油温太高可能会爆裂，蒜泥里也滴入一点热油。”
“好，现在十分钟差不多了，揭开锅盖，用筷子搅拌一下洋槐花，这样可以让它熟的更快！搅拌之后，再蒸十分钟左右就可以出锅了。”
围观的人彻底懵逼了。
“这就好了？”
“就靠蒜泥和辣椒油调味？”
“天哪，不敢想象，这出来得是什么味道？”
……
十分钟后，白凤揭开锅盖，热气腾腾的洋槐花出锅了，离得近的人细细的嗅了嗅。
“咦，蛮香的呢……”
“有股槐花的甜味，还有……一种淡香……”
“说不定真的好吃啊……”
……
白凤把熟好的洋槐花在大盆里搅拌一番，然后对着镜头笑着又介绍道。
“现在呢，大家就可以把准备好的蒜泥倒入其中搅拌均匀，口味清淡的就可以直接吃了，如果嫌淡的话，大家也可以尝试再加入一点自制的辣椒油进去，搅拌均匀。”
白凤倒入适量的辣椒油后，原本白绿色的洋槐花立刻就变成了红绿色，她又加了少许的醋搅拌，之后尝了尝，这才满意的点点头。
“好了，这道简单的洋槐花就做好了，不但制作简单，味道鲜美，而且营养更加丰富，最主要的是取材特别的方便，还不花一分钱，落水村的洋槐花口感独特，用来制作蒸洋槐花这道菜更加适合。”
白凤拿起筷子朝旁边围观的人发了几双。
“阿姨，您尝尝？”
一个本地的老太太拘束的哦了一声，颤颤巍巍的走过去夹了一筷子尝了尝，然后立刻就瞪大了眼睛，用不太标准的普通话感叹道。
“呀呀呀……丫头啊，你这是在里面放了啥东西啊，咋就这么好吃嘞？”
其他一尝之下也立刻眯起眼睛夸奖。
“太好吃了，绵绵的，有点酸辣，又有些糯糯的，简直是美味啊！”
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