第210章:豆渣做美食
林夏儿考虑着反正饼子可以放的久一点,倒不如直接做完,免得放坏了豆渣也是浪费,所以她装满了豆渣的盆子里如今只余下了够做个菜的豆渣。
等她将盆子里的面糊糊都团完了以后,林夏儿就烧起了火,往小锅中倒入少许油,放入小饼开始用小火煎豆渣饼。
林夏儿看着一面煎到了金黄以后,就开始翻面,再开始煎另一面,一直等到两面都煎成金黄,豆渣饼就算是做好了。
豆渣饼做好以后,林夏儿就又打算做一个豆渣排骨,林夏儿将上次做糖醋排骨剩下的排骨拿了出来,然后又准备了些蔬菜,想着再只做这一个菜就罢了。
至于配料,林夏儿打算用小葱、香菜、辣椒、盐、香油、味精,香菜虽然不是很受欢迎,但是的确可以提鲜出味儿。
林夏儿将排骨洗干净,然后控了控,确保没有血水,才将排骨扔到锅里,加入适量的水开始烧火。
林夏儿等到大火煮沸后,便用文火炖至脱骨,加豆渣,并且时刻注意着要翻锅,避免糊了锅底。
等到豆渣煮至无豆腥的时候,林夏儿将将切细的蔬菜加到排骨里搅拌,等青菜软了下来,就可以了。
林夏儿做好了豆渣排骨以后,将豆渣饼也从大锅里拿了出来,林夏儿将饼子分别装到了两个馒头筐里,用一个小的馒头筐装了七八个够一顿饭吃的,其余的都装进了大的里,放到了橱柜里收着。
豆渣饼是真的很香,所以林夏儿刚踏进了堂屋,还没有放下东西,顾南倾就已经跑了出来,眼巴巴的看着林夏儿了。
“嫂嫂又做什么新鲜的吃食了?闻起来好香啊,而且不是辣的,小哑巴好像很不喜欢辣的,哥哥也不喜欢。”
顾南倾的吃货属性不知道是遗传了谁,沈梦娘和顾南征好像都不爱吃,至于他们的父亲应该也不爱才是。
林夏儿还记得沈梦娘曾说过,她在还没有顾南征时,给他父亲做饭,明明很难吃,但是父亲还是吃完了。
林夏儿不得不承认,她刚开的时候沈梦娘做饭也很难吃,现在也没有好多少,那么从前怕是只会更难吃才是,一个吃货能忍吗?那林夏儿就得佩服的称赞一句:这得是多爱对方啊!百分百的真爱无敌。
“.这次做的啊,就是用之前你吃的豆腐剩下来的豆渣做的,叫豆渣饼。”
真的是简单易懂好理解的名字啊,完全不需要智商去猜到底是用什么食材做的,林夏儿以前看到什么珍珠翡翠白玉汤,都觉得名字浮夸,不就是个白菜豆腐汤。
林夏儿一边将豆渣饼和豆渣排骨摆到了桌上,一边笑着说道:“南倾就是个小吃货,这菜便是不辣的菜式,你莫不是以为我是因着你哥哥和南景喜欢,才换了口味儿吧。”
顾南倾心虚的低下了头,她能说她就是这么认为的吗?她也觉得嫂嫂会像哥哥偏疼她一样偏疼嫂嫂,这么久,嫂嫂都跟着哥哥学坏了。
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等她将盆子里的面糊糊都团完了以后,林夏儿就烧起了火,往小锅中倒入少许油,放入小饼开始用小火煎豆渣饼。
林夏儿看着一面煎到了金黄以后,就开始翻面,再开始煎另一面,一直等到两面都煎成金黄,豆渣饼就算是做好了。
豆渣饼做好以后,林夏儿就又打算做一个豆渣排骨,林夏儿将上次做糖醋排骨剩下的排骨拿了出来,然后又准备了些蔬菜,想着再只做这一个菜就罢了。
至于配料,林夏儿打算用小葱、香菜、辣椒、盐、香油、味精,香菜虽然不是很受欢迎,但是的确可以提鲜出味儿。
林夏儿将排骨洗干净,然后控了控,确保没有血水,才将排骨扔到锅里,加入适量的水开始烧火。
林夏儿等到大火煮沸后,便用文火炖至脱骨,加豆渣,并且时刻注意着要翻锅,避免糊了锅底。
等到豆渣煮至无豆腥的时候,林夏儿将将切细的蔬菜加到排骨里搅拌,等青菜软了下来,就可以了。
林夏儿做好了豆渣排骨以后,将豆渣饼也从大锅里拿了出来,林夏儿将饼子分别装到了两个馒头筐里,用一个小的馒头筐装了七八个够一顿饭吃的,其余的都装进了大的里,放到了橱柜里收着。
豆渣饼是真的很香,所以林夏儿刚踏进了堂屋,还没有放下东西,顾南倾就已经跑了出来,眼巴巴的看着林夏儿了。
“嫂嫂又做什么新鲜的吃食了?闻起来好香啊,而且不是辣的,小哑巴好像很不喜欢辣的,哥哥也不喜欢。”
顾南倾的吃货属性不知道是遗传了谁,沈梦娘和顾南征好像都不爱吃,至于他们的父亲应该也不爱才是。
林夏儿还记得沈梦娘曾说过,她在还没有顾南征时,给他父亲做饭,明明很难吃,但是父亲还是吃完了。
林夏儿不得不承认,她刚开的时候沈梦娘做饭也很难吃,现在也没有好多少,那么从前怕是只会更难吃才是,一个吃货能忍吗?那林夏儿就得佩服的称赞一句:这得是多爱对方啊!百分百的真爱无敌。
“.这次做的啊,就是用之前你吃的豆腐剩下来的豆渣做的,叫豆渣饼。”
真的是简单易懂好理解的名字啊,完全不需要智商去猜到底是用什么食材做的,林夏儿以前看到什么珍珠翡翠白玉汤,都觉得名字浮夸,不就是个白菜豆腐汤。
林夏儿一边将豆渣饼和豆渣排骨摆到了桌上,一边笑着说道:“南倾就是个小吃货,这菜便是不辣的菜式,你莫不是以为我是因着你哥哥和南景喜欢,才换了口味儿吧。”
顾南倾心虚的低下了头,她能说她就是这么认为的吗?她也觉得嫂嫂会像哥哥偏疼她一样偏疼嫂嫂,这么久,嫂嫂都跟着哥哥学坏了。
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