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第33章 餐馆的绝味红烧肉

小说:大掌厨作者:哈士J字数:2100更新时间 : 2018-01-28 15:38:16
  找到段文常后,三人便一起去了集市...

  集市上,三人的话题不由地转到了跟钟离晓的比试上。

  “什么?你们两个人跟钟离晓交手?”段文常很是惊讶和错愕。

  “虽然我败给了钟离晓,但是京苏却获胜了,怎么说也是给我们百味园挽回了颜面。这么长时间来,百味园所受得气,终于得以雪洗了,今天我高兴,晚饭不回去吃了,就在集市里吃吧。”柳叶玫很是兴奋地说道,但段文常脸上显然是挂不住丧气,毕竟这花销,还是要段文常来报。

  “御膳院的学生,素来都不敢招惹钟离晓,就连金庖门的师傅——石安利,都是区别对待钟离晓的。今天京苏打败了钟离晓,他必定不会善罢甘休!”段文常有些焦虑地说道。

  “为什么?他家里很有钱吗?”京苏断然问道。

  段文常噗嗤一笑:“有没有钱,我不知道,但他父亲,是当今御膳房的总掌厨——钟离权。从钟离晓的曾祖父开始,就世代传承了至高的厨艺天赋,自此钟离世家也一直是皇帝身边的御用掌厨,权利在宫廷御膳房里,也是最大的。因为有这一层关系的存在,在御膳院里,钟离晓一直是趾高气昂,目中无人的存在,就连他的师傅石安利,对钟离晓也礼让三分,不会太过苛责于他。”

  “他的父亲在御膳房,他又怎么会在御膳院呢?他完全可以从小留在御膳房学习,等长大继承他父亲的位置,未尝不好啊!”

  “御膳房也有御膳房的规矩,总掌厨的位置也并不是那么好当的。能够在御膳房的人,都是全国顶尖的料理大师,而只有最最顶尖的烹饪师傅,也是经过无数次比赛筛选出来的。要说这钟离世家已经三代坐上了总掌厨的位置,未尝不称得上是一件奇迹的事情。”段文常说着,无奈地感叹那个位置距离自己遥远的程度,所谓学海无涯,要真正投入一项学习中,真的就是无穷无尽。

  “御膳院的背后,也多少是靠着御膳房建立起来的,说白了,御膳院虽然没有百宴学院那么直系御膳房,但多少也跟御膳房能够扯上一点关系。要不然,也不会成为全国仅次于百宴学院的第二学府啊。”柳叶玫亦将自己知道的告知眼前这个一穷二白的少年。

  京苏亦是听得很是津津有味,似乎在这明晃晃的文字现实里,还有一些隐藏的关系,等着时间而被发现。

  随后,在柳叶玫的带领下,三人来到了一个门脸儿小的餐馆。至于门脸儿小到什么程度,走在路上,都很难看到这家餐馆的存在,只能自行体会:一般的餐馆再不济,多少会有东西两排摆放桌子,但是这家餐馆,在狭小得仅容一人通过过道旁,摆放着餐桌,一张餐桌,至多只能有四个人。

  “这家餐馆,莫看小,里面的菜肴非常不错,而且价格也实惠!”柳叶玫如同常客般地介绍道。

  进入餐馆,果然里面却别有洞天,虽然小,但是来吃饭的人却数不胜数,甚至在门前都排起了长队。

  “哎,看来今天又要等半天了!”段文常叹了一口气,两眼无光地看着面前那不见边际的队伍。但塞翁失马,心里一想,这家店饭菜也都便宜,省点钱,多排会儿队,又何妨?总好过柳叶玫发了神经,去什么高档的地方,身上带的钱够不够付,也都还是个问题。

  “看这家店虽然小,但对比周围的两家大店,生意简直不成正比。”京苏心里由衷地感叹,柳叶玫的选择是多么地正确。恰巧,端菜的老板娘从厨房端着一盘已经做好的菜,从京苏旁边走过,顿时诱人的香味勾住京苏肚子里的蛔虫,引得京苏的肚子咕咕作响。

  而柳叶玫,两眼散光地看着盘中的红烧肉,早已经垂涎,头更是随着红烧肉扭转了将近180°的样子。甚至到了人体的极限,柳叶玫还是不断地扭着脖子,脖颈处不断发出“咯吱”的响声。

  段文常见之,急忙跑了上来,双手托住柳叶玫的脖子:“这吃顿饭,把自己的命给搭上,可不值当。”

  “说真的,自己做出来的菜,不管多好吃,也根本诱惑不了自己。但是别人做的菜,就算是不如自己,那诱惑力却大得惊人!”柳叶玫无奈地感叹到。

  “原来你也有这种感觉啊!说真的,我很少吃自己做得菜!”京苏如同找到了知音一样,虽然明显的看出来刚刚的那道红烧肉没有自己烧得好,但是却涌现出无限的诱惑,指引着京苏的目光。

  “谁说不是呢!或许就是在做菜的过程中我们已经尝试过了菜的味道了吧,等到菜熟了,反而没有什么想吃的欲望了。”段文常说道,口中也因为刚刚看到的那道红烧肉,也滋生起了口水。

  终于,随着一位又一位客人流露出不舍的眼神,缓缓离开这家餐馆,排了半天队伍的京苏三人,被老板娘安排了座位。乍往后一看,殊不知背后仍有不少排队,等候吃饭的人。

  不管外部的条件有多么地恶劣,只要用心做菜,绝美的味道其实就是最好的广告,甚至都不用自己宣传,吃饭的人也会介绍,口口相传也便造就了这家小餐馆如今熊熊烈火般的审议。

  点了菜后,不大一会儿就陆续上来了,当然,几道菜里少不了刚刚那道让三人垂涎的红烧肉。

  红烧肉并不是纯烧,而是加入了一些腐竹。

  蘸满甜咸浓汤的肥肉,爽口而不油腻,精肉已经达到松软的程度,蘸上粘稠的汤汁一起,丰富饱满,入口即化。作为辅助菜而存在的腐竹,完全沦陷在肉汤之中,吃到口中有一种似肉非肉的朦胧之感,复杂的味道并不仅仅只有红烧肉的味道,此时若搭配上白白的米饭,绝美的下胃菜已经不需要其他的菜来辅助了。

  完美的红烧肉,也是第一盘被吃得精光的菜。虽然满满一盘,但是分散三人来吃,并不会觉得知足,转瞬间柳叶玫便又点了一盘。虽然段文常心里甚是无奈,但架不住美味的诱惑,欣然同意,同时也感觉周围的几道菜,完全没有存在的必要了。

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