第二百零九章 人品差
自孔厨子被挖走，逐月快餐店歇业了两天，这倒是出乎葛微微的意料，她坐在坐在窗边磕瓜子，对旁边的孔厨子问道：“奇怪了，你不是说他们店里有个女厨子吗，不至于歇业吧。”
孔厨子不在意的撇了眼窗外，心下有些得意：“那女厨子能有多大能耐？肯定是撑不起一个店面，厨子是一个店的核心，没了靠谱的厨子，饭馆做垮不过是迟早的事。”
说得也有点道理，葛微微喝了口茶，眼里浮现出痛快，她就是知道这一点，才去挖乔逐月的厨子的，不过葛微微把茶杯放下，撇了眼对面快餐店贴着的招人布告道：“对面还在招厨子呢，说不准哪天就又开门了。”
孔厨子呵呵笑了：“老板，这年头厨子能有多少，都是看手艺活的，哪儿有那么好找啊。”
也是，葛微微脸上浮现出笑容，原先汶市没经济开放，厨子都是一个萝卜一个坑，本来就不多，手艺也未必好，要知道她的厨子都是从大城市请来的。
孔厨子最会察言观色，见葛微微高兴，又嘿嘿笑道：“老板，你放心，对面那个乔逐月在我们这个圈子里，风评也不好，稍微有点手艺的厨子也看不上她。”
“怎么个说法？”葛微微问道。
“您晓得乔逐月店还没开业前就辞过一个厨子吧？”孔厨子道。
这葛微微倒是不太清楚内容，不过却有所耳闻，是对门还是国营饭馆时的一个老厨子了。
孔厨子道：“汶市的厨子少，大家彼此都认识，被乔逐月辞了的厨子也是有些人脉，背地里可把对面那家快餐店说得很难听，”
葛微微明白了，经济未开放前，厨子是个肥差，能进那个饭馆的后厨，就全靠老厨子的推荐，所以厨子这个圈里，大家都是报团的，什么事情都靠口口相传的。
就像孔厨子说得，一个饭馆的核心就是厨子，更何况是原来还是国营饭馆的厨子，哪怕不看僧面看佛面也会给人家点面子，谁想乔逐月这么刚，直接就辞退。
那老厨子必然对乔逐月会怀恨在心，背地在圈里里说乔逐月的坏话，一个饭馆在厨子圈里口碑差了，还能招到什么厨子，葛微微心里更高兴了，眼睛眯成一条，等着看乔逐月关门。
另一头的乔逐月倒是没多着急，甚至还能在电话里和曲杰说笑。
曲杰抓了抓头发，在电话里苦笑：“我的姑奶奶，你到底是怎么得罪汶市的厨子了，我跑了一圈，居然没一个厨子来咱们店里。”
“我咋知道。”逐月不以为然，她还觉得奇怪呢。
孔厨子走的时候逐月压根没放在心上，她是快餐店，又不是正经饭馆，做的是大锅饭，对厨子的手艺要求并不是特别高，按理说只要钱到位，还怕招不到人吗，这也是她看着孔厨子跳槽，一点也不在意的原因。
其实这是逐月的一种后世和现下的盲点，在后世餐饮行业红红火火，厨师更是多如牛毛，只要钱给的到位，不难找有能力的师傅，可现在这个时代又不一样，大家看中口碑，更不知道厨子也是报团的，厨子是手艺人，私营的单位又是新起的，没有几个人看好，比起国营单位，自然矮了一截。
而且现在的厨子扎实，都是从小时候当学徒一步一步磋磨过来的，能到独当一面的位置，多少也是有点傲气的，逐月挑厨子，人家还挑店里呢。
“人家说你人品不好，不念旧情，他们不愿意来。”曲杰呵呵一笑，把找到几个厨子的谈话转达给逐月，虽然不晓得这话从何说起，不过碰壁是真的。
“我是这种人吗？”逐月挠了挠脸，心想这话从哪儿传出来的，是孔厨子吗，但当时是他自个儿要走的，又不是她辞人的。
“当然不是了。”曲杰忙说道，他倒是比逐月看得清楚些，知道逐月肯定是得罪过人，不过现在找不到厨子，店就开不起来。
当时考虑歇业的时候，春姐跟他说没必要歇业，虽然骊姐没孔厨子那么好用把菜量减少一半，或者打菜的时候给人家打少点，店也能正常开。
不过这个决定被曲杰拒绝了，他记着逐月的话，服务第一，原先孔厨子掌勺，店里的饭菜都隐隐供应不上，菜量还减少一半。
那之后人家下班比较晚的客人来店里，发现饭菜售空白，白跑了一趟，不是耽误人家时间，还容易让人产生和前面能吃上饭的客人区别对待的心理。
再说那些早下班赶上有饭的点，一打饭，发现还吃不饱了，那店里的口碑就全砸了，既然没办法满足所有人，那就干脆暂时歇业，处理好所有问题再开。
曲杰叹了口气，心想做个饭馆也没比在海港市的谭忘之轻松，他抓了抓头道：“逐月，我打算跑一趟隔壁市里找厨子。”
“出市？”逐月没想到要那么麻烦。
“对。”曲杰点头：“我也不指望汶市能找到厨子了，与其浪费时间，不如另辟蹊径，再说咱们搞饭馆的，只要不开业就是亏损。”
“行，那你看着办吧。”逐月点头，把处理事情的决定权全交给他了。
饭馆这边的问题只是一个小挫折，它相信曲杰的能力，挂了电话，逐月也就不在关注了，她现在也有一件事要忙，那就是关于给云河制衣厂搞个卡车的问题。
说来上回从小河村回来，她就是着急处理这个事情，谁想会在路上遇到袭击进了医院，为此从住院到现在，这事便耽搁了半个月。
卡车这种交通工具在汶市是买不到的，也因为目前国内技术李祖宇有局限性，汽车的自产很少，更没有私人厂家能做起来来，你想要搞到卡车，除非走私，那么就只有找汶市负责工业部的汽车总局来弄，但是非常不巧，这是国营企业，还是重中之重的国营企业，目前只向各个国营大厂提供服务，他们并不向私人出售机械车辆，当然，也是汶市目前没有那个私人卖家能买得起车。
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孔厨子不在意的撇了眼窗外，心下有些得意：“那女厨子能有多大能耐？肯定是撑不起一个店面，厨子是一个店的核心，没了靠谱的厨子，饭馆做垮不过是迟早的事。”
说得也有点道理，葛微微喝了口茶，眼里浮现出痛快，她就是知道这一点，才去挖乔逐月的厨子的，不过葛微微把茶杯放下，撇了眼对面快餐店贴着的招人布告道：“对面还在招厨子呢，说不准哪天就又开门了。”
孔厨子呵呵笑了：“老板，这年头厨子能有多少，都是看手艺活的，哪儿有那么好找啊。”
也是，葛微微脸上浮现出笑容，原先汶市没经济开放，厨子都是一个萝卜一个坑，本来就不多，手艺也未必好，要知道她的厨子都是从大城市请来的。
孔厨子最会察言观色，见葛微微高兴，又嘿嘿笑道：“老板，你放心，对面那个乔逐月在我们这个圈子里，风评也不好，稍微有点手艺的厨子也看不上她。”
“怎么个说法？”葛微微问道。
“您晓得乔逐月店还没开业前就辞过一个厨子吧？”孔厨子道。
这葛微微倒是不太清楚内容，不过却有所耳闻，是对门还是国营饭馆时的一个老厨子了。
孔厨子道：“汶市的厨子少，大家彼此都认识，被乔逐月辞了的厨子也是有些人脉，背地里可把对面那家快餐店说得很难听，”
葛微微明白了，经济未开放前，厨子是个肥差，能进那个饭馆的后厨，就全靠老厨子的推荐，所以厨子这个圈里，大家都是报团的，什么事情都靠口口相传的。
就像孔厨子说得，一个饭馆的核心就是厨子，更何况是原来还是国营饭馆的厨子，哪怕不看僧面看佛面也会给人家点面子，谁想乔逐月这么刚，直接就辞退。
那老厨子必然对乔逐月会怀恨在心，背地在圈里里说乔逐月的坏话，一个饭馆在厨子圈里口碑差了，还能招到什么厨子，葛微微心里更高兴了，眼睛眯成一条，等着看乔逐月关门。
另一头的乔逐月倒是没多着急，甚至还能在电话里和曲杰说笑。
曲杰抓了抓头发，在电话里苦笑：“我的姑奶奶，你到底是怎么得罪汶市的厨子了，我跑了一圈，居然没一个厨子来咱们店里。”
“我咋知道。”逐月不以为然，她还觉得奇怪呢。
孔厨子走的时候逐月压根没放在心上，她是快餐店，又不是正经饭馆，做的是大锅饭，对厨子的手艺要求并不是特别高，按理说只要钱到位，还怕招不到人吗，这也是她看着孔厨子跳槽，一点也不在意的原因。
其实这是逐月的一种后世和现下的盲点，在后世餐饮行业红红火火，厨师更是多如牛毛，只要钱给的到位，不难找有能力的师傅，可现在这个时代又不一样，大家看中口碑，更不知道厨子也是报团的，厨子是手艺人，私营的单位又是新起的，没有几个人看好，比起国营单位，自然矮了一截。
而且现在的厨子扎实，都是从小时候当学徒一步一步磋磨过来的，能到独当一面的位置，多少也是有点傲气的，逐月挑厨子，人家还挑店里呢。
“人家说你人品不好，不念旧情，他们不愿意来。”曲杰呵呵一笑，把找到几个厨子的谈话转达给逐月，虽然不晓得这话从何说起，不过碰壁是真的。
“我是这种人吗？”逐月挠了挠脸，心想这话从哪儿传出来的，是孔厨子吗，但当时是他自个儿要走的，又不是她辞人的。
“当然不是了。”曲杰忙说道，他倒是比逐月看得清楚些，知道逐月肯定是得罪过人，不过现在找不到厨子，店就开不起来。
当时考虑歇业的时候，春姐跟他说没必要歇业，虽然骊姐没孔厨子那么好用把菜量减少一半，或者打菜的时候给人家打少点，店也能正常开。
不过这个决定被曲杰拒绝了，他记着逐月的话，服务第一，原先孔厨子掌勺，店里的饭菜都隐隐供应不上，菜量还减少一半。
那之后人家下班比较晚的客人来店里，发现饭菜售空白，白跑了一趟，不是耽误人家时间，还容易让人产生和前面能吃上饭的客人区别对待的心理。
再说那些早下班赶上有饭的点，一打饭，发现还吃不饱了，那店里的口碑就全砸了，既然没办法满足所有人，那就干脆暂时歇业，处理好所有问题再开。
曲杰叹了口气，心想做个饭馆也没比在海港市的谭忘之轻松，他抓了抓头道：“逐月，我打算跑一趟隔壁市里找厨子。”
“出市？”逐月没想到要那么麻烦。
“对。”曲杰点头：“我也不指望汶市能找到厨子了，与其浪费时间，不如另辟蹊径，再说咱们搞饭馆的，只要不开业就是亏损。”
“行，那你看着办吧。”逐月点头，把处理事情的决定权全交给他了。
饭馆这边的问题只是一个小挫折，它相信曲杰的能力，挂了电话，逐月也就不在关注了，她现在也有一件事要忙，那就是关于给云河制衣厂搞个卡车的问题。
说来上回从小河村回来，她就是着急处理这个事情，谁想会在路上遇到袭击进了医院，为此从住院到现在，这事便耽搁了半个月。
卡车这种交通工具在汶市是买不到的，也因为目前国内技术李祖宇有局限性，汽车的自产很少，更没有私人厂家能做起来来，你想要搞到卡车，除非走私，那么就只有找汶市负责工业部的汽车总局来弄，但是非常不巧，这是国营企业，还是重中之重的国营企业，目前只向各个国营大厂提供服务，他们并不向私人出售机械车辆，当然，也是汶市目前没有那个私人卖家能买得起车。
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