第九章 计划
“好，朋友，朋友……”
叶枫赶紧把他推开，然后让他整个人趴在栏杆上。
正当他考虑从哪下手时，赵震开口了。
“朋友，来，再喝一杯！”
赵震手握着空气，整个人憨憨的笑着。
“咦，酒没有了，再倒，再倒一杯，今天一醉方休！”
“赵总，别喝了。”
叶枫灵机一动，接过话茬，“你忘了你对我说的什么了吗？”
“说？
说什么了……”
赵震手指捏着脑袋，似乎在努力的回想。
“你说你要从鑫味辞职，到我这边来！”
不知道我这算不算趁人之危？
一个念头浮现在叶枫心底，但现在他已经顾不了这些了。
谁知道话音刚落，赵震如同受了什么刺激似的，说话的声音突然大了起来。
“鑫味？
别跟我提鑫味，我和他们没……没关系！”
“难道他和鑫味闹掰了？”
赵震的神态，容不得叶枫不多想。
如果是闹掰了……那自己挖墙角的成功率，可就大多了！
“你不是鑫味的副总经理吗？”
叶枫试探性的问了一句。
“现在不是了。”
赵震满身酒气，但神情却突然认真了起来：“我把他们全开了！”
“果然是闹掰了！”
叶枫心中一喜。
既然这样，那自己最后的担忧也没有了。
赶紧接过他的话茬说道，“对，你把他们全开了，然后说要到我这里来。”
“你这里，
我说过吗？”
赵震想了想，随后摇了摇头：“你别想套我的话，我没说过。”
“你说了，真的。”
叶枫一脸严肃，语气中也带着不悦：“赵总，酒桌上的话……可不能翻脸不认人啊。”
“是吗？”
看叶枫的样子不像做假，赵震也有点不确定了。
他开始仔细的回想，然而被酒精麻痹了的大脑，一用力思考问题就产生阵阵疼痛。
“嘶……”
赵震用力捶着头，想让自己清醒一点。
“我真的……说了吗？”
赵震眼神开始迷惑起来，他觉得自己好像什么都没说，但看叶枫认真的样子，又好像说过。
叶枫一看有戏，连忙开口：
“真的，你说……”
……
看着被保安架走的赵震，叶枫叹了口气。
“自己这衣服，算是废了。”
闻着身上的酒味，叶枫心想回去又得洗衣服了。
“不过……”
他又有些兴奋，“总算是拿到了他的联系方式。”
叶枫手机中，有一个新增加的联系人，正是赵震。
废了那么多口舌，这恐怕是唯一有用的东西。
至于为什么没有亲自送回到家里……
过犹不及的道理叶枫还是懂的。
太过殷勤只会让别人怀疑你是不是另有企图。
而且众所周知……舔狗是不得好死的。
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“准备好三顾茅庐吧。”
揉了揉脸，叶枫起身准备回去。
同时，他也没忘了给徐天成打个电话，让他将垃圾桶换个地方。
现在还有很多商铺没开业，换地方还是比较容易的，一旦别人都开业……那其他店主就多多少少会有点意见了。
……
宿舍内，叶枫在埋头抄作业。
大学一般是没有作业的，但也有些老师，仍然保持着留作业的习惯。
“堕落了！”
叶枫一脸沉痛，没想到自己一个三好学生，居然混到了天天抄作业的地步。
内心充满了自责，抄作业的手却快了几分……
“搞定！”
长舒一口气，叶枫拿出一个新的笔记本，翻开了第一页。
他在做计划。
叶枫很清楚，对于一个正值壮年的职场精英来说，没有什么比一份前景无限光明的职业更有诱惑力。
不是不得已的情况下，他并不想用钱砸。
“河底捞的经营理念：”
快速的写下第一行字，叶枫稍加思索，快速落笔。
“服务利润链！”
这个名词，其实逻辑很简单:企业对员工好、员工有干劲、顾客体验好、口碑就会再发酵，最终的结果，就是企业获利。
说起来简单，但彻底贯彻起来，却很难。
用数据来说话。
海底捞的员工流动率，维持在10％左右，而全国餐饮届的平均流动率，则超过20％。
忠实的员工，能带来忠实的顾客，这二者是相辅相成的关系。
快速写下对这个名词的见解，叶枫另起一行。
“晋升渠道。”
叶枫始终认为，要让一个企业永远保持积极向上的氛围，那就要有一个良好的晋升渠道。
简单来说，就是让员工有干劲。
首先，除去总监和财务，所有的管理人员，都要从员工中选拔。
当然，前期的管理班子并不包含在其中。
还有晋升方向。
叶枫大概定了三种晋升方向，分别是：技术、管理、营销。
在营销这两个字上，叶枫用笔圈了起来。
经历过前世那个流量爆炸的年代，没有人比叶枫更清楚，营销的重要性。
随后就是……
“高福利政策！”
首先，员工工资，要比同行业高出至少1000，甚至是1500。
而且，在工资方面，叶枫打算使用计件的方式。
多劳多得嘛，调动员工积极性！
而且前世海底捞一直被人诟病的工作压力大，叶枫打算使用两班倒的方式。
即早班和中班。
这样一来，虽然人力成本会增加，但是如果销售额上去，这方面的成本是可以弥补的。
而且，叶枫还打算，给予每个员工一次聚会报销额度。
强制性的团建，很容易让员工心烦。
所以，干脆把额度给你们，你们愿意聚，就自己去聚，不强迫！
还有员工宿舍，这也是叶枫福利计划的一部分。
前期员工少，没必要单独规划员工宿舍，所以叶枫打算用住房补贴来弥补。
还有交通补贴，这个也得安排上。
泉城没有地铁，每天坐公交出行，是一笔很大的费用。
还有就是“超预期服务！”
简单来说，就是你花了普通宾馆的价钱，却享受了五星级宾馆的服务。
这超预期带来的心理落差，就是获得忠实顾客的基本。
最后一条，则是顾客体验。
叶枫计划，把什么拎包、生日歌、看孩子……全给安排上。
目标就是，让顾客肉麻！
……
看着笔记本上记得密密麻麻的内容，叶枫捏了捏手指。
“希望这些内容……能打动赵震吧。”
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正当他考虑从哪下手时，赵震开口了。
“朋友，来，再喝一杯！”
赵震手握着空气，整个人憨憨的笑着。
“咦，酒没有了，再倒，再倒一杯，今天一醉方休！”
“赵总，别喝了。”
叶枫灵机一动，接过话茬，“你忘了你对我说的什么了吗？”
“说？
说什么了……”
赵震手指捏着脑袋，似乎在努力的回想。
“你说你要从鑫味辞职，到我这边来！”
不知道我这算不算趁人之危？
一个念头浮现在叶枫心底，但现在他已经顾不了这些了。
谁知道话音刚落，赵震如同受了什么刺激似的，说话的声音突然大了起来。
“鑫味？
别跟我提鑫味，我和他们没……没关系！”
“难道他和鑫味闹掰了？”
赵震的神态，容不得叶枫不多想。
如果是闹掰了……那自己挖墙角的成功率，可就大多了！
“你不是鑫味的副总经理吗？”
叶枫试探性的问了一句。
“现在不是了。”
赵震满身酒气，但神情却突然认真了起来：“我把他们全开了！”
“果然是闹掰了！”
叶枫心中一喜。
既然这样，那自己最后的担忧也没有了。
赶紧接过他的话茬说道，“对，你把他们全开了，然后说要到我这里来。”
“你这里，
我说过吗？”
赵震想了想，随后摇了摇头：“你别想套我的话，我没说过。”
“你说了，真的。”
叶枫一脸严肃，语气中也带着不悦：“赵总，酒桌上的话……可不能翻脸不认人啊。”
“是吗？”
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他开始仔细的回想，然而被酒精麻痹了的大脑，一用力思考问题就产生阵阵疼痛。
“嘶……”
赵震用力捶着头，想让自己清醒一点。
“我真的……说了吗？”
赵震眼神开始迷惑起来，他觉得自己好像什么都没说，但看叶枫认真的样子，又好像说过。
叶枫一看有戏，连忙开口：
“真的，你说……”
……
看着被保安架走的赵震，叶枫叹了口气。
“自己这衣服，算是废了。”
闻着身上的酒味，叶枫心想回去又得洗衣服了。
“不过……”
他又有些兴奋，“总算是拿到了他的联系方式。”
叶枫手机中，有一个新增加的联系人，正是赵震。
废了那么多口舌，这恐怕是唯一有用的东西。
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……
宿舍内，叶枫在埋头抄作业。
大学一般是没有作业的，但也有些老师，仍然保持着留作业的习惯。
“堕落了！”
叶枫一脸沉痛，没想到自己一个三好学生，居然混到了天天抄作业的地步。
内心充满了自责，抄作业的手却快了几分……
“搞定！”
长舒一口气，叶枫拿出一个新的笔记本，翻开了第一页。
他在做计划。
叶枫很清楚，对于一个正值壮年的职场精英来说，没有什么比一份前景无限光明的职业更有诱惑力。
不是不得已的情况下，他并不想用钱砸。
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这个名词，其实逻辑很简单:企业对员工好、员工有干劲、顾客体验好、口碑就会再发酵，最终的结果，就是企业获利。
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海底捞的员工流动率，维持在10％左右，而全国餐饮届的平均流动率，则超过20％。
忠实的员工，能带来忠实的顾客，这二者是相辅相成的关系。
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叶枫始终认为，要让一个企业永远保持积极向上的氛围，那就要有一个良好的晋升渠道。
简单来说，就是让员工有干劲。
首先，除去总监和财务，所有的管理人员，都要从员工中选拔。
当然，前期的管理班子并不包含在其中。
还有晋升方向。
叶枫大概定了三种晋升方向，分别是：技术、管理、营销。
在营销这两个字上，叶枫用笔圈了起来。
经历过前世那个流量爆炸的年代，没有人比叶枫更清楚，营销的重要性。
随后就是……
“高福利政策！”
首先，员工工资，要比同行业高出至少1000，甚至是1500。
而且，在工资方面，叶枫打算使用计件的方式。
多劳多得嘛，调动员工积极性！
而且前世海底捞一直被人诟病的工作压力大，叶枫打算使用两班倒的方式。
即早班和中班。
这样一来，虽然人力成本会增加，但是如果销售额上去，这方面的成本是可以弥补的。
而且，叶枫还打算，给予每个员工一次聚会报销额度。
强制性的团建，很容易让员工心烦。
所以，干脆把额度给你们，你们愿意聚，就自己去聚，不强迫！
还有员工宿舍，这也是叶枫福利计划的一部分。
前期员工少，没必要单独规划员工宿舍，所以叶枫打算用住房补贴来弥补。
还有交通补贴，这个也得安排上。
泉城没有地铁，每天坐公交出行，是一笔很大的费用。
还有就是“超预期服务！”
简单来说，就是你花了普通宾馆的价钱，却享受了五星级宾馆的服务。
这超预期带来的心理落差，就是获得忠实顾客的基本。
最后一条，则是顾客体验。
叶枫计划，把什么拎包、生日歌、看孩子……全给安排上。
目标就是，让顾客肉麻！
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