第31章 嘉州特色菜，甜皮鸭
“被调戏了？”
“自己被调戏了？！”
厨房里，朱正羽喃喃自语。
想着之前陈瑾蓉在卧室里的样子，呼吸有些急促，不是感到害羞，也不是想入非非，只是因为丢人。
作为一个感情不丰富的男人，的确没什么复杂的感情经历，但是胜在有一张好脸皮，什么大风大浪没经历过，不知道被多少成熟漂亮的女人调戏过，尽管那些调戏他的女人都是熟人，而且是在他小时候。
现在居然被一个比自己小的姑娘调戏了，自己还逃跑了，丢人。
这里可是自己的家，要逃也是陈瑾蓉逃才对，太丢人！
冷静，自己能赢回来。
朱正羽拍了拍脸颊，打起精神，把心思放到了晚饭上，至于怎么调戏回来，暂时还没想到。
甜皮鸭是小侄儿前几天点的菜，正好趁着今天有时间，先试试手。
甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究，除使用常规香料外，还配以多种名贵中药材。
做成后的甜皮鸭，色泽亮丽、不肥不腻，嚼在口中，肉质细嫩，咸淡适中让人回味无穷。
常吃甜皮鸭可以促进血液循环，振奋胃功能，祛风止痛，温燥除湿，补肾助阳。对于降低血压，抗心律不整也有很好的作用。
是嘉州的一道名菜，很有特色，不过名气不大，出了嘉州······不好意思，甜皮鸭是什么东东，就连临近的蓉城人知道的也不多。
作为北方人的朱正羽之所以会做，主要得益于他母亲是西川嘉州人，甜皮鸭的制作是他外公家的祖传工艺。
甜皮鸭的制作主要在卤水、浇油、刷糖三点。
卤水，制作很简单，现在市面上都有包装好的卤料，买一包放进锅用水一煮就行。
但是，相比自己用香料和药材熬煮的卤水，味道差太远，朱正羽自然用市面上包装好的卤料包，他有独家秘方。
生姜、大葱、精盐、饴糖、饴糖、蜂蜜、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草等等二十几种材料，加以鲜汤熬煮出来的卤水才叫真正的卤水。
事实上，如果有老卤更好，加一些经久沉淀的老卤水，卤煮出来的鸭子，味道会更胜一筹。
制作正宗的甜皮鸭，必须选用农家喂养的麻鸭为原料，用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外，将鸭子腌渍5到6个小时。
不过，他有些日子没做了，今天只是试试手，没那么多讲究，只是加大搓揉的力度，让鸭子能尽快入味。
两个多小时后，卤水呈显出了浅红色，独有的香味，直往人鼻子里钻，不敢说飘香十里，至少上下五层的住户都能闻到香味。
朱正羽甚至听见楼下有人在喊——谁家放毒，还让不让人好好吃饭了，太香了。
至于在厨房忙碌的朱正羽，在卤水熬煮出香味的时候，唾液腺分泌就没停止过，一直在咽口水。
将鸭子放进卤水中卤煮，盖上盖子，转而忙活其他菜式。
第二道大菜本应该是朱洛点的西湖醋鱼，不过甜的东西不应该吃太多，有了甜皮鸭，西湖醋鱼什么的，下次再做，反正他最近都很空闲。
所以，朱正羽选择了苦瓜炖鱼。
鱼是鲟鱼，烧汤熬制，鲜嫩爽滑，苦瓜切片，新鲜下锅，先吃鱼肉再喝汤，汤味尤其清新而鲜美，让人回味无穷。
只不过大多数人接受不了苦瓜的苦味，这道菜已经很少出现在餐馆里了。
刚把鱼炖上，大门打开了。
声未落，人以至。
“小叔，你是不是在做甜皮鸭，我在楼下都闻到了卤水的味道，好香。”
“我们住十三层，还楼下就闻到味道了，哪有你说的那么夸张。”朱正羽笑了，颇为自得。
“小叔，今天是不是也有糖醋鱼？”朱洛跟着朱明小跑进了厨房，一脸期待。
“没有，下次做。”
朱洛有些失望，不过很快他又笑了，有甜皮鸭也不错，除了过年过节，小叔回家或者去嘉州给舅公家拜年，平时很难吃到，反正糖醋鱼是个餐馆都有。
“小叔公，我的西坝豆腐有没有？”朱安跟着朱文一起到了厨房。
“有。”朱正羽笑了笑，扭头看着冰山脸的朱文，“小文，你就没什么想吃的？”
“还好，甜皮鸭就很好。”朱文虽然开朗了一些，但依旧很冷淡，瞄了眼锅上的苦瓜炖鱼，嘴角翘起，“苦瓜炖鱼也很好吃，谢谢小叔。”
朱正羽哈哈大笑，“就知道你爱吃。”
说着扭头看向了他身边的小家伙，严肃道：“你今天在学校有没有认真？”
对于朱安这个小家伙，朱正羽现在是重点关注对象。
小家伙狠狠点头，“有。”
话音刚落，朱明便说道：“小叔，我们高三从下周起要上晚自习，以后不能跟小安子一起回来，你看是不是把他送回去？”
“我不回去。”小家伙梗着脖子，怒视朱明，哪还有平时的害怕。
“我没说让你回去，你爸妈不给我打电话，你就先住这里。”朱正羽安抚住小家伙，看着朱明笑道：“没事，以后我接下他放学，反正最近我也没事做。”
“不去公司吗？”
“你奶奶交代了，让我歇着，我敢不听她老人家的么。”朱正羽叹了口气，有些郁闷，随即又笑了笑，“好了，你们去玩你们的，朱安，你不能玩，老老实实给我看书，不懂的就问你三个叔叔。”
三人都走了，朱明却靠在门框上没动，有些不好意思，“小叔，我最近有点事，能不能借我点钱？”
“要多少？”朱正羽随口道。
他们家的孩子，说穷不穷，说富裕也不富裕，跟花钱大手大脚的富二代没法比。
在没工作之前，要东西可以买，只要大人觉得合理，不管价格多贵都给买，零花钱······不好意思，没有！
虽说每年过年的压岁钱倒是不少，不过他们能拿到手的不多，不超过一千块。
如果想要大手大脚的花钱，只能靠自己挣，反正他二哥家一向如此，再加上朱文和朱明兄弟俩有个严格的母亲，他们兄弟俩是几兄弟中最穷的，朱正羽偶尔会救济一下。
朱明想了想，“三十万应该够了。”
“多少？”
“三十万！”
“你要这么多干嘛？”
朱明沉默，面露纠结。
“算了，我也不问你干什么用，我只问你一点，是不是用来干正事？”
“是。”
对于二哥家的家教，朱正羽是信得过的，既然朱明说是拿来干正事，就不会是做坏事，他摸出钱包，想了想，又收了回去。
“你去我房间拿吧，右边床头柜的第二个柜子里有张卡，是我以前的工资卡，卡里还有半年的工资没用。”
“您半年的工资，够么？”
“臭小子，我以前好歹也是教授，年薪上百万，半年的工资比三十万，只多不少，密码三个二，三个六。”
“谢谢小叔，三十万是我借您的，以后我肯定还。”朱明灿烂一笑，一溜烟跑去了朱正羽的房间。
刚打开门，他就傻眼了。
只见床上躺了个熟睡的女人，枕月跌花，半作冬梅之娇，柳丝雪肌，微挂春风之笑。
朱明脑袋上浮现出无数问号，出于礼貌，轻轻关上了门，嘴里念念有词的往厨房走，“什么情况？”
朱洛看了他一眼，“你不是进去拿钱么，怎么不进去？”
“钱的事一会儿再说，现在是什么情况啊？”
“什么什么情况？”
“小叔床上躺了个女人，是陈瑾蓉。”
朱洛愣了一下，陈瑾蓉睡在小叔的床上，说明什么？说明两人有事，他赢了。
他哈哈大笑道：“你输了，你们两个都输了，记得请我吃一个月的饭。”
朱明懒得理他，小跑到厨房，“小叔，陈瑾蓉是怎么回事，她怎么会在你床上睡觉？”
朱明不提，他都把陈瑾蓉给忘了，简单的给朱明说了下今天下午发生的事，最后总结道：
“大致就是这些，正好去叫她起来吃饭，记得态度好点，怎么说人家也算是客人。”
朱明点了下头，腹议了一句不要脸，气呼呼的去了朱正羽的房间。
拿了银行卡，推了下床上的陈瑾蓉，力道有些大，“喂，我小叔叫你起来吃饭。”
陈瑾蓉悠悠转醒，歪头看着他，有些含糊不清道：“你们放学回来了。”
“我跟你不熟，别搞得我跟你很熟似的，你别以为我不知道你想干什么，想当我小婶，我告诉你门都没有。”说完，也不管陈瑾蓉什么表情，朱明直接出了房间。
陈瑾蓉笑了笑。
朱明和朱文兄弟俩不喜欢她的原因，她从朱洛那里知道了。
是偏见，对娱乐圈的偏见，准确说是对娱乐圈里的女人的偏见。
偏见这东西不是一朝一夕就能改变的，上赶着讨好兄弟俩······没用。
关键，她能不能当他们的小婶，他们的态度不重要，重要的是朱正羽。
所以，从房间里出来，她跟朱洛和朱安打了声招呼，就去了厨房。
“好香，你在卤什么东西？”陈瑾蓉深吸了一口气，咽了口口水。
“鸭子。”
“甜皮鸭？”陈瑾蓉扫了眼厨房里的东西，带着三分猜测七分肯定的语气道。
“你还知道甜皮鸭？”
“我妈妈是嘉州人，我就是半个嘉州人，甜皮鸭，嘉州的特色菜，我怎么可能不知道，小时候我妈妈经常给我买。”陈瑾蓉翻了个白眼，怎么听着好像她很没见识似的。
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“自己被调戏了？！”
厨房里，朱正羽喃喃自语。
想着之前陈瑾蓉在卧室里的样子，呼吸有些急促，不是感到害羞，也不是想入非非，只是因为丢人。
作为一个感情不丰富的男人，的确没什么复杂的感情经历，但是胜在有一张好脸皮，什么大风大浪没经历过，不知道被多少成熟漂亮的女人调戏过，尽管那些调戏他的女人都是熟人，而且是在他小时候。
现在居然被一个比自己小的姑娘调戏了，自己还逃跑了，丢人。
这里可是自己的家，要逃也是陈瑾蓉逃才对，太丢人！
冷静，自己能赢回来。
朱正羽拍了拍脸颊，打起精神，把心思放到了晚饭上，至于怎么调戏回来，暂时还没想到。
甜皮鸭是小侄儿前几天点的菜，正好趁着今天有时间，先试试手。
甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究，除使用常规香料外，还配以多种名贵中药材。
做成后的甜皮鸭，色泽亮丽、不肥不腻，嚼在口中，肉质细嫩，咸淡适中让人回味无穷。
常吃甜皮鸭可以促进血液循环，振奋胃功能，祛风止痛，温燥除湿，补肾助阳。对于降低血压，抗心律不整也有很好的作用。
是嘉州的一道名菜，很有特色，不过名气不大，出了嘉州······不好意思，甜皮鸭是什么东东，就连临近的蓉城人知道的也不多。
作为北方人的朱正羽之所以会做，主要得益于他母亲是西川嘉州人，甜皮鸭的制作是他外公家的祖传工艺。
甜皮鸭的制作主要在卤水、浇油、刷糖三点。
卤水，制作很简单，现在市面上都有包装好的卤料，买一包放进锅用水一煮就行。
但是，相比自己用香料和药材熬煮的卤水，味道差太远，朱正羽自然用市面上包装好的卤料包，他有独家秘方。
生姜、大葱、精盐、饴糖、饴糖、蜂蜜、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草等等二十几种材料，加以鲜汤熬煮出来的卤水才叫真正的卤水。
事实上，如果有老卤更好，加一些经久沉淀的老卤水，卤煮出来的鸭子，味道会更胜一筹。
制作正宗的甜皮鸭，必须选用农家喂养的麻鸭为原料，用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外，将鸭子腌渍5到6个小时。
不过，他有些日子没做了，今天只是试试手，没那么多讲究，只是加大搓揉的力度，让鸭子能尽快入味。
两个多小时后，卤水呈显出了浅红色，独有的香味，直往人鼻子里钻，不敢说飘香十里，至少上下五层的住户都能闻到香味。
朱正羽甚至听见楼下有人在喊——谁家放毒，还让不让人好好吃饭了，太香了。
至于在厨房忙碌的朱正羽，在卤水熬煮出香味的时候，唾液腺分泌就没停止过，一直在咽口水。
将鸭子放进卤水中卤煮，盖上盖子，转而忙活其他菜式。
第二道大菜本应该是朱洛点的西湖醋鱼，不过甜的东西不应该吃太多，有了甜皮鸭，西湖醋鱼什么的，下次再做，反正他最近都很空闲。
所以，朱正羽选择了苦瓜炖鱼。
鱼是鲟鱼，烧汤熬制，鲜嫩爽滑，苦瓜切片，新鲜下锅，先吃鱼肉再喝汤，汤味尤其清新而鲜美，让人回味无穷。
只不过大多数人接受不了苦瓜的苦味，这道菜已经很少出现在餐馆里了。
刚把鱼炖上，大门打开了。
声未落，人以至。
“小叔，你是不是在做甜皮鸭，我在楼下都闻到了卤水的味道，好香。”
“我们住十三层，还楼下就闻到味道了，哪有你说的那么夸张。”朱正羽笑了，颇为自得。
“小叔，今天是不是也有糖醋鱼？”朱洛跟着朱明小跑进了厨房，一脸期待。
“没有，下次做。”
朱洛有些失望，不过很快他又笑了，有甜皮鸭也不错，除了过年过节，小叔回家或者去嘉州给舅公家拜年，平时很难吃到，反正糖醋鱼是个餐馆都有。
“小叔公，我的西坝豆腐有没有？”朱安跟着朱文一起到了厨房。
“有。”朱正羽笑了笑，扭头看着冰山脸的朱文，“小文，你就没什么想吃的？”
“还好，甜皮鸭就很好。”朱文虽然开朗了一些，但依旧很冷淡，瞄了眼锅上的苦瓜炖鱼，嘴角翘起，“苦瓜炖鱼也很好吃，谢谢小叔。”
朱正羽哈哈大笑，“就知道你爱吃。”
说着扭头看向了他身边的小家伙，严肃道：“你今天在学校有没有认真？”
对于朱安这个小家伙，朱正羽现在是重点关注对象。
小家伙狠狠点头，“有。”
话音刚落，朱明便说道：“小叔，我们高三从下周起要上晚自习，以后不能跟小安子一起回来，你看是不是把他送回去？”
“我不回去。”小家伙梗着脖子，怒视朱明，哪还有平时的害怕。
“我没说让你回去，你爸妈不给我打电话，你就先住这里。”朱正羽安抚住小家伙，看着朱明笑道：“没事，以后我接下他放学，反正最近我也没事做。”
“不去公司吗？”
“你奶奶交代了，让我歇着，我敢不听她老人家的么。”朱正羽叹了口气，有些郁闷，随即又笑了笑，“好了，你们去玩你们的，朱安，你不能玩，老老实实给我看书，不懂的就问你三个叔叔。”
三人都走了，朱明却靠在门框上没动，有些不好意思，“小叔，我最近有点事，能不能借我点钱？”
“要多少？”朱正羽随口道。
他们家的孩子，说穷不穷，说富裕也不富裕，跟花钱大手大脚的富二代没法比。
在没工作之前，要东西可以买，只要大人觉得合理，不管价格多贵都给买，零花钱······不好意思，没有！
虽说每年过年的压岁钱倒是不少，不过他们能拿到手的不多，不超过一千块。
如果想要大手大脚的花钱，只能靠自己挣，反正他二哥家一向如此，再加上朱文和朱明兄弟俩有个严格的母亲，他们兄弟俩是几兄弟中最穷的，朱正羽偶尔会救济一下。
朱明想了想，“三十万应该够了。”
“多少？”
“三十万！”
“你要这么多干嘛？”
朱明沉默，面露纠结。
“算了，我也不问你干什么用，我只问你一点，是不是用来干正事？”
“是。”
对于二哥家的家教，朱正羽是信得过的，既然朱明说是拿来干正事，就不会是做坏事，他摸出钱包，想了想，又收了回去。
“你去我房间拿吧，右边床头柜的第二个柜子里有张卡，是我以前的工资卡，卡里还有半年的工资没用。”
“您半年的工资，够么？”
“臭小子，我以前好歹也是教授，年薪上百万，半年的工资比三十万，只多不少，密码三个二，三个六。”
“谢谢小叔，三十万是我借您的，以后我肯定还。”朱明灿烂一笑，一溜烟跑去了朱正羽的房间。
刚打开门，他就傻眼了。
只见床上躺了个熟睡的女人，枕月跌花，半作冬梅之娇，柳丝雪肌，微挂春风之笑。
朱明脑袋上浮现出无数问号，出于礼貌，轻轻关上了门，嘴里念念有词的往厨房走，“什么情况？”
朱洛看了他一眼，“你不是进去拿钱么，怎么不进去？”
“钱的事一会儿再说，现在是什么情况啊？”
“什么什么情况？”
“小叔床上躺了个女人，是陈瑾蓉。”
朱洛愣了一下，陈瑾蓉睡在小叔的床上，说明什么？说明两人有事，他赢了。
他哈哈大笑道：“你输了，你们两个都输了，记得请我吃一个月的饭。”
朱明懒得理他，小跑到厨房，“小叔，陈瑾蓉是怎么回事，她怎么会在你床上睡觉？”
朱明不提，他都把陈瑾蓉给忘了，简单的给朱明说了下今天下午发生的事，最后总结道：
“大致就是这些，正好去叫她起来吃饭，记得态度好点，怎么说人家也算是客人。”
朱明点了下头，腹议了一句不要脸，气呼呼的去了朱正羽的房间。
拿了银行卡，推了下床上的陈瑾蓉，力道有些大，“喂，我小叔叫你起来吃饭。”
陈瑾蓉悠悠转醒，歪头看着他，有些含糊不清道：“你们放学回来了。”
“我跟你不熟，别搞得我跟你很熟似的，你别以为我不知道你想干什么，想当我小婶，我告诉你门都没有。”说完，也不管陈瑾蓉什么表情，朱明直接出了房间。
陈瑾蓉笑了笑。
朱明和朱文兄弟俩不喜欢她的原因，她从朱洛那里知道了。
是偏见，对娱乐圈的偏见，准确说是对娱乐圈里的女人的偏见。
偏见这东西不是一朝一夕就能改变的，上赶着讨好兄弟俩······没用。
关键，她能不能当他们的小婶，他们的态度不重要，重要的是朱正羽。
所以，从房间里出来，她跟朱洛和朱安打了声招呼，就去了厨房。
“好香，你在卤什么东西？”陈瑾蓉深吸了一口气，咽了口口水。
“鸭子。”
“甜皮鸭？”陈瑾蓉扫了眼厨房里的东西，带着三分猜测七分肯定的语气道。
“你还知道甜皮鸭？”
“我妈妈是嘉州人，我就是半个嘉州人，甜皮鸭，嘉州的特色菜，我怎么可能不知道，小时候我妈妈经常给我买。”陈瑾蓉翻了个白眼，怎么听着好像她很没见识似的。
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