42.炸鸡
景元似乎是非得要问个明白，继续追问：“那你为什么愿意为她牺牲自己？就因为他们对你很好吗？”
赵滟凝想了想，点头：“应该是吧！”
“有多好呢？”
有多好啊？
这个问题，或许赵滟凝自己也说不清。
“可能是他们都要饿死了，还要将最后一碗米粥留给我；也可能是他们宁愿自己为奴为婢，也要让我做大小姐吧！”赵滟凝不自觉地勾起了唇角，“他们对我毫无保留，让我也总想为他们做点什么。”
景元说：“也可能，他们只是嘴上说说。真到了那一步，未必会这么做。”
“那我又为什么要让情况恶化到那一步呢？我现在做的一切，不就是为了让大家的生活更好一点吗？”赵滟凝想了想，又补充道，“而且归根到底，是我不在意什么名节不名节的。如果换一件事情的话，当时我的选择可能就会不一样了。”
见景元低垂着头，不吭声，赵滟凝转移了话题：“饿了吗？想吃面，还是吃包子？”
“都可以。”
“那我给你做点不一样的东西吃吧！”
赵滟凝丢下择了一半的韭菜，先去洗了把手。
可能是比较兴奋吧，她一边搓手，还一边哼着歌，跟着节奏摇摆起来。
赵滟凝定的包子铺开门时间，在每天城门开之前，也就是卯时。因为宵禁的缘故，大晚上是不可能在外面买到菜的，所以会头天晚上将一应食材准备完毕。
反正现在温度低，虽然还没有到零下的冰冻状态，但也差不多了。这种天气下，生肉放上一两天基本上没多大问题。
所以此时的厨房里，满满当当的都是各种食材。
赵滟凝打开了存放生肉的缸，里面除了做包子要用的猪肉，还有不少鸡肉、鸭肉和羊肉，都是处理过的。
看来是昨天进账不少，手头上宽裕了，杨姨娘终于舍得买些好菜回来了。
赵滟凝挑了半只鸡出来，准备切成小块。
只是她拿着刀剁了半天，砧板上的鸡肉也都只破了点皮。
景元看不下去了，放下韭菜，洗了手之后，走过去接过她手上的菜刀，问：“要怎么切？”
赵滟凝低头看着他，这灶台都到他胸口了，不禁问：“你这么小的个，够得着吗？”
景元无语地瞥了她一眼，放下菜刀，搬了一条凳子过来，踩在凳子上问：“现在可以了吗？”
“行吧！”赵滟凝比划了一下，“切成这样的小块就行。”
在景元“砰砰”剁鸡块的时候，赵滟凝找出来面粉和各种调味料。
可惜没有辣椒，想吃辣的，只能用花椒和茱萸来代替。
将姜葱蒜和花椒、茱萸、酱油、黄酒、盐、糖调和好后，赵滟凝将景元切好的鸡块又清洗了几遍，就放在调料中腌着。
为了让鸡肉更快入味，她好揉搓按摩了好一会，险些被碎骨头给划伤了手。
将鸡肉腌好后，她又找出来面粉和鸡蛋。
只是来来回回加了好几次水，盆里的水淀粉越来越多，直到快装不下了，这才算是勉强能用。
她果然还是没有做饭的天赋啊！
一切准备工作就绪，赵滟凝拢了拢鬓前的碎发，突然就听到旁边有人“噗嗤”笑出了声。
转头，就看到景元憋红的小脸，和怎么也憋不住了的笑。
“别笑了。”赵滟凝胡乱用袖子抹了把脸上粘的面粉，“马上就好了。很快就有好吃的了。”
她说着，往锅里倒了几瓢水，又准备去生火。
只是拿着打火石，她使劲擦了几下，好不容易擦出火来了，却吓得手一抖，下意识地就将打火石给扔了出去。
“还是我来吧！”景元捡起了打火石，“干脆你说要做什么，我来做。”
“行吧！”赵滟凝也不跟他争，反正这孩子这么聪明，都是第一次做，说不定他真就比自己做得好呢，“你先烧火，然后把锅洗干净，往里面倒足够的油，把油烧热。”
景元按照她的吩咐，一个步骤一个步骤，有条不紊。
只是，在油锅开始热起来的时候，却突然一下子就炸开了，里面的油四处飞溅。
站在油锅边的景元被热油溅了一身，慌忙后退：“这，这什么情况？”
“额，这个，那个……”赵滟凝摸了摸头，“应该是忘记提醒你把锅里的水擦干净了。水没擦干净，就是这样子的。”
景元问：“那现在怎么办？”
赵滟凝说：“应该等到里面的水都蒸发完了就行了吧！”
景元无语地看着她。
赵滟凝回了他一个傻笑。
然后，两人便守在锅边，看了差不多半个小时的热油飞舞。
直到再没有油溅出来了，赵滟凝才不太确定地说：“现在应该可以了，你把鸡块放进去吧！”
景元看了看不溅油了，却在冒烟的油锅，问：“你确定？”
“当然确定。去吧！”赵滟凝拍拍他的肩膀，推了他一把，自己却连退了好几步。
景元回头看了她一眼，无奈地叹口气，夹起一块裹满了水淀粉的鸡块，慢慢放进油锅……很好，没有油滴溅出来，然后，他又放进去第二块……
看到没什么危险的样子，赵滟凝又慢慢挪了过来，伸长脖子往锅里看去，结果看了一眼，顿时脸色就变得有些古怪：“这个，这个怎么黑了？是不是火开得太大了？快别放了，把火关小一点！”
景元看看她，又看看锅底下的熊熊大火，不想说话。
“呵呵。”赵滟凝又是傻笑，“好像是有点……呃，那个啥哈！要不，等里面的柴烧得差不多了，我们再炸？”
景元说：“也只能这样了吧！不过，这油都冒烟了，还能要吗？”
“那就换一锅油吧！”
第一次炸出来的三块鸡块，夹出来的时候，外表焦黑，里面却还带着血丝，显然失败得很彻底。
有了第一轮的经验，再次下锅的时候，景元等到油温降下去了，才放下鸡块。
果然，这一次没有发生下锅就焦黑的情况。
不过为了保险起见，这次他依然只放了两块。
因为不确定要多久才熟，他还特意久炸了一会，炸得外表金黄酥脆，才捞了出来。
“我先尝尝看。”赵滟凝先夹了一块自己尝过后，才将另一块递给小孩，“虽然跟我以前吃的不太一样，倒也还过得去。感觉有一个世纪没吃过炸鸡了，好怀念啊！”
景元仔细观察她的表情，确定这东西真能吃之后，才小小地咬了一口。然后，眼睛就亮了，跟他第一次吃肉包子时候的表情一模一样。
赵滟凝笑眯眯地问：“怎么样，味道不错吧？”
景元点头：“中原美食果然和中原文化一样，博大精深，花样繁多。难怪母亲天天念着想回来。”
赵滟凝问：“你跟你母亲，感情应该很好吧？”
景元点了点头。
赵滟凝说：“你的伤也没有大碍了，如果你想回去的话，我可以给你准备盘缠。”
景元神色一暗，放下了碗筷，像是做错了什么事情一般，无辜而可怜地看着她：“我是不是给你添麻烦了？”
赵滟凝避开他的视线：“我只是随口一问，并不是要赶你走。只是……你的身份特殊，留在这里并不安全。”
景元说：“请再给我几天时间。我……想等身上的伤好一点……”
“没问题。”赵滟凝说，“不过我希望你待在家里，不要出门。”
“好。”
见气氛有些沉重，赵滟凝指了指油锅：“继续吧！我还没吃够呢！”
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赵滟凝想了想，点头：“应该是吧！”
“有多好呢？”
有多好啊？
这个问题，或许赵滟凝自己也说不清。
“可能是他们都要饿死了，还要将最后一碗米粥留给我；也可能是他们宁愿自己为奴为婢，也要让我做大小姐吧！”赵滟凝不自觉地勾起了唇角，“他们对我毫无保留，让我也总想为他们做点什么。”
景元说：“也可能，他们只是嘴上说说。真到了那一步，未必会这么做。”
“那我又为什么要让情况恶化到那一步呢？我现在做的一切，不就是为了让大家的生活更好一点吗？”赵滟凝想了想，又补充道，“而且归根到底，是我不在意什么名节不名节的。如果换一件事情的话，当时我的选择可能就会不一样了。”
见景元低垂着头，不吭声，赵滟凝转移了话题：“饿了吗？想吃面，还是吃包子？”
“都可以。”
“那我给你做点不一样的东西吃吧！”
赵滟凝丢下择了一半的韭菜，先去洗了把手。
可能是比较兴奋吧，她一边搓手，还一边哼着歌，跟着节奏摇摆起来。
赵滟凝定的包子铺开门时间，在每天城门开之前，也就是卯时。因为宵禁的缘故，大晚上是不可能在外面买到菜的，所以会头天晚上将一应食材准备完毕。
反正现在温度低，虽然还没有到零下的冰冻状态，但也差不多了。这种天气下，生肉放上一两天基本上没多大问题。
所以此时的厨房里，满满当当的都是各种食材。
赵滟凝打开了存放生肉的缸，里面除了做包子要用的猪肉，还有不少鸡肉、鸭肉和羊肉，都是处理过的。
看来是昨天进账不少，手头上宽裕了，杨姨娘终于舍得买些好菜回来了。
赵滟凝挑了半只鸡出来，准备切成小块。
只是她拿着刀剁了半天，砧板上的鸡肉也都只破了点皮。
景元看不下去了，放下韭菜，洗了手之后，走过去接过她手上的菜刀，问：“要怎么切？”
赵滟凝低头看着他，这灶台都到他胸口了，不禁问：“你这么小的个，够得着吗？”
景元无语地瞥了她一眼，放下菜刀，搬了一条凳子过来，踩在凳子上问：“现在可以了吗？”
“行吧！”赵滟凝比划了一下，“切成这样的小块就行。”
在景元“砰砰”剁鸡块的时候，赵滟凝找出来面粉和各种调味料。
可惜没有辣椒，想吃辣的，只能用花椒和茱萸来代替。
将姜葱蒜和花椒、茱萸、酱油、黄酒、盐、糖调和好后，赵滟凝将景元切好的鸡块又清洗了几遍，就放在调料中腌着。
为了让鸡肉更快入味，她好揉搓按摩了好一会，险些被碎骨头给划伤了手。
将鸡肉腌好后，她又找出来面粉和鸡蛋。
只是来来回回加了好几次水，盆里的水淀粉越来越多，直到快装不下了，这才算是勉强能用。
她果然还是没有做饭的天赋啊！
一切准备工作就绪，赵滟凝拢了拢鬓前的碎发，突然就听到旁边有人“噗嗤”笑出了声。
转头，就看到景元憋红的小脸，和怎么也憋不住了的笑。
“别笑了。”赵滟凝胡乱用袖子抹了把脸上粘的面粉，“马上就好了。很快就有好吃的了。”
她说着，往锅里倒了几瓢水，又准备去生火。
只是拿着打火石，她使劲擦了几下，好不容易擦出火来了，却吓得手一抖，下意识地就将打火石给扔了出去。
“还是我来吧！”景元捡起了打火石，“干脆你说要做什么，我来做。”
“行吧！”赵滟凝也不跟他争，反正这孩子这么聪明，都是第一次做，说不定他真就比自己做得好呢，“你先烧火，然后把锅洗干净，往里面倒足够的油，把油烧热。”
景元按照她的吩咐，一个步骤一个步骤，有条不紊。
只是，在油锅开始热起来的时候，却突然一下子就炸开了，里面的油四处飞溅。
站在油锅边的景元被热油溅了一身，慌忙后退：“这，这什么情况？”
“额，这个，那个……”赵滟凝摸了摸头，“应该是忘记提醒你把锅里的水擦干净了。水没擦干净，就是这样子的。”
景元问：“那现在怎么办？”
赵滟凝说：“应该等到里面的水都蒸发完了就行了吧！”
景元无语地看着她。
赵滟凝回了他一个傻笑。
然后，两人便守在锅边，看了差不多半个小时的热油飞舞。
直到再没有油溅出来了，赵滟凝才不太确定地说：“现在应该可以了，你把鸡块放进去吧！”
景元看了看不溅油了，却在冒烟的油锅，问：“你确定？”
“当然确定。去吧！”赵滟凝拍拍他的肩膀，推了他一把，自己却连退了好几步。
景元回头看了她一眼，无奈地叹口气，夹起一块裹满了水淀粉的鸡块，慢慢放进油锅……很好，没有油滴溅出来，然后，他又放进去第二块……
看到没什么危险的样子，赵滟凝又慢慢挪了过来，伸长脖子往锅里看去，结果看了一眼，顿时脸色就变得有些古怪：“这个，这个怎么黑了？是不是火开得太大了？快别放了，把火关小一点！”
景元看看她，又看看锅底下的熊熊大火，不想说话。
“呵呵。”赵滟凝又是傻笑，“好像是有点……呃，那个啥哈！要不，等里面的柴烧得差不多了，我们再炸？”
景元说：“也只能这样了吧！不过，这油都冒烟了，还能要吗？”
“那就换一锅油吧！”
第一次炸出来的三块鸡块，夹出来的时候，外表焦黑，里面却还带着血丝，显然失败得很彻底。
有了第一轮的经验，再次下锅的时候，景元等到油温降下去了，才放下鸡块。
果然，这一次没有发生下锅就焦黑的情况。
不过为了保险起见，这次他依然只放了两块。
因为不确定要多久才熟，他还特意久炸了一会，炸得外表金黄酥脆，才捞了出来。
“我先尝尝看。”赵滟凝先夹了一块自己尝过后，才将另一块递给小孩，“虽然跟我以前吃的不太一样，倒也还过得去。感觉有一个世纪没吃过炸鸡了，好怀念啊！”
景元仔细观察她的表情，确定这东西真能吃之后，才小小地咬了一口。然后，眼睛就亮了，跟他第一次吃肉包子时候的表情一模一样。
赵滟凝笑眯眯地问：“怎么样，味道不错吧？”
景元点头：“中原美食果然和中原文化一样，博大精深，花样繁多。难怪母亲天天念着想回来。”
赵滟凝问：“你跟你母亲，感情应该很好吧？”
景元点了点头。
赵滟凝说：“你的伤也没有大碍了，如果你想回去的话，我可以给你准备盘缠。”
景元神色一暗，放下了碗筷，像是做错了什么事情一般，无辜而可怜地看着她：“我是不是给你添麻烦了？”
赵滟凝避开他的视线：“我只是随口一问，并不是要赶你走。只是……你的身份特殊，留在这里并不安全。”
景元说：“请再给我几天时间。我……想等身上的伤好一点……”
“没问题。”赵滟凝说，“不过我希望你待在家里，不要出门。”
“好。”
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