第十二章 山楂酱
山楂晒了两天之后，终于是好了，水分适中，不过于多水，也不过于干瘪，最是合适。
席明悦站在院子里面，看着一个红色的山楂，样子很像是一个个小巧的灯笼，心中就不住的开心，而口里则是忍不住流口水。
“小妹，这要怎么制作啊？”
几个女孩子都在看着山楂，三姐席明艾直接拿了一个咬了一口，突然觉得酸的自己忍不住，直接将山楂吐了出来，还说道：“这也太酸了，这能好吃吗？”
“小妹不是说了，这是用来做果酱的，不是直接吃的，小艾，小心伤了牙齿。”
“嗯。”
席明艾虽然知道，这很酸，但耐不住自己就是喜欢酸的，直接将那剩下的半个山楂放进了自己的嘴里面，结果好生生更多咬牙切齿了一番，导致其他的人，看了一个热闹，都忍不住笑了起来。
特别是席母，直接当面笑了，席明艾闹了大红脸，拽着席母的袖子不依了起来。
“哎呀，你们真是的。”
席明艾看似已经有些不开心了，几个人才算是见好就收。
“做山楂酱很简单，只是步骤比较考验耐心了。”
说着，席明悦开始拿起了工具，嘱托大家：“你们一定要记得，尽量不要弄碎果实，只需要将里面的果核取出来就好了。”
“嗯，知道了。”
席明悦知道，去除了果核，果酱才会更加上品，所以，提前让自己的大哥到了明月湖一趟，那里附近有很多翠绿的竹子，直接砍了几根，粗的细的都需要。
这其中细的竹子就是用来处理这些东西的。
众人见到席明悦左手拿着山楂，右手拿着竹子，将竹子从山楂的中心捅了进去，几个果核就出来了，十分的方便，操作也是十分的简单，学会了也就一会的功夫，大家就开始忙碌了起来。
山楂这一次弄得量并不多，所以，浪费的时间也并不是太多，一个时辰之后，席明悦就看到差不多了，她让姐姐们继续处理这些东西，而自己开始准备其他的事情。
她与母亲找了几个干净的盆子，洗净备用，然后从厨房里面拿了足够的白糖，将所有已经没有果核的山楂放进了大盆里面，按照一层山楂，一层糖的过程，一个一个的进行着。
然后需要静置十五分钟之后，开始使用。
由于已经晒干了一些水分是，所以，并不像之前的时候，会有很多水分出来，不过，由于这些是野生的山楂，所以，做出来的效果也是不相上下。
“之后，将这些山楂换到一个更大的锅里面，不要将那些山楂水倒掉，而是直接原封不动的进行蒸煮。
大火烧开，至少20分钟左右。
最后，等熄火了，静置半个小时，就可以进行搅碎处理了。
席明悦提前准备了一个纱布，特地找了不会太过吸水的那一种，放在了山楂上面，进行按压，致使山楂果实已经碎了。
然后去掉纱布，将几个小盆子都用上，四个姐妹，一人一份，开始用专业的棍子，“擀面杖”搅拌，直至成了碎碎的糊糊状，初步的山楂酱就完成了。
之后，再重新起火，用小火，先将一部分的水放进去，烧开，之后放入蜂蜜，进行搅拌，直至汁液黏稠，有些顺滑滴下的感觉之后，再将桂花放入其中，等到桂花的味道出来之后，再将山楂酱放进去，边搅拌，边捣碎，按照一个方向，顺时针或逆时针转动，直至所有的山楂酱成型即可。
“嗯，闻着似乎就很香啊。”
三姐最喜欢的就是美食，可是，还由于自己是一个厨房杀手，突然发现自己的小妹席明悦能做出来这样颜色的东西，实在是莫名的佩服。
此时，已经到了晌午，席明悦找到了一个罐子，洗干净擦干之后，煮沸了一下，再用席父的白酒清洗了一番，然后将山楂酱放入其中，静置放凉之后，彻底密封保存三个月。
忙碌了一中午的席明悦，有些累了，先回到了房间里面休息，直至中午饭做好了之后，才出现在众人的面前。
“少爷，你在哪里干什么？”
不知何时，隔壁家里已经在院子里面多了一个假山，只是一座假山，唯一的好处就是登上假山，就可以看见隔壁在干什么。
此时，席明悦正好进入了饭厅，而刘轩也只看见了一个背影，连打招呼的机会都没有，到底是有些失望了。
“在等……管你什么事？”
不得不说，自己身边小六真是一个无时无刻不送人头的人。
时时刻刻的，都让自己感觉到，想要让他离开这里，不然自己就要亲自动手了。
小六就是那一个英俊的小哥，刘轩身边的书童，平时出去玩的时候，刘轩都会带上他。
“你赶紧去传膳！”
刘轩气哄哄的走了，留下了小六，小六看向了假山，之后，自己趁着少爷不在，像一个土拨鼠一样，悄悄的爬了上去，看向了远处，倒是景色不错，之后，自己低些看看。
哦，原来是席明悦，“明月姑娘！”
“哦，是你啊，小哥。”
“嗯，是我。”
“你这是在假山上面吗？”
“对的。”
席明悦刚刚吃饱了肚子，此时有些撑了，不过，看着眼前的人，倒是有些难过，有钱人就是好啊！
“你说什么？”
“就是见到了明月姑娘，……”
“你为什么不叫我？”
刘轩原本气已经消了，准备好好用膳，结果，小六说自己在假山附近看见了隔壁的席明悦。
能看见隔壁，肯定是上了假山，才会由此发现的，不是吗？
可是，自己去的时候，明明什么都没有看见啊！
“这……我，少爷你不是要我传膳的吗？”
小六小心翼翼的，见到情况不妙之后，就开始逐步后退，似乎就已经做好了逃跑的准备，与其相处了近二十年的刘轩还不明白这是什么意思吗？
于是，赶紧一个眼神过去，某小六就定住了脚步。
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席明悦站在院子里面，看着一个红色的山楂，样子很像是一个个小巧的灯笼，心中就不住的开心，而口里则是忍不住流口水。
“小妹，这要怎么制作啊？”
几个女孩子都在看着山楂，三姐席明艾直接拿了一个咬了一口，突然觉得酸的自己忍不住，直接将山楂吐了出来，还说道：“这也太酸了，这能好吃吗？”
“小妹不是说了，这是用来做果酱的，不是直接吃的，小艾，小心伤了牙齿。”
“嗯。”
席明艾虽然知道，这很酸，但耐不住自己就是喜欢酸的，直接将那剩下的半个山楂放进了自己的嘴里面，结果好生生更多咬牙切齿了一番，导致其他的人，看了一个热闹，都忍不住笑了起来。
特别是席母，直接当面笑了，席明艾闹了大红脸，拽着席母的袖子不依了起来。
“哎呀，你们真是的。”
席明艾看似已经有些不开心了，几个人才算是见好就收。
“做山楂酱很简单，只是步骤比较考验耐心了。”
说着，席明悦开始拿起了工具，嘱托大家：“你们一定要记得，尽量不要弄碎果实，只需要将里面的果核取出来就好了。”
“嗯，知道了。”
席明悦知道，去除了果核，果酱才会更加上品，所以，提前让自己的大哥到了明月湖一趟，那里附近有很多翠绿的竹子，直接砍了几根，粗的细的都需要。
这其中细的竹子就是用来处理这些东西的。
众人见到席明悦左手拿着山楂，右手拿着竹子，将竹子从山楂的中心捅了进去，几个果核就出来了，十分的方便，操作也是十分的简单，学会了也就一会的功夫，大家就开始忙碌了起来。
山楂这一次弄得量并不多，所以，浪费的时间也并不是太多，一个时辰之后，席明悦就看到差不多了，她让姐姐们继续处理这些东西，而自己开始准备其他的事情。
她与母亲找了几个干净的盆子，洗净备用，然后从厨房里面拿了足够的白糖，将所有已经没有果核的山楂放进了大盆里面，按照一层山楂，一层糖的过程，一个一个的进行着。
然后需要静置十五分钟之后，开始使用。
由于已经晒干了一些水分是，所以，并不像之前的时候，会有很多水分出来，不过，由于这些是野生的山楂，所以，做出来的效果也是不相上下。
“之后，将这些山楂换到一个更大的锅里面，不要将那些山楂水倒掉，而是直接原封不动的进行蒸煮。
大火烧开，至少20分钟左右。
最后，等熄火了，静置半个小时，就可以进行搅碎处理了。
席明悦提前准备了一个纱布，特地找了不会太过吸水的那一种，放在了山楂上面，进行按压，致使山楂果实已经碎了。
然后去掉纱布，将几个小盆子都用上，四个姐妹，一人一份，开始用专业的棍子，“擀面杖”搅拌，直至成了碎碎的糊糊状，初步的山楂酱就完成了。
之后，再重新起火，用小火，先将一部分的水放进去，烧开，之后放入蜂蜜，进行搅拌，直至汁液黏稠，有些顺滑滴下的感觉之后，再将桂花放入其中，等到桂花的味道出来之后，再将山楂酱放进去，边搅拌，边捣碎，按照一个方向，顺时针或逆时针转动，直至所有的山楂酱成型即可。
“嗯，闻着似乎就很香啊。”
三姐最喜欢的就是美食，可是，还由于自己是一个厨房杀手，突然发现自己的小妹席明悦能做出来这样颜色的东西，实在是莫名的佩服。
此时，已经到了晌午，席明悦找到了一个罐子，洗干净擦干之后，煮沸了一下，再用席父的白酒清洗了一番，然后将山楂酱放入其中，静置放凉之后，彻底密封保存三个月。
忙碌了一中午的席明悦，有些累了，先回到了房间里面休息，直至中午饭做好了之后，才出现在众人的面前。
“少爷，你在哪里干什么？”
不知何时，隔壁家里已经在院子里面多了一个假山，只是一座假山，唯一的好处就是登上假山，就可以看见隔壁在干什么。
此时，席明悦正好进入了饭厅，而刘轩也只看见了一个背影，连打招呼的机会都没有，到底是有些失望了。
“在等……管你什么事？”
不得不说，自己身边小六真是一个无时无刻不送人头的人。
时时刻刻的，都让自己感觉到，想要让他离开这里，不然自己就要亲自动手了。
小六就是那一个英俊的小哥，刘轩身边的书童，平时出去玩的时候，刘轩都会带上他。
“你赶紧去传膳！”
刘轩气哄哄的走了，留下了小六，小六看向了假山，之后，自己趁着少爷不在，像一个土拨鼠一样，悄悄的爬了上去，看向了远处，倒是景色不错，之后，自己低些看看。
哦，原来是席明悦，“明月姑娘！”
“哦，是你啊，小哥。”
“嗯，是我。”
“你这是在假山上面吗？”
“对的。”
席明悦刚刚吃饱了肚子，此时有些撑了，不过，看着眼前的人，倒是有些难过，有钱人就是好啊！
“你说什么？”
“就是见到了明月姑娘，……”
“你为什么不叫我？”
刘轩原本气已经消了，准备好好用膳，结果，小六说自己在假山附近看见了隔壁的席明悦。
能看见隔壁，肯定是上了假山，才会由此发现的，不是吗？
可是，自己去的时候，明明什么都没有看见啊！
“这……我，少爷你不是要我传膳的吗？”
小六小心翼翼的，见到情况不妙之后，就开始逐步后退，似乎就已经做好了逃跑的准备，与其相处了近二十年的刘轩还不明白这是什么意思吗？
于是，赶紧一个眼神过去，某小六就定住了脚步。
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