第501章 岳察做的什么鱼
岳察面前的铁锅在烈火的灼烧下呼呼震动，而锅里的松茸鱼露汤汁则越来越少。
就在李小仙疑惑的时候，岳察转身冲自己的帮厨使了个眼色。帮厨赶忙从后面拿出来一个蓝色的小瓶子。那瓶子也就是成人握拳后一半的大小。
岳察拿着瓶子，往自己的手勺里小心翼翼的倒出了些许粉末后，李小仙微微皱眉正琢磨这白色的粉末到底是什么的时候，岳察的帮厨递上来一碗清水，岳察小心翼翼的样子像极了大学里做实验的老教授。
水入勺中，岳察拿一根筷子搅拌均匀，随即倒入了汤锅里。
“薯粉！竟然是薯粉!”同智云在一旁都惊了。
看着锅里那浓郁的松茸鱼露汤瞬间变得浓稠的时候，同智云忍不住大声冲李小仙说道：“师傅，我冲天发誓，咱们的薯粉一点都没少，我保管的好好的……怎么……怎么岳察他们竟然有了咱们的薯粉？！”
岳察虽然距离李小仙等人有超过十步开外的距离，但是还是一边用手勺搅拌浓稠的汤汁，一边抬头撇撇嘴哼了一声说道：“小子，这是皇宫，皇宫大内什么东西没有？天下珍馐美味以及各种调味料，只要天下有，皇宫的御膳房里就有！”
李小仙微微一笑，冲着岳察点了点头后，歪头看了眼身旁的同智云苦笑道：“这东西又不是什么特别难搞的东西，岳察见咱们用过自然也会去找。我相信他能找的到……”
虽然李小仙如此说，但是同智云还是一副便秘的纠结表情。
“好了，赶紧干怎么自己的事情吧，面弄的怎么样了？”李小仙冲同智云催促了一句。
同智云点点头，嗯了一声说道：“快好了。”说完话，同智云低头看了眼面团，在一旁奋力的揉了起来。
“师傅，面里放鸡蛋……揉起来有点硬，口感……你确定果郡王那老东……”同智云小声嘀咕了一句，忽然李小仙一瞪眼，连忙咕哝道：“老先生牙口有那么好吗？”
“我看他吃东西没问题，放心吧……按照计划好的来。”李小仙瞥了眼果郡王后，低头拿出提前准备好的钉子，一手用毛巾裹住一条鳝鱼放在菜墩上，手疾眼快间直接把钉子戳在了鳝鱼的头上。
“哎呦，有点意思~”果郡王发现李小仙竟然用钉子直接钉住了鳝鱼，瞬间也就明白了李小仙要做什么，好奇之际踱步走到了李小仙面前，瞅着李小仙右手拿一小刀从黄鳝的后颈部扎进去一半，左手协助把鳝鱼从头到尾部刨开后，用小刀在颈部把骨头还挑了起来。
这一切动作很快，每一刀都如同外科手术般精准。速度之快还没把鳝鱼的骨头切断，果郡王忍不住点了点头。
随后李小仙刀光一闪，只见小刀从上而下把骨头和肉分离，最后李小仙的手微微抖动，把鳝鱼的颈部切断，一条鳝鱼在眨眼间就处理好了。
随后如法炮制，很快几条鳝鱼都被李小仙如法处理后，果郡王轻轻咳嗽了一声。
李小仙下意识一抬头，只听果郡王仿佛自言自语的说道：“我倒是很爱吃鳝鱼，可是今天的题目是跃龙门，你小子弄鳝鱼……这龙门怎么跃？喂……李小仙，你看什么呢？”
果郡王本来想好心提听一下李小仙，可话说完之后发现李小仙的眼神竟然直勾勾的盯着自己身侧瞅着，果郡王好奇的回头瞅了一眼，一时间也来了兴趣道：“哎呦，岳察这个更有意思啊！”
谷</span> 说话间，果郡王转身朝着岳察那边走了过去。
岳察的松茸鱼露汤汁熬制的很浓稠不说，奶白色的浓汤里竟然还掺杂了香菇、青豆、肉粒。
此刻岳察正用手勺，把熬制好的浓稠汤汁往鱼嘴里灌。
“这是想用热汤从里面灌进去，用烫的方法把鱼烫熟吗？”同智云疑惑的嘀咕了一句。
李小仙微微摇头说道：“一看就不是。鲤鱼跃龙门他这么搞，难道是想做灌汤吗？”
有一道灌汤黄鱼，那可是李小仙从小就印象深刻的“名菜”！这名菜不是因为多少吃，而是因为李小仙看电影的时候，在电影里看到过。
小时候李小仙看定影的时候也就是看个热闹，对那条灌汤黄鱼并没什么特别的感觉，长大了……李小仙才觉得灌汤黄鱼这道菜真的是绝美。
其实，李小仙自己或许都没发现，很多人都是借着一部影片知道了灌汤黄鱼这道菜，绝大多数人也都为电影中一帧帧绝美的画面而倾倒，从而引发了了解它的兴趣。
只是李小仙并不知道，灌汤黄鱼是清代满汉全席中的头牌大菜，因此选材上乘，做工繁琐，即使是在现在的帝都里，能吃到它的地方也寥几。因为难以接触，才让大家觉得这道菜仿佛高高在上。
“灌汤？！”同智云听了李小仙的话之后，一拍脑门满脸输定了的表情说道：“真没想到，岳察竟然结合灌汤黄鱼做跃龙门，师傅……”
李小仙瞅了瞅同智云，皱眉道：“你这表情很不吉利知道不？”
同智云一捋脸，强挤出一抹笑容说道：“对对，不能说丧气话，明明灌汤应该是做大黄鱼才对，他竟然用了鲤鱼，摆明了自己掉价嘛！一条大黄鱼价值可等同于一架寻常的马车了，一道菜吃去一驾马车，也只有皇家和重臣能吃得起。现在弄条鲤鱼，圣上肯定心里不痛快……”
“一条鱼，一辆马车？”李小仙愣了一下，同智云一脸茫然的也瞅了瞅李小仙，二人交换了一个眼神，仿佛都觉得有些不可思议。
“不对啊！”同智云目光落在岳察那边，忽然有些茫然的说道：“灌汤黄鱼的腹中可不是只放些青豆和香菇肉粒，他这么做……明显不对啊！”
李小仙只见岳察突然冲身旁的帮厨呵斥一句：“火烧的再旺一些，油温还差点。”
看着一锅热油，李小仙也有些好奇但还是冲着身旁的同智云说道：“不要看别人了，赶紧擀面条！”
“滋啦……”岳察用手中的白毛巾，裹住鱼头。鱼身子则下到了油锅里快速翻炸起来。
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就在李小仙疑惑的时候，岳察转身冲自己的帮厨使了个眼色。帮厨赶忙从后面拿出来一个蓝色的小瓶子。那瓶子也就是成人握拳后一半的大小。
岳察拿着瓶子，往自己的手勺里小心翼翼的倒出了些许粉末后，李小仙微微皱眉正琢磨这白色的粉末到底是什么的时候，岳察的帮厨递上来一碗清水，岳察小心翼翼的样子像极了大学里做实验的老教授。
水入勺中，岳察拿一根筷子搅拌均匀，随即倒入了汤锅里。
“薯粉！竟然是薯粉!”同智云在一旁都惊了。
看着锅里那浓郁的松茸鱼露汤瞬间变得浓稠的时候，同智云忍不住大声冲李小仙说道：“师傅，我冲天发誓，咱们的薯粉一点都没少，我保管的好好的……怎么……怎么岳察他们竟然有了咱们的薯粉？！”
岳察虽然距离李小仙等人有超过十步开外的距离，但是还是一边用手勺搅拌浓稠的汤汁，一边抬头撇撇嘴哼了一声说道：“小子，这是皇宫，皇宫大内什么东西没有？天下珍馐美味以及各种调味料，只要天下有，皇宫的御膳房里就有！”
李小仙微微一笑，冲着岳察点了点头后，歪头看了眼身旁的同智云苦笑道：“这东西又不是什么特别难搞的东西，岳察见咱们用过自然也会去找。我相信他能找的到……”
虽然李小仙如此说，但是同智云还是一副便秘的纠结表情。
“好了，赶紧干怎么自己的事情吧，面弄的怎么样了？”李小仙冲同智云催促了一句。
同智云点点头，嗯了一声说道：“快好了。”说完话，同智云低头看了眼面团，在一旁奋力的揉了起来。
“师傅，面里放鸡蛋……揉起来有点硬，口感……你确定果郡王那老东……”同智云小声嘀咕了一句，忽然李小仙一瞪眼，连忙咕哝道：“老先生牙口有那么好吗？”
“我看他吃东西没问题，放心吧……按照计划好的来。”李小仙瞥了眼果郡王后，低头拿出提前准备好的钉子，一手用毛巾裹住一条鳝鱼放在菜墩上，手疾眼快间直接把钉子戳在了鳝鱼的头上。
“哎呦，有点意思~”果郡王发现李小仙竟然用钉子直接钉住了鳝鱼，瞬间也就明白了李小仙要做什么，好奇之际踱步走到了李小仙面前，瞅着李小仙右手拿一小刀从黄鳝的后颈部扎进去一半，左手协助把鳝鱼从头到尾部刨开后，用小刀在颈部把骨头还挑了起来。
这一切动作很快，每一刀都如同外科手术般精准。速度之快还没把鳝鱼的骨头切断，果郡王忍不住点了点头。
随后李小仙刀光一闪，只见小刀从上而下把骨头和肉分离，最后李小仙的手微微抖动，把鳝鱼的颈部切断，一条鳝鱼在眨眼间就处理好了。
随后如法炮制，很快几条鳝鱼都被李小仙如法处理后，果郡王轻轻咳嗽了一声。
李小仙下意识一抬头，只听果郡王仿佛自言自语的说道：“我倒是很爱吃鳝鱼，可是今天的题目是跃龙门，你小子弄鳝鱼……这龙门怎么跃？喂……李小仙，你看什么呢？”
果郡王本来想好心提听一下李小仙，可话说完之后发现李小仙的眼神竟然直勾勾的盯着自己身侧瞅着，果郡王好奇的回头瞅了一眼，一时间也来了兴趣道：“哎呦，岳察这个更有意思啊！”
谷</span> 说话间，果郡王转身朝着岳察那边走了过去。
岳察的松茸鱼露汤汁熬制的很浓稠不说，奶白色的浓汤里竟然还掺杂了香菇、青豆、肉粒。
此刻岳察正用手勺，把熬制好的浓稠汤汁往鱼嘴里灌。
“这是想用热汤从里面灌进去，用烫的方法把鱼烫熟吗？”同智云疑惑的嘀咕了一句。
李小仙微微摇头说道：“一看就不是。鲤鱼跃龙门他这么搞，难道是想做灌汤吗？”
有一道灌汤黄鱼，那可是李小仙从小就印象深刻的“名菜”！这名菜不是因为多少吃，而是因为李小仙看电影的时候，在电影里看到过。
小时候李小仙看定影的时候也就是看个热闹，对那条灌汤黄鱼并没什么特别的感觉，长大了……李小仙才觉得灌汤黄鱼这道菜真的是绝美。
其实，李小仙自己或许都没发现，很多人都是借着一部影片知道了灌汤黄鱼这道菜，绝大多数人也都为电影中一帧帧绝美的画面而倾倒，从而引发了了解它的兴趣。
只是李小仙并不知道，灌汤黄鱼是清代满汉全席中的头牌大菜，因此选材上乘，做工繁琐，即使是在现在的帝都里，能吃到它的地方也寥几。因为难以接触，才让大家觉得这道菜仿佛高高在上。
“灌汤？！”同智云听了李小仙的话之后，一拍脑门满脸输定了的表情说道：“真没想到，岳察竟然结合灌汤黄鱼做跃龙门，师傅……”
李小仙瞅了瞅同智云，皱眉道：“你这表情很不吉利知道不？”
同智云一捋脸，强挤出一抹笑容说道：“对对，不能说丧气话，明明灌汤应该是做大黄鱼才对，他竟然用了鲤鱼，摆明了自己掉价嘛！一条大黄鱼价值可等同于一架寻常的马车了，一道菜吃去一驾马车，也只有皇家和重臣能吃得起。现在弄条鲤鱼，圣上肯定心里不痛快……”
“一条鱼，一辆马车？”李小仙愣了一下，同智云一脸茫然的也瞅了瞅李小仙，二人交换了一个眼神，仿佛都觉得有些不可思议。
“不对啊！”同智云目光落在岳察那边，忽然有些茫然的说道：“灌汤黄鱼的腹中可不是只放些青豆和香菇肉粒，他这么做……明显不对啊！”
李小仙只见岳察突然冲身旁的帮厨呵斥一句：“火烧的再旺一些，油温还差点。”
看着一锅热油，李小仙也有些好奇但还是冲着身旁的同智云说道：“不要看别人了，赶紧擀面条！”
“滋啦……”岳察用手中的白毛巾，裹住鱼头。鱼身子则下到了油锅里快速翻炸起来。
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