第483章 辣子鸡（上）
李爸爸筷子尖下面的菜肴，李小仙只是看看就有种说不出来的小尴尬。
满盘子的辣椒，其中半遮半掩藏着些许鸡肉块。
“红红火火的辣子鸡！”李爸爸笑着对李小仙念叨了一句后，仰头看了看锦绣餐厅，眼中是星辰大海，是对未来充满的无尽想象。
“这红火的辣子鸡！希望咱们的锦绣餐厅将来也能如这红火的辣子鸡，满堂彩！”李爸爸的憧憬之后，锦绣餐厅的情况……
李小仙甩了甩头，轻轻叹口气。
抬头看了眼对面的同智云，李小仙见同智云往锅里倒入炸好的花生米，几个翻炒之后一盘宫保鸡丁几乎已经完成了，再低头看看自己眼前……
“李小仙！不要睡啊！这是比赛！”琳琳姐这时候焦急的冲着李小仙大声喊了一句。
“奥运会？什么奥运会？”李小仙愣了一下，扭头朝着琳琳姐瞅了一眼。
“额？”琳琳姐愣了一下，一时间脸色涨红的竟然不知道说什么好了。
叶子苏在旁边哼声说道：“你还有时间耍贫嘴是吗？你看看对面的同智云，人家都已经快要做完了。你还在这里琢磨什么啊？！难道想认输吗？”
李小仙微微一笑，抓身抓起旁边的三黄鸡，吭吭只是几刀，两条鸡大腿和鸡翅膀就别李小仙斩了下来。
刀锋闪烁之间，只见李小仙手起刀落把鸡大腿中的两条鸡腿骨和其间细不可查的牙签骨都剔了下来。
随后，就见李小仙刀刃在剔开的鸡腿上快速挥动间，只见肉间多出了一条条细细密密的刀痕。
“快看！快看！李小仙竟然动了。他这是在……弄鸡腿肉吗？”
“这是什么菜？”
“什么菜也来不及了，没看到同智云的宫保鸡丁已经快要出锅了吗？李小仙才刚刚剔肉！”
“这不会是要蒸鸡腿吧？”
众人在一旁指指点点，李小仙充耳不闻。
咄咄咄……
一阵刀锋落下的声音之后，在看鸡腿肉已经被李小仙斩成了拇指大小的肉块。随后李小仙在鸡翅膀上也简单的划上了一层细细密密的刀痕过后，吭吭几刀就把鸡翅膀斩成了肉块。
随着时间的推移，似乎时间过了很久，又似乎只是拈花一笑弹指一挥间。李小仙已经把鸡肉放在了一个青花瓷的大碗里。
操作台上的调料很齐全，李小仙在盐罐子里舀了一小勺盐巴，又舀了些许暗红色的酱油，胡椒粉后，左右看了看似乎在找什么东西，但一时间并没有找到。
“在找什么？”叶子苏一时间有些心急，忍不住压低声音冲李小仙追问了一句。
李小仙咧着嘴嘿嘿一笑，尴尬的问了句：“没看到料酒啊。”
“料酒？黑色瓷坛子里的不就是料酒吗？”叶子苏忍不住揉了揉太阳穴，刚才看李小仙处理鸡腿肉那神乎其神的刀法让叶子苏几乎熄灭的火焰又瞬间爆燃了起来。
可是当李小仙找不到料酒的时候，叶子苏心中的这点火焰瞬间又被灭了不少。
“嘿嘿……”李小仙尴尬的笑了笑，心中忍不住腹诽一句：“这种酒坛子里装料酒？这种酒坛子不是装酒的吗？找不到能怪我吗？”想到这里，李小仙忽然一愣，心中闪过一个念头：我能说料酒不是酒吗？
李小仙转身抄起一双筷子，顺时针开始在青花瓷碗里顺着一个方向搅拌了起来。
“李小仙这时要做什么？腌制鸡腿肉吗？”
“唐老板，你家唐门可是一直以善烹炸鸡著称，你给瞅瞅，李小仙这么搞怎么样？”人群里有人仰着头，冲身边的唐老板小声问了一句。
这唐老板一米九的身高，站在人群中简直就如同鹤立鸡群一般。
此刻清楚的瞅着李小仙处理鸡腿肉的时候，一直皱着美腿不置可否。此刻听身旁的朋友问起，抿抿嘴嘀咕道：“这么做倒也没什么不对，腌制鸡头的时候放酱油并不是入味，也不是着实，主要还是能起嫩的作用，让鸡肉发酵！”
“唐老板？发酵？”旁边的人一脸错愕的仰头瞅了眼唐老板后，就听唐老板继续说道：“盐巴入味、酱油发酵并起到有回味的作用。不过……我们唐门在腌制鸡肉的时候还要加入胡萝卜、芹菜、洋葱、芫荽切碎的各种蔬菜和香料一起腌制，他这么简单的腌制……”
就在唐老板还若有所思的时候，旁边的人则一脸兴奋的冲唐老板念叨一句：“唐三哥！你们唐门的做法，也教教我呗？”
唐老板一愣，歪头看着旁边的人冷冷说道：“我们唐门的终极奥义，岂容泄露！知道唐门终极奥义的只有两种人……”
此刻的李小仙直接舀了一大勺淀粉放入鸡肉之中，搅拌均匀后舀了些许花生油泼在鸡肉之中简单搅拌了几下后，在一旁流淌的山泉水间洗了洗手。
这时候唐三哥眼睛一眯，下意识嘀咕一句：“不封油，鸡肉肯定不够酥。这么做，看来有点东西！”
“疯了？”
“傻了？”
“这是在干什么？”
突然人群中阵阵惊诧声此起彼伏。
原来，李小仙一手托着青花瓷的大碗，一手竟然在嗙嗙的敲打着碗壁。每一次敲击的间隔很规律，用力似乎也不大，绵绵柔柔看似无力但李小仙的手掌拍打在腕壁间，又似乎透出一抹说不清道不明的阴柔劲道。
同智云此时用力一颠炒锅，手勺在锅中舀动着宫保鸡丁快速落在了一旁的大清花盘子里。
“一文钱尝一口，大家感兴趣的可以来品尝一下本人的洋葱宫保鸡丁！”同智云直接把盘子冲着看热闹的路人门吆喝了起来。“一文钱才尝一口？这么贵，你怎么不去抢？”
“就是这一文钱能卖好几个馒头了，你就只让尝一口？”
不少人用批评奸商的口吻批评起他们眼中“死要钱”的同智云。当然买了同智云赢的人，明白最终的结果是要看谁的菜肴被品尝的次数多，谁面前的钱多谁取得胜利。
不管是为了同智云也好，或只是为了自己下的赌注，不少人一边咕哝奸商，一边朝着同智云做好的宫保鸡丁走去。
刚刚批评同智云怎么不去抢的路人甲，此时硬忍着口水大声问道：“这一口是多大一口？！一筷子，一勺，还是嘴里能放多少放多少？！”
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满盘子的辣椒，其中半遮半掩藏着些许鸡肉块。
“红红火火的辣子鸡！”李爸爸笑着对李小仙念叨了一句后，仰头看了看锦绣餐厅，眼中是星辰大海，是对未来充满的无尽想象。
“这红火的辣子鸡！希望咱们的锦绣餐厅将来也能如这红火的辣子鸡，满堂彩！”李爸爸的憧憬之后，锦绣餐厅的情况……
李小仙甩了甩头，轻轻叹口气。
抬头看了眼对面的同智云，李小仙见同智云往锅里倒入炸好的花生米，几个翻炒之后一盘宫保鸡丁几乎已经完成了，再低头看看自己眼前……
“李小仙！不要睡啊！这是比赛！”琳琳姐这时候焦急的冲着李小仙大声喊了一句。
“奥运会？什么奥运会？”李小仙愣了一下，扭头朝着琳琳姐瞅了一眼。
“额？”琳琳姐愣了一下，一时间脸色涨红的竟然不知道说什么好了。
叶子苏在旁边哼声说道：“你还有时间耍贫嘴是吗？你看看对面的同智云，人家都已经快要做完了。你还在这里琢磨什么啊？！难道想认输吗？”
李小仙微微一笑，抓身抓起旁边的三黄鸡，吭吭只是几刀，两条鸡大腿和鸡翅膀就别李小仙斩了下来。
刀锋闪烁之间，只见李小仙手起刀落把鸡大腿中的两条鸡腿骨和其间细不可查的牙签骨都剔了下来。
随后，就见李小仙刀刃在剔开的鸡腿上快速挥动间，只见肉间多出了一条条细细密密的刀痕。
“快看！快看！李小仙竟然动了。他这是在……弄鸡腿肉吗？”
“这是什么菜？”
“什么菜也来不及了，没看到同智云的宫保鸡丁已经快要出锅了吗？李小仙才刚刚剔肉！”
“这不会是要蒸鸡腿吧？”
众人在一旁指指点点，李小仙充耳不闻。
咄咄咄……
一阵刀锋落下的声音之后，在看鸡腿肉已经被李小仙斩成了拇指大小的肉块。随后李小仙在鸡翅膀上也简单的划上了一层细细密密的刀痕过后，吭吭几刀就把鸡翅膀斩成了肉块。
随着时间的推移，似乎时间过了很久，又似乎只是拈花一笑弹指一挥间。李小仙已经把鸡肉放在了一个青花瓷的大碗里。
操作台上的调料很齐全，李小仙在盐罐子里舀了一小勺盐巴，又舀了些许暗红色的酱油，胡椒粉后，左右看了看似乎在找什么东西，但一时间并没有找到。
“在找什么？”叶子苏一时间有些心急，忍不住压低声音冲李小仙追问了一句。
李小仙咧着嘴嘿嘿一笑，尴尬的问了句：“没看到料酒啊。”
“料酒？黑色瓷坛子里的不就是料酒吗？”叶子苏忍不住揉了揉太阳穴，刚才看李小仙处理鸡腿肉那神乎其神的刀法让叶子苏几乎熄灭的火焰又瞬间爆燃了起来。
可是当李小仙找不到料酒的时候，叶子苏心中的这点火焰瞬间又被灭了不少。
“嘿嘿……”李小仙尴尬的笑了笑，心中忍不住腹诽一句：“这种酒坛子里装料酒？这种酒坛子不是装酒的吗？找不到能怪我吗？”想到这里，李小仙忽然一愣，心中闪过一个念头：我能说料酒不是酒吗？
李小仙转身抄起一双筷子，顺时针开始在青花瓷碗里顺着一个方向搅拌了起来。
“李小仙这时要做什么？腌制鸡腿肉吗？”
“唐老板，你家唐门可是一直以善烹炸鸡著称，你给瞅瞅，李小仙这么搞怎么样？”人群里有人仰着头，冲身边的唐老板小声问了一句。
这唐老板一米九的身高，站在人群中简直就如同鹤立鸡群一般。
此刻清楚的瞅着李小仙处理鸡腿肉的时候，一直皱着美腿不置可否。此刻听身旁的朋友问起，抿抿嘴嘀咕道：“这么做倒也没什么不对，腌制鸡头的时候放酱油并不是入味，也不是着实，主要还是能起嫩的作用，让鸡肉发酵！”
“唐老板？发酵？”旁边的人一脸错愕的仰头瞅了眼唐老板后，就听唐老板继续说道：“盐巴入味、酱油发酵并起到有回味的作用。不过……我们唐门在腌制鸡肉的时候还要加入胡萝卜、芹菜、洋葱、芫荽切碎的各种蔬菜和香料一起腌制，他这么简单的腌制……”
就在唐老板还若有所思的时候，旁边的人则一脸兴奋的冲唐老板念叨一句：“唐三哥！你们唐门的做法，也教教我呗？”
唐老板一愣，歪头看着旁边的人冷冷说道：“我们唐门的终极奥义，岂容泄露！知道唐门终极奥义的只有两种人……”
此刻的李小仙直接舀了一大勺淀粉放入鸡肉之中，搅拌均匀后舀了些许花生油泼在鸡肉之中简单搅拌了几下后，在一旁流淌的山泉水间洗了洗手。
这时候唐三哥眼睛一眯，下意识嘀咕一句：“不封油，鸡肉肯定不够酥。这么做，看来有点东西！”
“疯了？”
“傻了？”
“这是在干什么？”
突然人群中阵阵惊诧声此起彼伏。
原来，李小仙一手托着青花瓷的大碗，一手竟然在嗙嗙的敲打着碗壁。每一次敲击的间隔很规律，用力似乎也不大，绵绵柔柔看似无力但李小仙的手掌拍打在腕壁间，又似乎透出一抹说不清道不明的阴柔劲道。
同智云此时用力一颠炒锅，手勺在锅中舀动着宫保鸡丁快速落在了一旁的大清花盘子里。
“一文钱尝一口，大家感兴趣的可以来品尝一下本人的洋葱宫保鸡丁！”同智云直接把盘子冲着看热闹的路人门吆喝了起来。“一文钱才尝一口？这么贵，你怎么不去抢？”
“就是这一文钱能卖好几个馒头了，你就只让尝一口？”
不少人用批评奸商的口吻批评起他们眼中“死要钱”的同智云。当然买了同智云赢的人，明白最终的结果是要看谁的菜肴被品尝的次数多，谁面前的钱多谁取得胜利。
不管是为了同智云也好，或只是为了自己下的赌注，不少人一边咕哝奸商，一边朝着同智云做好的宫保鸡丁走去。
刚刚批评同智云怎么不去抢的路人甲，此时硬忍着口水大声问道：“这一口是多大一口？！一筷子，一勺，还是嘴里能放多少放多少？！”
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