第356章 劳动人民的平凡与伟大
李小仙一边用纸巾擦手，一边缓缓走到了张爽身边。
“琳琳姐，你这是怎么了？哭了？”李小仙有些好奇的瞅了眼琳琳姐，下意识追问了一句。
“没事！”琳琳姐摇了摇头，突然冲着李小仙笑了笑啐道：“我还以为你又要做烤鸭呢，你怎么没说……你……”
“其实，我当时真的想做烤鸭来着，这不是烤鸭烤糊了，然后就只能把烤的最好的地方片下来，剩下的就改酱爆鸭片了吗？”李小仙笑的有些尴尬，张爽在旁边嘿嘿一笑说道：“那我得为你的聪明才智点赞啊。画扇面没画好，从明月松间照直接变怪石了……你说，你要是酱爆鸭片也玩砸了可咋办？”
李小仙听了张爽的话，知道她在和自己闹着玩儿，笑嘻嘻的回了一句：“那我就直接给涂个黑扇面，让李更新写金字去喽。”
笑闹间，李小仙瞄了一眼台上的杨季鸿，微微皱眉说道：“他在煮什么？刚才我看他加了酒汁……额？现在加的是什么？这东西我都没见过。”
琳琳姐仰头朝着台上瞄了一眼后，苦笑着说道：“是鱼露。”
“鱼露？蒸鱼豉油的一种吗？”李小仙有点蒙圈，下意识冲琳琳姐追问了一句。
琳琳姐咯咯笑着说道：“当然不是，鱼露就是用海鱼加盐腌制，经过时间的洗礼……”
这时候，张爽的手机里播放起《劳动人民的平凡与伟大》。李小仙一扭头，琳琳姐愣了愣，张爽则笑嘻嘻地说道：“琳琳姐你接着说，我这不给你配乐呢吗？舌尖上的中国配乐可都是VIP才能播放的~嘿嘿。”
李小仙皱了皱眉头，看着张爽有些哭笑不得。琳琳姐则有些尴尬的继续说道：“随着时间……转化出来的汁液就是鱼露，和酱油的做法差不多，只是酱油用的是豆子，鱼露用的是鱼。”
说话间，琳琳姐竟然不自觉地被张爽播放的配乐给带飞了，说话的语调都和舌尖解说有了几分相似。
这时候，杨季鸿又朝着汤汁当中加入了陈醋和红椒圈，随着水的沸腾，放入花螺煮了起来。时间不长，估计也就是四、五分钟的样子，杨季鸿捞出花螺放到了一个雪白的小瓷碗当中。李小仙瞅着他又加了些盐、生抽、胡椒粉简单调整了一下味道，最后撒了一把葱花。
“他的菜应该做好了。”张爽小声念叨了一句。
“不是还有一个在盐里的菜肴吗？”李小仙念念不忘的是被杨季鸿焗在盐里的花螺。
仿佛李小仙给杨季鸿提了醒一样，就见杨季鸿把沙煲里盐混着包裹在锡纸里的花螺都倒在了操作台的盆子里。随后杨季鸿用筷子夹出一个个锡纸团，然后就见他打开锡纸，把花螺放在一个雪白的小餐碟当中。
每次抖出一个花螺，杨季鸿都会吹吹手指尖，要不就是甩甩手，捏捏自己的耳唇。
“看来那个花螺还挺烫手……”李小仙笑了笑，看着一个个盐焗出来的花螺，李小仙还真想尝尝看味道怎么样。
“看你口水都流出来了……想吃吗？”张爽在旁边小声嘀咕了一句。
“嗯，想吃！”李小仙倒也干脆的狠，歪头冲着张爽小声念叨一句：“不管输赢，我都得尝尝看，嘿嘿……”
琳琳姐则皱了皱眉头，轻轻叹了口气。
“过去吧，应该要公布成绩了。”张爽冲着李小仙小声念叨了一句。
“嗯！”李小仙盯着花螺，兴冲冲的朝着李更新所在的区域挤了过去。
“味道不错！”洪红虹用荷叶饼卷着酱爆鸭片，缓缓地吃着。
李更新一点头，歪头看了眼杨红鲤。只见杨红鲤一脸嫌弃的摆摆手，小声吐槽一句：“天天盯着烤鸭，光是问问味道我就够了。”
“瞧你说的，好像我天天闻着烤鸭就多想吃一样。”李更新叹口气，看着端上来的烤鸭，一时间有点犯难。
随着杨季鸿的菜肴端上了，李更新和杨红鲤还有洪红虹三人的眼神都是一亮。
雪白的瓷盘托底，上面是一个白色的瓷碗和一个白色的瓷盘。
盘子里是盐焗花螺，碗里是泛着酒香煮出来的花螺。
这时候刚巧李小仙和杨季鸿二人一前一后走到了自己面前，李更新冲着杨季鸿问道：“这道菜叫什么名字？”
“花螺两吃……”杨季鸿冲着李更新恭恭敬敬的回了一句。
“废话，我还不知道这是花螺两吃。我问的是……这酒煮的花螺叫什么名字。”李更新一脸无语地冲着杨季鸿问了一句。
杨季鸿也很尴尬的冲着李更新咧咧嘴说道：“师傅，我也是刚弄出来，还没来得及想名字……要不师傅您给赐个名字？”
听着身旁的杨季鸿如此拍马屁，李小仙尴尬的叹口气，心中暗暗咕哝一句：“这马屁拍的，一定能加分了！”
李更新用筷子夹起一个花螺，放在鼻子下面微微一闻，满意地点了点头，嘬了一口花螺，就觉得花螺肉滋溜一下就被自己嘬到了嘴里。滑嫩的螺肉只是轻轻咀嚼了几口就感觉出Q弹的韧性。随后是一种淡淡的海鲜汁水的冲击，萦绕在自己的嘴里。最后泛出来的回味则是淡淡的酒香和辣嘴的感觉。
“不错不错！层次分明……口感好，味道鲜美，酒香的回口儿和辣辣的感觉竟然是最后的余韵。”李更新满意地点了点头，看着自己这个关门弟子，越看越是满意，这花螺比起他第一次做的菜肴，简直提高了一个段位。
“嗯，味道不错。酒香也很好吃……这是什么酒？”杨红鲤也满意地点了点头，说话间，她面前的盘子里已经放了三四个花螺壳。
“回师娘的话，本来我是要用甜酒汁和白酒调配的……”杨季鸿说话的时候，李小仙在一旁听的完全懵逼，自己很少喝酒，更不知道甜酒汁是米酒，又叫酒酿，古人叫“醴”，江南地区的人最爱的调味酒。
“我偶然间把冰葡萄酒和清酒洒在一起了，后来我一尝……您猜怎么着？！”杨季鸿洋洋得意的冲李更新念叨了一句。
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“琳琳姐，你这是怎么了？哭了？”李小仙有些好奇的瞅了眼琳琳姐，下意识追问了一句。
“没事！”琳琳姐摇了摇头，突然冲着李小仙笑了笑啐道：“我还以为你又要做烤鸭呢，你怎么没说……你……”
“其实，我当时真的想做烤鸭来着，这不是烤鸭烤糊了，然后就只能把烤的最好的地方片下来，剩下的就改酱爆鸭片了吗？”李小仙笑的有些尴尬，张爽在旁边嘿嘿一笑说道：“那我得为你的聪明才智点赞啊。画扇面没画好，从明月松间照直接变怪石了……你说，你要是酱爆鸭片也玩砸了可咋办？”
李小仙听了张爽的话，知道她在和自己闹着玩儿，笑嘻嘻的回了一句：“那我就直接给涂个黑扇面，让李更新写金字去喽。”
笑闹间，李小仙瞄了一眼台上的杨季鸿，微微皱眉说道：“他在煮什么？刚才我看他加了酒汁……额？现在加的是什么？这东西我都没见过。”
琳琳姐仰头朝着台上瞄了一眼后，苦笑着说道：“是鱼露。”
“鱼露？蒸鱼豉油的一种吗？”李小仙有点蒙圈，下意识冲琳琳姐追问了一句。
琳琳姐咯咯笑着说道：“当然不是，鱼露就是用海鱼加盐腌制，经过时间的洗礼……”
这时候，张爽的手机里播放起《劳动人民的平凡与伟大》。李小仙一扭头，琳琳姐愣了愣，张爽则笑嘻嘻地说道：“琳琳姐你接着说，我这不给你配乐呢吗？舌尖上的中国配乐可都是VIP才能播放的~嘿嘿。”
李小仙皱了皱眉头，看着张爽有些哭笑不得。琳琳姐则有些尴尬的继续说道：“随着时间……转化出来的汁液就是鱼露，和酱油的做法差不多，只是酱油用的是豆子，鱼露用的是鱼。”
说话间，琳琳姐竟然不自觉地被张爽播放的配乐给带飞了，说话的语调都和舌尖解说有了几分相似。
这时候，杨季鸿又朝着汤汁当中加入了陈醋和红椒圈，随着水的沸腾，放入花螺煮了起来。时间不长，估计也就是四、五分钟的样子，杨季鸿捞出花螺放到了一个雪白的小瓷碗当中。李小仙瞅着他又加了些盐、生抽、胡椒粉简单调整了一下味道，最后撒了一把葱花。
“他的菜应该做好了。”张爽小声念叨了一句。
“不是还有一个在盐里的菜肴吗？”李小仙念念不忘的是被杨季鸿焗在盐里的花螺。
仿佛李小仙给杨季鸿提了醒一样，就见杨季鸿把沙煲里盐混着包裹在锡纸里的花螺都倒在了操作台的盆子里。随后杨季鸿用筷子夹出一个个锡纸团，然后就见他打开锡纸，把花螺放在一个雪白的小餐碟当中。
每次抖出一个花螺，杨季鸿都会吹吹手指尖，要不就是甩甩手，捏捏自己的耳唇。
“看来那个花螺还挺烫手……”李小仙笑了笑，看着一个个盐焗出来的花螺，李小仙还真想尝尝看味道怎么样。
“看你口水都流出来了……想吃吗？”张爽在旁边小声嘀咕了一句。
“嗯，想吃！”李小仙倒也干脆的狠，歪头冲着张爽小声念叨一句：“不管输赢，我都得尝尝看，嘿嘿……”
琳琳姐则皱了皱眉头，轻轻叹了口气。
“过去吧，应该要公布成绩了。”张爽冲着李小仙小声念叨了一句。
“嗯！”李小仙盯着花螺，兴冲冲的朝着李更新所在的区域挤了过去。
“味道不错！”洪红虹用荷叶饼卷着酱爆鸭片，缓缓地吃着。
李更新一点头，歪头看了眼杨红鲤。只见杨红鲤一脸嫌弃的摆摆手，小声吐槽一句：“天天盯着烤鸭，光是问问味道我就够了。”
“瞧你说的，好像我天天闻着烤鸭就多想吃一样。”李更新叹口气，看着端上来的烤鸭，一时间有点犯难。
随着杨季鸿的菜肴端上了，李更新和杨红鲤还有洪红虹三人的眼神都是一亮。
雪白的瓷盘托底，上面是一个白色的瓷碗和一个白色的瓷盘。
盘子里是盐焗花螺，碗里是泛着酒香煮出来的花螺。
这时候刚巧李小仙和杨季鸿二人一前一后走到了自己面前，李更新冲着杨季鸿问道：“这道菜叫什么名字？”
“花螺两吃……”杨季鸿冲着李更新恭恭敬敬的回了一句。
“废话，我还不知道这是花螺两吃。我问的是……这酒煮的花螺叫什么名字。”李更新一脸无语地冲着杨季鸿问了一句。
杨季鸿也很尴尬的冲着李更新咧咧嘴说道：“师傅，我也是刚弄出来，还没来得及想名字……要不师傅您给赐个名字？”
听着身旁的杨季鸿如此拍马屁，李小仙尴尬的叹口气，心中暗暗咕哝一句：“这马屁拍的，一定能加分了！”
李更新用筷子夹起一个花螺，放在鼻子下面微微一闻，满意地点了点头，嘬了一口花螺，就觉得花螺肉滋溜一下就被自己嘬到了嘴里。滑嫩的螺肉只是轻轻咀嚼了几口就感觉出Q弹的韧性。随后是一种淡淡的海鲜汁水的冲击，萦绕在自己的嘴里。最后泛出来的回味则是淡淡的酒香和辣嘴的感觉。
“不错不错！层次分明……口感好，味道鲜美，酒香的回口儿和辣辣的感觉竟然是最后的余韵。”李更新满意地点了点头，看着自己这个关门弟子，越看越是满意，这花螺比起他第一次做的菜肴，简直提高了一个段位。
“嗯，味道不错。酒香也很好吃……这是什么酒？”杨红鲤也满意地点了点头，说话间，她面前的盘子里已经放了三四个花螺壳。
“回师娘的话，本来我是要用甜酒汁和白酒调配的……”杨季鸿说话的时候，李小仙在一旁听的完全懵逼，自己很少喝酒，更不知道甜酒汁是米酒，又叫酒酿，古人叫“醴”，江南地区的人最爱的调味酒。
“我偶然间把冰葡萄酒和清酒洒在一起了，后来我一尝……您猜怎么着？！”杨季鸿洋洋得意的冲李更新念叨了一句。
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