第三十五章 预赛
厨艺大比的地点选在青藤区最大的广场塞西尔广场上，在凡勃伦家族的能量下，场地的使用权很快便批下来了，于是在比赛开始前好几天就有许多工人进入广场开始对场地进行改造，与此同时，众多商贩就像是闻到血腥味儿的鲨鱼，蜂拥而至，占据了广场周边的有利地形，准备趁这个机会大赚一笔。
毕竟，每一次冒险者之都厨艺大比对于这座城市里的居民们而言都是一场狂欢。
而本次的比赛规则也和以往的有些许不同，往年的比赛中是允许厨师们自带食材的，而这一次，所有的食材由主办方提供，避免了因为食材等级差异而造成的结果偏差，厨师可以携带自己的厨具与自己的调味料入场，这其实是凡勃伦家族刻意对自己的限制，要知道他们手里可是有史诗级食材的，就算分出来一些用来比赛也是无可厚非的事情，但这样就对那些拿不出高端食材的餐厅不公平了。
显然这一次凡勃伦家族是动了真格的要为自家的餐厅正名。
这几天味之巅里也并没有迎来什么新顾客，有些人是有去品尝的心思，但苦于不知道味之巅的位置，而更多的餐厅压根就没有把味之巅放在心上，在他们看来，冒险者之都内最具有竞争力的依然是凡勃伦餐厅，而所谓的传言不过是一家哗众取宠的餐厅欺世盗名的方式罢了。
官方统计的参赛人数为298人，预赛共十天，每天在三十位参赛选手中决出评价最高的两名厨师晋级。
后面的四天内，将晋级的二十位厨师分成四组，每组五人，从中决出一名厨师晋级，总共四人进入半决赛，而进入半决赛以后，就是两两对战，胜者决一二名，败者组决三四名。
规则虽然比较粗糙，但在杨世雷看来也算是比较合理，只是预赛中可能会出现强者被淘汰的情况，毕竟30进2，淘汰率还是很高的。
毕竟这次比赛关系着自己的任务，所以杨世雷的关注度还是很高的，因此在分组贴出来的时候，他也是第一时间来到了现场。
他被分在了第五天的组别里。
“完了，我被分在第五组了，第五组里有罗杰之家的主厨和海伦餐厅的主厨，这简直就是死亡之组啊！”一个留着小胡茬的中年男人抱着头，有些绝望地说到。
“嗯？罗杰之家不是做甜食的吗？也能参加厨艺比赛？”杨世雷有些好奇地问到，他记得桔梗的那个眼镜娘徒弟好像提到过罗杰之家的甜食是冒险者之都内最好的。
“你也是参加比赛的？怎么连这都不知道，虽然罗杰之家的甜品是最出名的，但他们家的立足之本是炸物啊！”胡茬男回头打量着杨世雷，有些吃惊他竟然连这都不知道，“说起罗杰之家的炸物，那可是年轻人的最爱啊。”
吼~
杨世雷摸了摸下巴，没想到这个世界还有油炸这种烹饪手法，看来还是巴特能够接触的食物少了，或许这个世界对于食物的理解并没有自己想象的那么匮乏。
对于其他人而言或许分组影响很大，但对于杨世雷而言，被分在哪个组根本无所谓，他对于冒险者之都内比较有名的厨师根本不熟悉，换句话来讲，他也根本没有将那些厨师放在心上，知道自己的分组以后他就晃晃悠悠地回店里去了。
和预赛分组一起公布的还有预赛的题目，第一个题目为冷拼，换句通俗易懂的话就是凉菜，食材不限，可以自由发挥，厨师们可以提前想好自己要做的菜，现场只需要烹饪即可。
本来杨世雷还有些担心自己对于异世界的食材不怎么熟悉，结果发现商城里有一本《异世界食材图鉴》，只需要100积分，便果断买了下来，每天晚上进料理空间熟悉食材，这几天下来已经基本掌握了这个世界的大部分食材的处理方法了，因此拿到题目的时候他就已经想好了这一次要拿出什么菜。
夫妻肺片！
但凡是蓉城人，就不可能没有听说过这道凉菜，这道菜其实比水煮牛肉还要经典许多，水煮牛肉从某种意义上讲其实算是江湖菜，是近些年的川菜厨师研发的，但夫妻肺片可是有一段故事的。
相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
后来，蓉城人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。
由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎，人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片“，因为“废片“二字不好听，再加上食材中有牛肺片，便取'废'的谐音'肺'，改名为“夫妻肺片“。后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺，但夫妻肺片这个名称却保留了下来。
2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜“，位于休斯敦的双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片“荣登榜首，被评选为“年度开胃菜“，这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇“。
第二年，“中国菜“正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜“四川十大经典名菜。
杨世雷前世也十分喜欢这一道凉菜，至于为什么之前没有添加到菜单上，那自然是忘了，毕竟他脑海中有太多的选择了。
“就让我来轰炸一下这些异世界土著的味蕾吧。”
他对于这次比赛信心满满，但还是忽略了一个问题。
这个世界的人们普遍对于内脏接受程度不高。
预赛当天，塞西尔广场已经被团团围住，广场的一半是临时搭建的数十个灶台，另一边则成为了存放食材的地方，一些牲畜家禽都是活体，可以现场屠宰，在广场最前方的高台上布置了五个座位，这是决赛时评委们坐的位置。
为了这一次比赛，凡勃伦家族也算是下了血本。
“怎么样，那家店的老板被分在哪一个组了？”
老哈利站在塞西尔广场中央的魔法喷泉处看着热闹非凡的比赛现场，语气平静地询问着站在自己身后的艾伦。
“那家店的老板被分在第五组了。”艾伦的语气有些怪怪的，也不知道那个小老板的运气算好还是不好，直接遇见了冒险者之都餐饮界的两大巨头。
“有意思，如果他预赛就被淘汰了，那未免也太过浪费我们费心费力搭建的舞台了。”老哈利冷哼一声，眼中有奇异的光芒闪过。
“但如果他能从海伦餐厅和罗杰之家中突围出来，也正好让老夫见识一下，在外界传得神乎其神的美食，到底有什么特别之处！”
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毕竟，每一次冒险者之都厨艺大比对于这座城市里的居民们而言都是一场狂欢。
而本次的比赛规则也和以往的有些许不同，往年的比赛中是允许厨师们自带食材的，而这一次，所有的食材由主办方提供，避免了因为食材等级差异而造成的结果偏差，厨师可以携带自己的厨具与自己的调味料入场，这其实是凡勃伦家族刻意对自己的限制，要知道他们手里可是有史诗级食材的，就算分出来一些用来比赛也是无可厚非的事情，但这样就对那些拿不出高端食材的餐厅不公平了。
显然这一次凡勃伦家族是动了真格的要为自家的餐厅正名。
这几天味之巅里也并没有迎来什么新顾客，有些人是有去品尝的心思，但苦于不知道味之巅的位置，而更多的餐厅压根就没有把味之巅放在心上，在他们看来，冒险者之都内最具有竞争力的依然是凡勃伦餐厅，而所谓的传言不过是一家哗众取宠的餐厅欺世盗名的方式罢了。
官方统计的参赛人数为298人，预赛共十天，每天在三十位参赛选手中决出评价最高的两名厨师晋级。
后面的四天内，将晋级的二十位厨师分成四组，每组五人，从中决出一名厨师晋级，总共四人进入半决赛，而进入半决赛以后，就是两两对战，胜者决一二名，败者组决三四名。
规则虽然比较粗糙，但在杨世雷看来也算是比较合理，只是预赛中可能会出现强者被淘汰的情况，毕竟30进2，淘汰率还是很高的。
毕竟这次比赛关系着自己的任务，所以杨世雷的关注度还是很高的，因此在分组贴出来的时候，他也是第一时间来到了现场。
他被分在了第五天的组别里。
“完了，我被分在第五组了，第五组里有罗杰之家的主厨和海伦餐厅的主厨，这简直就是死亡之组啊！”一个留着小胡茬的中年男人抱着头，有些绝望地说到。
“嗯？罗杰之家不是做甜食的吗？也能参加厨艺比赛？”杨世雷有些好奇地问到，他记得桔梗的那个眼镜娘徒弟好像提到过罗杰之家的甜食是冒险者之都内最好的。
“你也是参加比赛的？怎么连这都不知道，虽然罗杰之家的甜品是最出名的，但他们家的立足之本是炸物啊！”胡茬男回头打量着杨世雷，有些吃惊他竟然连这都不知道，“说起罗杰之家的炸物，那可是年轻人的最爱啊。”
吼~
杨世雷摸了摸下巴，没想到这个世界还有油炸这种烹饪手法，看来还是巴特能够接触的食物少了，或许这个世界对于食物的理解并没有自己想象的那么匮乏。
对于其他人而言或许分组影响很大，但对于杨世雷而言，被分在哪个组根本无所谓，他对于冒险者之都内比较有名的厨师根本不熟悉，换句话来讲，他也根本没有将那些厨师放在心上，知道自己的分组以后他就晃晃悠悠地回店里去了。
和预赛分组一起公布的还有预赛的题目，第一个题目为冷拼，换句通俗易懂的话就是凉菜，食材不限，可以自由发挥，厨师们可以提前想好自己要做的菜，现场只需要烹饪即可。
本来杨世雷还有些担心自己对于异世界的食材不怎么熟悉，结果发现商城里有一本《异世界食材图鉴》，只需要100积分，便果断买了下来，每天晚上进料理空间熟悉食材，这几天下来已经基本掌握了这个世界的大部分食材的处理方法了，因此拿到题目的时候他就已经想好了这一次要拿出什么菜。
夫妻肺片！
但凡是蓉城人，就不可能没有听说过这道凉菜，这道菜其实比水煮牛肉还要经典许多，水煮牛肉从某种意义上讲其实算是江湖菜，是近些年的川菜厨师研发的，但夫妻肺片可是有一段故事的。
相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
后来，蓉城人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。
由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎，人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片“，因为“废片“二字不好听，再加上食材中有牛肺片，便取'废'的谐音'肺'，改名为“夫妻肺片“。后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺，但夫妻肺片这个名称却保留了下来。
2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜“，位于休斯敦的双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片“荣登榜首，被评选为“年度开胃菜“，这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇“。
第二年，“中国菜“正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜“四川十大经典名菜。
杨世雷前世也十分喜欢这一道凉菜，至于为什么之前没有添加到菜单上，那自然是忘了，毕竟他脑海中有太多的选择了。
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他对于这次比赛信心满满，但还是忽略了一个问题。
这个世界的人们普遍对于内脏接受程度不高。
预赛当天，塞西尔广场已经被团团围住，广场的一半是临时搭建的数十个灶台，另一边则成为了存放食材的地方，一些牲畜家禽都是活体，可以现场屠宰，在广场最前方的高台上布置了五个座位，这是决赛时评委们坐的位置。
为了这一次比赛，凡勃伦家族也算是下了血本。
“怎么样，那家店的老板被分在哪一个组了？”
老哈利站在塞西尔广场中央的魔法喷泉处看着热闹非凡的比赛现场，语气平静地询问着站在自己身后的艾伦。
“那家店的老板被分在第五组了。”艾伦的语气有些怪怪的，也不知道那个小老板的运气算好还是不好，直接遇见了冒险者之都餐饮界的两大巨头。
“有意思，如果他预赛就被淘汰了，那未免也太过浪费我们费心费力搭建的舞台了。”老哈利冷哼一声，眼中有奇异的光芒闪过。
“但如果他能从海伦餐厅和罗杰之家中突围出来，也正好让老夫见识一下，在外界传得神乎其神的美食，到底有什么特别之处！”
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