第六十九章 同福客栈新美食记
“来哦来哦，每位顾客送汾酒一壶，膏蟹八两！”
“……”
相比热闹非凡的怡红酒楼的正式开业，同福客栈已经不能用门可罗雀来概括了，完全是千山鸟飞绝，万径人踪灭。
试图拉客结果失败的佟湘玉对手下这群混吃混喝，没有斗争精神的伙计颇为不满，召集人马，开启了批判大会。
“人家怡红楼一正式开业，全镇的人去了有一大半，一批接着一批，你们呢？”佟湘玉见直溜溜站一排的伙计，气不打一处来，一把夺过大嘴手里的花生碗，怒道：“你还有脸在这吃！”
“还有你！小落。”佟湘玉毫不客气点名了坐在一旁看戏的月落，一手叉腰，右手更是意气激昂挥舞。
月落一脸懵猛然的说道：“啊？我又怎么了？”
“你作为本店最忠实最可靠的食客，见证了曾经的尚儒的灭亡以及同福客栈的新生，你不觉得你应该为了这个倾注了你的欢声笑语，还有点点滴滴的成长的地方做出一份贡献吗，现在连你都喜欢对门的伙食，我真的是好后悔，我从一开始就不应该嫁到这个地方来，如果我不……”
看着侃侃而谈的佟湘玉已经都快声泪俱下、悲愤欲绝的夸张表演，月落无奈的扶额，深叹了口气，连忙打断了她，开口说道：“别别别，佟大小姐，佟掌柜，香芋（湘玉）姐，您就直说要我咋办吧。”
“额咋知道嘛，你不是说你们家是在海外经商的嘛，你给额们提点建议帮额们抢回生意对你来说不是应该很容易嘛，你们说呢？”
佟湘玉望向一众人，寻求意见，几人当然乐得于此，眼下有人顶包简直不要太爽。
白展堂第一个甩道：“就是，小落你业务应该比我们熟，这两年你除了学医练武就没干点正事，眼下机会来咯，为了客栈的生死存亡，你义不容辞。”
大嘴刚给自己挖了坑，正想着有人可以分担一下，幸灾乐祸道：“可不咋滴，哎要不咋说你是有本事的人，平时看你花钱都没个完，要我说，这事儿就包你身上了，绝对没问题。”
秀才一本正经道：“我同意，子曾经曰过……”
“去！”
众人呸其一脸，让他乖乖闭嘴。
“……”
月落被众人托以重任，顿感鸭梨山大，自己怎么抢的彤彤红火的怡红楼的生意，难道要告诉他们反正对面会倒闭不成？
郭芙蓉见月落一脸为难，转了转手里的抹布，仗义调侃道：“小落你不是给我们讲过不少海外的故事，那你就想想海外的那些比较厉害的客栈，看看能不能抄…能不能借鉴一下。”
月落一阵无语，自己在后世不过初出茅庐的小子，进过得最高级的娱乐场所就是KTV，吃的都是一些特色精品馆子，有个屁的丰富阅历，无非是比大明朝多了些眼界罢了。
难道自己知道满汉全席，就能复制一遍？还有那些顶级餐厅的各种豪华套餐，别逗了，也就知道个名字罢了，又不是金手指。
月落想到，同福客栈本身就是方圆五十里，估计也就是本镇吧，最大的一间客栈，怡红楼不谈，客栈条件绝不会差，毕竟原剧无双小郭PK场的时候小六曾说手头不宽裕就不在店里吃，想来客栈放在当下估摸着也是个三星级差不多吧。
那自己也不需要知道高档顶尖没事啊，走亲民路线，像后世大学城商业街上那一个个五花八门的小吃店和美味馆哪个不是深受广大同胞热爱才能留存与此。
“嗯，要说注意，倒是有几个，但是靠不靠谱我就不知道。”
月落思索一番，先行打了预防针，免得他们一行人高兴的太早。
“成咧，你说！”
佟湘玉乐呵呵的一拍桌子，开心道，她对月落还是颇有信心的。
“首先呢，对于一家民宿，哦不是，客栈而言，首先最重要的自然是干净整洁……”
“你这不是废话嘛。”大嘴翻了翻白眼，忍不住插嘴道。
“闭嘴！”几人无情打断大嘴，夺过他的“食槽”，以示警告。
“咳哼！”
月落干咳一声，见众人又看向自己，继续说道：“我们现在无非是缺乏足够具备吸引力的一些新菜，小弟不才，多多少少吃过一些我大明朝目前还没有的美食，所以可以提供一些灵感，但是至于做不做得出来就不是我能决定得了事情了。”
眼看月落将锅又甩给了自己，大嘴也是束手无策，看着佟湘玉颇为重视的眼神只觉后背发凉。八八四十六，错了，是八八六十四道招牌菜加上月落的海外美食，大嘴突然觉得是不是该考虑跑路的问题了。
佟湘玉眼前一亮，仿佛看见了胜利的曙光，连忙追问：“还有捏还有捏？”
“还有……”月落看着众人神秘一笑，吓得几人往后一缩。
本着同归于尽的原则，月落又岂会忍心让他们躲在后面喊加油而忽略他们呢，说道：“我觉得吧，老白作为跑堂，那就是代表了客栈的一个形象，所谓颜值即正义！老白很大程度上决定了客流量。”
“说得好，鼓掌！”
老白乐的带头鼓起掌，他觉得月落还真是够意思，夸的太真实了。
“所以我觉得老白可以来点表演，我记得有些地方茶楼里倒茶的时候用那种茶嘴特长的茶壶变戏法一样倒茶，我想凭老白的能耐着应该算不了什么吧。想想那一套表演下来那多吸引人啊。”
“你说的是那叫长嘴壶茶艺，比较出名的是北宋时候的龙行十八式，还有各种花式倒茶，一般人还真弄不了，凭老白的本事那是轻飘飘的呀，技压群雄都是小瞧了。”
郭芙蓉普及到，觉得月落的主意不错，忍不住幸灾乐祸道。
月落没有提议原剧之中去官道堵人的馊主意，没必要坑他那么狠。针对秀才和小郭，甚至还提出了一些什么金童玉女迎宾客，至于满脸黑线的老白，直接被众人无视，纷纷觉得杂耍是个很有意思的想法。
“至于店里的装修现在肯定是来不及了，但是我们可以试试扩展一下业务，老白塑造高档形象、小郭主动争取客源、秀才大嘴创造服务特色和赢取良好口碑，最重要的是外卖业务……”
“别逗了，谁去送，你送？”
众人纷纷白了月落一眼，听完他讲接了何为外卖，顿感无语，这主意是不错，但是眼下连招牌菜都没搞出来就想着扩展业务，就跟当初小郭想偷懒说的同福娱乐镇一样不靠谱。
月落也是不好意思的抓了抓头发，就顾着空大梦，刚来大明朝的时候想过将同福客栈发展成异世界美食信仰的，后来一则因为懒，二则因为自己并不是专业美食家根本搞不出那些东西，更何况大明朝又不是唐朝那种朝代，很多东西早已有了，更何况在这个类似架空的大明朝，连同福客栈都能合理存在，西洋文化也并非自己想象中的那般遥不可及。
至于自己开一家饭店的主意更是想都不想就pass了，不说要不要开在小镇上挨着这群位面之子，难不成还要和他们抢生意，当第二个怡红酒楼不成，出于各种考虑月落也未曾动过念头，至于早有的打算，也被抛在脑后，留作未来的同福客栈计划，现在这样挺好的。
“那你有没有什么好的菜品？”
佟湘玉果断打断了想要继续提建大刀阔斧改革客栈的月落，她觉得他说的好些东西比小郭说的好要夸张，怕是还没开始，客栈就得关门了，连忙提到他最开始的美食主意，这也是她准备交于大嘴去做的事情，眼下有先进的西洋美食文化，她颇感欣慰。
月落遗憾的叹气道：“我个人比较喜欢吃一种叫做寿司的东西，可惜现在吃不到了。”
月落想起来自己在后世和室友逛街时最喜欢在路边一个小摊位上买的香蕉寿司，是除了泡面之外最佳的夜宵拍档。
后来甚至还特地去找了一些正规寿司店，结果也就找到一家门脸稍大一点的自营店，口感还不如路边摊呢。
大嘴来了兴趣，好奇问道：“寿司？咋做的？”
月落擦了擦嘴角并未出现的口水，一脸向往道：“嗯，主要就是用米饭和海苔，然后加上一些各色各样的肉啊蔬菜什么的，甚至还可以放一些水果。然后将米饭铺在海苔上，过上肉和蔬菜，就有点像春卷那样裹起来，然后切成小块，至于调料的话可以根据个人口味适当添加，重点是切开后可以看见包裹的哪些食物，摆盘还特好看。”
大嘴提出了自己的疑惑：“你说的这个包法是怎么弄的？要煎还是要炸？还有紫菜那东西不是散的吗，咋包？”
月落突然想到，眼下的紫菜其实更多的是一种中药材，作为食材用的也不是很多，想来如果套一个食疗美食的名头，应该有不少人喜欢，而且这东西容易打包，成本低，市场应该会不错。
不过眼下东瀛倒是肯定有，难不成自己还能为了这个去找人问不成，更何况大家都不喜欢那里，月落更不可能去提。更何况美食无国界，有机会再吃到国产寿司才是最重要的，就是可惜了自己不会弄酸奶奶油啥的。
“这个能当主食吗，有没有更正式一点的？”佟湘玉有些犹豫，她似乎想起来月落说的这个寿司是什么了，毕竟汉中也不是小地方，偶尔还是听说过一些东瀛武士的食物，但佟湘玉并没有主打的意思。
“呃，有是有的，黄焖鸡米饭，小龙虾，火锅，片鸭，各式盖浇饭盖浇面……”
月落也不管他们听不听得懂，回忆起了记得比较清楚的几种吃食，若是月落大学吃的最多的，肯定就是黄焖鸡当头，每周和室友溜街后的首选。
可是说得出来的这些也不一定能够实现，最主要的还是自己不知道全部的原材料和做法，更何况现在的美食菜谱不比自己记得的几种简单常见的东西差。
“这黄焖鸡米饭有点意思，走走走，我们后厨聊聊去。”
大嘴两眼发光，对于对啃鸡腿情有独钟的他来说，鸡肉的诱惑是不可抵挡的，也不等佟湘玉开口，当即迫不及待拉着月落离开，至于先前的八八六十四道花样，就当自己问曾说过吧。
“小落你说，我要准备些什么？”大嘴迫不及待从坛子里去出新宰杀的鸡，搓了搓手，跃跃欲试。
“嗯……准备鸡和锅。”
“……”
“我记得配菜算不算？”
月落将自己印象中加的那些菜挑有印象的说了说，至于如何做，他除了告诉大嘴说，你把肉切成小块，用料酒腌制一下以外，身下的就只能靠大嘴自己摸索了，毕竟他是正经厨子，自己只是个只知道吃的不合格吃货。
所幸大嘴要不怎么说也是专业的，在试验过几次后，牺牲了五只鸡二十三份试验菜后，终于做出了足以让月落泪目的口味，有个七八成的相似已经很不错了。
直至一众人将这二十三份不同版本的黄焖鸡当做午饭解决后，月落这才想起来了砂锅概念，追（抄）求（袭）原创才能灵感不断嘛。
月落望着凌乱不堪的厨房，深叹了口气，理想很丰满现实很骨感。自己提出来的好些东西鉴于自己不知道配方根本无法尝试，尤其是技术限定。
月落又和大嘴浅尝辄止的尝试了一下月落向往的北京片鸭和蛋糕之后，做烤鸭只能使用最原始的办法，架在火上，甜酱和配菜容易，唯一处理不了的便是如何保证肉质柔软。至于蛋糕上的奶油，就算你知道成分有面粉和牛奶，鸡蛋等等，不经过无数次尝试根本没指望，更何况已经是客栈危急存亡关头，所以在时间和成本上都被佟湘玉否决了月落的幻想。果断决定放弃这项治疗，还是老老实实的拉客比较实际。
不过月落倒是想到了原剧之中中秋节老钱订月饼的时候，大嘴做出来的汉堡和披萨，虽然是恶搞元素，但是谁也说不定李大厨在这个奇妙的时空依旧可以独创出这些东西。
不过月落哭笑不得的是，即便是因为自己的干涉，李大嘴还是在佟湘玉的压力之下琢磨出了原剧之中的经典传世名菜。
重口味的“麻辣鱼鳞”，清新脱俗的“酒酿萝卜皮”和“酥炸小黄瓜”，西厢记版“红烧胖大海”，陈年老汤料“清蒸黄花鱼”，低配版“碳烤母猪蹄”，甜腻“冰糖肥肠”。
月落对自己给广大穿越者同胞丢人的事实表示遗憾，他高估了自己匮乏的脑容量的创造力，如果不是是医学和轻功确实已经练得不错了，他觉得自己还是找根绳子回家吧。
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“……”
相比热闹非凡的怡红酒楼的正式开业，同福客栈已经不能用门可罗雀来概括了，完全是千山鸟飞绝，万径人踪灭。
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“人家怡红楼一正式开业，全镇的人去了有一大半，一批接着一批，你们呢？”佟湘玉见直溜溜站一排的伙计，气不打一处来，一把夺过大嘴手里的花生碗，怒道：“你还有脸在这吃！”
“还有你！小落。”佟湘玉毫不客气点名了坐在一旁看戏的月落，一手叉腰，右手更是意气激昂挥舞。
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“你作为本店最忠实最可靠的食客，见证了曾经的尚儒的灭亡以及同福客栈的新生，你不觉得你应该为了这个倾注了你的欢声笑语，还有点点滴滴的成长的地方做出一份贡献吗，现在连你都喜欢对门的伙食，我真的是好后悔，我从一开始就不应该嫁到这个地方来，如果我不……”
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郭芙蓉见月落一脸为难，转了转手里的抹布，仗义调侃道：“小落你不是给我们讲过不少海外的故事，那你就想想海外的那些比较厉害的客栈，看看能不能抄…能不能借鉴一下。”
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月落想到，同福客栈本身就是方圆五十里，估计也就是本镇吧，最大的一间客栈，怡红楼不谈，客栈条件绝不会差，毕竟原剧无双小郭PK场的时候小六曾说手头不宽裕就不在店里吃，想来客栈放在当下估摸着也是个三星级差不多吧。
那自己也不需要知道高档顶尖没事啊，走亲民路线，像后世大学城商业街上那一个个五花八门的小吃店和美味馆哪个不是深受广大同胞热爱才能留存与此。
“嗯，要说注意，倒是有几个，但是靠不靠谱我就不知道。”
月落思索一番，先行打了预防针，免得他们一行人高兴的太早。
“成咧，你说！”
佟湘玉乐呵呵的一拍桌子，开心道，她对月落还是颇有信心的。
“首先呢，对于一家民宿，哦不是，客栈而言，首先最重要的自然是干净整洁……”
“你这不是废话嘛。”大嘴翻了翻白眼，忍不住插嘴道。
“闭嘴！”几人无情打断大嘴，夺过他的“食槽”，以示警告。
“咳哼！”
月落干咳一声，见众人又看向自己，继续说道：“我们现在无非是缺乏足够具备吸引力的一些新菜，小弟不才，多多少少吃过一些我大明朝目前还没有的美食，所以可以提供一些灵感，但是至于做不做得出来就不是我能决定得了事情了。”
眼看月落将锅又甩给了自己，大嘴也是束手无策，看着佟湘玉颇为重视的眼神只觉后背发凉。八八四十六，错了，是八八六十四道招牌菜加上月落的海外美食，大嘴突然觉得是不是该考虑跑路的问题了。
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“还有……”月落看着众人神秘一笑，吓得几人往后一缩。
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“说得好，鼓掌！”
老白乐的带头鼓起掌，他觉得月落还真是够意思，夸的太真实了。
“所以我觉得老白可以来点表演，我记得有些地方茶楼里倒茶的时候用那种茶嘴特长的茶壶变戏法一样倒茶，我想凭老白的能耐着应该算不了什么吧。想想那一套表演下来那多吸引人啊。”
“你说的是那叫长嘴壶茶艺，比较出名的是北宋时候的龙行十八式，还有各种花式倒茶，一般人还真弄不了，凭老白的本事那是轻飘飘的呀，技压群雄都是小瞧了。”
郭芙蓉普及到，觉得月落的主意不错，忍不住幸灾乐祸道。
月落没有提议原剧之中去官道堵人的馊主意，没必要坑他那么狠。针对秀才和小郭，甚至还提出了一些什么金童玉女迎宾客，至于满脸黑线的老白，直接被众人无视，纷纷觉得杂耍是个很有意思的想法。
“至于店里的装修现在肯定是来不及了，但是我们可以试试扩展一下业务，老白塑造高档形象、小郭主动争取客源、秀才大嘴创造服务特色和赢取良好口碑，最重要的是外卖业务……”
“别逗了，谁去送，你送？”
众人纷纷白了月落一眼，听完他讲接了何为外卖，顿感无语，这主意是不错，但是眼下连招牌菜都没搞出来就想着扩展业务，就跟当初小郭想偷懒说的同福娱乐镇一样不靠谱。
月落也是不好意思的抓了抓头发，就顾着空大梦，刚来大明朝的时候想过将同福客栈发展成异世界美食信仰的，后来一则因为懒，二则因为自己并不是专业美食家根本搞不出那些东西，更何况大明朝又不是唐朝那种朝代，很多东西早已有了，更何况在这个类似架空的大明朝，连同福客栈都能合理存在，西洋文化也并非自己想象中的那般遥不可及。
至于自己开一家饭店的主意更是想都不想就pass了，不说要不要开在小镇上挨着这群位面之子，难不成还要和他们抢生意，当第二个怡红酒楼不成，出于各种考虑月落也未曾动过念头，至于早有的打算，也被抛在脑后，留作未来的同福客栈计划，现在这样挺好的。
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佟湘玉果断打断了想要继续提建大刀阔斧改革客栈的月落，她觉得他说的好些东西比小郭说的好要夸张，怕是还没开始，客栈就得关门了，连忙提到他最开始的美食主意，这也是她准备交于大嘴去做的事情，眼下有先进的西洋美食文化，她颇感欣慰。
月落遗憾的叹气道：“我个人比较喜欢吃一种叫做寿司的东西，可惜现在吃不到了。”
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大嘴来了兴趣，好奇问道：“寿司？咋做的？”
月落擦了擦嘴角并未出现的口水，一脸向往道：“嗯，主要就是用米饭和海苔，然后加上一些各色各样的肉啊蔬菜什么的，甚至还可以放一些水果。然后将米饭铺在海苔上，过上肉和蔬菜，就有点像春卷那样裹起来，然后切成小块，至于调料的话可以根据个人口味适当添加，重点是切开后可以看见包裹的哪些食物，摆盘还特好看。”
大嘴提出了自己的疑惑：“你说的这个包法是怎么弄的？要煎还是要炸？还有紫菜那东西不是散的吗，咋包？”
月落突然想到，眼下的紫菜其实更多的是一种中药材，作为食材用的也不是很多，想来如果套一个食疗美食的名头，应该有不少人喜欢，而且这东西容易打包，成本低，市场应该会不错。
不过眼下东瀛倒是肯定有，难不成自己还能为了这个去找人问不成，更何况大家都不喜欢那里，月落更不可能去提。更何况美食无国界，有机会再吃到国产寿司才是最重要的，就是可惜了自己不会弄酸奶奶油啥的。
“这个能当主食吗，有没有更正式一点的？”佟湘玉有些犹豫，她似乎想起来月落说的这个寿司是什么了，毕竟汉中也不是小地方，偶尔还是听说过一些东瀛武士的食物，但佟湘玉并没有主打的意思。
“呃，有是有的，黄焖鸡米饭，小龙虾，火锅，片鸭，各式盖浇饭盖浇面……”
月落也不管他们听不听得懂，回忆起了记得比较清楚的几种吃食，若是月落大学吃的最多的，肯定就是黄焖鸡当头，每周和室友溜街后的首选。
可是说得出来的这些也不一定能够实现，最主要的还是自己不知道全部的原材料和做法，更何况现在的美食菜谱不比自己记得的几种简单常见的东西差。
“这黄焖鸡米饭有点意思，走走走，我们后厨聊聊去。”
大嘴两眼发光，对于对啃鸡腿情有独钟的他来说，鸡肉的诱惑是不可抵挡的，也不等佟湘玉开口，当即迫不及待拉着月落离开，至于先前的八八六十四道花样，就当自己问曾说过吧。
“小落你说，我要准备些什么？”大嘴迫不及待从坛子里去出新宰杀的鸡，搓了搓手，跃跃欲试。
“嗯……准备鸡和锅。”
“……”
“我记得配菜算不算？”
月落将自己印象中加的那些菜挑有印象的说了说，至于如何做，他除了告诉大嘴说，你把肉切成小块，用料酒腌制一下以外，身下的就只能靠大嘴自己摸索了，毕竟他是正经厨子，自己只是个只知道吃的不合格吃货。
所幸大嘴要不怎么说也是专业的，在试验过几次后，牺牲了五只鸡二十三份试验菜后，终于做出了足以让月落泪目的口味，有个七八成的相似已经很不错了。
直至一众人将这二十三份不同版本的黄焖鸡当做午饭解决后，月落这才想起来了砂锅概念，追（抄）求（袭）原创才能灵感不断嘛。
月落望着凌乱不堪的厨房，深叹了口气，理想很丰满现实很骨感。自己提出来的好些东西鉴于自己不知道配方根本无法尝试，尤其是技术限定。
月落又和大嘴浅尝辄止的尝试了一下月落向往的北京片鸭和蛋糕之后，做烤鸭只能使用最原始的办法，架在火上，甜酱和配菜容易，唯一处理不了的便是如何保证肉质柔软。至于蛋糕上的奶油，就算你知道成分有面粉和牛奶，鸡蛋等等，不经过无数次尝试根本没指望，更何况已经是客栈危急存亡关头，所以在时间和成本上都被佟湘玉否决了月落的幻想。果断决定放弃这项治疗，还是老老实实的拉客比较实际。
不过月落倒是想到了原剧之中中秋节老钱订月饼的时候，大嘴做出来的汉堡和披萨，虽然是恶搞元素，但是谁也说不定李大厨在这个奇妙的时空依旧可以独创出这些东西。
不过月落哭笑不得的是，即便是因为自己的干涉，李大嘴还是在佟湘玉的压力之下琢磨出了原剧之中的经典传世名菜。
重口味的“麻辣鱼鳞”，清新脱俗的“酒酿萝卜皮”和“酥炸小黄瓜”，西厢记版“红烧胖大海”，陈年老汤料“清蒸黄花鱼”，低配版“碳烤母猪蹄”，甜腻“冰糖肥肠”。
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