第二百四十六章 取经
菲春见赵老板端着赠送的一盘龙虾进来了,顿觉受宠若惊。她心里暗暗佩服这个老乡的经营之道,他表现得完美得体。
这个从外观上看起来不起眼的饭庄,内部管理、饭菜质量却超乎人们的想象。除了硬性指标,他们的生意之所以红火,最重要最根本的还在于他们拥有一个高素质团队。
人的因素决定一切。
惠逢春饭庄,自上而下,都秉承了“谦虚、谦让、谦和”的“三谦”精神,与所有客户保持了非常亲密的友好关系。
这里的服务生,不但一个个容光焕发,笑容满面,礼仪考究,动作规范,手脚麻利,就连赵老板都是仪态大方,出手阔绰。从他身上最能体现“谦虚、谦让、谦和”“三谦”精神。
这些功夫的得来,全都是经典国学的功劳啊!
菲春只上过初中,学历不高,她所了解的,也都是在省城打工时,从国学书堆里学到的点点滴滴。这些微薄的国学底子,充其量也就算对经典国学略知一二。在赵老板面前,她深感压力山大,力不从心。
她联想到书店的经营,如何才能从近在眼前的惠逢春饭庄,学到这些经营之道呢?
她第一次来这里吃饭,就被这里浓厚人文管理氛围所吸引,不过,也只是像过电影一样,在大脑里闪过一遍而已,而这次则不同。
特别是赵老板赠菜的细节,给她留下了深刻印象,这就从内心勾起了她对赵老板的崇拜。
这一点,三嘎子过去也曾提到过,但是,从目前看,他的初步设想,已经远远落在了赵老板的身后。因此,菲春此时突然决定要在书店里,推进这种先进的经营理念和经营措施,而感到时间紧迫,力不从心。
她现在开始有些后悔当初招聘人员的标准太低了。
她当时只参考了村里妇女主任的倡议,尽力帮助安排那些家庭条件差,又有些残疾的人员了,而忽略了人的综合素质问题。
她一旦有了这种想法,就站起来把赵老板让在自己的座位上,服务生又搬来一个座椅,给自己坐下。
“谢谢赵老板,谢谢赵老板!请坐,您请坐!”
她也学着赵老板那种谦和的态度,先把座位让给他。
“郎老板客气了!”
赵老板躬身又一个大礼。
这个大礼折煞了菲春。因为,她给赵老板让座的时候,正是缺少了这个躬身大礼。
菲春在心里想,连自己用心学都学不成赵老板的样子,那怎么可以培训员工呢?她心里一直在给自己打气鼓劲儿。
“今天我呢,要拜您为师了,我要跟您好好学习经典国学的经营之道。这第一杯呢,是拜师酒,敬请赵老师喝下。”
这一次菲春行了一个躬身大礼,叫了一声“赵老师”,然后双手把服务生斟满的酒杯,递给赵老板。
赵老板看菲春表情肃穆,平心静气,一副谦和的神态,知道她不是一时心血来潮,是认真的。他立刻向菲春点头示意,双手接过酒杯,然后,左手罩在酒杯上,右手端起酒杯,一仰脖子喝了一个干干净净。
“谢谢郎老板错爱,鄙人才疏学浅,在众位姐妹们跟前献丑了!”
赵老板继续着他的一贯谦和风格说道。
菲春为了学习经营管理之道,在赵老板一再推让下,连碰了三杯。菲春看赵老板时间有限,就想打问一下书店停水问题。
“赵老板,最近书店里老是停水,给你添麻烦了。今天就给您把水费补上。老乡请教一下,咱们这里最近停水是怎么回事儿?”
“老乡啊,这点忙我这老乡还是帮得起的,您就不要折腾了。说起水费了,我还正要问您呢,你们怎么会没有水呢?”
赵老板认为,生活用水非常正常,你们书店停水,可能有不通畅的环节存在。在交流过程中,赵老板道出了一个秘密。
菲春在家用水都是自给自足,是从来不收水费了。而城市用水是分类分等级的,不同用途水费价格是不同的。
像饭庄用水,比她书店用水的单价还要高,而书店用水,要比普通用户生活用水价格高一些。
另外她忽然想起了,当初三嘎子跟房东秦大友的水电费约定。她不应该把停水的事,反映到供水单位,而是要和房东去沟通。
她大致理顺了停水原因之后,因为耽搁了赵老板不少时间,在经营管理方便,她只好和赵老板做了约定,赵老板才委婉告辞,离开了雅间。
赵老板走了之后,菲春想和三嘎子先打一个电话,了解一下当时的情况,可是,面对这些姊妹们,她怕自己的事情漏了馅,又不好意思这样做。
所以,干脆和姊妹们继续喝酒,等把她们都送走了再问。
有赵老板在场,姊妹们都有些拘谨,特别是大姐表现的有些不自在。主要是她没有自信,从来不下饭店的她,不知道如何应付这种场合。
现在好了,赵老板一离开,大家马上感觉放松了许多,好像空气的都是活动的。她们四朵金花立刻又热闹起来。
“刚才菲春姐跟赵老板喝了不少,我看现在应该芳文姐和大姐对局了。你们都是沾了芳字的姊妹。”
菲文是活跃分子,因为四朵金花中,就数她最小。
大姐感觉似乎有些头晕,精神状态也稍微差了一点,她看四闺女非要这样安排,有些为难,但是,为了今天大家聚会高兴,也就勉强与芳文喝了三杯。
芳文与大姐喝完酒,感觉自己有些亏,就按照菲文的思路开了腔。
“菲春姐,我们带芳字的喝了三杯,你看下一步是不是这样喝更公平?我提议咱们姊妹名字中,带菲字的也来三杯酒,怎么样?”
芳文看着菲文,有些调侃的意味。
“芳文,你知不知道,你菲春姐刚跟赵老板喝过了。她要是喝醉了,今天你买单呀?”
“这个嘛,要看那个人干不干了。”
芳文接过大姐的话,笑着看着菲春。大姐今天有些晕,刚坐下来的时候不说话,现在话也多了起来。
“就是嘛,你芳文姐就不要这样纠缠了,好不好?”
菲文脑袋转得快,知道大姐是为了菲春,而自己又从中渔利——最起码少喝了酒,嘴上赶紧迎合着大姐的话说道。
“唉,唉,静一静,我看有时候真理也掌握在少数人手里。大姐的心意我领了,菲文的意见我也不赞成。咱们姊妹四个就到一起不容易,今天我要带头喝。再说了,菲文本身最起码少喝了三杯酒,到了你二姐这里,二姐一定要一陪到底。”
菲春看她们争执不下,就敲了敲桌子说道。
“好,我赞成!”
“好,我也赞成!”
菲文见大姐和芳文在偷笑,又看了看菲春已经端起了酒杯,她本想投机取巧,现在也没能实现,脸上泛起了红晕。
“喝就喝,我记住了,今天三个大姐姐,欺负我一个小妹妹!”
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这个从外观上看起来不起眼的饭庄,内部管理、饭菜质量却超乎人们的想象。除了硬性指标,他们的生意之所以红火,最重要最根本的还在于他们拥有一个高素质团队。
人的因素决定一切。
惠逢春饭庄,自上而下,都秉承了“谦虚、谦让、谦和”的“三谦”精神,与所有客户保持了非常亲密的友好关系。
这里的服务生,不但一个个容光焕发,笑容满面,礼仪考究,动作规范,手脚麻利,就连赵老板都是仪态大方,出手阔绰。从他身上最能体现“谦虚、谦让、谦和”“三谦”精神。
这些功夫的得来,全都是经典国学的功劳啊!
菲春只上过初中,学历不高,她所了解的,也都是在省城打工时,从国学书堆里学到的点点滴滴。这些微薄的国学底子,充其量也就算对经典国学略知一二。在赵老板面前,她深感压力山大,力不从心。
她联想到书店的经营,如何才能从近在眼前的惠逢春饭庄,学到这些经营之道呢?
她第一次来这里吃饭,就被这里浓厚人文管理氛围所吸引,不过,也只是像过电影一样,在大脑里闪过一遍而已,而这次则不同。
特别是赵老板赠菜的细节,给她留下了深刻印象,这就从内心勾起了她对赵老板的崇拜。
这一点,三嘎子过去也曾提到过,但是,从目前看,他的初步设想,已经远远落在了赵老板的身后。因此,菲春此时突然决定要在书店里,推进这种先进的经营理念和经营措施,而感到时间紧迫,力不从心。
她现在开始有些后悔当初招聘人员的标准太低了。
她当时只参考了村里妇女主任的倡议,尽力帮助安排那些家庭条件差,又有些残疾的人员了,而忽略了人的综合素质问题。
她一旦有了这种想法,就站起来把赵老板让在自己的座位上,服务生又搬来一个座椅,给自己坐下。
“谢谢赵老板,谢谢赵老板!请坐,您请坐!”
她也学着赵老板那种谦和的态度,先把座位让给他。
“郎老板客气了!”
赵老板躬身又一个大礼。
这个大礼折煞了菲春。因为,她给赵老板让座的时候,正是缺少了这个躬身大礼。
菲春在心里想,连自己用心学都学不成赵老板的样子,那怎么可以培训员工呢?她心里一直在给自己打气鼓劲儿。
“今天我呢,要拜您为师了,我要跟您好好学习经典国学的经营之道。这第一杯呢,是拜师酒,敬请赵老师喝下。”
这一次菲春行了一个躬身大礼,叫了一声“赵老师”,然后双手把服务生斟满的酒杯,递给赵老板。
赵老板看菲春表情肃穆,平心静气,一副谦和的神态,知道她不是一时心血来潮,是认真的。他立刻向菲春点头示意,双手接过酒杯,然后,左手罩在酒杯上,右手端起酒杯,一仰脖子喝了一个干干净净。
“谢谢郎老板错爱,鄙人才疏学浅,在众位姐妹们跟前献丑了!”
赵老板继续着他的一贯谦和风格说道。
菲春为了学习经营管理之道,在赵老板一再推让下,连碰了三杯。菲春看赵老板时间有限,就想打问一下书店停水问题。
“赵老板,最近书店里老是停水,给你添麻烦了。今天就给您把水费补上。老乡请教一下,咱们这里最近停水是怎么回事儿?”
“老乡啊,这点忙我这老乡还是帮得起的,您就不要折腾了。说起水费了,我还正要问您呢,你们怎么会没有水呢?”
赵老板认为,生活用水非常正常,你们书店停水,可能有不通畅的环节存在。在交流过程中,赵老板道出了一个秘密。
菲春在家用水都是自给自足,是从来不收水费了。而城市用水是分类分等级的,不同用途水费价格是不同的。
像饭庄用水,比她书店用水的单价还要高,而书店用水,要比普通用户生活用水价格高一些。
另外她忽然想起了,当初三嘎子跟房东秦大友的水电费约定。她不应该把停水的事,反映到供水单位,而是要和房东去沟通。
她大致理顺了停水原因之后,因为耽搁了赵老板不少时间,在经营管理方便,她只好和赵老板做了约定,赵老板才委婉告辞,离开了雅间。
赵老板走了之后,菲春想和三嘎子先打一个电话,了解一下当时的情况,可是,面对这些姊妹们,她怕自己的事情漏了馅,又不好意思这样做。
所以,干脆和姊妹们继续喝酒,等把她们都送走了再问。
有赵老板在场,姊妹们都有些拘谨,特别是大姐表现的有些不自在。主要是她没有自信,从来不下饭店的她,不知道如何应付这种场合。
现在好了,赵老板一离开,大家马上感觉放松了许多,好像空气的都是活动的。她们四朵金花立刻又热闹起来。
“刚才菲春姐跟赵老板喝了不少,我看现在应该芳文姐和大姐对局了。你们都是沾了芳字的姊妹。”
菲文是活跃分子,因为四朵金花中,就数她最小。
大姐感觉似乎有些头晕,精神状态也稍微差了一点,她看四闺女非要这样安排,有些为难,但是,为了今天大家聚会高兴,也就勉强与芳文喝了三杯。
芳文与大姐喝完酒,感觉自己有些亏,就按照菲文的思路开了腔。
“菲春姐,我们带芳字的喝了三杯,你看下一步是不是这样喝更公平?我提议咱们姊妹名字中,带菲字的也来三杯酒,怎么样?”
芳文看着菲文,有些调侃的意味。
“芳文,你知不知道,你菲春姐刚跟赵老板喝过了。她要是喝醉了,今天你买单呀?”
“这个嘛,要看那个人干不干了。”
芳文接过大姐的话,笑着看着菲春。大姐今天有些晕,刚坐下来的时候不说话,现在话也多了起来。
“就是嘛,你芳文姐就不要这样纠缠了,好不好?”
菲文脑袋转得快,知道大姐是为了菲春,而自己又从中渔利——最起码少喝了酒,嘴上赶紧迎合着大姐的话说道。
“唉,唉,静一静,我看有时候真理也掌握在少数人手里。大姐的心意我领了,菲文的意见我也不赞成。咱们姊妹四个就到一起不容易,今天我要带头喝。再说了,菲文本身最起码少喝了三杯酒,到了你二姐这里,二姐一定要一陪到底。”
菲春看她们争执不下,就敲了敲桌子说道。
“好,我赞成!”
“好,我也赞成!”
菲文见大姐和芳文在偷笑,又看了看菲春已经端起了酒杯,她本想投机取巧,现在也没能实现,脸上泛起了红晕。
“喝就喝,我记住了,今天三个大姐姐,欺负我一个小妹妹!”
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