第七十一章 连锁火锅店
按照宋学明的设想，汤小敏只是奇迹文化传媒有限公司的挂名负责人，公司的具体事务，还是得另外委托行业内的职业经理人来打理。
而叶倩声是他截至目前接触到的唯一一个音乐行业职业经理人。他没有别的选择。
再一个，未来老丈人汤秀峰已经跟他打过招呼了。还透露了两个很有价值的消息：1、叶倩声的哥哥叶平山是攀峰水泥厂排名第一的副厂长，在老厂长退下来后，极有可能接任厂长职务。2、叶平山的老丈人蒋高臣是婺城市公安局局长，市委常委。
这两个消息分量极重，足以使宋学明下定决心，任命叶倩声为奇迹文化传媒有限公司经理。
至于入股第三乐章音乐餐厅的决定，则是临时做出的。
因为通过今晚的交谈，宋学明猜想第三乐章的股份虽然挂在叶倩声名下，叶平山肯定也有参与，而且很可能就是实际控制人。不然他也不会花那么大力气，帮叶倩声把粮食局的办公房拿下来。
宋学明就想注资第三乐章，通过这个餐馆把叶平山的利益跟自己绑定在一起。
“宋董，你怎么会对餐饮业也有兴趣？”叶倩声把对宋学明的称呼悄悄改了。虽然汤秀峰告诉她，汤小敏是奇迹公司的董事长，但她心里清楚，宋学明才是这家公司的实际控制人。
宋学明纠正说：“你错了。我对餐饮业没有兴趣。”
这句话的潜台词其实是，我对攀峰水泥厂的原始股有兴趣，我对叶平山背后的关系网有兴趣。当然这话不能说出来。
叶倩声糊涂了：“既然宋董对餐饮业没有兴趣，为什么要入股第三乐章，而且还说要把它做大？”
宋学明理直气壮地说：“我入股第三乐章，是因为它可以赚钱。我对餐饮业本身没有兴趣，但我对赚钱有兴趣。什么赚钱做什么。”
说这几句话时，宋学明不禁再一次想起了那家餐饮连锁公司——在港港上市的火锅连锁店海底月。这是一家非常有名气的火锅连锁店，特点有两个：1、服务非常好。去过的顾客对服务这一块都没话说。2、能充分发挥员工的工作积极性。据说这家火锅店员工的工资比同行要高。而且员工手中有一定权力，可以直接给顾客打折优惠。
海底月2018年在港港上市。2019年的一天，宋学明在炒股软件同花顺里看了一下它的资料，发现它居然已经将市值干到了1700亿港纸！也就是1500亿人币！
真叫人不可思议！
宋学明曾经仔细研究过海底月取得成功的原因。发现除了上面两个特点外，还有一个就是火锅店特别容易复制，适合于标准化生产。
不像中餐馆，口味严重依赖于厨师的水平。一个牌子下的两个中餐馆，口味可以完全不同。
换成火锅店就不存在这个问题。只要统一了酱料的调制标准，洗干净了菜，其他几乎就是一模一样的。你在京城吃是这个味道，在婺城吃也是这个味道。
换句话说，你在婺城成功，那么在京城大概率也会成功。就是不断地复制而已。
这些道理，当然不足为叶倩声这个外人道。
这个时候，婺城还没有火锅店呢。火锅这一类餐饮还只是在西南的渝川盛行。海底月也尚未出世。它的创始人蒋勇现在也不知道在干些什么。宋学明决定先下手为强，将海底月那一套都拷贝过来，把开连锁火锅店的事情先给他做了。
宋学明想这个店一开始也许不能盈利，甚至可能亏损，但通过经营摸索出来一些实际经验来也是值得的。毕竟“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。什么事都要亲自做过才知难易。
更重要的是宋学明相信，只要假以时日，这个火锅连锁店一定能成功。因为在上一世，它的成功已经被充分证明了。而且那些成功经验并无秘诀可言。自己只是提前复制而已。
有时候做事就讲究一个先手。比如腾讯的QQ，即时通讯软件有点技术的IT人士哪个不会做，但是腾讯抢占了先机，其他人也就只有靠边站了。
想到这里，宋学明不由得露出了微笑。
见宋学明笑了，叶倩声也赶紧笑了。
宋学明问：“你这个餐馆，初始投入资金是多少？”
叶倩声如实以告：“一共投了10万。”
“其中有多少是租金？”
“就5000块，协议签的是三十年，但租金是按年给的。”
“我现在如果向那两个股东购买股份，大概需要付出多少代价？”
“因为装修折旧的缘故，可以按原价打7折。”叶倩声说：“他们当时就是这样向我提出的，我没要。”
7折的价格真心不贵。宋学明说：“好。那这件事就交给你了。由你去和那两个股东联系。联系好了我来签协议，付钱。”
新老板吩咐的事，叶倩声能不听吗。自然是一迭声地答应：“好的，宋董。”
宋学明说：“按照7折计算，你手上那60%的股份现价是4.2万。没有问题吧？”
“没问题。”
接下来，宋学明和叶倩声算了一笔账。餐馆打7折后，现在的估值就是7万。宋学明准备追加投资13万，那么总资产就是20万。叶倩声持有的股份价值是4.2万，占21%股份；宋学明占79%股份。
计算完后，宋学明问叶倩声有没有意见。
叶倩声扭扭捏捏地说：“我个人肯定是没有意见。但是这事我一个人做不了主，还得和家里人商量。”
叶倩声独身。丈夫子女皆无。所谓的家里人，除了父母就是哥哥叶平山了。父母年迈，能商量出什么名堂来？也不可能跟他们商量。所以就只能是和叶平山商量了。
宋学明心知肚明，却不说破。
他想：“叶平山今年才30多岁，攀峰水泥厂肯定不会是他仕途的终点站。将来一旦跳出企业，进入政界，以他的资历，起码是处级领导干部起跳。婺城市委市政府明文规定，科级以上领导干部，包括其配偶及子女均不得在本市经商办企业。为前途计，他只能将自己的各种投资挂在妹妹名下。除了这家餐厅，只怕还有别的投资。”
想到这里，宋学明说：“这件事关系重大，是得和家里人好好商量。等商量好了你再告诉我结果。不急。”
叶倩声连忙说：“好的。一有结果我马上告诉你。”
宋学明端起酒杯，向叶倩声说：“那么，先预祝我们合作成功。”
叶倩声也赶紧端起酒杯，和宋学明碰了一碰，说：“预祝我们合作成功。”
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再一个，未来老丈人汤秀峰已经跟他打过招呼了。还透露了两个很有价值的消息：1、叶倩声的哥哥叶平山是攀峰水泥厂排名第一的副厂长，在老厂长退下来后，极有可能接任厂长职务。2、叶平山的老丈人蒋高臣是婺城市公安局局长，市委常委。
这两个消息分量极重，足以使宋学明下定决心，任命叶倩声为奇迹文化传媒有限公司经理。
至于入股第三乐章音乐餐厅的决定，则是临时做出的。
因为通过今晚的交谈，宋学明猜想第三乐章的股份虽然挂在叶倩声名下，叶平山肯定也有参与，而且很可能就是实际控制人。不然他也不会花那么大力气，帮叶倩声把粮食局的办公房拿下来。
宋学明就想注资第三乐章，通过这个餐馆把叶平山的利益跟自己绑定在一起。
“宋董，你怎么会对餐饮业也有兴趣？”叶倩声把对宋学明的称呼悄悄改了。虽然汤秀峰告诉她，汤小敏是奇迹公司的董事长，但她心里清楚，宋学明才是这家公司的实际控制人。
宋学明纠正说：“你错了。我对餐饮业没有兴趣。”
这句话的潜台词其实是，我对攀峰水泥厂的原始股有兴趣，我对叶平山背后的关系网有兴趣。当然这话不能说出来。
叶倩声糊涂了：“既然宋董对餐饮业没有兴趣，为什么要入股第三乐章，而且还说要把它做大？”
宋学明理直气壮地说：“我入股第三乐章，是因为它可以赚钱。我对餐饮业本身没有兴趣，但我对赚钱有兴趣。什么赚钱做什么。”
说这几句话时，宋学明不禁再一次想起了那家餐饮连锁公司——在港港上市的火锅连锁店海底月。这是一家非常有名气的火锅连锁店，特点有两个：1、服务非常好。去过的顾客对服务这一块都没话说。2、能充分发挥员工的工作积极性。据说这家火锅店员工的工资比同行要高。而且员工手中有一定权力，可以直接给顾客打折优惠。
海底月2018年在港港上市。2019年的一天，宋学明在炒股软件同花顺里看了一下它的资料，发现它居然已经将市值干到了1700亿港纸！也就是1500亿人币！
真叫人不可思议！
宋学明曾经仔细研究过海底月取得成功的原因。发现除了上面两个特点外，还有一个就是火锅店特别容易复制，适合于标准化生产。
不像中餐馆，口味严重依赖于厨师的水平。一个牌子下的两个中餐馆，口味可以完全不同。
换成火锅店就不存在这个问题。只要统一了酱料的调制标准，洗干净了菜，其他几乎就是一模一样的。你在京城吃是这个味道，在婺城吃也是这个味道。
换句话说，你在婺城成功，那么在京城大概率也会成功。就是不断地复制而已。
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这个时候，婺城还没有火锅店呢。火锅这一类餐饮还只是在西南的渝川盛行。海底月也尚未出世。它的创始人蒋勇现在也不知道在干些什么。宋学明决定先下手为强，将海底月那一套都拷贝过来，把开连锁火锅店的事情先给他做了。
宋学明想这个店一开始也许不能盈利，甚至可能亏损，但通过经营摸索出来一些实际经验来也是值得的。毕竟“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。什么事都要亲自做过才知难易。
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见宋学明笑了，叶倩声也赶紧笑了。
宋学明问：“你这个餐馆，初始投入资金是多少？”
叶倩声如实以告：“一共投了10万。”
“其中有多少是租金？”
“就5000块，协议签的是三十年，但租金是按年给的。”
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“因为装修折旧的缘故，可以按原价打7折。”叶倩声说：“他们当时就是这样向我提出的，我没要。”
7折的价格真心不贵。宋学明说：“好。那这件事就交给你了。由你去和那两个股东联系。联系好了我来签协议，付钱。”
新老板吩咐的事，叶倩声能不听吗。自然是一迭声地答应：“好的，宋董。”
宋学明说：“按照7折计算，你手上那60%的股份现价是4.2万。没有问题吧？”
“没问题。”
接下来，宋学明和叶倩声算了一笔账。餐馆打7折后，现在的估值就是7万。宋学明准备追加投资13万，那么总资产就是20万。叶倩声持有的股份价值是4.2万，占21%股份；宋学明占79%股份。
计算完后，宋学明问叶倩声有没有意见。
叶倩声扭扭捏捏地说：“我个人肯定是没有意见。但是这事我一个人做不了主，还得和家里人商量。”
叶倩声独身。丈夫子女皆无。所谓的家里人，除了父母就是哥哥叶平山了。父母年迈，能商量出什么名堂来？也不可能跟他们商量。所以就只能是和叶平山商量了。
宋学明心知肚明，却不说破。
他想：“叶平山今年才30多岁，攀峰水泥厂肯定不会是他仕途的终点站。将来一旦跳出企业，进入政界，以他的资历，起码是处级领导干部起跳。婺城市委市政府明文规定，科级以上领导干部，包括其配偶及子女均不得在本市经商办企业。为前途计，他只能将自己的各种投资挂在妹妹名下。除了这家餐厅，只怕还有别的投资。”
想到这里，宋学明说：“这件事关系重大，是得和家里人好好商量。等商量好了你再告诉我结果。不急。”
叶倩声连忙说：“好的。一有结果我马上告诉你。”
宋学明端起酒杯，向叶倩声说：“那么，先预祝我们合作成功。”
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