第一百二十一章 征服梦幻的煎饺
“来吧……”
莲站在厨房里，面对着一冰箱的食材，发着愣。
他现在应该给富士老人和那两个火箭队的做午饭了，可是吧……他现在满脑子都是梦幻……完全没有心思啊……
“我说，你作为一个传说中的宝可梦，能不能保持一点神秘感……”
莲看着旁边飘在半空中的梦幻，叹了口气。
这家伙已经在它面前显露真身很多次了……一点不知道遮掩一下。
幸好厨房没有什么监控之类的。
莲发现它以后，它还若无其事的直接飞过来准备跟莲玩，幸好葱游兵反应快，装模作样的挡了一下摄像头。
没让梦幻暴露。
不过梦幻似乎一时半会不打算走了，莲就马上带着它跑进了没有监控的厨房。
然后，就干脆在这里把午饭做了好了。
等等……要不……在饭里下点毒……
莲盯着冰箱里的食材，开始思考怎么下毒……
“梦幻，你会猛毒素之类的吗？”
思考了半天，莲还是想不到怎么给那两个家伙下毒……他没有毒系宝可梦啊……
所以只能寄希望于梦幻了，据说它是可以用好多绝招的吧，毒系什么的应该也不在话下吧……
梦幻茫然的眨了眨眼睛，似乎是没理解莲的用意。
“没事，算了吧……”
莲看着梦幻湛蓝色的大眼睛，纯洁到不可思议的感觉啊，下毒这事……算了吧。
主要是……宝可梦的毒性，其实没有特别危险吧。
微量的毒性用解毒药就能完全清除了，严重一点的话乔伊小姐和吉利蛋一起在宝可梦中心也能彻底清除。
最严重的话，可能还是会危及性命吧，不过，要在食物里造成这种效果……
除非他直接用毒液煮汤才有可能吧……不然的话都能被解毒药治好……
毕竟，抛开剂量谈毒性的都是耍流氓的行为。
而且，估计有阿柏怪在，在它面前下毒的话恐怕会被直接识破吧。
那就还是好好做吧。
不过到底做什么呢……他还真没谱，自己吃什么其实很好决定，客人过来指着菜单点菜也很好办，直接闷着脑袋做就好了。
更好的是指着菜单一划说“全来一份！”
但是火箭队的两个憨憨说的是：“您看着做就好了，但是不满意的话就砍死你嗷！”
“那，梦幻，你想吃点什么呢？”
莲看向了梦幻，反正他也不知道做什么好，不如顺着自己人。
富士老人不挑食，葱游兵不忌口，卡比兽什么都吃。
鲤鱼王直接在海里找吃的。
霜奶仙口味和他们不一样，鬃岩狼人不在乎这些，帕奇利兹还不懂事，它就只喜欢吃零食……
所以，干脆让梦幻来说说想吃什么，就当是上次的事情作感谢梦幻吧。
不过梦幻眨巴了一下大眼睛，在半空中晃了晃，做出了一副为难的表情，因为，它没吃过什么人类料理，让它说想吃什么它也一时半会说不出来啊……
所以它只能保持一副冥思苦想的表情。
“耿嘎！”
因为没有监控，耿鬼也直接从影子里跳了出来，兴奋的手舞足蹈，既然梦幻说不出来，那就让它来点菜吧！
它有想吃的的东西啊，这不就是好机会吗？！点菜的机会啊！
它终究不是小店的一员，要是现在不吃一点，以后说不定就没机会了！
“欸……你也有想吃的吗？”
莲看着耿鬼兴奋的样子，也就猜到了对方什么意思了。
“耿嘎！耿嘎！”
耿鬼马上点头，它可太想尝尝莲正儿八经做的东西了，据喵喵说好吃的不得了。
它只在森林里吃过莲随手做的煎饼，还是想尝尝看正经煮的东西啊。
“那你想吃什么呢？”
莲看着耿鬼，总得点个菜吧，不要又是随便做吧……
“耿嘎耿嘎。”
耿鬼对着梦幻描述起自己想吃的东西，让梦幻帮忙转述给莲，毕竟语言不通嘛。
“梦叽？”
梦幻眨巴着疑惑的大眼睛，听着耿鬼的描述，不过说了半天，看起来……梦幻也没搞懂。
它也没怎么和人类接触过啊，人类的料理它也不见得都知道是什么。
“梦叽！”
梦幻听了半天，索性就凝出来一颗粉红色的气泡，丢给了耿鬼。
耿鬼抓着气泡就捏了起来，这个气泡像个黏土一样，看起来软软的，而且也捏不破，所以耿鬼可以按照自己的记忆来捏形状。
看着耿鬼笨手笨脚的捏着气泡，莲觉得，额，挺有意思的……
“耿嘎！”
捏了半天，终于捏好的耿鬼兴奋的将气泡捧在了手里，递给了莲。
莲看着手里奇形怪状的气泡……坑坑洼洼，歪歪扭扭的，挺丑的。
不过莲依稀能辨认出来，有点像个元宝……
元宝……元宝是什么吃的……
“你是想吃……饺子吗？”
莲试探性的问耿鬼。
耿鬼兴奋的差点蹦起来，没错没错，它就是想吃这个！
之前在紫苑镇的时候，他曾经在晚上看见了富士老人给收养的宝可梦们做煎饺。
不过它没有进去偷吃，因为看起来不怎么样……
可是，看着那些宝可梦们高兴的眼神，耿鬼就有点馋了，可惜，那些宝可梦们都风卷残云的解决干净了，它没有尝到。
这就在它心里埋了一个念想，它要尝尝煎饺的味道!
今天这么好的机会！它一定要吃煎饺看看！
“日式的饺子……就是日式煎饺吧……”
莲在心里琢磨着，虽然宝可梦世界没有日本这一说，可是关东地区的风俗非常接近日本。
不过嘛，煎饺是华夏的北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。
所以，他打算直接就按中式的方法做，反正也是华夏传过去的。
………
面粉、肉馅、精盐、韭菜、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉……
莲数着面前的食材，点了点头，差不多就是这些食材了吧，其实饺子馅没什么限制，但是他自己是更喜欢韭菜馅，所以准备用韭菜来做饺子馅。
“梦叽？”
梦幻歪着头飘在半空中，看着撸起了袖子，准备大干一场的莲，有点小兴奋。
耿鬼告诉它，莲要做的东西非常非常好吃，所以可以期待一下。
梦幻自然也期待了起来，它平时饿了的话，基本就吃树果填肚子了。
面粉里加入温开水，接着快速的将温开水和面粉混合在一起，已经非常有经验的他完全不会在这一步翻车。
所以一个揉搓的非常完美的面团很快的出现在砧板上。
莲飞快的将面团擀好切成了坯子，然后再将坯子擀成了饺子皮。
作为一个手法娴熟的老面点师了，这一步也是非常快就解决好的了。
看着一张张饺子皮从莲的手里飞快的落在一旁，梦幻和耿鬼忍不住的鼓起掌，虽然看不懂在做什么，但是好像很厉害的样子。
接着，在肉馅里放入一些切好的韭菜，适量的盐，白糖，鸡精，料酒，和胡椒粉。
这就是小时候奶奶教的，怎么包都好吃的神奇饺子馅配方！
从小吃到大都吃不腻的饺子！
接下来就是包饺子的环节，也是从小奶奶教的手法：
放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。
对折，将两侧饺子皮的中间捏合，接下来，中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧，而左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
最后把刚才捏紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。
这样就是一个完美的饺子了！
上述步骤看起来很繁琐，不过其实做熟练的话，也就是几秒一个的事情，所以莲再次用极快的速度包着饺子。
砧板上的饺子以肉眼可见的速度增加着，不一会就铺满了整个摆放食材的桌子。
莲拿起一旁的平底锅，放在了灶台上，准备点火了。
平底锅里倒入适量油，先在火上烧一下。
少量的食用油很快的在锅内滋滋作响起来。
在这个时候将火关闭，接下来把饺子整齐的放进锅里。
因为要做给几个人吃，所以他得准备多一点，只能先做一锅，等会还要继续做。
在油扑腾的时候加水至饺子的半身位置，因为单纯煎的话是无法将饺子煎熟的。
准确的说不是煎不熟，只是皮得煎黑了里面的馅也难熟……所以要加水来帮忙。
盖上盖子以大火烧开转中火，等待水煮干，这是为了让饺子更快的煮熟。
开盖再加些水，水没到饺子底部就可以了，这一步只是防止饺子底下的皮被煎过火。
盖上盖子用中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
“耿嘎………”
耿鬼看着莲装进盘子里的煎饺，口水都要流出来了，没错没错，它想吃的就是这个！香喷喷的煎饺。
面食油煎过后特有的焦香味从盘子里慢悠悠的飘了起来。
梦幻看着盘子里一排排的煎饺，有些好奇，这种食物它还是第一次见，所以它挺想尝尝这种食物。
莲看着耿鬼和梦幻的样子，有些感慨。
他第一看见煎饺的时候倒没有这么激动，他当初只是把煎饺当成锅贴了而已……
因为有些锅贴和煎饺真的很像啊……
有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两种美食单单从制作方法就是有本质区别的。
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序，因为这样才能保证煎饺馅料的汤汁饱满。
并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，同样也是防止锅贴被煎过火，但这就是煎饺与锅贴最大的区别。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴……
不过既然要做煎饺，还是要做正宗的比较好！所以他选用了中式最经典的煎饺。
“梦叽？”
梦幻双眼泛出蓝光，一支煎饺马上飘了起来，送入了自己嘴里，咬下了第一口……
咔嚓！
酥脆的饺子皮被梦幻轻轻一口咬开，煎炸过后的面食的香味扩散在了口腔里，不过这还不是最让它惊艳的。
因为在咬开饺子皮的同时，浓浓的汁水从里面流了出来，接触到舌头的那一瞬间，咸香的汤汁瞬间将梦幻的味蕾打开了。
这就是煎饺时加水的结果，所以馅料依然汁水饱满，不然就会完全没有水分。
美味！
细细咀嚼起来，口感丰富的馅料和饺子皮搅拌在一起，饺子皮的味道就像是最好的绿叶，将汤汁饱满的馅料衬托得更加美味鲜香……
“梦叽！”
梦幻高兴的双眼蓝光大作，所有的煎饺一口气全部进来梦幻的嘴里……丝毫没有顾及耿鬼绝望的眼神……
太好吃了！
梦幻美滋滋鼓着腮帮子，腮帮子鼓得圆滚滚的，不过它满脸都是享受。
长年吃树果的它第一次吃这么鲜美浓郁，汤汁丰厚的热食，除了惊艳还是惊艳，真是太好吃了！
“耿嘎耿嘎耿嘎………”
耿鬼蹲在一旁，画着圈圈，整个宝可梦的颜色都已经变成了灰白。
这是失去梦想的表现……
心心念念这么久的煎饺一下子就没了，关键……它还打不过梦幻。
再退一步说，梦幻也帮它打败了卡比兽来着，所以让给梦幻一点吃的好像也完全不过分。
可是，它真的好想吃啊……
“放心吧……还有呢……”
已经在煎煮第二锅煎饺的莲，好心的安慰着耿鬼……
这才让耿鬼重新打起来精神。
“喂，你还要做多久啊！我们马上就要到了哦！”
海潮的声音从外面传了过来，脚步声慢慢的靠近了，让莲内心马上咯噔了一下……
卧槽！
在莲惊恐的眼神下，厨房的门锁咯叽一下，被打开了……
请记住本书首发域名：www.bqg99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bqg99.cc
莲站在厨房里，面对着一冰箱的食材，发着愣。
他现在应该给富士老人和那两个火箭队的做午饭了，可是吧……他现在满脑子都是梦幻……完全没有心思啊……
“我说，你作为一个传说中的宝可梦，能不能保持一点神秘感……”
莲看着旁边飘在半空中的梦幻，叹了口气。
这家伙已经在它面前显露真身很多次了……一点不知道遮掩一下。
幸好厨房没有什么监控之类的。
莲发现它以后，它还若无其事的直接飞过来准备跟莲玩，幸好葱游兵反应快，装模作样的挡了一下摄像头。
没让梦幻暴露。
不过梦幻似乎一时半会不打算走了，莲就马上带着它跑进了没有监控的厨房。
然后，就干脆在这里把午饭做了好了。
等等……要不……在饭里下点毒……
莲盯着冰箱里的食材，开始思考怎么下毒……
“梦幻，你会猛毒素之类的吗？”
思考了半天，莲还是想不到怎么给那两个家伙下毒……他没有毒系宝可梦啊……
所以只能寄希望于梦幻了，据说它是可以用好多绝招的吧，毒系什么的应该也不在话下吧……
梦幻茫然的眨了眨眼睛，似乎是没理解莲的用意。
“没事，算了吧……”
莲看着梦幻湛蓝色的大眼睛，纯洁到不可思议的感觉啊，下毒这事……算了吧。
主要是……宝可梦的毒性，其实没有特别危险吧。
微量的毒性用解毒药就能完全清除了，严重一点的话乔伊小姐和吉利蛋一起在宝可梦中心也能彻底清除。
最严重的话，可能还是会危及性命吧，不过，要在食物里造成这种效果……
除非他直接用毒液煮汤才有可能吧……不然的话都能被解毒药治好……
毕竟，抛开剂量谈毒性的都是耍流氓的行为。
而且，估计有阿柏怪在，在它面前下毒的话恐怕会被直接识破吧。
那就还是好好做吧。
不过到底做什么呢……他还真没谱，自己吃什么其实很好决定，客人过来指着菜单点菜也很好办，直接闷着脑袋做就好了。
更好的是指着菜单一划说“全来一份！”
但是火箭队的两个憨憨说的是：“您看着做就好了，但是不满意的话就砍死你嗷！”
“那，梦幻，你想吃点什么呢？”
莲看向了梦幻，反正他也不知道做什么好，不如顺着自己人。
富士老人不挑食，葱游兵不忌口，卡比兽什么都吃。
鲤鱼王直接在海里找吃的。
霜奶仙口味和他们不一样，鬃岩狼人不在乎这些，帕奇利兹还不懂事，它就只喜欢吃零食……
所以，干脆让梦幻来说说想吃什么，就当是上次的事情作感谢梦幻吧。
不过梦幻眨巴了一下大眼睛，在半空中晃了晃，做出了一副为难的表情，因为，它没吃过什么人类料理，让它说想吃什么它也一时半会说不出来啊……
所以它只能保持一副冥思苦想的表情。
“耿嘎！”
因为没有监控，耿鬼也直接从影子里跳了出来，兴奋的手舞足蹈，既然梦幻说不出来，那就让它来点菜吧！
它有想吃的的东西啊，这不就是好机会吗？！点菜的机会啊！
它终究不是小店的一员，要是现在不吃一点，以后说不定就没机会了！
“欸……你也有想吃的吗？”
莲看着耿鬼兴奋的样子，也就猜到了对方什么意思了。
“耿嘎！耿嘎！”
耿鬼马上点头，它可太想尝尝莲正儿八经做的东西了，据喵喵说好吃的不得了。
它只在森林里吃过莲随手做的煎饼，还是想尝尝看正经煮的东西啊。
“那你想吃什么呢？”
莲看着耿鬼，总得点个菜吧，不要又是随便做吧……
“耿嘎耿嘎。”
耿鬼对着梦幻描述起自己想吃的东西，让梦幻帮忙转述给莲，毕竟语言不通嘛。
“梦叽？”
梦幻眨巴着疑惑的大眼睛，听着耿鬼的描述，不过说了半天，看起来……梦幻也没搞懂。
它也没怎么和人类接触过啊，人类的料理它也不见得都知道是什么。
“梦叽！”
梦幻听了半天，索性就凝出来一颗粉红色的气泡，丢给了耿鬼。
耿鬼抓着气泡就捏了起来，这个气泡像个黏土一样，看起来软软的，而且也捏不破，所以耿鬼可以按照自己的记忆来捏形状。
看着耿鬼笨手笨脚的捏着气泡，莲觉得，额，挺有意思的……
“耿嘎！”
捏了半天，终于捏好的耿鬼兴奋的将气泡捧在了手里，递给了莲。
莲看着手里奇形怪状的气泡……坑坑洼洼，歪歪扭扭的，挺丑的。
不过莲依稀能辨认出来，有点像个元宝……
元宝……元宝是什么吃的……
“你是想吃……饺子吗？”
莲试探性的问耿鬼。
耿鬼兴奋的差点蹦起来，没错没错，它就是想吃这个！
之前在紫苑镇的时候，他曾经在晚上看见了富士老人给收养的宝可梦们做煎饺。
不过它没有进去偷吃，因为看起来不怎么样……
可是，看着那些宝可梦们高兴的眼神，耿鬼就有点馋了，可惜，那些宝可梦们都风卷残云的解决干净了，它没有尝到。
这就在它心里埋了一个念想，它要尝尝煎饺的味道!
今天这么好的机会！它一定要吃煎饺看看！
“日式的饺子……就是日式煎饺吧……”
莲在心里琢磨着，虽然宝可梦世界没有日本这一说，可是关东地区的风俗非常接近日本。
不过嘛，煎饺是华夏的北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。
所以，他打算直接就按中式的方法做，反正也是华夏传过去的。
………
面粉、肉馅、精盐、韭菜、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉……
莲数着面前的食材，点了点头，差不多就是这些食材了吧，其实饺子馅没什么限制，但是他自己是更喜欢韭菜馅，所以准备用韭菜来做饺子馅。
“梦叽？”
梦幻歪着头飘在半空中，看着撸起了袖子，准备大干一场的莲，有点小兴奋。
耿鬼告诉它，莲要做的东西非常非常好吃，所以可以期待一下。
梦幻自然也期待了起来，它平时饿了的话，基本就吃树果填肚子了。
面粉里加入温开水，接着快速的将温开水和面粉混合在一起，已经非常有经验的他完全不会在这一步翻车。
所以一个揉搓的非常完美的面团很快的出现在砧板上。
莲飞快的将面团擀好切成了坯子，然后再将坯子擀成了饺子皮。
作为一个手法娴熟的老面点师了，这一步也是非常快就解决好的了。
看着一张张饺子皮从莲的手里飞快的落在一旁，梦幻和耿鬼忍不住的鼓起掌，虽然看不懂在做什么，但是好像很厉害的样子。
接着，在肉馅里放入一些切好的韭菜，适量的盐，白糖，鸡精，料酒，和胡椒粉。
这就是小时候奶奶教的，怎么包都好吃的神奇饺子馅配方！
从小吃到大都吃不腻的饺子！
接下来就是包饺子的环节，也是从小奶奶教的手法：
放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。
对折，将两侧饺子皮的中间捏合，接下来，中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧，而左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
最后把刚才捏紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。
这样就是一个完美的饺子了！
上述步骤看起来很繁琐，不过其实做熟练的话，也就是几秒一个的事情，所以莲再次用极快的速度包着饺子。
砧板上的饺子以肉眼可见的速度增加着，不一会就铺满了整个摆放食材的桌子。
莲拿起一旁的平底锅，放在了灶台上，准备点火了。
平底锅里倒入适量油，先在火上烧一下。
少量的食用油很快的在锅内滋滋作响起来。
在这个时候将火关闭，接下来把饺子整齐的放进锅里。
因为要做给几个人吃，所以他得准备多一点，只能先做一锅，等会还要继续做。
在油扑腾的时候加水至饺子的半身位置，因为单纯煎的话是无法将饺子煎熟的。
准确的说不是煎不熟，只是皮得煎黑了里面的馅也难熟……所以要加水来帮忙。
盖上盖子以大火烧开转中火，等待水煮干，这是为了让饺子更快的煮熟。
开盖再加些水，水没到饺子底部就可以了，这一步只是防止饺子底下的皮被煎过火。
盖上盖子用中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
“耿嘎………”
耿鬼看着莲装进盘子里的煎饺，口水都要流出来了，没错没错，它想吃的就是这个！香喷喷的煎饺。
面食油煎过后特有的焦香味从盘子里慢悠悠的飘了起来。
梦幻看着盘子里一排排的煎饺，有些好奇，这种食物它还是第一次见，所以它挺想尝尝这种食物。
莲看着耿鬼和梦幻的样子，有些感慨。
他第一看见煎饺的时候倒没有这么激动，他当初只是把煎饺当成锅贴了而已……
因为有些锅贴和煎饺真的很像啊……
有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两种美食单单从制作方法就是有本质区别的。
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序，因为这样才能保证煎饺馅料的汤汁饱满。
并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，同样也是防止锅贴被煎过火，但这就是煎饺与锅贴最大的区别。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴……
不过既然要做煎饺，还是要做正宗的比较好！所以他选用了中式最经典的煎饺。
“梦叽？”
梦幻双眼泛出蓝光，一支煎饺马上飘了起来，送入了自己嘴里，咬下了第一口……
咔嚓！
酥脆的饺子皮被梦幻轻轻一口咬开，煎炸过后的面食的香味扩散在了口腔里，不过这还不是最让它惊艳的。
因为在咬开饺子皮的同时，浓浓的汁水从里面流了出来，接触到舌头的那一瞬间，咸香的汤汁瞬间将梦幻的味蕾打开了。
这就是煎饺时加水的结果，所以馅料依然汁水饱满，不然就会完全没有水分。
美味！
细细咀嚼起来，口感丰富的馅料和饺子皮搅拌在一起，饺子皮的味道就像是最好的绿叶，将汤汁饱满的馅料衬托得更加美味鲜香……
“梦叽！”
梦幻高兴的双眼蓝光大作，所有的煎饺一口气全部进来梦幻的嘴里……丝毫没有顾及耿鬼绝望的眼神……
太好吃了！
梦幻美滋滋鼓着腮帮子，腮帮子鼓得圆滚滚的，不过它满脸都是享受。
长年吃树果的它第一次吃这么鲜美浓郁，汤汁丰厚的热食，除了惊艳还是惊艳，真是太好吃了！
“耿嘎耿嘎耿嘎………”
耿鬼蹲在一旁，画着圈圈，整个宝可梦的颜色都已经变成了灰白。
这是失去梦想的表现……
心心念念这么久的煎饺一下子就没了，关键……它还打不过梦幻。
再退一步说，梦幻也帮它打败了卡比兽来着，所以让给梦幻一点吃的好像也完全不过分。
可是，它真的好想吃啊……
“放心吧……还有呢……”
已经在煎煮第二锅煎饺的莲，好心的安慰着耿鬼……
这才让耿鬼重新打起来精神。
“喂，你还要做多久啊！我们马上就要到了哦！”
海潮的声音从外面传了过来，脚步声慢慢的靠近了，让莲内心马上咯噔了一下……
卧槽！
在莲惊恐的眼神下，厨房的门锁咯叽一下，被打开了……
请记住本书首发域名：www.bqg99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bqg99.cc