第三章 同福客栈
清晨的七侠镇繁华无比，马英在白展堂招揽顾客的叫声中醒来，靠在床上，听着楼下大嘴在楼下切菜的声音，秀才拨弄算珠的声音，老白招揽顾客的声音，掌柜的跟熟人聊天的声音，只觉得恍若隔世。他来到这个世界是十九年，当初在山上学艺时就像是一个脱离红尘的方外之人，入了丐帮之后每天就是跟江湖中人打打杀杀、尔虞我诈，在他知道这是武林外传的世界后，也曾经想过要来七侠镇见见楼下这群逗比。可是他听到盗圣白玉汤还在江湖上厮混，汉中龙门镖局的佟伯达在武林中寻找青年才俊想要给女儿找个如意郎君，桃花剑莫小宝四处行侠仗义，见了郭巨侠知道了郭芙蓉第一次闯荡江湖被偷了一百两银后回到家苦练惊涛掌发誓要找偷她银子的人报仇血恨。关中四大恶捕也是声明在外。
这些都告诉了马英一个消息，武林外传的剧情还没有开始，那群可爱的人还没有聚集在七侠镇。这让他放弃了来七侠镇的想法。他希望他第一次来到七侠镇，来到同福客栈就能看到所有的人都在。可是现在他无奈被人追杀，跳河来到了这里。武功尽失、丹田被废，他已经不能再次练武，所以马英想着以后就住在这里，不离开了。想想以后每天都能见到这群可爱的人，心中竟然有些兴奋。
推开客房的门，马英来到了楼下，看着大厅中稀稀拉拉的几个客人不由摇了摇头，同福客栈好像是刚刚开业没有多久，并不被七侠镇的人所认可，声音惨淡。看着掌柜的坐在厅中愁眉苦脸，马英心中有了一个留在这里的想法。“佟掌柜的，我在你们客栈也住了好几天了。我看你们的生意好像不行啊。”
“啊，是马先生啊。你起床咧。你说的对啊，我们客栈刚刚开张没有多久，七侠镇的百姓好像还以为我们跟原来的尚儒客栈一般什么业务都没有。这不是让展堂在镇里宣传了一下，今天才算是有了几个客人。”
马英嘴角抽了抽，脑中出现秀才守着这家客栈每天死读书的模样。“掌柜的，我都在这里住了几天了，大家也都算是朋友了。你就叫我小马好了。对了掌柜的，我有件事情像跟你商量一下不知道行不行？”
“你都说咱们是朋友了，有什么事情不好说的，只要我能帮上忙的一定帮。”掌柜的家里是镖局的，为人处事都带着江湖儿女的气息。十分豪爽的答应了。
“我这次上京投奔亲戚，是家母临死前交代的，我为家母守孝三年后就出发前往京城，没想到遇到山贼沦落到这里。这些事情掌故都是知道的，但是我跟我京城的亲戚关系其实不好，我不想去了京城寄人篱下，这几天住在这里，我觉的客栈里的人对我都不错，所以我想投资咱们客栈，我呢也就留在这里落地生根了。”
掌柜的低头沉思了一会。“小马啊，寄人篱下的滋味我虽然没有体验过，但是我知道肯定不好受，你既然想要留下来的话就留下来。至于投资客栈的事情，我一会跟伙计们商量一下再回复你吧。”马英知道掌柜的虽然是掌柜的，但是在客栈的事情上还是非常尊重大家的意见的，现在马英要投资她自然要跟几人合计一下。马英点了点头表示明白，然后就出门去了，一来是让客栈的几人有时间商量，二来找老刑解决落户七侠镇的事情。
出门后，马英直奔县衙而去，在衙门口碰上了正要去巡街的老刑。“邢捕头，进来安好啊。”
“国泰民安，百姓安居乐业，安好安好啊。这不是事马不平嘛？今天找我有事？”
“是这样的，我想在七侠镇落户，不知道要办什么手续呢？”
“你不是要去京城投奔亲戚吗？怎么想着落户咱七侠镇了？”
马英把之前忽悠佟湘玉的一套说辞拿了出来对付老刑，把京城的亲戚家说成了人间地狱，把七侠镇说成了人间天堂。地狱跟天堂哪个好自然不需要说了。听了马英的话，老刑对于他落户七侠镇的想法表示了理解，立刻带着马英进了衙门将一整套流程办了下来。等马英走出县衙时，他已经是一个七侠镇人了。
哼着小调，提着路上买的酒和熟食，马英晃晃悠悠的回到了客栈。客栈里大家似乎已经商量出了结果，正坐在大厅等着马英回来。
“怎么样，掌柜的，商量的怎么样了？”马英将手里的东西放在桌上问道。
“没有问题，我们同意你的投资。不知道你想投资多少银子？”
“我知道掌柜的当初投了一百两银子，那我也投一百两银子吧。”说完从怀中掏出一张一百两的银票放在掌柜的面前。佟湘玉接过银票打量了一会将银票揣进怀里“那好，从今天起，你就是咱同福客栈的二掌柜的。这几个伙计你都认识了，跟他们说几句话吧。”
“那个我在咱客栈也住了好几天了大家对我也有了一点了解，我对大家也又了一定的认识。大家的工作时没有问题的，咱们客栈的生意不好还是因为新店开张，大家对于我们不熟悉的原因，只要多多的宣传就好了。另外呢我想给我们客栈的菜单上添几个菜，一会我会跟大嘴讨论一下这些菜，晚上先做出来给大家尝尝，要是觉得可以，我们明天就正式推出新菜。至于大厅老白这边，以后声音好了忙不过来，我会来帮忙。最后账本这一块我也不懂，就还是佟掌柜的跟秀才负责吧。不知道我这样安排大家有什么意见？”
马英只是揽过厨房和大厅的活，并没有插手账面上的事情，这让佟掌柜的很满意，并没有什么意见。大嘴这一块反正都是做菜，能学点新菜自然没有意见。而老白跟家没有意见，有人愿意帮忙自己跑堂，他感谢还来不及呢，怎么可能有意见。
散会之后，马英就跟大嘴来到了厨房。他跟大嘴说了一些前世的一些饮食概念，并提出了火锅、干锅、水煮鱼等新菜式。火锅又分麻辣锅底、香辣锅底大骨锅底等各个锅底，干锅又有五花肉干锅、肥牛干锅、鸭头干锅等等。马英跟大嘴在厨房里讨论了一个时辰，然后两人结伴出门买菜又买了许久。回到客栈时两人手上都提着一大堆的菜，然后关上厨房的门不让任何人进来。对此老白还表示自己并不稀罕看他们做菜，只是闻着厨房里飘出的香味，那上下滑动的喉结出卖了他。掌柜的，秀才、老白还有小贝聚在一起讨论着他们在厨房里做什么菜。
老白在当盗圣那些年走南闯北的，见识自然丰富，闻着味道就知道有鱼肉，“这味道跟当年我在福建吃的鱼很像，但是又有些不一样，他这个更香。还有你们闻闻这辣椒味，可定在里面做着川菜呢。”
“你别说啊，这味道闻起来是挺香的。我爷爷做知府那些年，我都没有闻过这么想的食物啊。”秀才又在不经意间表露自己官三代的身份，但是在场的都知道他爷爷的情况，头年当上知府，第二年就死了。
“你爷爷头年当知府，第二年就死了，你有多少时间尝遍天下美味啊。再说了你爷爷可是个清官，可别让你说的像是家里啥都有的贪官污吏似的。”小贝无情的嘲讽着秀才。
“你辱我先祖，我跟你拼了。”秀才咬牙切齿的对着小贝冲去，被老白一把拦下来“多大一人你跟一孩子较什么劲啊。而且人小贝夸你爷爷是清官呢。”
“就是，也不觉得害臊。”佟掌柜的在一边帮腔。
“子啊，你行行好，把他们都带走吧。”秀才仰天大呼。
“行啦，行啦。别装了。一会就把马英送的那套文房四把给你。”佟掌柜的看着秀才可怜的模样说道。
“那本来就是他送给我的。怎么到你这感受是你送我的。”秀才愤愤不平。
“好了好了。都少说两句，诶，大嘴出来了。”老白见大嘴从厨房里出来，手上还端着一盆东西十分激动。急忙招呼着几人。大嘴把手上的水煮鱼放在桌上，众人赶紧围了上来。“大嘴，这是啥啊。嗯，别说，味道还不错啊。”老白拿着筷子夹了一块鱼肉放在嘴里问道。
“哦，这个啊。小马说这个叫水煮活鱼。”
老白一听这个名字赶紧放下筷子，把嘴里的鱼头吐了出来“这也太凶残了吧，直接活鱼放在锅里煮啊。”
“是啊，我一开始听见这道菜的名字也是吓一跳啊，残不残忍咱先放在一边不说，就说这个活鱼没杀，这个苦胆啊内脏啥的都在煮出来能吃吗？后来我跟小马出去买了一条鱼，他亲手杀了我菜知道，虽然是叫水煮活鱼，但是这个鱼是杀过的。你看这鱼片，没杀的鱼怎么有这个鱼片呢。”
“那也不行啊，叫这个名字谁还敢点这个菜啊。大嘴一会你跟小马说一声把这名字换了。”掌柜的担心叫这个名字没人敢点这个菜，就寻思着换菜名。
“掌柜的您放心，这个事情我跟小马说过了，他说可以叫水煮鲜鱼，或者干脆直接叫水煮鱼。”大嘴赶紧解释道。
一边的老白嘴里嘀咕着这两个名字，半天感觉不对，“水煮鲜鱼不好，要是带点口音的人说话就像是水煮咸鱼。就直接叫水煮鱼吧。”
众人一听老白说的有道理都点头表示同意，这是马英也端着一锅东西从厨房出来。老白闻着味道口水又流了一地，“小马啊，这个菜又叫什么名字啊。不会又有啥奇奇怪怪的名字吧。”被水煮活鱼这个名字吓出了阴影的老白这次不敢直接下筷子，先是问了菜名。
“这个啊，这个叫干锅鸭头，主要材料是鸭头，我还放了豆芽，腐竹、粉丝还有芋头。要是顾客不喜欢鸭头，咱们还可以做干锅鸡爪、干锅鸡、干锅鸭、干锅鱼。反正顾客喜欢啥，咱就做啥干锅。总之一句话，顾客至上。别愣着啊，赶紧吃饭啊。你们不饿，我跟大嘴做了一下午了，都饿了。”说完招呼大家坐下来吃饭。
接下来的同福客栈发生了一系列的抢菜活动，水煮鱼抢完了就抢鸭头。吃到后来，锅里只剩下最后一个鸭头，老白跟大嘴的筷子同时夹到了鸭头，“不是，大嘴啊。你在厨房一下午了，肯定偷吃了不少，这个就让给哥哥我把。”
“嘿，什么叫我偷吃啊，小马也在厨房里一下午了，你问问他我偷吃了没有。”大嘴不甘心最后一块鸭头被老白夹走。
“好咧好咧，一个鸭头有啥好抢的。人小马做菜做了一下午了。就让小马吃吧。”掌柜的想着照顾新来的小马。
“没事啊，就让给他们吧。”
最后老白以武力恐吓大嘴，成功吃到了这最后一个鸭头。
“啊，这个味道啊。你别说啊。我只有在苏州府吃过这么好吃的东西。”老白美滋滋的吃完最后一个鸭头，拍着肚子说道。
“老白你就是没见过世面，咱汉中好吃的东西到处都是。不过能跟这些菜比拟的倒是也不多啊。”掌柜的回味着菜的味道。
大家纷纷对于小马跟大嘴做的菜表示了肯定，“既然大家都说咱这个菜不错，那明天开始，咱们就正式把这些菜名添到菜单。老白，明天你到街上多多宣传咱们的新菜。”吃完饭马英就开始准备明天的生意，跟掌柜的商量了一下，决定从明天开始做一个大酬宾，新菜式七五折，活动做七天，先把客栈的名气打出去。到时候就不怕没有生意。要是不行，就搞一个试吃活动，做一盘干锅鸡爪，每个人都能试吃一块，这样犹豫的客人就不会担心点了菜以后味道不好。
一直商量了半个时辰，马英见大家昏昏欲睡，就让大家回去休息。他也回到了楼上的房间，原来他住的客房，被佟掌柜的安排给他当卧房，以后就不租给客人住了。
回道房间，马英久久不能入睡。他今后就要在这七侠镇生活了，他也想过是否要联系洪老帮主和郭巨侠，但是他现在已经不能习武，回到丐帮继承不了帮主之位，去了六扇门也只能做做文职工作，还有可能遭到黑道杀手的暗杀。这让他放弃了这些想法，决定安安心心的留在七侠镇，江湖上的风风雨雨他是能躲就躲吧。
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这些都告诉了马英一个消息，武林外传的剧情还没有开始，那群可爱的人还没有聚集在七侠镇。这让他放弃了来七侠镇的想法。他希望他第一次来到七侠镇，来到同福客栈就能看到所有的人都在。可是现在他无奈被人追杀，跳河来到了这里。武功尽失、丹田被废，他已经不能再次练武，所以马英想着以后就住在这里，不离开了。想想以后每天都能见到这群可爱的人，心中竟然有些兴奋。
推开客房的门，马英来到了楼下，看着大厅中稀稀拉拉的几个客人不由摇了摇头，同福客栈好像是刚刚开业没有多久，并不被七侠镇的人所认可，声音惨淡。看着掌柜的坐在厅中愁眉苦脸，马英心中有了一个留在这里的想法。“佟掌柜的，我在你们客栈也住了好几天了。我看你们的生意好像不行啊。”
“啊，是马先生啊。你起床咧。你说的对啊，我们客栈刚刚开张没有多久，七侠镇的百姓好像还以为我们跟原来的尚儒客栈一般什么业务都没有。这不是让展堂在镇里宣传了一下，今天才算是有了几个客人。”
马英嘴角抽了抽，脑中出现秀才守着这家客栈每天死读书的模样。“掌柜的，我都在这里住了几天了，大家也都算是朋友了。你就叫我小马好了。对了掌柜的，我有件事情像跟你商量一下不知道行不行？”
“你都说咱们是朋友了，有什么事情不好说的，只要我能帮上忙的一定帮。”掌柜的家里是镖局的，为人处事都带着江湖儿女的气息。十分豪爽的答应了。
“我这次上京投奔亲戚，是家母临死前交代的，我为家母守孝三年后就出发前往京城，没想到遇到山贼沦落到这里。这些事情掌故都是知道的，但是我跟我京城的亲戚关系其实不好，我不想去了京城寄人篱下，这几天住在这里，我觉的客栈里的人对我都不错，所以我想投资咱们客栈，我呢也就留在这里落地生根了。”
掌柜的低头沉思了一会。“小马啊，寄人篱下的滋味我虽然没有体验过，但是我知道肯定不好受，你既然想要留下来的话就留下来。至于投资客栈的事情，我一会跟伙计们商量一下再回复你吧。”马英知道掌柜的虽然是掌柜的，但是在客栈的事情上还是非常尊重大家的意见的，现在马英要投资她自然要跟几人合计一下。马英点了点头表示明白，然后就出门去了，一来是让客栈的几人有时间商量，二来找老刑解决落户七侠镇的事情。
出门后，马英直奔县衙而去，在衙门口碰上了正要去巡街的老刑。“邢捕头，进来安好啊。”
“国泰民安，百姓安居乐业，安好安好啊。这不是事马不平嘛？今天找我有事？”
“是这样的，我想在七侠镇落户，不知道要办什么手续呢？”
“你不是要去京城投奔亲戚吗？怎么想着落户咱七侠镇了？”
马英把之前忽悠佟湘玉的一套说辞拿了出来对付老刑，把京城的亲戚家说成了人间地狱，把七侠镇说成了人间天堂。地狱跟天堂哪个好自然不需要说了。听了马英的话，老刑对于他落户七侠镇的想法表示了理解，立刻带着马英进了衙门将一整套流程办了下来。等马英走出县衙时，他已经是一个七侠镇人了。
哼着小调，提着路上买的酒和熟食，马英晃晃悠悠的回到了客栈。客栈里大家似乎已经商量出了结果，正坐在大厅等着马英回来。
“怎么样，掌柜的，商量的怎么样了？”马英将手里的东西放在桌上问道。
“没有问题，我们同意你的投资。不知道你想投资多少银子？”
“我知道掌柜的当初投了一百两银子，那我也投一百两银子吧。”说完从怀中掏出一张一百两的银票放在掌柜的面前。佟湘玉接过银票打量了一会将银票揣进怀里“那好，从今天起，你就是咱同福客栈的二掌柜的。这几个伙计你都认识了，跟他们说几句话吧。”
“那个我在咱客栈也住了好几天了大家对我也有了一点了解，我对大家也又了一定的认识。大家的工作时没有问题的，咱们客栈的生意不好还是因为新店开张，大家对于我们不熟悉的原因，只要多多的宣传就好了。另外呢我想给我们客栈的菜单上添几个菜，一会我会跟大嘴讨论一下这些菜，晚上先做出来给大家尝尝，要是觉得可以，我们明天就正式推出新菜。至于大厅老白这边，以后声音好了忙不过来，我会来帮忙。最后账本这一块我也不懂，就还是佟掌柜的跟秀才负责吧。不知道我这样安排大家有什么意见？”
马英只是揽过厨房和大厅的活，并没有插手账面上的事情，这让佟掌柜的很满意，并没有什么意见。大嘴这一块反正都是做菜，能学点新菜自然没有意见。而老白跟家没有意见，有人愿意帮忙自己跑堂，他感谢还来不及呢，怎么可能有意见。
散会之后，马英就跟大嘴来到了厨房。他跟大嘴说了一些前世的一些饮食概念，并提出了火锅、干锅、水煮鱼等新菜式。火锅又分麻辣锅底、香辣锅底大骨锅底等各个锅底，干锅又有五花肉干锅、肥牛干锅、鸭头干锅等等。马英跟大嘴在厨房里讨论了一个时辰，然后两人结伴出门买菜又买了许久。回到客栈时两人手上都提着一大堆的菜，然后关上厨房的门不让任何人进来。对此老白还表示自己并不稀罕看他们做菜，只是闻着厨房里飘出的香味，那上下滑动的喉结出卖了他。掌柜的，秀才、老白还有小贝聚在一起讨论着他们在厨房里做什么菜。
老白在当盗圣那些年走南闯北的，见识自然丰富，闻着味道就知道有鱼肉，“这味道跟当年我在福建吃的鱼很像，但是又有些不一样，他这个更香。还有你们闻闻这辣椒味，可定在里面做着川菜呢。”
“你别说啊，这味道闻起来是挺香的。我爷爷做知府那些年，我都没有闻过这么想的食物啊。”秀才又在不经意间表露自己官三代的身份，但是在场的都知道他爷爷的情况，头年当上知府，第二年就死了。
“你爷爷头年当知府，第二年就死了，你有多少时间尝遍天下美味啊。再说了你爷爷可是个清官，可别让你说的像是家里啥都有的贪官污吏似的。”小贝无情的嘲讽着秀才。
“你辱我先祖，我跟你拼了。”秀才咬牙切齿的对着小贝冲去，被老白一把拦下来“多大一人你跟一孩子较什么劲啊。而且人小贝夸你爷爷是清官呢。”
“就是，也不觉得害臊。”佟掌柜的在一边帮腔。
“子啊，你行行好，把他们都带走吧。”秀才仰天大呼。
“行啦，行啦。别装了。一会就把马英送的那套文房四把给你。”佟掌柜的看着秀才可怜的模样说道。
“那本来就是他送给我的。怎么到你这感受是你送我的。”秀才愤愤不平。
“好了好了。都少说两句，诶，大嘴出来了。”老白见大嘴从厨房里出来，手上还端着一盆东西十分激动。急忙招呼着几人。大嘴把手上的水煮鱼放在桌上，众人赶紧围了上来。“大嘴，这是啥啊。嗯，别说，味道还不错啊。”老白拿着筷子夹了一块鱼肉放在嘴里问道。
“哦，这个啊。小马说这个叫水煮活鱼。”
老白一听这个名字赶紧放下筷子，把嘴里的鱼头吐了出来“这也太凶残了吧，直接活鱼放在锅里煮啊。”
“是啊，我一开始听见这道菜的名字也是吓一跳啊，残不残忍咱先放在一边不说，就说这个活鱼没杀，这个苦胆啊内脏啥的都在煮出来能吃吗？后来我跟小马出去买了一条鱼，他亲手杀了我菜知道，虽然是叫水煮活鱼，但是这个鱼是杀过的。你看这鱼片，没杀的鱼怎么有这个鱼片呢。”
“那也不行啊，叫这个名字谁还敢点这个菜啊。大嘴一会你跟小马说一声把这名字换了。”掌柜的担心叫这个名字没人敢点这个菜，就寻思着换菜名。
“掌柜的您放心，这个事情我跟小马说过了，他说可以叫水煮鲜鱼，或者干脆直接叫水煮鱼。”大嘴赶紧解释道。
一边的老白嘴里嘀咕着这两个名字，半天感觉不对，“水煮鲜鱼不好，要是带点口音的人说话就像是水煮咸鱼。就直接叫水煮鱼吧。”
众人一听老白说的有道理都点头表示同意，这是马英也端着一锅东西从厨房出来。老白闻着味道口水又流了一地，“小马啊，这个菜又叫什么名字啊。不会又有啥奇奇怪怪的名字吧。”被水煮活鱼这个名字吓出了阴影的老白这次不敢直接下筷子，先是问了菜名。
“这个啊，这个叫干锅鸭头，主要材料是鸭头，我还放了豆芽，腐竹、粉丝还有芋头。要是顾客不喜欢鸭头，咱们还可以做干锅鸡爪、干锅鸡、干锅鸭、干锅鱼。反正顾客喜欢啥，咱就做啥干锅。总之一句话，顾客至上。别愣着啊，赶紧吃饭啊。你们不饿，我跟大嘴做了一下午了，都饿了。”说完招呼大家坐下来吃饭。
接下来的同福客栈发生了一系列的抢菜活动，水煮鱼抢完了就抢鸭头。吃到后来，锅里只剩下最后一个鸭头，老白跟大嘴的筷子同时夹到了鸭头，“不是，大嘴啊。你在厨房一下午了，肯定偷吃了不少，这个就让给哥哥我把。”
“嘿，什么叫我偷吃啊，小马也在厨房里一下午了，你问问他我偷吃了没有。”大嘴不甘心最后一块鸭头被老白夹走。
“好咧好咧，一个鸭头有啥好抢的。人小马做菜做了一下午了。就让小马吃吧。”掌柜的想着照顾新来的小马。
“没事啊，就让给他们吧。”
最后老白以武力恐吓大嘴，成功吃到了这最后一个鸭头。
“啊，这个味道啊。你别说啊。我只有在苏州府吃过这么好吃的东西。”老白美滋滋的吃完最后一个鸭头，拍着肚子说道。
“老白你就是没见过世面，咱汉中好吃的东西到处都是。不过能跟这些菜比拟的倒是也不多啊。”掌柜的回味着菜的味道。
大家纷纷对于小马跟大嘴做的菜表示了肯定，“既然大家都说咱这个菜不错，那明天开始，咱们就正式把这些菜名添到菜单。老白，明天你到街上多多宣传咱们的新菜。”吃完饭马英就开始准备明天的生意，跟掌柜的商量了一下，决定从明天开始做一个大酬宾，新菜式七五折，活动做七天，先把客栈的名气打出去。到时候就不怕没有生意。要是不行，就搞一个试吃活动，做一盘干锅鸡爪，每个人都能试吃一块，这样犹豫的客人就不会担心点了菜以后味道不好。
一直商量了半个时辰，马英见大家昏昏欲睡，就让大家回去休息。他也回到了楼上的房间，原来他住的客房，被佟掌柜的安排给他当卧房，以后就不租给客人住了。
回道房间，马英久久不能入睡。他今后就要在这七侠镇生活了，他也想过是否要联系洪老帮主和郭巨侠，但是他现在已经不能习武，回到丐帮继承不了帮主之位，去了六扇门也只能做做文职工作，还有可能遭到黑道杀手的暗杀。这让他放弃了这些想法，决定安安心心的留在七侠镇，江湖上的风风雨雨他是能躲就躲吧。
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