3、群鸟学艺（二）
“对了，那两万元钱，你打算什么时候给大哥？”床铺到一半，田静想到了这个很重要的问题，“我爸说他已经帮我们把钱凑齐了，问我什么时候要？”
安浦生脸上的神色在听到田静的话语后，突然变得凝重起来。
“我觉得这钱还是应该我们自己来想办法。那些钱是你爸爸积攒了一辈子用来养老的，临了却让我们都取走了，这叫什么事？”安浦生犹豫再三后开口道，“我们平时没什么时间顾及他老人家，作为子女已经很不孝了，这钱我不能要。”
“不要这钱？你还有办法筹到钱吗？”田静不满道，“一样是问别人借，你就当是问我爸借的，日后等我们攒够了再还他就是了。”
安浦生听完妻子的话后，又陷入了沉默。
“说句不好听的话，这多亏了大嫂三年前这一场大病。要不是她病了，大哥三年前就要走了。那时候要我们立马拿两万块钱出来，还真是比登天还难。”田静没理会丈夫的沉默，自顾自地抱怨着，“大嫂病的这三年倒是给了我们缓冲的余地，好让我爸帮着我们把这钱给凑齐了。不过话说回来了，你大哥也真是够做得出的。他要筹措资金，居然拿自己人开刀。就算是亲兄弟明算账，也没有这么个算法的呀！”
“行了，别说了。”安浦生愠怒道，“这是大哥应得的。他这些年为了小饭馆的生意可没少受累。好不容易赚了些钱，爸又紧赶着把店面扩大，他最后几乎没捞到什么积蓄，可以说是白白给家里打了十年工。”
见田静仍是一脸的不服气，安浦生接着说道：“现在我花两万元买下的可是这间小饭馆今后的经营权，你知道这意味着什么吗？以后这间小饭馆就是属于我们的了。我看爸的意思，他不会只满足于目前的经营规模。这小饭馆日后还会扩张，它只会越来越值钱，越来越赚钱。现在我们可能要过一段苦日子，可将来的日子会很好过。这两万元花的值得。”
这番话算是彻底把田静给说服了。她轻微地点了点头，说道：“只是目前的日子忒苦了些。你也知道现在政府正在搞什么产业转型，像我们单位这样的棉纺厂都要关停。早则今年年底，迟则明年年初，我就要成下岗工人了。就我这年纪再想找工作怕是难了，这家里就靠你一个人的收入怎么维持呀？如今，大哥这一走，把安然丢给了我们，又多了一张嘴吃饭，恐怕这日子过起来更加捉襟见肘了。”
“这点你放心，爸说了，安然的生活费由他来负担，他每个月会补贴一部分家用给我们的。”安浦生解释道，“而且我想过了，你既然下岗了，干脆也别出去找工作，小饭馆正缺人手，你不如干脆就到小饭馆去帮忙得了。这样还可以省下一个工人钱，减轻一下小饭馆的日常开销。”
“我去了能干什么呀？跑堂还是洗碗呀？不见得让我拿菜刀进厨房吧？”田静揶揄道，“我一直想拿的是画笔而不是菜刀。”
“都是在为艺术献身，又何必计较手里拿的是菜刀还是画笔呢？”安浦生调侃道。
“什么时候炒菜也成为一门艺术啦？你竟然还拿这和画画相提并论。”田静没好气地反驳道。
“一个是视觉艺术，一个是味觉艺术；一个满足人类的精神享受，一个满足人类的口腹之欲。两者怎么就不能相提并论了？”
田静知道这是安浦生为了帮助自己舒缓情绪故意在那儿胡搅蛮缠，也就没再理会他。
安浦生随后正色道：“其实，店里还是有不少你可以干的活。比如坐镇收银台、管进货、管工人都可以。这三年里你不是一直接替大嫂帮着打理小饭馆的账目吗？你对小饭馆的经营应该不陌生，相信很快就能上手的。”
不等田静反应，安浦生接着说道：“你还记得我的那个发小，许友仁吗？”
“是那个在棉纺七厂做会计的许友仁吗？”田静接口道。
“对，就是他。”安浦生肯定道，“他们七厂和你们五厂一样，马上也要关停了。我打算请他来小饭馆帮着记账。我想着，这小饭馆日后要扩大规模必须要有个专业的会计，像我们现在这样随手记账，终将是一笔糊涂账，不利于小饭馆的生意。”
“他以前可是一个上千人大厂里的会计，今后要委屈在一家小饭馆里，这不是大材小用吗？他肯吗？”田静疑虑道。
“这点我也想到了，所以前几天我已经找他聊过了。”安浦生耐心解释道，“他目前也没有其他出路，与其在家坐以待毙、坐吃山空，这好歹也算是一份收入。你知道的，他爱人身体不好，不能干重活，家里还有一个正在上小学的儿子，一家人的收入全靠他一人，他的负担不比我们轻……”
“这么说，他答应了？”田静不等丈夫絮叨完，便迫不及待地问上了。
“暂时还在考虑中。”
“这样也好，把账目交给一个知根知底的人，总好过从外面请一个陌生人来，我们多少可以放心些。”田静附和道。
“这几天我正在想着，这小饭馆今后将何去何从？”安浦生沉思片刻后，说道，“若是想把生意做大，就必须扩大小饭馆的规模，那样我们就需要更大的场地。可是，一来这样的铺面不好找，市中心寸土寸金，地段好的面积小，面积大的市口不好，招不来生意；二来铺面越大租金也越高，用的工人也越多，这经营的成本就跟着水涨船高了……”
“这是规律，要想把生意做大必然会遇到这样的问题。”这回换做是田静用不以为意的口吻说道。
“所以我在想有没有什么折中的办法？既可以维持住不大的铺面，但又能扩大生意的。”
“哪有这样两全其美的事？”田静嘲笑道，“白日做梦吧！”
安浦生粲然一笑，神秘兮兮地说道：“你有没有注意到，现在马路上多了好多洋快餐店？”见田静一脸莫名，他继续说道，“肯德基、麦当劳，你知道吗？”
“啊……”田静恍然，似乎明白安浦生要说什么了。
“我们也可以学习这种经营模式，在别的地方租下小门面开设分店。这样一来不但可以控制成本，而且还可以把饭馆开到外区去，扩大知名度。只要每个区开设一家分店，零打碎敲下来也有十来家铺面，这不比一家大酒楼来得大吗？”
“真有你的，这都能被你想到。”丈夫的一番话让田静一下子兴奋起来。她的脑海中仿佛已经勾勒出一番美好的未来景象。
“不过，有个关键性的技术问题。”兴奋过后，田静冷静下来仔细思考安浦生这一方案的可行性。这一想还真让她想出了问题。
“你说。”
“我们要怎么控制菜品的质量，做到所有分店里做出来的菜和总店是一个口味呢？”
“你说的这个问题我也想到了。”安浦生皱着眉头说道，“这可能就需要事先对各分店的厨师进行一番培训。不过，我们可以慢慢来，先开一家分店试试。等这家店做成熟了，厨子出师了之后，再开其他分店。到时候，分店总店一起开设培训班就可以事半功倍了。”说到最后，安浦生哂然一笑，“目前这都是我脑子里胡思乱想的事，具体的还得看老爷子是什么意思。走一步算一步，慢慢规划吧！”
“你对这小饭馆这么上心，几十年后的计划都做好了，我看你这自来水厂的工作干脆也别干了，一门心思帮着爸经营这小饭馆得了。”田静打趣道。
安浦生闻言微微一震，沉思半晌后也未答话，到头来只是洒脱地笑了笑。
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安浦生脸上的神色在听到田静的话语后，突然变得凝重起来。
“我觉得这钱还是应该我们自己来想办法。那些钱是你爸爸积攒了一辈子用来养老的，临了却让我们都取走了，这叫什么事？”安浦生犹豫再三后开口道，“我们平时没什么时间顾及他老人家，作为子女已经很不孝了，这钱我不能要。”
“不要这钱？你还有办法筹到钱吗？”田静不满道，“一样是问别人借，你就当是问我爸借的，日后等我们攒够了再还他就是了。”
安浦生听完妻子的话后，又陷入了沉默。
“说句不好听的话，这多亏了大嫂三年前这一场大病。要不是她病了，大哥三年前就要走了。那时候要我们立马拿两万块钱出来，还真是比登天还难。”田静没理会丈夫的沉默，自顾自地抱怨着，“大嫂病的这三年倒是给了我们缓冲的余地，好让我爸帮着我们把这钱给凑齐了。不过话说回来了，你大哥也真是够做得出的。他要筹措资金，居然拿自己人开刀。就算是亲兄弟明算账，也没有这么个算法的呀！”
“行了，别说了。”安浦生愠怒道，“这是大哥应得的。他这些年为了小饭馆的生意可没少受累。好不容易赚了些钱，爸又紧赶着把店面扩大，他最后几乎没捞到什么积蓄，可以说是白白给家里打了十年工。”
见田静仍是一脸的不服气，安浦生接着说道：“现在我花两万元买下的可是这间小饭馆今后的经营权，你知道这意味着什么吗？以后这间小饭馆就是属于我们的了。我看爸的意思，他不会只满足于目前的经营规模。这小饭馆日后还会扩张，它只会越来越值钱，越来越赚钱。现在我们可能要过一段苦日子，可将来的日子会很好过。这两万元花的值得。”
这番话算是彻底把田静给说服了。她轻微地点了点头，说道：“只是目前的日子忒苦了些。你也知道现在政府正在搞什么产业转型，像我们单位这样的棉纺厂都要关停。早则今年年底，迟则明年年初，我就要成下岗工人了。就我这年纪再想找工作怕是难了，这家里就靠你一个人的收入怎么维持呀？如今，大哥这一走，把安然丢给了我们，又多了一张嘴吃饭，恐怕这日子过起来更加捉襟见肘了。”
“这点你放心，爸说了，安然的生活费由他来负担，他每个月会补贴一部分家用给我们的。”安浦生解释道，“而且我想过了，你既然下岗了，干脆也别出去找工作，小饭馆正缺人手，你不如干脆就到小饭馆去帮忙得了。这样还可以省下一个工人钱，减轻一下小饭馆的日常开销。”
“我去了能干什么呀？跑堂还是洗碗呀？不见得让我拿菜刀进厨房吧？”田静揶揄道，“我一直想拿的是画笔而不是菜刀。”
“都是在为艺术献身，又何必计较手里拿的是菜刀还是画笔呢？”安浦生调侃道。
“什么时候炒菜也成为一门艺术啦？你竟然还拿这和画画相提并论。”田静没好气地反驳道。
“一个是视觉艺术，一个是味觉艺术；一个满足人类的精神享受，一个满足人类的口腹之欲。两者怎么就不能相提并论了？”
田静知道这是安浦生为了帮助自己舒缓情绪故意在那儿胡搅蛮缠，也就没再理会他。
安浦生随后正色道：“其实，店里还是有不少你可以干的活。比如坐镇收银台、管进货、管工人都可以。这三年里你不是一直接替大嫂帮着打理小饭馆的账目吗？你对小饭馆的经营应该不陌生，相信很快就能上手的。”
不等田静反应，安浦生接着说道：“你还记得我的那个发小，许友仁吗？”
“是那个在棉纺七厂做会计的许友仁吗？”田静接口道。
“对，就是他。”安浦生肯定道，“他们七厂和你们五厂一样，马上也要关停了。我打算请他来小饭馆帮着记账。我想着，这小饭馆日后要扩大规模必须要有个专业的会计，像我们现在这样随手记账，终将是一笔糊涂账，不利于小饭馆的生意。”
“他以前可是一个上千人大厂里的会计，今后要委屈在一家小饭馆里，这不是大材小用吗？他肯吗？”田静疑虑道。
“这点我也想到了，所以前几天我已经找他聊过了。”安浦生耐心解释道，“他目前也没有其他出路，与其在家坐以待毙、坐吃山空，这好歹也算是一份收入。你知道的，他爱人身体不好，不能干重活，家里还有一个正在上小学的儿子，一家人的收入全靠他一人，他的负担不比我们轻……”
“这么说，他答应了？”田静不等丈夫絮叨完，便迫不及待地问上了。
“暂时还在考虑中。”
“这样也好，把账目交给一个知根知底的人，总好过从外面请一个陌生人来，我们多少可以放心些。”田静附和道。
“这几天我正在想着，这小饭馆今后将何去何从？”安浦生沉思片刻后，说道，“若是想把生意做大，就必须扩大小饭馆的规模，那样我们就需要更大的场地。可是，一来这样的铺面不好找，市中心寸土寸金，地段好的面积小，面积大的市口不好，招不来生意；二来铺面越大租金也越高，用的工人也越多，这经营的成本就跟着水涨船高了……”
“这是规律，要想把生意做大必然会遇到这样的问题。”这回换做是田静用不以为意的口吻说道。
“所以我在想有没有什么折中的办法？既可以维持住不大的铺面，但又能扩大生意的。”
“哪有这样两全其美的事？”田静嘲笑道，“白日做梦吧！”
安浦生粲然一笑，神秘兮兮地说道：“你有没有注意到，现在马路上多了好多洋快餐店？”见田静一脸莫名，他继续说道，“肯德基、麦当劳，你知道吗？”
“啊……”田静恍然，似乎明白安浦生要说什么了。
“我们也可以学习这种经营模式，在别的地方租下小门面开设分店。这样一来不但可以控制成本，而且还可以把饭馆开到外区去，扩大知名度。只要每个区开设一家分店，零打碎敲下来也有十来家铺面，这不比一家大酒楼来得大吗？”
“真有你的，这都能被你想到。”丈夫的一番话让田静一下子兴奋起来。她的脑海中仿佛已经勾勒出一番美好的未来景象。
“不过，有个关键性的技术问题。”兴奋过后，田静冷静下来仔细思考安浦生这一方案的可行性。这一想还真让她想出了问题。
“你说。”
“我们要怎么控制菜品的质量，做到所有分店里做出来的菜和总店是一个口味呢？”
“你说的这个问题我也想到了。”安浦生皱着眉头说道，“这可能就需要事先对各分店的厨师进行一番培训。不过，我们可以慢慢来，先开一家分店试试。等这家店做成熟了，厨子出师了之后，再开其他分店。到时候，分店总店一起开设培训班就可以事半功倍了。”说到最后，安浦生哂然一笑，“目前这都是我脑子里胡思乱想的事，具体的还得看老爷子是什么意思。走一步算一步，慢慢规划吧！”
“你对这小饭馆这么上心，几十年后的计划都做好了，我看你这自来水厂的工作干脆也别干了，一门心思帮着爸经营这小饭馆得了。”田静打趣道。
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