第二十四章新秘方好味道
“嗯…”他睁开眼，望了钟灵玉一眼，拿起茶碗，又喝了一口，半晌后，方问，”你这是怎么做的？难道跟我的一样？”话声刚落，他又摇了摇头，”不对啊，这茶虽然味道极好，跟我的那款茶却又有不同。”他摇摇头，”其中滋味，只可意会不可言说。”
钟灵玉笑笑，正要把刚才泡茶的壶盖打开，大西大师却摆摆手，道：“我先说说我刚才那款茶的制法。”
“大师…”钟灵玉知道这方子的珍贵，多少人抬着银子上山，求大西大师传授些制茶手段，大西大师都不理。她用一点小手段就换来大师的炒制新茶的秘密，岂不是要占大师的便宜？
见她想要推脱，大西和尚连忙道：“你别推辞，我这制茶的方法原就打算教给你的。”
“这怎么可以……”钟灵玉还想拒绝，大西和尚一摆手，”你不用多说了。老和尚我都八十来岁了，还有几年活头？我又是个出家人，没个后人，要那多么银子来做何用？我这些个制茶手段，只传给我看得顺眼的人。你要是不要，到明天我就随便找个茶商，送给他去。”说着，看了钟灵玉一眼，一副你看着办吧的样子。
钟灵玉内心哭笑不得。
这人老了，性子就跟那小孩般，她今天真敢拒绝大西大师的好意，没准明天他真随意找个茶商来，把他的新方法告诉他人。
“大师真是的～好吧玉儿就洗耳恭听。”
大西和尚这才笑呵呵地道：“这才对嘛。”
转头朝小弥撒一招手，“把我那银锅子拿来。”
小弥撒应了一声，从旁边的柜子里掏出一个的银锅子，递给大西大师。
大西和尚拿着银锅子，满脸得意地道：“看，秘密就在这里。我发现啊，用这银锅子炒制出来的茶叶，味道要比铁锅子炒出来的茶更香更醇，味道更好。”
钟灵玉睁大了眼睛。
她万没想过茶还可以这么炒。
她还以为，要改进炒茶的工艺，或是炒茶的温度、或是翻炒茶叶时的手法，又抑或是对于原料的处理上有变化。却没想过在炒茶的器皿上做文章。
随即又她无语了。
要不是有钱又有闲，而且还闲得无聊，谁会想过用银锅子来炒茶呢？
因为创制出不少的名茶，大方大师可是个有钱的主儿。她身处的恢弘大气、占地不小的寺庙，就是大方大师出钱建造的。为此，大方大师虽不是方丈主持，地位却比方丈主持还要超然。
“您是不是还试过金锅子？”她睁着大眼睛，好奇地问。
“咳。”大西和尚老脸一红，吹胡子瞪眼道，“小孩儿家家的，好奇心别那么重！”
“好……”钟灵玉闭上了嘴。可那弯弯的眉眼，还是透露出她满脸的笑意。
大西和尚被她给打败了，一挥手：“好吧，我承认，金锅子我还真试过，但效果不好。”
钟灵玉拿起那银锅子，翻来覆去地看了看，没看出什么奇特之处，问道：“大师，你是不是看别人用银吊子来煮粥熬药，所以便突发奇想，便也用银吊子一试，结果就炒出了品质更佳的茶来？”
“聪明！”大西和尚赞赏地瞧她一眼，“这银吊子导热快，又不会改变食物和药材的特性。用它来熬药，药气比一切的花香果子香都雅！故而我便一试，没想着还真成。”
钟灵玉站起身来，整理了一下衣衫。
“你别行那礼，我可不喜欢那一套。”
钟灵玉却不理他，恭恭敬敬地行了个大礼，这才起身，正色道：“大师生性洒然，不喜俗礼，但除了这套俗礼，我不知还能送什么。惠而不费，大师就勉为其难，收下这份大礼吧。”
“噗嗤。”大西大师忍不住笑，用手指点着钟灵玉道，“这孩子。”
随即他一拂袖子：“行了，别耍宝了，快坐下，告诉我你这茶是怎么回事方是正理。”
钟灵玉将泡茶的壶子打开，倾出叶底，放到大西和尚面前：“大师请看。”
“咦！”大西和尚看清楚叶底，尤不相信，用手指将泡过的茶叶拔开，将其中一部分茶叶挑了出来，抬头惊讶地问，“旧茶？”
钟灵玉点了点头：“正是。”说着神情黯然，“这也是我偶尔间发现的。父亲病重，我心神不宁，想亲手泡一泡方以使心静。结果神思不属之下错拿了往年的旧茶，换了新茶之后又忘了把旧茶从壶中倒掉，于是就这么掺杂着泡了茶，一喝之下发现味道出奇地好。”
大西大师点点头，长叹一声道：“世间一切自有天定，我八十多岁还活着是定数，你父亲英年早逝是定数，你小小年纪便得经历磨难也是定数，人力不可更改，万不可为着这些定数忧思伤神，熬坏了身体。祸兮福所倚，福兮祸所伏，凡事都要往前看。”
钟灵玉知道大西大师这是在安慰自己，伏身感激道：“多谢大师教诲。”
大西和尚摆摆手，站了起来，走到墙角的柜子前，从里面掏出一个陶罐，捧着拿到桌边坐下，将里面的旧茶拿出一些来，转头问钟灵玉：“旧茶几何？新茶几何？”
钟灵玉将旧茶拔出一些放在干爽的茶盏里，再拔些新茶另装一茶盏，放到大西和尚面前：“如此比例。这是我多次试喝之下总结出来的。”
大西和尚点点头，按比例各取了些茶，放到壶子里。那小弥撒机灵，见大西大师取旧茶就知他要泡茶，早已将水烧好，此时提了水来冲泡下去，少倾，茶香便弥漫了整个屋子。
大西和尚闻着这茶香，满脸陶醉：“这茶香便不俗。”又斟出一杯细品，再评，“你这茶之秘方，比之我那个要强上不少。你这个方便快捷，无需多费银钱和工夫，便能喝上好茶，且能把喝茶的花费降下来，实在是造福茶客之事。”
钟灵玉小脸一红：“大师别这么说，我可没打算把这方法公之于众，造福大众，倒想将它用在自家茶馆里，赚些个银钱。惭愧…”
大西和尚大笑起来，指着钟灵玉道：“你个小滑头。老和尚我虽是世外之人，却免不了俗世之事。老衲那些制茶的方法，虽流传出去了，却也为老衲这寺院创造了些许财富，让老衲那些徒子徒孙们不至于为了吃饭着难，小丫头莫要拿话刺我。”
钟灵玉白他一眼：“我刺您老干嘛？玉儿的意思是，咱一老一小呀，就是个一丘之貉。”
“哈哈哈……！”大西大师再次大笑起来。
两个忘年交说笑了一回，又尝了一会儿茶钟灵玉才起身告辞。
待回到茶园，闻知李管事陪着钟灵智上山去了，钟灵玉换了身轻便衣裳，带着晓谷和雨降也上了山。
爬到半山腰上，才看到李管事和钟灵智两人正蹲在一株茶树前，李管事正给他说着什么。
“大小姐。”钟灵智的小厮看到钟灵玉一行人，赶紧上前行礼。
钟灵智忙起身朝这边看来，待见到钟灵玉，迎上来道：“大姐，你回来啦！”
“是呀。”钟灵玉见钟灵智额上有汗，掏出帕子来给他擦了擦，笑问道：“你两在说什么悄悄话呢？”
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钟灵玉笑笑，正要把刚才泡茶的壶盖打开，大西大师却摆摆手，道：“我先说说我刚才那款茶的制法。”
“大师…”钟灵玉知道这方子的珍贵，多少人抬着银子上山，求大西大师传授些制茶手段，大西大师都不理。她用一点小手段就换来大师的炒制新茶的秘密，岂不是要占大师的便宜？
见她想要推脱，大西和尚连忙道：“你别推辞，我这制茶的方法原就打算教给你的。”
“这怎么可以……”钟灵玉还想拒绝，大西和尚一摆手，”你不用多说了。老和尚我都八十来岁了，还有几年活头？我又是个出家人，没个后人，要那多么银子来做何用？我这些个制茶手段，只传给我看得顺眼的人。你要是不要，到明天我就随便找个茶商，送给他去。”说着，看了钟灵玉一眼，一副你看着办吧的样子。
钟灵玉内心哭笑不得。
这人老了，性子就跟那小孩般，她今天真敢拒绝大西大师的好意，没准明天他真随意找个茶商来，把他的新方法告诉他人。
“大师真是的～好吧玉儿就洗耳恭听。”
大西和尚这才笑呵呵地道：“这才对嘛。”
转头朝小弥撒一招手，“把我那银锅子拿来。”
小弥撒应了一声，从旁边的柜子里掏出一个的银锅子，递给大西大师。
大西和尚拿着银锅子，满脸得意地道：“看，秘密就在这里。我发现啊，用这银锅子炒制出来的茶叶，味道要比铁锅子炒出来的茶更香更醇，味道更好。”
钟灵玉睁大了眼睛。
她万没想过茶还可以这么炒。
她还以为，要改进炒茶的工艺，或是炒茶的温度、或是翻炒茶叶时的手法，又抑或是对于原料的处理上有变化。却没想过在炒茶的器皿上做文章。
随即又她无语了。
要不是有钱又有闲，而且还闲得无聊，谁会想过用银锅子来炒茶呢？
因为创制出不少的名茶，大方大师可是个有钱的主儿。她身处的恢弘大气、占地不小的寺庙，就是大方大师出钱建造的。为此，大方大师虽不是方丈主持，地位却比方丈主持还要超然。
“您是不是还试过金锅子？”她睁着大眼睛，好奇地问。
“咳。”大西和尚老脸一红，吹胡子瞪眼道，“小孩儿家家的，好奇心别那么重！”
“好……”钟灵玉闭上了嘴。可那弯弯的眉眼，还是透露出她满脸的笑意。
大西和尚被她给打败了，一挥手：“好吧，我承认，金锅子我还真试过，但效果不好。”
钟灵玉拿起那银锅子，翻来覆去地看了看，没看出什么奇特之处，问道：“大师，你是不是看别人用银吊子来煮粥熬药，所以便突发奇想，便也用银吊子一试，结果就炒出了品质更佳的茶来？”
“聪明！”大西和尚赞赏地瞧她一眼，“这银吊子导热快，又不会改变食物和药材的特性。用它来熬药，药气比一切的花香果子香都雅！故而我便一试，没想着还真成。”
钟灵玉站起身来，整理了一下衣衫。
“你别行那礼，我可不喜欢那一套。”
钟灵玉却不理他，恭恭敬敬地行了个大礼，这才起身，正色道：“大师生性洒然，不喜俗礼，但除了这套俗礼，我不知还能送什么。惠而不费，大师就勉为其难，收下这份大礼吧。”
“噗嗤。”大西大师忍不住笑，用手指点着钟灵玉道，“这孩子。”
随即他一拂袖子：“行了，别耍宝了，快坐下，告诉我你这茶是怎么回事方是正理。”
钟灵玉将泡茶的壶子打开，倾出叶底，放到大西和尚面前：“大师请看。”
“咦！”大西和尚看清楚叶底，尤不相信，用手指将泡过的茶叶拔开，将其中一部分茶叶挑了出来，抬头惊讶地问，“旧茶？”
钟灵玉点了点头：“正是。”说着神情黯然，“这也是我偶尔间发现的。父亲病重，我心神不宁，想亲手泡一泡方以使心静。结果神思不属之下错拿了往年的旧茶，换了新茶之后又忘了把旧茶从壶中倒掉，于是就这么掺杂着泡了茶，一喝之下发现味道出奇地好。”
大西大师点点头，长叹一声道：“世间一切自有天定，我八十多岁还活着是定数，你父亲英年早逝是定数，你小小年纪便得经历磨难也是定数，人力不可更改，万不可为着这些定数忧思伤神，熬坏了身体。祸兮福所倚，福兮祸所伏，凡事都要往前看。”
钟灵玉知道大西大师这是在安慰自己，伏身感激道：“多谢大师教诲。”
大西和尚摆摆手，站了起来，走到墙角的柜子前，从里面掏出一个陶罐，捧着拿到桌边坐下，将里面的旧茶拿出一些来，转头问钟灵玉：“旧茶几何？新茶几何？”
钟灵玉将旧茶拔出一些放在干爽的茶盏里，再拔些新茶另装一茶盏，放到大西和尚面前：“如此比例。这是我多次试喝之下总结出来的。”
大西和尚点点头，按比例各取了些茶，放到壶子里。那小弥撒机灵，见大西大师取旧茶就知他要泡茶，早已将水烧好，此时提了水来冲泡下去，少倾，茶香便弥漫了整个屋子。
大西和尚闻着这茶香，满脸陶醉：“这茶香便不俗。”又斟出一杯细品，再评，“你这茶之秘方，比之我那个要强上不少。你这个方便快捷，无需多费银钱和工夫，便能喝上好茶，且能把喝茶的花费降下来，实在是造福茶客之事。”
钟灵玉小脸一红：“大师别这么说，我可没打算把这方法公之于众，造福大众，倒想将它用在自家茶馆里，赚些个银钱。惭愧…”
大西和尚大笑起来，指着钟灵玉道：“你个小滑头。老和尚我虽是世外之人，却免不了俗世之事。老衲那些制茶的方法，虽流传出去了，却也为老衲这寺院创造了些许财富，让老衲那些徒子徒孙们不至于为了吃饭着难，小丫头莫要拿话刺我。”
钟灵玉白他一眼：“我刺您老干嘛？玉儿的意思是，咱一老一小呀，就是个一丘之貉。”
“哈哈哈……！”大西大师再次大笑起来。
两个忘年交说笑了一回，又尝了一会儿茶钟灵玉才起身告辞。
待回到茶园，闻知李管事陪着钟灵智上山去了，钟灵玉换了身轻便衣裳，带着晓谷和雨降也上了山。
爬到半山腰上，才看到李管事和钟灵智两人正蹲在一株茶树前，李管事正给他说着什么。
“大小姐。”钟灵智的小厮看到钟灵玉一行人，赶紧上前行礼。
钟灵智忙起身朝这边看来，待见到钟灵玉，迎上来道：“大姐，你回来啦！”
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