第52章 艰苦奋斗的年代13
全家人的眼睛都红了，这可是鸡肉啊，多久没吃过这东西了。
林三哥瞪得眼睛都直了，“妈，这野鸡从哪儿来的？”
李红梅轻蔑地笑了笑，一群没见过世面的东西，全然忘记了自己刚才也是这副表情，“这是小妹打回来的，你们能吃上肉，可都要谢谢小妹，明天咱们就吃炖鸡。”
田丽面上堆着笑，准备去抓那只野鸡，“妈，我是大儿媳妇儿，这鸡就交给我来做吧。”
李红梅一把拍开她的手，冷笑了一声，“交给你？让你偷吃？”
田丽脸色一白，就要反驳，林二哥冷冷地看了她一眼，她本就害怕这个脾气暴躁的小叔子，一个哆嗦，把想说的话咽了回去。
江湾可不愿意让她糟蹋自己辛苦打来的鸡肉，“明天的饭我来做。”
林三哥赶紧表态，小妹的手艺她是知道的，“我同意交给小妹来做！”
三个小孩子也吃吃的笑了起来，全部把手举了起来，“我也同意小姑姑做。”
林桃懒懒地抬了抬眼，“我也同意。”
林小琴摸了摸小虎子的头，“我帮小妹打下手吧。”
江湾对着她友好的笑了笑，“谢谢二嫂，不过还是让姐姐帮我吧。”她瞥了瞥林桃。
林桃飞速转过头盯着她，“我不干！”
“那你别吃。”
“凭什么？”
“凭这只鸡是我带回来的，我想让谁吃就让谁吃，不想让谁吃就不让谁吃。”
“你你你，你就这样对你姐姐！”
“姐姐帮妹妹打个下手怎么了？”
“好了好了，别吵了，大妹，你明天帮小妹。”李红梅一拍桌子，就把这事给拍板决定了。
两个人斗嘴斗到半夜，江湾实在是困到不行，丢下一句“你不干就别吃”紧接着就睡着了。
林桃硬气道：“不吃就不吃！”
第二天一大早，江湾就醒了过来，她现在的生物钟已经很准时了，大概六点左右就会准时醒来。
林桃看到江湾起床，慢悠悠地翻了个身，假装自己还没醒的样子，等江湾从屋子里面一出去，她立刻就从床上弹了起来，快速穿好衣服，趴在门口看了一会儿，走了出去。
野鸡肉有些柴，不太好炖，她准备早点炖上，林三哥正在杀鸡，准备去拔毛洗干净的时候，江湾拦下了他，努了努嘴，指了指林桃的位置，“让我姐去。”
林三哥偷偷笑了一声，把野鸡放到了林桃手里，“大妹，你可要好好干。”
林桃气呼呼地走到盛着热水的盆子前面，蹲了下来，嘴里嘟嘟囔囔，不知道在抱怨些什么，要不是为了吃肉，她才不来呢。
江湾看着她，一本正经地说道：“姐，你可要仔细些，要是洗不干净，脏就算了，吃坏了肚子可就是你的锅了。”
林桃心想，最好就让你吃坏肚子呢，但手上的动作更加仔细了。
江湾走进厨房，没绷住笑了起来，看来她这个姐姐还有救，不是什么极品亲戚，这她就放心了。
新鲜葛根去皮洗干净，白白净净的葛根跟山药差不多，滚刀切成块状，放进水里，让多余的淀粉沉淀下来。
因为要吃鸡汤，李红梅舀来一小碗小麦粉跟玉米面混在一起，反复揉搓，放在一边发酵。
她前几天在山上摘了不少板栗，正好也一并炖到汤里。
处理好这些东西之后，林桃已经把处理干净的野鸡拿了进来。
江湾手劲儿不够大，就让李红梅把鸡肉切成小块儿，放进热水里面焯一遍，去除腥味。
冷水炖汤会让汤更加鲜美，鸡肉和板栗一起放进锅里，不用担心板栗会被炖化，反倒是鸡肉会吸收板栗的清香，加入葱段和大蒜，没有其他调味品，江湾倒是从山里摘了不少药材，有些倒也是可以放进去一块炖，就当做调味品使用了。
一个小时之后，厨房里面散发出板栗的清香和肉香，家里的人都馋出口水了。
没有料酒，江湾把她爹喝的黄酒往锅里倒了一点。
葛根从水里捞起来下锅，剩下的水不能全倒，她轻轻把水沥干，里面的淀粉就沉在盆底，江湾换了一个小碗把淀粉装进去，等里面的水分蒸发了就全部是淀粉了。
用开水冲开，便加热水边快速搅拌，免得结块，就变成了一碗晶莹剔透的糊状物，加一点糖，也是这个时代难得的美味。
葛根好熟，江湾把之前剩下的菌菇也下了进去，盖上锅盖煮沸，一锅鸡汤就算好了。
面已经发酵的差不多了，她把面擀成饼状，放进锅里开始烙饼。
配鸡汤吃的饼要干要脆，还要有嚼劲儿，不能一碰到汤就化了，江湾不擅长烙饼，她把这个工作交给了李红梅，自己在一边看着。
鸡汤炖好已经是上午十一点左右了，江湾早已经饿的前胸贴后背了，一家人颇有仪式感的坐了下来，让江湾觉得这不是一顿普通的饭，而是国宴。
李红梅给每个人分好鸡汤，江湾的比别人多一块，家里人多，野鸡小，一个人分不到几块肉，对于多出来的鸡肉，江湾欣然接受，她也不是圣母，不能把自己委屈了，何况这野鸡还是她捉到的。
一家人眼巴巴地看着放在面前的碗，清亮的鸡汤散发出诱人的香气，吞口水的声音此起彼伏。
李红梅显然是想来一个饭前发言的，她清了清嗓子，“今天咱们家能吃上这顿肉，要感谢guo家，感谢小妹，你们以后要对小妹好一点，她是人民的好同志，是你们的好妹妹，我的好闺女，正是因为她的大公无私，我们才能吃上肉。”
江湾个人觉得这样的走势很不错，虽说她妈说的话有些夸张，但是能提高自己的家庭地位，对她来说还是很不错的。
除了田丽之外，其他人都纷纷点头，小虎子更是奶声奶气地说道：“小姑姑，最好。”
江湾笑了笑，“咱们开始吃饭吧。”
话音刚落，桌上的人全部端起了碗，吃饭声音此起彼伏。
江湾喝了一口浓郁的鸡汤，板栗的清甜混杂着野鸡肉的鲜香，一口下去，唇齿留香，回味无穷。板栗煮的糯糯的，葛根的味道跟山药差不多，放进嘴里轻轻一抿，就在嘴里化开，晒干的菌菇有一股独特的味道，所有的味道混合在一起，意外的和谐。
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林三哥瞪得眼睛都直了，“妈，这野鸡从哪儿来的？”
李红梅轻蔑地笑了笑，一群没见过世面的东西，全然忘记了自己刚才也是这副表情，“这是小妹打回来的，你们能吃上肉，可都要谢谢小妹，明天咱们就吃炖鸡。”
田丽面上堆着笑，准备去抓那只野鸡，“妈，我是大儿媳妇儿，这鸡就交给我来做吧。”
李红梅一把拍开她的手，冷笑了一声，“交给你？让你偷吃？”
田丽脸色一白，就要反驳，林二哥冷冷地看了她一眼，她本就害怕这个脾气暴躁的小叔子，一个哆嗦，把想说的话咽了回去。
江湾可不愿意让她糟蹋自己辛苦打来的鸡肉，“明天的饭我来做。”
林三哥赶紧表态，小妹的手艺她是知道的，“我同意交给小妹来做！”
三个小孩子也吃吃的笑了起来，全部把手举了起来，“我也同意小姑姑做。”
林桃懒懒地抬了抬眼，“我也同意。”
林小琴摸了摸小虎子的头，“我帮小妹打下手吧。”
江湾对着她友好的笑了笑，“谢谢二嫂，不过还是让姐姐帮我吧。”她瞥了瞥林桃。
林桃飞速转过头盯着她，“我不干！”
“那你别吃。”
“凭什么？”
“凭这只鸡是我带回来的，我想让谁吃就让谁吃，不想让谁吃就不让谁吃。”
“你你你，你就这样对你姐姐！”
“姐姐帮妹妹打个下手怎么了？”
“好了好了，别吵了，大妹，你明天帮小妹。”李红梅一拍桌子，就把这事给拍板决定了。
两个人斗嘴斗到半夜，江湾实在是困到不行，丢下一句“你不干就别吃”紧接着就睡着了。
林桃硬气道：“不吃就不吃！”
第二天一大早，江湾就醒了过来，她现在的生物钟已经很准时了，大概六点左右就会准时醒来。
林桃看到江湾起床，慢悠悠地翻了个身，假装自己还没醒的样子，等江湾从屋子里面一出去，她立刻就从床上弹了起来，快速穿好衣服，趴在门口看了一会儿，走了出去。
野鸡肉有些柴，不太好炖，她准备早点炖上，林三哥正在杀鸡，准备去拔毛洗干净的时候，江湾拦下了他，努了努嘴，指了指林桃的位置，“让我姐去。”
林三哥偷偷笑了一声，把野鸡放到了林桃手里，“大妹，你可要好好干。”
林桃气呼呼地走到盛着热水的盆子前面，蹲了下来，嘴里嘟嘟囔囔，不知道在抱怨些什么，要不是为了吃肉，她才不来呢。
江湾看着她，一本正经地说道：“姐，你可要仔细些，要是洗不干净，脏就算了，吃坏了肚子可就是你的锅了。”
林桃心想，最好就让你吃坏肚子呢，但手上的动作更加仔细了。
江湾走进厨房，没绷住笑了起来，看来她这个姐姐还有救，不是什么极品亲戚，这她就放心了。
新鲜葛根去皮洗干净，白白净净的葛根跟山药差不多，滚刀切成块状，放进水里，让多余的淀粉沉淀下来。
因为要吃鸡汤，李红梅舀来一小碗小麦粉跟玉米面混在一起，反复揉搓，放在一边发酵。
她前几天在山上摘了不少板栗，正好也一并炖到汤里。
处理好这些东西之后，林桃已经把处理干净的野鸡拿了进来。
江湾手劲儿不够大，就让李红梅把鸡肉切成小块儿，放进热水里面焯一遍，去除腥味。
冷水炖汤会让汤更加鲜美，鸡肉和板栗一起放进锅里，不用担心板栗会被炖化，反倒是鸡肉会吸收板栗的清香，加入葱段和大蒜，没有其他调味品，江湾倒是从山里摘了不少药材，有些倒也是可以放进去一块炖，就当做调味品使用了。
一个小时之后，厨房里面散发出板栗的清香和肉香，家里的人都馋出口水了。
没有料酒，江湾把她爹喝的黄酒往锅里倒了一点。
葛根从水里捞起来下锅，剩下的水不能全倒，她轻轻把水沥干，里面的淀粉就沉在盆底，江湾换了一个小碗把淀粉装进去，等里面的水分蒸发了就全部是淀粉了。
用开水冲开，便加热水边快速搅拌，免得结块，就变成了一碗晶莹剔透的糊状物，加一点糖，也是这个时代难得的美味。
葛根好熟，江湾把之前剩下的菌菇也下了进去，盖上锅盖煮沸，一锅鸡汤就算好了。
面已经发酵的差不多了，她把面擀成饼状，放进锅里开始烙饼。
配鸡汤吃的饼要干要脆，还要有嚼劲儿，不能一碰到汤就化了，江湾不擅长烙饼，她把这个工作交给了李红梅，自己在一边看着。
鸡汤炖好已经是上午十一点左右了，江湾早已经饿的前胸贴后背了，一家人颇有仪式感的坐了下来，让江湾觉得这不是一顿普通的饭，而是国宴。
李红梅给每个人分好鸡汤，江湾的比别人多一块，家里人多，野鸡小，一个人分不到几块肉，对于多出来的鸡肉，江湾欣然接受，她也不是圣母，不能把自己委屈了，何况这野鸡还是她捉到的。
一家人眼巴巴地看着放在面前的碗，清亮的鸡汤散发出诱人的香气，吞口水的声音此起彼伏。
李红梅显然是想来一个饭前发言的，她清了清嗓子，“今天咱们家能吃上这顿肉，要感谢guo家，感谢小妹，你们以后要对小妹好一点，她是人民的好同志，是你们的好妹妹，我的好闺女，正是因为她的大公无私，我们才能吃上肉。”
江湾个人觉得这样的走势很不错，虽说她妈说的话有些夸张，但是能提高自己的家庭地位，对她来说还是很不错的。
除了田丽之外，其他人都纷纷点头，小虎子更是奶声奶气地说道：“小姑姑，最好。”
江湾笑了笑，“咱们开始吃饭吧。”
话音刚落，桌上的人全部端起了碗，吃饭声音此起彼伏。
江湾喝了一口浓郁的鸡汤，板栗的清甜混杂着野鸡肉的鲜香，一口下去，唇齿留香，回味无穷。板栗煮的糯糯的，葛根的味道跟山药差不多，放进嘴里轻轻一抿，就在嘴里化开，晒干的菌菇有一股独特的味道，所有的味道混合在一起，意外的和谐。
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