第一百章
赵素芬按照刘冬梅的说法,印刷了开业的宣传单,还得骑着自行车用喇叭放宣传语,“香辣烤鱼,不一样的烤鱼,不一样的味道,开业前三天全场八折,全场八折!”
服务员也招到了,但是做烤鱼的人还是没招到,这个人得愿意签保密协议和员工协议才行,但是来人一看那么高的违约金,便纷纷退却了。
厨房里的人一直没招到,开业的时间又马上就要到了,把赵素芬给愁的呀,饭都吃不下去。
赵小军看着她扒拉碗里的米,“咋了,赵老板,今天的饭不好吃啊?”
赵素芬送他一个白眼,“你没看见我这是发愁吗?你说厨房里除了切菜和做炒菜的,肯定还得多一个人做烤鱼啊,可是这来的人都不肯签保密协议,我就一个没要,我这定的开业时间又马上到了。”
赵小军点头表示明白,提议道“那你这样行不行,每天定量卖。”
“定量?怎么个定量法?”赵素芬放下筷子问道。
“你根据你自己的劳动量来看,比如说,你一天能做三十条鱼,多了身体就吃不消了,那咱们就定个一天三十条。”
“对了,二姐,你这鱼怎么定价的啊?”
“哦,定价啊,你不是跟我说按斤数来吗?我定的一斤四块五,两斤八块,配菜都是送的,店里其他的炒菜都是和外面的一个价。你觉得这个价格行吗?”
赵小军想了想,“差不多,应该亏不了,你这个价格定得也不高,房租人力不都是开支吗?”
赵素芬长呼出一口气,“那我就放心了,我觉得你刚才说的那个方法也行,不过三十条我觉得太少了,定个五十条吧,中午和晚上两顿饭呢,行,就这么定了。”瞬间又有心情吃饭了,“萍儿今天排骨汤不错啊。”
肖萍笑道,“二姐多喝点,就是炖给你的,这段时间你都瘦了一圈了。”
“哦,是吗?我没感觉啊?”赵素芬摸摸自己腰,好像是瘦了一点。
“我也瘦了啊,我也很辛苦啊。”赵小军不依,把自己的碗推到肖萍面前,意思很明显了,你不心疼心疼老公?
肖萍嗔他一眼,给他盛了一碗汤,“是,是,小军最近也辛苦,多喝点汤。”
赵小军这才满意,给赵妈盛了一碗,“妈最近也辛苦了,补补。”
又给肖萍盛来了一碗,“最近读书辛苦了,补补。”
赵妈喝了一口“嗯,是不错。”
小玉也说“不错,补补!”引得全家人都笑了。
赵素芬按照赵小军的说法,在店门口竖了一个每天限量出售五十条鱼的牌子,这下子就能放心开业了。
赵妈现在就帮赵素芬带着两个孩子,还好小玉很安静,不然得闹腾死她。
赵妈现在有空就教小玉刺绣,在带孩子的同时让孩子也能学会一项技能,一举两得。
赵妈觉得这样的日子也还行,带孩子出去串串门,逛逛街,买买菜,也不看人眼色,也不受气,赵小军每个月都给她五十块钱,想买啥买啥,不过她没啥想买的就是了。
赵素芬的烤鱼店,在赵家人的期待中,终于开业了,毕竟是赵素芬第一次开店,赵小军不放心,还是得去帮忙看看才行。
赵素芬选的门面在服装厂附近,这里的工人多,住户也,而且也是赵素芬原来卖串串卖的好的地方。
门面装的还可以,毕竟是很有经验的刘冬梅手把手带着一起装的。
赵小军帮着准备厨房里要用的东西,“二姐,当老板的感觉咋样?”
“没感觉,我这一分钱还没赚着呢,别跟我说说话,烦着呢!”赵素芬这心里怦怦跳,紧张得不行。
“二姐,你放心吧,这个店位置还可以,不得亏的,不管咋说,肯定是要比你卖串串要赚的多的。而且,爸给我们寄了豆瓣酱过来了,到时候味道还要好一些。”
“但愿嘛,不然我咋还你钱,来来来,赶紧动起来,待会儿肯定就有人要来吃饭了。”赵素芬手里的菜刀笃笃笃地切着菜。
“哎,二姐,你就别在厨房了,我们在这儿忙就行了,你这新衣服,弄脏了待会儿咋办?歇着吧歇着吧,我来。”赵小军夺过她手里的菜刀。
赵素芬看了看自己身上的衣服,今天该带一件旧衣服来的,“行吧,那我出去了,你们来。”
赵小军在厨房里切好菜,先做了一锅烤鱼出来,在店门口安个炉子把做好的烤鱼放上去,这还不够,赵小军还拿着扇子扇,务必得让味道传得远些。
这招还是有用的,没一会儿就围了一圈人看热闹,“哎,小兄弟,你们这是鱼吗?怪香的!”
“大哥,我们这是烤鱼,每天只卖五十条,这三天打八折,划算得很!”赵小军手里扇风,嘴里也不闲着,能拉一个顾客是一个。
“哦,我知道,前两天不是老有喇叭在外面喊嘛,是这个呀,闻着味儿还行。”
“是挺特别的,吃了几十年鱼,还是第一次看见这么个吃法,颜色和香味都还行!”
“那我们的鱼可不是只有颜色和香味好,我们店的烤鱼。味道也是一绝,各位尝过就知道了。”赵素芬带着员工出来了。
员工都训练有素地站在店门口两边,赵素芬站在中间,“各位,香辣烤鱼店今天正式开业,开业三天全场菜品八折,每天限量出售五十条鱼,大家可千万别错过!”
经过这几个月的苦练,赵素芬的川普,终于练成了标准的普通话,现在的赵素芬扎着低马尾,穿着小皮鞋和肖萍给她做的新衣服,明艳动人,任谁也看不出这是两个孩子的妈。
人群里马上就有人起哄了“哟!老板娘挺年轻漂亮的啊!这店可不好守啊!”
立马笑声一片,赵小军收起笑脸站到赵素芬身边,“我原以为服装厂附近必定都是高素质的人才,没想到第一天就涨了见识!各位若是赏脸吃饭,我们必然是笑脸相迎,可若是有其他心思,就别怪我不客气了!”
赵小军话让刚刚哄笑的人都有些不好意思,默默离刚才那个说话的人远了些,仿佛这样就能显示出来自己是高素质的人才。
况且赵小军不说长得五大三粗吧,但也算是人高马大了,常年干力气活,一看就不好对付。
刚才那人看身边的人都离他远远地,有些尴尬,硬撑着说“有什么了不起的,呸!”说完转身走了。
赵素芬笑着说,“这开饭店老板是男是女有什么关系?关键得味道好不是?大家进来尝尝就知道我能不能当这个老板了。”
又转头对小赵小军说“小军,点鞭炮,咱们开业了!”
赵小军应了一声,去把摆好的鞭炮点了,等鞭炮响完,赵小军又接着喊道“香辣烤鱼开业啦,每天限量五十条鱼,走过路过不要错过!”
有些人是真的感兴趣便决定进去试试味道,有的人纯粹是凑热闹,热闹没了就走了。
好在这些天的宣传还是没白费,西美服装厂的工人中午就来了好些过来吃烤鱼。
赵素芬跟几个服务员忙得团团转,虽然有思想准备,但是真正上手了还是不免手忙脚乱。
好歹把中午给应付过去了,赵素芬给自己擦擦汗,中午卖出去三十几条鱼,生意还算不错了。真不知道刘冬梅是怎么应付过来的。
赵小军从厨房端着菜出来,“二姐,吃饭了!”
“好,大家都先别忙了,赶紧吃饭吧!”赵素芬招呼店里的员工都去吃饭。
赵小军边吃饭边道,“二姐,生意还行吧!咱们五十条卖出去三十几条,还剩十几条,晚上肯定能卖完。”
赵素芬边点头边说,“我知道,真是累死了,我觉得你说的这个限量真是太好了,不然得累死我。”
赵小军摇头失笑,那是因为做得不够大,做得大了就不用自己做了,“万事开头难嘛,今天中午的顾客反应如何?”
说到这个赵素芬的眼睛就亮了,“都说好吃,还说下次还会带朋友来吃,只要味道对了,那就没问题。”
其他服务员也点头“对对对,我们都问了,顾客都说味道好,还没有说味道不好的呢。”
那赵小军就放心了,吃过午饭,赵小军让赵素芬想想中午大堂得一团乱,服务员到底该怎么安排,都得再考虑考虑,不然也是降低顾客的体验感。
赵素芬也知道这个问题,今天中午上菜还差点上错了。
“行,我知道了,你放心吧,这点事儿我还是能处理好的,我这个小店都经营不好,那还咋好意思跟冬梅交代啊?”赵素芬可是给自己定了目标的,向目标看齐!
可是还没得及想出办法,晚上就把赵素芬整懵了,晚上一开门就来了好多人,鱼全都卖出去了,甚至还不够。
可是大家都是冲着烤鱼来的,有的是前期听了宣传,下午下班带着家人来的,有的是被中午来吃过的人推荐的,现在居然说已经没有了,那自然是不干了。
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服务员也招到了,但是做烤鱼的人还是没招到,这个人得愿意签保密协议和员工协议才行,但是来人一看那么高的违约金,便纷纷退却了。
厨房里的人一直没招到,开业的时间又马上就要到了,把赵素芬给愁的呀,饭都吃不下去。
赵小军看着她扒拉碗里的米,“咋了,赵老板,今天的饭不好吃啊?”
赵素芬送他一个白眼,“你没看见我这是发愁吗?你说厨房里除了切菜和做炒菜的,肯定还得多一个人做烤鱼啊,可是这来的人都不肯签保密协议,我就一个没要,我这定的开业时间又马上到了。”
赵小军点头表示明白,提议道“那你这样行不行,每天定量卖。”
“定量?怎么个定量法?”赵素芬放下筷子问道。
“你根据你自己的劳动量来看,比如说,你一天能做三十条鱼,多了身体就吃不消了,那咱们就定个一天三十条。”
“对了,二姐,你这鱼怎么定价的啊?”
“哦,定价啊,你不是跟我说按斤数来吗?我定的一斤四块五,两斤八块,配菜都是送的,店里其他的炒菜都是和外面的一个价。你觉得这个价格行吗?”
赵小军想了想,“差不多,应该亏不了,你这个价格定得也不高,房租人力不都是开支吗?”
赵素芬长呼出一口气,“那我就放心了,我觉得你刚才说的那个方法也行,不过三十条我觉得太少了,定个五十条吧,中午和晚上两顿饭呢,行,就这么定了。”瞬间又有心情吃饭了,“萍儿今天排骨汤不错啊。”
肖萍笑道,“二姐多喝点,就是炖给你的,这段时间你都瘦了一圈了。”
“哦,是吗?我没感觉啊?”赵素芬摸摸自己腰,好像是瘦了一点。
“我也瘦了啊,我也很辛苦啊。”赵小军不依,把自己的碗推到肖萍面前,意思很明显了,你不心疼心疼老公?
肖萍嗔他一眼,给他盛了一碗汤,“是,是,小军最近也辛苦,多喝点汤。”
赵小军这才满意,给赵妈盛了一碗,“妈最近也辛苦了,补补。”
又给肖萍盛来了一碗,“最近读书辛苦了,补补。”
赵妈喝了一口“嗯,是不错。”
小玉也说“不错,补补!”引得全家人都笑了。
赵素芬按照赵小军的说法,在店门口竖了一个每天限量出售五十条鱼的牌子,这下子就能放心开业了。
赵妈现在就帮赵素芬带着两个孩子,还好小玉很安静,不然得闹腾死她。
赵妈现在有空就教小玉刺绣,在带孩子的同时让孩子也能学会一项技能,一举两得。
赵妈觉得这样的日子也还行,带孩子出去串串门,逛逛街,买买菜,也不看人眼色,也不受气,赵小军每个月都给她五十块钱,想买啥买啥,不过她没啥想买的就是了。
赵素芬的烤鱼店,在赵家人的期待中,终于开业了,毕竟是赵素芬第一次开店,赵小军不放心,还是得去帮忙看看才行。
赵素芬选的门面在服装厂附近,这里的工人多,住户也,而且也是赵素芬原来卖串串卖的好的地方。
门面装的还可以,毕竟是很有经验的刘冬梅手把手带着一起装的。
赵小军帮着准备厨房里要用的东西,“二姐,当老板的感觉咋样?”
“没感觉,我这一分钱还没赚着呢,别跟我说说话,烦着呢!”赵素芬这心里怦怦跳,紧张得不行。
“二姐,你放心吧,这个店位置还可以,不得亏的,不管咋说,肯定是要比你卖串串要赚的多的。而且,爸给我们寄了豆瓣酱过来了,到时候味道还要好一些。”
“但愿嘛,不然我咋还你钱,来来来,赶紧动起来,待会儿肯定就有人要来吃饭了。”赵素芬手里的菜刀笃笃笃地切着菜。
“哎,二姐,你就别在厨房了,我们在这儿忙就行了,你这新衣服,弄脏了待会儿咋办?歇着吧歇着吧,我来。”赵小军夺过她手里的菜刀。
赵素芬看了看自己身上的衣服,今天该带一件旧衣服来的,“行吧,那我出去了,你们来。”
赵小军在厨房里切好菜,先做了一锅烤鱼出来,在店门口安个炉子把做好的烤鱼放上去,这还不够,赵小军还拿着扇子扇,务必得让味道传得远些。
这招还是有用的,没一会儿就围了一圈人看热闹,“哎,小兄弟,你们这是鱼吗?怪香的!”
“大哥,我们这是烤鱼,每天只卖五十条,这三天打八折,划算得很!”赵小军手里扇风,嘴里也不闲着,能拉一个顾客是一个。
“哦,我知道,前两天不是老有喇叭在外面喊嘛,是这个呀,闻着味儿还行。”
“是挺特别的,吃了几十年鱼,还是第一次看见这么个吃法,颜色和香味都还行!”
“那我们的鱼可不是只有颜色和香味好,我们店的烤鱼。味道也是一绝,各位尝过就知道了。”赵素芬带着员工出来了。
员工都训练有素地站在店门口两边,赵素芬站在中间,“各位,香辣烤鱼店今天正式开业,开业三天全场菜品八折,每天限量出售五十条鱼,大家可千万别错过!”
经过这几个月的苦练,赵素芬的川普,终于练成了标准的普通话,现在的赵素芬扎着低马尾,穿着小皮鞋和肖萍给她做的新衣服,明艳动人,任谁也看不出这是两个孩子的妈。
人群里马上就有人起哄了“哟!老板娘挺年轻漂亮的啊!这店可不好守啊!”
立马笑声一片,赵小军收起笑脸站到赵素芬身边,“我原以为服装厂附近必定都是高素质的人才,没想到第一天就涨了见识!各位若是赏脸吃饭,我们必然是笑脸相迎,可若是有其他心思,就别怪我不客气了!”
赵小军话让刚刚哄笑的人都有些不好意思,默默离刚才那个说话的人远了些,仿佛这样就能显示出来自己是高素质的人才。
况且赵小军不说长得五大三粗吧,但也算是人高马大了,常年干力气活,一看就不好对付。
刚才那人看身边的人都离他远远地,有些尴尬,硬撑着说“有什么了不起的,呸!”说完转身走了。
赵素芬笑着说,“这开饭店老板是男是女有什么关系?关键得味道好不是?大家进来尝尝就知道我能不能当这个老板了。”
又转头对小赵小军说“小军,点鞭炮,咱们开业了!”
赵小军应了一声,去把摆好的鞭炮点了,等鞭炮响完,赵小军又接着喊道“香辣烤鱼开业啦,每天限量五十条鱼,走过路过不要错过!”
有些人是真的感兴趣便决定进去试试味道,有的人纯粹是凑热闹,热闹没了就走了。
好在这些天的宣传还是没白费,西美服装厂的工人中午就来了好些过来吃烤鱼。
赵素芬跟几个服务员忙得团团转,虽然有思想准备,但是真正上手了还是不免手忙脚乱。
好歹把中午给应付过去了,赵素芬给自己擦擦汗,中午卖出去三十几条鱼,生意还算不错了。真不知道刘冬梅是怎么应付过来的。
赵小军从厨房端着菜出来,“二姐,吃饭了!”
“好,大家都先别忙了,赶紧吃饭吧!”赵素芬招呼店里的员工都去吃饭。
赵小军边吃饭边道,“二姐,生意还行吧!咱们五十条卖出去三十几条,还剩十几条,晚上肯定能卖完。”
赵素芬边点头边说,“我知道,真是累死了,我觉得你说的这个限量真是太好了,不然得累死我。”
赵小军摇头失笑,那是因为做得不够大,做得大了就不用自己做了,“万事开头难嘛,今天中午的顾客反应如何?”
说到这个赵素芬的眼睛就亮了,“都说好吃,还说下次还会带朋友来吃,只要味道对了,那就没问题。”
其他服务员也点头“对对对,我们都问了,顾客都说味道好,还没有说味道不好的呢。”
那赵小军就放心了,吃过午饭,赵小军让赵素芬想想中午大堂得一团乱,服务员到底该怎么安排,都得再考虑考虑,不然也是降低顾客的体验感。
赵素芬也知道这个问题,今天中午上菜还差点上错了。
“行,我知道了,你放心吧,这点事儿我还是能处理好的,我这个小店都经营不好,那还咋好意思跟冬梅交代啊?”赵素芬可是给自己定了目标的,向目标看齐!
可是还没得及想出办法,晚上就把赵素芬整懵了,晚上一开门就来了好多人,鱼全都卖出去了,甚至还不够。
可是大家都是冲着烤鱼来的,有的是前期听了宣传,下午下班带着家人来的,有的是被中午来吃过的人推荐的,现在居然说已经没有了,那自然是不干了。
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