第148章冰糖炖雪梨
周三晚上吴敌直播的是凉拌三丝和凉拌金针菇，这是两道凉菜，又简单，所以吴敌就做了两道菜。
“我喜欢凉菜，凉菜简单”
“简单的多了，蒸菜也简单，那你能做吗？”
“感觉凉菜适合夏天吃”
“管它适合什么时候呢，我都想吃”
“别说了，主播都快做完一道了”
吴敌先做了凉拌三丝，很快就做好了，下面就继续做金针菇了。
“这个凉拌三丝看着就喜欢，还真是三种颜色”
“主播切的真细呀，怎么我切的就跟狗啃得一样”
“这个切菜也得练习吧，要想切得跟主播一样，我想得切很长时间吧”
“所以说主播和厨师真的很不容易”
“我再也不嫌饭店的菜贵了”
“饭店的东西真心不贵，主播已经给了大家很大的实惠了”
“确实是，主要是原材料太贵了，以后要是大规模的种植的话，应该就能便宜点了”
“楼上说的很有道理呀”
“希望如此吧”
吴敌做完金针菇，看到了这条评论，吴敌也挺认可的，毕竟这关系到民生的问题，不过还得看政府的意思，那就不是吴敌能够左右的了。
吴敌还是照常在抽完奖以后就下线了。
吴敌做的土豆炖排骨在周四晚上通关了，奖励是芝麻饼。
下一道菜谱是冰糖炖雪梨，是一道甜品。
以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成，雪梨含有多种维生素，具有生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效。
先将雪梨洗净去皮，去掉梨核，切成滚刀块。
锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。
冰糖融化后，把梨块放进去，大火煮开后，改为小火慢熬一刻钟左右即可。
方法很简单，也可以用蒸的方法。
熬煮的过程中，也可以加入枸杞，这样更有营养。
吴敌做了两次，她和秦天两个人都喝了一碗，吴敌放的冰糖较少，所以不会太甜，当宵夜吃正好。
周五上学这天，李佳佳又来上课了。
“佳佳，马宏文跟你表白了吗？”
李佳佳摇了摇头，“没有，小敌，你确定他说喜欢我了吗？”
“应该是吧，我问他是不是喜欢你，他承认了呀”
“那他怎么还不跟我表白呀”
我哪知道啊。
“可能是他太害羞了吧，不敢跟你表白”
“对，小敌你说的对，肯定是这样的”
李佳佳想了想又觉得不对，“不对，他要是真喜欢我的话，怎么跟我说话的时候跟别人说话的时候一样，一点都不像我一样紧张、害羞、不敢看他呀”
“那我就不知道了。我看要不还是你去跟他表白吧，这是勇敢的追求自己的幸福，没什么可丢人的”
李佳佳挺直的肩膀立马垮了下来，“唉，我就是不敢说啊，要不然也不会拖到这时候了”
“那怎么办啊”
李佳佳一脸期待的看向吴敌，吴敌就知道她是啥意思了。
吴敌连忙摆手，“我已经帮了你一次，你可别再找我了”
“小敌～～”
“不行，我真的不行，你饶了我吧”
这下换吴敌求饶李佳佳了。
李佳佳看吴敌是真的不帮她了，也就放弃了。
吴敌也很无奈，不是她不帮，实在是她帮不了，上次去找马宏文她都难以开口了，她真的尽力了。
吴敌的冰糖炖雪梨在周五晚上就通关了，奖励是酱香饼。
下一道菜是拔丝红薯，还可以拔丝土豆，拔丝苹果，拔丝香蕉等，都是同样的方法，只不过是主材料不一样。
拔丝系列最主要的就是拔丝了，拔丝用的是冰糖。
拔丝红薯口感甜美、外脆里嫩、甜香不腻，是很好的一道甜品美食。
红薯去皮洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，沥干水分。
锅中放油，烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制，炸至红薯块充分成熟，外表微黄时捞出。
锅内留少量油，放入冰糖，加入少许会不断翻炒，炒至冰糖融化颜色较浅，有大的泡泡，直至糖变成金黄色，变得粘稠，气泡变没了。
迅速放入炸好的红薯块，迅速翻炒均匀就可以出锅了。
最难的就是冰糖的炒制过程，一定小用小火，火候掌握不好，很可能导致冰糖变黑味发苦，就不好吃了。
炸红薯块的时候也要注意火候，不能把红薯块炸的时间过长，导致红薯糊了。
这道菜是这段时间吴敌做的时间较长的一道菜，整个周末都在做，导致整个厨房和屋子都是甜香味。
秦天陪了吴敌两天，净闻这个味道了，“小敌，我都不能出去了”
“为什么？”
“闻多了这个甜味，再去外面，感觉外面都是臭的”
“哪有这么夸张啊”
周一吴敌正在上课，居然收到了秦天的视讯，吴敌很惊讶，他怎么会给她打视讯，每天他们都见面，不需要打视讯，那肯定是有事。
吴敌直接请了假，去外面接视讯了。
“天哥，有什么事吗？”
“嗯，总理要接见你”
“总理？什么总理”
“是联邦最大的官”
哦，相当于现代的主席呀。等等，主席，天啊，我这辈子居然能见到主席，不，总理，这可是上辈子想都不敢想的事情啊。
可是，“他找我干什么，我就是个平头老百姓”
“别担心，应该是美食的事”
“对呀，除了这事好像我也没有别的事了，可是能有什么事啊”
“去了就知道了”
“那你能陪我去吗？我一个人害怕”
“我当然要陪你去了，放心吧”
“哦，那我就放心了，什么时候去？”
“明天上午”
“行，那我去请假”
吴敌也没有心情上课了，直接请了假回家了。
吴敌到家的时候，秦天还没回来，吴敌的心里七上八下的，很忐忑，虽说秦天陪着她，但她要去见的可是联邦最大的官啊，怎么可能不紧张、不害怕呢。
吴敌逼迫自己去做拔丝红薯，这次吴敌尝试做了拔丝土豆，方法步骤和拔丝红薯一样，就是炸土豆的时候要注意时间，不能按照红薯的时间来做。
中午秦天回来，看吴敌还是很忐忑，就握着吴敌的手，安慰她道“小敌，你真的不用担心，有我陪着你呢，再说了，他也是人，没有比咱们多点什么，不用紧张，不管他找你什么事，都有我在呢”
“嗯”
吴敌不想让秦天担心，也有点被秦天安慰到了，所以她尽量不让自己去想这事了，心情就放松了不少。
下午吴敌居然通关了，吴敌连奖励都没看，就去查了一下总理这个人。
网上对总理的介绍很少，只有他的名字，年龄，一些大概情况。
总理叫赵平和，已经56岁了，是联邦大学毕业的，家里是中等富裕家庭。
不过吴敌对他的姓有点介意，有点阴谋论了，他不会是赵家的人吧。
等秦天回来的时候，吴敌就赶紧问了他这个问题。
“不是，他虽然也姓赵，但跟赵家是完全没有关系的”
“哦”，吴敌放心了不少。
算了，啥都别想了，是福不是祸，是祸躲不过，随缘吧。
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“我喜欢凉菜，凉菜简单”
“简单的多了，蒸菜也简单，那你能做吗？”
“感觉凉菜适合夏天吃”
“管它适合什么时候呢，我都想吃”
“别说了，主播都快做完一道了”
吴敌先做了凉拌三丝，很快就做好了，下面就继续做金针菇了。
“这个凉拌三丝看着就喜欢，还真是三种颜色”
“主播切的真细呀，怎么我切的就跟狗啃得一样”
“这个切菜也得练习吧，要想切得跟主播一样，我想得切很长时间吧”
“所以说主播和厨师真的很不容易”
“我再也不嫌饭店的菜贵了”
“饭店的东西真心不贵，主播已经给了大家很大的实惠了”
“确实是，主要是原材料太贵了，以后要是大规模的种植的话，应该就能便宜点了”
“楼上说的很有道理呀”
“希望如此吧”
吴敌做完金针菇，看到了这条评论，吴敌也挺认可的，毕竟这关系到民生的问题，不过还得看政府的意思，那就不是吴敌能够左右的了。
吴敌还是照常在抽完奖以后就下线了。
吴敌做的土豆炖排骨在周四晚上通关了，奖励是芝麻饼。
下一道菜谱是冰糖炖雪梨，是一道甜品。
以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成，雪梨含有多种维生素，具有生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效。
先将雪梨洗净去皮，去掉梨核，切成滚刀块。
锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。
冰糖融化后，把梨块放进去，大火煮开后，改为小火慢熬一刻钟左右即可。
方法很简单，也可以用蒸的方法。
熬煮的过程中，也可以加入枸杞，这样更有营养。
吴敌做了两次，她和秦天两个人都喝了一碗，吴敌放的冰糖较少，所以不会太甜，当宵夜吃正好。
周五上学这天，李佳佳又来上课了。
“佳佳，马宏文跟你表白了吗？”
李佳佳摇了摇头，“没有，小敌，你确定他说喜欢我了吗？”
“应该是吧，我问他是不是喜欢你，他承认了呀”
“那他怎么还不跟我表白呀”
我哪知道啊。
“可能是他太害羞了吧，不敢跟你表白”
“对，小敌你说的对，肯定是这样的”
李佳佳想了想又觉得不对，“不对，他要是真喜欢我的话，怎么跟我说话的时候跟别人说话的时候一样，一点都不像我一样紧张、害羞、不敢看他呀”
“那我就不知道了。我看要不还是你去跟他表白吧，这是勇敢的追求自己的幸福，没什么可丢人的”
李佳佳挺直的肩膀立马垮了下来，“唉，我就是不敢说啊，要不然也不会拖到这时候了”
“那怎么办啊”
李佳佳一脸期待的看向吴敌，吴敌就知道她是啥意思了。
吴敌连忙摆手，“我已经帮了你一次，你可别再找我了”
“小敌～～”
“不行，我真的不行，你饶了我吧”
这下换吴敌求饶李佳佳了。
李佳佳看吴敌是真的不帮她了，也就放弃了。
吴敌也很无奈，不是她不帮，实在是她帮不了，上次去找马宏文她都难以开口了，她真的尽力了。
吴敌的冰糖炖雪梨在周五晚上就通关了，奖励是酱香饼。
下一道菜是拔丝红薯，还可以拔丝土豆，拔丝苹果，拔丝香蕉等，都是同样的方法，只不过是主材料不一样。
拔丝系列最主要的就是拔丝了，拔丝用的是冰糖。
拔丝红薯口感甜美、外脆里嫩、甜香不腻，是很好的一道甜品美食。
红薯去皮洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，沥干水分。
锅中放油，烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制，炸至红薯块充分成熟，外表微黄时捞出。
锅内留少量油，放入冰糖，加入少许会不断翻炒，炒至冰糖融化颜色较浅，有大的泡泡，直至糖变成金黄色，变得粘稠，气泡变没了。
迅速放入炸好的红薯块，迅速翻炒均匀就可以出锅了。
最难的就是冰糖的炒制过程，一定小用小火，火候掌握不好，很可能导致冰糖变黑味发苦，就不好吃了。
炸红薯块的时候也要注意火候，不能把红薯块炸的时间过长，导致红薯糊了。
这道菜是这段时间吴敌做的时间较长的一道菜，整个周末都在做，导致整个厨房和屋子都是甜香味。
秦天陪了吴敌两天，净闻这个味道了，“小敌，我都不能出去了”
“为什么？”
“闻多了这个甜味，再去外面，感觉外面都是臭的”
“哪有这么夸张啊”
周一吴敌正在上课，居然收到了秦天的视讯，吴敌很惊讶，他怎么会给她打视讯，每天他们都见面，不需要打视讯，那肯定是有事。
吴敌直接请了假，去外面接视讯了。
“天哥，有什么事吗？”
“嗯，总理要接见你”
“总理？什么总理”
“是联邦最大的官”
哦，相当于现代的主席呀。等等，主席，天啊，我这辈子居然能见到主席，不，总理，这可是上辈子想都不敢想的事情啊。
可是，“他找我干什么，我就是个平头老百姓”
“别担心，应该是美食的事”
“对呀，除了这事好像我也没有别的事了，可是能有什么事啊”
“去了就知道了”
“那你能陪我去吗？我一个人害怕”
“我当然要陪你去了，放心吧”
“哦，那我就放心了，什么时候去？”
“明天上午”
“行，那我去请假”
吴敌也没有心情上课了，直接请了假回家了。
吴敌到家的时候，秦天还没回来，吴敌的心里七上八下的，很忐忑，虽说秦天陪着她，但她要去见的可是联邦最大的官啊，怎么可能不紧张、不害怕呢。
吴敌逼迫自己去做拔丝红薯，这次吴敌尝试做了拔丝土豆，方法步骤和拔丝红薯一样，就是炸土豆的时候要注意时间，不能按照红薯的时间来做。
中午秦天回来，看吴敌还是很忐忑，就握着吴敌的手，安慰她道“小敌，你真的不用担心，有我陪着你呢，再说了，他也是人，没有比咱们多点什么，不用紧张，不管他找你什么事，都有我在呢”
“嗯”
吴敌不想让秦天担心，也有点被秦天安慰到了，所以她尽量不让自己去想这事了，心情就放松了不少。
下午吴敌居然通关了，吴敌连奖励都没看，就去查了一下总理这个人。
网上对总理的介绍很少，只有他的名字，年龄，一些大概情况。
总理叫赵平和，已经56岁了，是联邦大学毕业的，家里是中等富裕家庭。
不过吴敌对他的姓有点介意，有点阴谋论了，他不会是赵家的人吧。
等秦天回来的时候，吴敌就赶紧问了他这个问题。
“不是，他虽然也姓赵，但跟赵家是完全没有关系的”
“哦”，吴敌放心了不少。
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