第四百四十八章 果酱
“大概二十株吧！”
“二十株！？”秦氏觉得太多了，“初凉，这果子种太多的话很招鸟的。有时候光是鸟，就能够吃掉一半的果子呢！”
这樱桃本身就容易招惹小鸟，这一点就算是她不说，叶初凉也是清楚的。
但她目的就是要种樱桃树，等到时候这樱桃树结果子了，自己吃也可以，用来酿樱桃酒也可以，熬果酱也可以。
其中樱桃酒是她最看重的，因为这年头的酒水本身就是比较贵。
但要说果酒的话，这边其实是没有的，基本上都是粮食酒。
且这里的酒水度数都不是很高，只有陈年的老酒才会稍微烈一些。
可也正是因为是陈年的老酒，所以这些酒价格都特别的高！
一两陈年老酒，基本上都得二十文钱了！
这价格，一般人家压根就喝不起。
最重要的是，会酿酒的人太少，导致酒水的价格普遍偏高。
可实际上买人家的半成品新酒回来，到时候弄点果子下去酿制个几个月，就会变成果酒！
她将自己这个主意儿与东方延和说了一下，“当家的，你觉得这个法子怎么样……”
“酿制果酒？”东方延和是从来没听说过果子还能够跟酒放在一块的。
但是见自家小媳妇儿一脸认真，他也不好打击她，也就道：“媳妇儿，要不咱们先弄些别的果子来试一试？”
“如果到时候出来的酒水味道是不错的话，那我们后头也就可以继续弄。
若是味道不咋样，也可以省一些时间不是？”
一听他这话，叶初凉就知道这蛮牛是觉得这个路子行不通，“行啊，那就先试一试吧！如果可以的话，那到时候就种樱桃树。”
“行！”
虽说东方延和自己是觉得这个路子行不大通的，但是他也不想自家小媳妇儿整日都沉浸在叶子没有了娃娃的事情上。
于是第二天他就去买了一坛子酒回来，并且还按照自家小媳妇儿的意思上山去弄了点果子回来。
他将酒水分装在三个小坛子里，这才将洗干净又沥干水了的果子放了下去。
吴氏见他们这么弄，也就有些怀疑，“这样子当着能够酿制出什么果酒来么？我咋觉得这果子会烂在里头呢……”
她不说这话还好，一说叶初凉也觉得有这个可能，“当家的，这酒买得是最烈了的么？”
东方延和闻言点了点头，“是最烈了的……”
可叶初凉觉得这最烈的酒度数估计都没二十度。
以前她们家都是打一些五六十度的白酒来酿制枇杷酒之类的。
可是这会儿的酒度数真的是太低了，她都有些担心行不通。
但都已经开始做实验了，她也就只能先等一等。
可半个月不到，那几坛子的酒水就臭了。
叶初凉看着里头那些已经腐烂了的果子，当下就皱起了眉头，“这酒必定是掺水了的！”
“媳妇儿，现在的酒水基本上都是这样子的。”东方延和说，“行不通的话，要不就别弄了吧？”
不弄了！？
叶初凉闻言直接就拒绝了，“那可不行！我好不容易才想到了一件要做的事情，可不能就这么算了。”
常年这么跑山也不是一回事儿，现在他们两口子还年轻，跑山也不算啥。
可是等以后年纪大了，那就不容易了！
且跑山本身就特别的累人，这样子一年又一年下去的，也不是事儿！
制冰这一块的收益虽说是很多，但其实也是需要做人情的。
再说了，她也不知道田掌柜那边以后会不会跟林家一样被别人给挤下来。
若是会有那么一天的话，那制冰这一块基本上就是很难挣钱了。
所以她必须找到一个能够长久挣钱但是又不至于那么消耗身体的法子才行。
如今她能想到的，就是酿酒。
但现在买来的酒水不能用，她只能自己酿制！
东方延和见她是铁了心的要琢磨这个，也没法子，只能是跟着她折腾。
就这么前前后后折腾了大半个月，叶初凉总算是找到了可以酿制高度酒的法子了！
她酿制出来的那十几坛子的酒里，其中三坛的味道闻起来是有些浓烈的，但是因为日子不够长，其实并不是很明显。
可这对于她来说，已经是一个很不错的好消息了。
见她还真的是折腾出了点路子来，东方延和也就佩服的说：“媳妇儿，酒都被你给折腾出来，那以后咱们家就专门酿酒卖了？”
“不是。”叶初凉果断的摇了摇头。
不是！？
她折腾了这么久，不就是为了卖酒么？
怎么现在就不是了！？
见这蛮牛这么震惊，叶初凉也就笑了笑，“用这莺桃酿酒，只是我其中一个想法而已！
毕竟咱们最后也未必能够真的将酒给酿制出来，单是靠着这一点的话，如果以后砸了，那我们不都得吃西北风去啊！？”
她将自己的打算完完整整的说了出来，“我呢，是打算利用这些莺桃来做成别的东西长期卖的。
比如果酱什么的，到时候用来蘸馒头吃，其实也是挺不错的……”
这玩意儿在乡下人家这边，或许没有什么市场。
但如果放到了中等阶层里头，那可就不一样了。
特别是那些个有钱人家的夫人小姐，她们其实也是很讲究的。
甭管是吃的还是穿的，也有攀比的心理。
且不说她们有没有这个心理，到时候自己将做好的莺桃果酱拿出去卖，总归是有市场的！
有东西蘸着吃，那总比干巴巴的啃馒头好不是？
而且除了果酱，自己还可以做成别的东西。
东方延和见自家小媳妇儿其实都是已经想好了的、有打算了的，也就若有所思的点了点头。
“那这样子的话，咱们现在要做的事情就是买果苗、买地了？”
“咱们之前不是买了一些刚刚开荒没几年的地么？我看那里就挺好的……先让人在四周种上荆棘，免得来年结果子了，我们自个儿没吃到，就已经被别人给摘光了。”
倒不是说仙塘村的人手脚不干净，而是那几亩地其实是比较靠近路边的。
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“二十株！？”秦氏觉得太多了，“初凉，这果子种太多的话很招鸟的。有时候光是鸟，就能够吃掉一半的果子呢！”
这樱桃本身就容易招惹小鸟，这一点就算是她不说，叶初凉也是清楚的。
但她目的就是要种樱桃树，等到时候这樱桃树结果子了，自己吃也可以，用来酿樱桃酒也可以，熬果酱也可以。
其中樱桃酒是她最看重的，因为这年头的酒水本身就是比较贵。
但要说果酒的话，这边其实是没有的，基本上都是粮食酒。
且这里的酒水度数都不是很高，只有陈年的老酒才会稍微烈一些。
可也正是因为是陈年的老酒，所以这些酒价格都特别的高！
一两陈年老酒，基本上都得二十文钱了！
这价格，一般人家压根就喝不起。
最重要的是，会酿酒的人太少，导致酒水的价格普遍偏高。
可实际上买人家的半成品新酒回来，到时候弄点果子下去酿制个几个月，就会变成果酒！
她将自己这个主意儿与东方延和说了一下，“当家的，你觉得这个法子怎么样……”
“酿制果酒？”东方延和是从来没听说过果子还能够跟酒放在一块的。
但是见自家小媳妇儿一脸认真，他也不好打击她，也就道：“媳妇儿，要不咱们先弄些别的果子来试一试？”
“如果到时候出来的酒水味道是不错的话，那我们后头也就可以继续弄。
若是味道不咋样，也可以省一些时间不是？”
一听他这话，叶初凉就知道这蛮牛是觉得这个路子行不通，“行啊，那就先试一试吧！如果可以的话，那到时候就种樱桃树。”
“行！”
虽说东方延和自己是觉得这个路子行不大通的，但是他也不想自家小媳妇儿整日都沉浸在叶子没有了娃娃的事情上。
于是第二天他就去买了一坛子酒回来，并且还按照自家小媳妇儿的意思上山去弄了点果子回来。
他将酒水分装在三个小坛子里，这才将洗干净又沥干水了的果子放了下去。
吴氏见他们这么弄，也就有些怀疑，“这样子当着能够酿制出什么果酒来么？我咋觉得这果子会烂在里头呢……”
她不说这话还好，一说叶初凉也觉得有这个可能，“当家的，这酒买得是最烈了的么？”
东方延和闻言点了点头，“是最烈了的……”
可叶初凉觉得这最烈的酒度数估计都没二十度。
以前她们家都是打一些五六十度的白酒来酿制枇杷酒之类的。
可是这会儿的酒度数真的是太低了，她都有些担心行不通。
但都已经开始做实验了，她也就只能先等一等。
可半个月不到，那几坛子的酒水就臭了。
叶初凉看着里头那些已经腐烂了的果子，当下就皱起了眉头，“这酒必定是掺水了的！”
“媳妇儿，现在的酒水基本上都是这样子的。”东方延和说，“行不通的话，要不就别弄了吧？”
不弄了！？
叶初凉闻言直接就拒绝了，“那可不行！我好不容易才想到了一件要做的事情，可不能就这么算了。”
常年这么跑山也不是一回事儿，现在他们两口子还年轻，跑山也不算啥。
可是等以后年纪大了，那就不容易了！
且跑山本身就特别的累人，这样子一年又一年下去的，也不是事儿！
制冰这一块的收益虽说是很多，但其实也是需要做人情的。
再说了，她也不知道田掌柜那边以后会不会跟林家一样被别人给挤下来。
若是会有那么一天的话，那制冰这一块基本上就是很难挣钱了。
所以她必须找到一个能够长久挣钱但是又不至于那么消耗身体的法子才行。
如今她能想到的，就是酿酒。
但现在买来的酒水不能用，她只能自己酿制！
东方延和见她是铁了心的要琢磨这个，也没法子，只能是跟着她折腾。
就这么前前后后折腾了大半个月，叶初凉总算是找到了可以酿制高度酒的法子了！
她酿制出来的那十几坛子的酒里，其中三坛的味道闻起来是有些浓烈的，但是因为日子不够长，其实并不是很明显。
可这对于她来说，已经是一个很不错的好消息了。
见她还真的是折腾出了点路子来，东方延和也就佩服的说：“媳妇儿，酒都被你给折腾出来，那以后咱们家就专门酿酒卖了？”
“不是。”叶初凉果断的摇了摇头。
不是！？
她折腾了这么久，不就是为了卖酒么？
怎么现在就不是了！？
见这蛮牛这么震惊，叶初凉也就笑了笑，“用这莺桃酿酒，只是我其中一个想法而已！
毕竟咱们最后也未必能够真的将酒给酿制出来，单是靠着这一点的话，如果以后砸了，那我们不都得吃西北风去啊！？”
她将自己的打算完完整整的说了出来，“我呢，是打算利用这些莺桃来做成别的东西长期卖的。
比如果酱什么的，到时候用来蘸馒头吃，其实也是挺不错的……”
这玩意儿在乡下人家这边，或许没有什么市场。
但如果放到了中等阶层里头，那可就不一样了。
特别是那些个有钱人家的夫人小姐，她们其实也是很讲究的。
甭管是吃的还是穿的，也有攀比的心理。
且不说她们有没有这个心理，到时候自己将做好的莺桃果酱拿出去卖，总归是有市场的！
有东西蘸着吃，那总比干巴巴的啃馒头好不是？
而且除了果酱，自己还可以做成别的东西。
东方延和见自家小媳妇儿其实都是已经想好了的、有打算了的，也就若有所思的点了点头。
“那这样子的话，咱们现在要做的事情就是买果苗、买地了？”
“咱们之前不是买了一些刚刚开荒没几年的地么？我看那里就挺好的……先让人在四周种上荆棘，免得来年结果子了，我们自个儿没吃到，就已经被别人给摘光了。”
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