第六百五十三章 油灼肉
“我们兄弟三人，也是寨子里大家伙儿看着长大的，”
“我们生在这里，长在这里，根就在这里，”
“徐叔曾教我一句话，那叫什么，”徐匪在旁边，轻轻地动了动嘴，凌山顿时跟着开口：
“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼，”
“在山寨里，大家就是我们的亲人。”
“外面朝廷无用，咱们无地无产，凭什么要去给那些当官儿的打那白工？西边北边打仗，要是下了山，家家户户顶好的汉子，都要被抓去参军，到时候死在外边，连尸体都不能回家，多么可怜啊！”
“只有咱们守在一起，才能叫家家户户，”
“像现在这样，一起吃饭，一起说话，大家团团圆圆的，这才叫家！”
“大家伙说对不对！”
“对！”
凌山听着底下几乎是整齐的喊声，满意地点点头。他拍拍胸口，大喝一声：
“兄弟们！分菜！”
方才还乱糟糟聚在一起的山寨众人随着凌山的声音慢慢散开，看这样子，似乎是照着一家一户这么分好的。
莫一钟在底下帮忙指挥着，片刻的功夫，就有个男的挠着头，带着些许腼腆的笑容走到了凌山面前。凌山看着他，咧嘴一笑。
“行啊小子，今年是你出来拿菜了，你阿爷呢。”
“大当家，我阿爷在底下，”
男人说着，往底下自己来的方向指了指，那儿正站着个和莫一钟年纪差不多大男子，对着凌山笑笑。
“哈哈哈好，那你小子，以后可是长大了，什么事情，就是你当家了。”
凌山转回头来，拍了拍他的肩膀，
“两个男人，那就是一碗羊肉，是吧。”
“还有一碗猪肉。”
“猪肉？”凌山闻言，扫了男人一眼，“你都是男人了，还要猪肉？”
“不是，大当家，这不是家里，添了口子人吗。”
凌山一愣，随后哈哈大笑起来，
“好好好，哈哈哈，成亲了就努力些，早日抱个孩子，知不知道？”
“来，抬过来！”
一旁等着的早就把碗抬了过来，那人走到凌山面前，小心翼翼地说道：“大当家，是给这个，还是给这个？”
定睛一看，原来他抬了两碗羊肉，一碗是莫一钟熬的羊汤，一碗就是白锦儿做的烤羊肉。凌山显然也是忘了今年这特殊的了，看着这两碗一汤一干的，眨了眨眼睛。
“来小子，你看你要哪一碗？”
“这......”
男人也没想到，今年竟然还有自己挑的这一权利。他眼光在两碗上转了转，指了指烤羊肉的那一碗，
“就这个吧大当家，这个没见过。”
“得，去吧。”
凌山把两个碗递到男人的手里，挥了挥手，后面的人立马跟了上来。
便是这样一家一家的派一家一家的送，白锦儿坐在屋檐底下，看着那桌上的碗数量逐渐减少。
“哎丫头，”
“时候差不多了，”
莫一钟往白锦儿这边过来，压低声音和白锦儿说一声。她立马从站起来拍了拍袍子，
“我知道了莫叔。”说完，白锦儿就往厨房的方向去了。
这会子虽然肉还没有完全分完，但是白锦儿要去准备家宴了；莫一钟要在前面帮衬着凌山，自然是不会来帮忙白锦儿的了，
一路上已经有闲不住的孩子偷偷跑出来玩了，白锦儿看着他们手上拿着的烟花棒，用燃起的香点了，能喷射出鲜亮的火光，
还有些是彩色的。
夜色之下，雪地映光，
一恍然间，这儿好像和山下的世界，并无什么区别。
白锦儿看着这些欢笑打闹的孩子，总算是有了一抹发自内心的笑。
厨房的门一直关着的，白锦儿开门进去，还残留着淡淡的温暖之感；把门照样合上，白锦儿靠在门板上，长长呼了口气。
这儿可要比外面好在的多了，
虽然有油渍和脏污，但是独自在厨房的时候，却是白锦儿最安心的时候。
但她也不敢耽搁，用清水洗了洗手之后，就开始着手做家宴。
羊杂和羊肉炖的汤是白锦儿离开的时候就已经炖着了，这会子火候正好，正是肉软嫩又不至于化烂的时候；羊杂清洗干净片小片之后，白锦儿也丢进锅里和羊肉一起煮了。
不知道待会儿还有没有剩下的烤羊。
白锦儿取了一块猪五花肉，用刀切成小块，将上面的筋膜去了，简单地用酱油和调料腌过。锅中烧油至滚，白锦儿把切好的五花肉丢进了锅里，一瞬间油烟白气蒸腾，五花肉小块在油中翻滚，发出滋啦滋啦的声音。
筷子并没有立即翻动，白锦儿等了片刻时间，才用手中长长的筷子翻动着肉块；她耳朵好像将外面的声音都隔离了，只能专注地听着油锅里炸物的声音，
随后看着那肉块周围的气泡慢慢地变小了。
出锅的时候用笊篱捞出，在上面浇上早已经准备好的用葱姜蒜水，和些许米醋调制好的料汁，撒上细盐，白锦儿这才把这油灼肉，摆在了盘子上。
接着用这锅油做了旁的炸物，白锦儿开始准备别的菜的时候，忽然就听见门口，传来了敲门的声音。她把手里的东西放下，在腰间的围裙上擦了擦肉，走到厨房门口打开了门。
“咦，你们有什么事吗？”
门口站着一群小孩，年纪不大，有几个甚至只有白锦儿身子一半高。有男孩有女孩，为首的是个满脸春风得意的小男孩。
“姑姑，”
他们叫白锦儿姑姑，
“我们在外面闻着这儿好香啊，姑姑你在做什么东西我们能尝尝吗？”
“尝尝是可以，”
白锦儿打眼看了看这群孩子，苦笑，
“只是你们这儿这么多人，姑姑做的，怕是不够给你们全部人吃的。”
“没事儿姑姑，”
那小男孩拍了拍胸脯，笑嘻嘻地说道：“给我一个人吃就行了，我是他们的大兄。”
“这个......”
听着小孩的话，白锦儿眉头微皱，
“这可不好哦，既然是大兄，吃的东西也应该分给弟弟妹妹一些不是？”
“可是我是大兄我厉害，大当家说，只有厉害的人才配有好东西的。”
“这，虽然是大当家说的，但，”
白锦儿想想，把刚做好的油灼肉端到众孩子面前，
“真正厉害的人，有了好东西，也会有想要把好东西分给的人。如果什么都是自己占有的话，那么迟早有一天，会变成众叛亲离的人的。”
“你们一人拿一个走吧，不可以多拿哦。”
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“我们生在这里，长在这里，根就在这里，”
“徐叔曾教我一句话，那叫什么，”徐匪在旁边，轻轻地动了动嘴，凌山顿时跟着开口：
“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼，”
“在山寨里，大家就是我们的亲人。”
“外面朝廷无用，咱们无地无产，凭什么要去给那些当官儿的打那白工？西边北边打仗，要是下了山，家家户户顶好的汉子，都要被抓去参军，到时候死在外边，连尸体都不能回家，多么可怜啊！”
“只有咱们守在一起，才能叫家家户户，”
“像现在这样，一起吃饭，一起说话，大家团团圆圆的，这才叫家！”
“大家伙说对不对！”
“对！”
凌山听着底下几乎是整齐的喊声，满意地点点头。他拍拍胸口，大喝一声：
“兄弟们！分菜！”
方才还乱糟糟聚在一起的山寨众人随着凌山的声音慢慢散开，看这样子，似乎是照着一家一户这么分好的。
莫一钟在底下帮忙指挥着，片刻的功夫，就有个男的挠着头，带着些许腼腆的笑容走到了凌山面前。凌山看着他，咧嘴一笑。
“行啊小子，今年是你出来拿菜了，你阿爷呢。”
“大当家，我阿爷在底下，”
男人说着，往底下自己来的方向指了指，那儿正站着个和莫一钟年纪差不多大男子，对着凌山笑笑。
“哈哈哈好，那你小子，以后可是长大了，什么事情，就是你当家了。”
凌山转回头来，拍了拍他的肩膀，
“两个男人，那就是一碗羊肉，是吧。”
“还有一碗猪肉。”
“猪肉？”凌山闻言，扫了男人一眼，“你都是男人了，还要猪肉？”
“不是，大当家，这不是家里，添了口子人吗。”
凌山一愣，随后哈哈大笑起来，
“好好好，哈哈哈，成亲了就努力些，早日抱个孩子，知不知道？”
“来，抬过来！”
一旁等着的早就把碗抬了过来，那人走到凌山面前，小心翼翼地说道：“大当家，是给这个，还是给这个？”
定睛一看，原来他抬了两碗羊肉，一碗是莫一钟熬的羊汤，一碗就是白锦儿做的烤羊肉。凌山显然也是忘了今年这特殊的了，看着这两碗一汤一干的，眨了眨眼睛。
“来小子，你看你要哪一碗？”
“这......”
男人也没想到，今年竟然还有自己挑的这一权利。他眼光在两碗上转了转，指了指烤羊肉的那一碗，
“就这个吧大当家，这个没见过。”
“得，去吧。”
凌山把两个碗递到男人的手里，挥了挥手，后面的人立马跟了上来。
便是这样一家一家的派一家一家的送，白锦儿坐在屋檐底下，看着那桌上的碗数量逐渐减少。
“哎丫头，”
“时候差不多了，”
莫一钟往白锦儿这边过来，压低声音和白锦儿说一声。她立马从站起来拍了拍袍子，
“我知道了莫叔。”说完，白锦儿就往厨房的方向去了。
这会子虽然肉还没有完全分完，但是白锦儿要去准备家宴了；莫一钟要在前面帮衬着凌山，自然是不会来帮忙白锦儿的了，
一路上已经有闲不住的孩子偷偷跑出来玩了，白锦儿看着他们手上拿着的烟花棒，用燃起的香点了，能喷射出鲜亮的火光，
还有些是彩色的。
夜色之下，雪地映光，
一恍然间，这儿好像和山下的世界，并无什么区别。
白锦儿看着这些欢笑打闹的孩子，总算是有了一抹发自内心的笑。
厨房的门一直关着的，白锦儿开门进去，还残留着淡淡的温暖之感；把门照样合上，白锦儿靠在门板上，长长呼了口气。
这儿可要比外面好在的多了，
虽然有油渍和脏污，但是独自在厨房的时候，却是白锦儿最安心的时候。
但她也不敢耽搁，用清水洗了洗手之后，就开始着手做家宴。
羊杂和羊肉炖的汤是白锦儿离开的时候就已经炖着了，这会子火候正好，正是肉软嫩又不至于化烂的时候；羊杂清洗干净片小片之后，白锦儿也丢进锅里和羊肉一起煮了。
不知道待会儿还有没有剩下的烤羊。
白锦儿取了一块猪五花肉，用刀切成小块，将上面的筋膜去了，简单地用酱油和调料腌过。锅中烧油至滚，白锦儿把切好的五花肉丢进了锅里，一瞬间油烟白气蒸腾，五花肉小块在油中翻滚，发出滋啦滋啦的声音。
筷子并没有立即翻动，白锦儿等了片刻时间，才用手中长长的筷子翻动着肉块；她耳朵好像将外面的声音都隔离了，只能专注地听着油锅里炸物的声音，
随后看着那肉块周围的气泡慢慢地变小了。
出锅的时候用笊篱捞出，在上面浇上早已经准备好的用葱姜蒜水，和些许米醋调制好的料汁，撒上细盐，白锦儿这才把这油灼肉，摆在了盘子上。
接着用这锅油做了旁的炸物，白锦儿开始准备别的菜的时候，忽然就听见门口，传来了敲门的声音。她把手里的东西放下，在腰间的围裙上擦了擦肉，走到厨房门口打开了门。
“咦，你们有什么事吗？”
门口站着一群小孩，年纪不大，有几个甚至只有白锦儿身子一半高。有男孩有女孩，为首的是个满脸春风得意的小男孩。
“姑姑，”
他们叫白锦儿姑姑，
“我们在外面闻着这儿好香啊，姑姑你在做什么东西我们能尝尝吗？”
“尝尝是可以，”
白锦儿打眼看了看这群孩子，苦笑，
“只是你们这儿这么多人，姑姑做的，怕是不够给你们全部人吃的。”
“没事儿姑姑，”
那小男孩拍了拍胸脯，笑嘻嘻地说道：“给我一个人吃就行了，我是他们的大兄。”
“这个......”
听着小孩的话，白锦儿眉头微皱，
“这可不好哦，既然是大兄，吃的东西也应该分给弟弟妹妹一些不是？”
“可是我是大兄我厉害，大当家说，只有厉害的人才配有好东西的。”
“这，虽然是大当家说的，但，”
白锦儿想想，把刚做好的油灼肉端到众孩子面前，
“真正厉害的人，有了好东西，也会有想要把好东西分给的人。如果什么都是自己占有的话，那么迟早有一天，会变成众叛亲离的人的。”
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