第十七章:厨艺精进
离开柳灵家后,赵庆搂着佟飞的肩膀,和佟飞说道:“说真的,佟飞,考虑把这道焖面推广一下吗?现在我的饭店正处于平淡期,感觉没有什么特色的招牌了。价格我们可以谈。”
“庆哥,我倒有些其他的想法。”佟飞冷静的说道。
“什么想法,你说。”
“我想开一家自己的餐厅,以这道焖面为招牌。”佟飞将自己心中的想法说了出来。
“这个想法可以,但餐厅的主题是什么,只有这一道焖面吗?还是以这道焖面为特色,再添加其他的种类?”赵庆追问道。
“先主打这一道焖面,我相信只要它足够美味,那么餐厅就一定可以成功的。”佟飞信誓旦旦的说。
赵庆有些犹豫,毕竟佟飞的想法还是有些风险。他明白佟飞和自己说这些话的意思,但为了不打击佟飞,他也没有将自己的担忧说出来。
“庆哥,我回去再好好研究一下工序,明天再给你们做一次!”佟飞知道赵庆在担心什么,但今天的焖面并不是真正的秘制焖面,他相信认真做的话,焖面的味道还可以更好。
“那太好了,我现在还想那焖面的味道呢,希望明天你能给我更多惊喜!”赵庆赞许的拍了拍佟飞的肩膀。
如果真的还能更好,那赵庆愿意在佟飞身上赌一把。
翌日。
一早醒来,佟飞就赶紧去准备各种食材以及烹饪的工具了。
由于家里一直不开火,甚至连锅都没有。跑了几趟,佟飞才凑齐了所有的材料、用具。
为了让今天的焖面更加完美的呈现,佟飞将自己的厨艺技能加了4点。这时,佟飞又看向了自己的技能界面。
【设计:11/100(熟练)】
【音乐:14/100(熟练)】
【教学:11/100(熟练)】
【搏击:9/100(入门)】
【厨艺:5/100(入门)】
【剩余技能点:0】
看着自己的技能越来越多,佟飞满足的笑了起来。
佟飞幻想着,是否有一天,自己会成为世界上最厉害的人?
但是还需要在各个技能上更进一步啊。佟飞期待着第一项到达小成的技能。
加了4点厨艺技能后,佟飞明显感觉到了自己厨艺水平的提升,感觉就像刚刚在五星级饭店当过两年厨师一样。
之后,佟飞开始了焖面的烹制。
首先还是羊肉汤的炖制。有了昨天的经验,再加上自己厨艺水平的提升,佟飞今天烹饪的过程更加的顺手了。
与昨天不同的是,今天佟飞有足够的时间去炖汤。而中药也买到了,佟飞按照配方上的要求,严格的加入了所需的药量,盖上锅盖一起炖了起来。
中药如果加入过多,会使食用者药补过量,同时也可能会伤害到人的肝脏、肾脏等器官。而适量的中药,对人体是有一定的好处的,也可以改善食物的味道。
由于要看着锅,不让汤熬干,佟飞今天没有出门。等待着熬汤的时间,佟飞拿出笔记本电脑,继续构思起了未完成的别墅设计图。
佟飞就这样,一边熬着汤,一边进行着别墅的设计。当水快要干时,佟飞就再加入适当的热水进去。
如果加冷水,会影响羊肉的口感,所以这个细节也需要注意。
很快,羊肉的香味便飘得满屋都是了。
与昨天的香味不同,今天由于炖的时间更长,羊肉的香味更加的浓郁了。又由于几味中药的加入,羊肉的味道中混合着淡淡的药香,把羊肉的膻味冲洗得一干二净。
看羊汤炖得差不多了,佟飞开始了面条的加工。
面条的制备和昨天并没有什么不同,只是由于佟飞厨艺水平的提高,面条细节上的加工更加的精细。今天为了能够大家吃,佟飞特意多擀了一些面条。
将羊肉和羊肉汤倒出来,切好四季豆和羊肉丝,便只剩最后一道工序了。佟飞叫赵庆和柳灵过来,等他们到了,面再下锅,刚出锅的面口感才最好。
听到佟飞又做了昨天的焖面,赵庆兴奋的说马上过来。而柳灵也无法抗拒焖面的诱惑,特意请假来到了佟飞家。
两人刚走进佟飞家门,一股浓郁的香气瞬间扑面而来。
“好像比昨天还要香很多啊。”闻到满屋的香气,赵庆不住感慨道。
“肉味确实要比昨天更浓郁,而且好像还混合了其他的香气。”柳灵发现了味道的不同。
“庆哥、小灵,你们先坐,稍微等一下,我这就把面下锅。”佟飞安顿好两人,跑去做焖面了。
工序上和昨天基本一致,先用豆油、生抽、葱花把锅炒出香味,再加入四季豆,快炒熟之后放入羊肉丝。
赵庆看到佟飞炒菜的样子,似乎比昨天还要娴熟了很多。赵庆有一种奇怪的感觉,好像佟飞不管做什么事都进步的特别快一样。
最后,佟飞加入羊汤,进行最后的焖制。
一边看着佟飞做饭的动作,一边闻着一屋子的香味,赵庆和柳灵早已垂涎三尺了。
两人偷偷用纸擦了擦嘴边的口水,试着通过谈话去转移注意力,时间才显得没有那么难熬。
十分钟到,佟飞打开锅盖,发现火候恰到好处,羊肉汤全部被面条吸收,而且锅也没有干,面条仍保有着一定的水分。
而打开锅盖的瞬间,香味马上跟着溢了出来,迅速传到了赵庆和柳灵的鼻子里。
“好香啊!”赵庆和柳灵不住的感叹道。
佟飞把面条盛了出来。看来今天的烹制,确实比昨天要完美了许多。
将盛好的面条放在两人面前,两人也毫不客气,马上开动了起来。
“嗯!佟飞,确实比昨天还要好很多!”面条吃到嘴里的一刹那,赵庆不禁夸赞道。
赵庆原本以为昨天佟飞只是在故作谦虚,没想到仅仅过了一晚上,佟飞呈现出来的焖面居然真的又提升了一个档次。
羊肉的香气更加浓郁,入口即烂,而面条的制作与远比昨天的精细。
而且,吃了几口后,身上好像有一股暖流在循环流动着,只觉得全身非常的温暖、舒适。
“飞哥,这面做的是越发的炉火纯青了!”一边咀嚼着面条,柳灵一边对佟飞竖起了大拇指。
“而且,这次羊肉的膻味真的一丁点也没有了,面条的口感比昨天更好,似乎还多了种说不出的香味。”柳灵一边吃一边补充道。
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“庆哥,我倒有些其他的想法。”佟飞冷静的说道。
“什么想法,你说。”
“我想开一家自己的餐厅,以这道焖面为招牌。”佟飞将自己心中的想法说了出来。
“这个想法可以,但餐厅的主题是什么,只有这一道焖面吗?还是以这道焖面为特色,再添加其他的种类?”赵庆追问道。
“先主打这一道焖面,我相信只要它足够美味,那么餐厅就一定可以成功的。”佟飞信誓旦旦的说。
赵庆有些犹豫,毕竟佟飞的想法还是有些风险。他明白佟飞和自己说这些话的意思,但为了不打击佟飞,他也没有将自己的担忧说出来。
“庆哥,我回去再好好研究一下工序,明天再给你们做一次!”佟飞知道赵庆在担心什么,但今天的焖面并不是真正的秘制焖面,他相信认真做的话,焖面的味道还可以更好。
“那太好了,我现在还想那焖面的味道呢,希望明天你能给我更多惊喜!”赵庆赞许的拍了拍佟飞的肩膀。
如果真的还能更好,那赵庆愿意在佟飞身上赌一把。
翌日。
一早醒来,佟飞就赶紧去准备各种食材以及烹饪的工具了。
由于家里一直不开火,甚至连锅都没有。跑了几趟,佟飞才凑齐了所有的材料、用具。
为了让今天的焖面更加完美的呈现,佟飞将自己的厨艺技能加了4点。这时,佟飞又看向了自己的技能界面。
【设计:11/100(熟练)】
【音乐:14/100(熟练)】
【教学:11/100(熟练)】
【搏击:9/100(入门)】
【厨艺:5/100(入门)】
【剩余技能点:0】
看着自己的技能越来越多,佟飞满足的笑了起来。
佟飞幻想着,是否有一天,自己会成为世界上最厉害的人?
但是还需要在各个技能上更进一步啊。佟飞期待着第一项到达小成的技能。
加了4点厨艺技能后,佟飞明显感觉到了自己厨艺水平的提升,感觉就像刚刚在五星级饭店当过两年厨师一样。
之后,佟飞开始了焖面的烹制。
首先还是羊肉汤的炖制。有了昨天的经验,再加上自己厨艺水平的提升,佟飞今天烹饪的过程更加的顺手了。
与昨天不同的是,今天佟飞有足够的时间去炖汤。而中药也买到了,佟飞按照配方上的要求,严格的加入了所需的药量,盖上锅盖一起炖了起来。
中药如果加入过多,会使食用者药补过量,同时也可能会伤害到人的肝脏、肾脏等器官。而适量的中药,对人体是有一定的好处的,也可以改善食物的味道。
由于要看着锅,不让汤熬干,佟飞今天没有出门。等待着熬汤的时间,佟飞拿出笔记本电脑,继续构思起了未完成的别墅设计图。
佟飞就这样,一边熬着汤,一边进行着别墅的设计。当水快要干时,佟飞就再加入适当的热水进去。
如果加冷水,会影响羊肉的口感,所以这个细节也需要注意。
很快,羊肉的香味便飘得满屋都是了。
与昨天的香味不同,今天由于炖的时间更长,羊肉的香味更加的浓郁了。又由于几味中药的加入,羊肉的味道中混合着淡淡的药香,把羊肉的膻味冲洗得一干二净。
看羊汤炖得差不多了,佟飞开始了面条的加工。
面条的制备和昨天并没有什么不同,只是由于佟飞厨艺水平的提高,面条细节上的加工更加的精细。今天为了能够大家吃,佟飞特意多擀了一些面条。
将羊肉和羊肉汤倒出来,切好四季豆和羊肉丝,便只剩最后一道工序了。佟飞叫赵庆和柳灵过来,等他们到了,面再下锅,刚出锅的面口感才最好。
听到佟飞又做了昨天的焖面,赵庆兴奋的说马上过来。而柳灵也无法抗拒焖面的诱惑,特意请假来到了佟飞家。
两人刚走进佟飞家门,一股浓郁的香气瞬间扑面而来。
“好像比昨天还要香很多啊。”闻到满屋的香气,赵庆不住感慨道。
“肉味确实要比昨天更浓郁,而且好像还混合了其他的香气。”柳灵发现了味道的不同。
“庆哥、小灵,你们先坐,稍微等一下,我这就把面下锅。”佟飞安顿好两人,跑去做焖面了。
工序上和昨天基本一致,先用豆油、生抽、葱花把锅炒出香味,再加入四季豆,快炒熟之后放入羊肉丝。
赵庆看到佟飞炒菜的样子,似乎比昨天还要娴熟了很多。赵庆有一种奇怪的感觉,好像佟飞不管做什么事都进步的特别快一样。
最后,佟飞加入羊汤,进行最后的焖制。
一边看着佟飞做饭的动作,一边闻着一屋子的香味,赵庆和柳灵早已垂涎三尺了。
两人偷偷用纸擦了擦嘴边的口水,试着通过谈话去转移注意力,时间才显得没有那么难熬。
十分钟到,佟飞打开锅盖,发现火候恰到好处,羊肉汤全部被面条吸收,而且锅也没有干,面条仍保有着一定的水分。
而打开锅盖的瞬间,香味马上跟着溢了出来,迅速传到了赵庆和柳灵的鼻子里。
“好香啊!”赵庆和柳灵不住的感叹道。
佟飞把面条盛了出来。看来今天的烹制,确实比昨天要完美了许多。
将盛好的面条放在两人面前,两人也毫不客气,马上开动了起来。
“嗯!佟飞,确实比昨天还要好很多!”面条吃到嘴里的一刹那,赵庆不禁夸赞道。
赵庆原本以为昨天佟飞只是在故作谦虚,没想到仅仅过了一晚上,佟飞呈现出来的焖面居然真的又提升了一个档次。
羊肉的香气更加浓郁,入口即烂,而面条的制作与远比昨天的精细。
而且,吃了几口后,身上好像有一股暖流在循环流动着,只觉得全身非常的温暖、舒适。
“飞哥,这面做的是越发的炉火纯青了!”一边咀嚼着面条,柳灵一边对佟飞竖起了大拇指。
“而且,这次羊肉的膻味真的一丁点也没有了,面条的口感比昨天更好,似乎还多了种说不出的香味。”柳灵一边吃一边补充道。
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