第九十九章 年夜饭
下午四点多，参加沪上市政府团拜会的大舅沈海洋和沈垚才回到毅园，沈卉也带着两个孩子跟父亲见面聊了几句后就去韦超的父母家过年了。
大沈海洋将沈放和秦墨涵叫到书房说了一会话，对沈放主要是嘱咐他在投资方面需要注意的一些小事情，让他遇到问题不要想着自己解决，需要帮助时一定要提出来。随后又对秦墨涵询问了一下她的学习、工作情况和家庭情况，简单的说了一下自己这个外甥的性格从小孤僻，让秦墨涵以后多多包容。五十多岁的沈海洋并没有秦墨涵想象的那样威严而高不可攀，显得很平易近人。
南方人过年不像北方人主打的是饺子，沪上人的年夜饭会做一大桌子的菜无比丰盛。按照沈家的传统，所有年夜饭菜肴都是自己人制作的。家里的佣人在午饭结束后拿着大舅妈给准备的礼物放假回家过年了。
以前都是外婆亲自下厨，后来慢慢改成大舅、大舅妈来主厨了，现在这个活交给了大舅妈和沈清怡负责，沈卉没出嫁前还能帮忙打个下手，而沈垚和沈磊弟兄俩是指望不上。沈放在跟大舅聊了一会后就主动揽下了年夜饭的重任，秦墨涵趁机离开准备给他打下手。
“您先去前面陪老太太说话吧，今天年夜饭我来做，这么多年也没啥孝敬你们的，今天给你们做顿饭来做补偿吧。”沈放看着厨房里摆满的各式食材，对大舅妈和母亲说道。
“好呀，早就听小卉说你做菜好吃，今天我们也好好品尝一下。”表嫂柳菲菲平时就是一个十指不沾阳春水的新时代女性，平时做点西点之类的烘焙还行，让她做中餐也太难为她了。
“你别走呀，作为大嫂，跟墨涵一起帮忙洗洗菜、打打下手还是可以的，到时候吃饭时你也可以跟老太太表表功。”
“好吧，我跟墨涵妹妹在这里帮你打下手。”柳菲菲也知道把这俩小情侣单独丢在厨房不合适，毕竟这是沈家的年夜饭，自己人还是要帮忙的。
厨房里许多肉食都是中午佣人们处理干净的，只需稍加清理即可。像需要制作时间很长熏鱼也已经腌好，等过会重新过油炸至酥脆后放到事先调制好的酱汁中浸制一下即可，高汤也在锅上煨着，滋滋的冒着热气。沈放等人主要需要处理的就是一些时蔬。
“大嫂，你先把八宝饭煮上，墨涵作为一个北方人，不知道八宝饭如何煮的。”沈放继续安排道：“墨墨，你把那边青菜和芹菜摘一下，过会我来切。”
柳菲菲和秦墨涵就这么在一旁边打下手边聊天，时不时还从沈放刚出锅的菜肴里偷吃两口来进行评价几句。没过一会两人就熟悉了，柳菲菲让秦墨涵有时间的时候去找自己玩，两人还约着抽空一起去做美容和购物。
不放心的沈清怡过来看了几次，看着几个小辈配合着处理食材，沈放熟练的使用厨具，煎炒烹炸样样都会，沈清怡既是欣慰又是心酸，他自己一人在外要吃多少苦才能学会这些生活技能呀。
七点钟，沈放让刚刚才回来的沈磊帮忙把大圆桌给架出来，摆在堂屋中央，秦墨涵和柳菲菲负责把桌布和椅子摆好。一起妥当后，才招呼外婆、大舅等人就座，沈放准备上菜了。
沈放是按照沪上传统的年夜饭“八冷盆、八热炒、八宝全家福”来进行制作的，摆了满满一大圆台桌。
首先是八冷菜：四喜烤麸、如意菜、酱油肉、白斩鸡、熏鱼、酱鸭、清蒸鳗鲞、凉拌海蜇
八热炒：水晶虾仁、糖醋小排、水笋烧肉、清蒸黄鱼、卤蛋肉、响油鳝丝、塌菜冬笋、西芹百合
沈放看着一边跟柳菲菲聊天的秦墨涵，从冰箱里拿出食材，又做了几道西疆特色菜：凉拌皮辣红、菠菜面筋、孜然羊肉和大盘鸡。
然后是八宝饭和全家福。
外婆坐在主位，左手边是大舅、大舅妈，右手边是沈清怡，接着往下是沈垚夫妇带着孩子和沈磊，沈放和秦墨涵坐在下首位置。沈海洋首先带领几位后辈给老太太敬了一杯酒，祝她健康长寿、新年快乐，老太太看着满满当当的一桌人，也是非常高兴，破例的喝了小半杯白酒，惊得一旁的沈清怡连忙给夺了回来。
“今天这顿年夜饭我们还要感谢小烨、小秦和菲菲三个人，是她们三个联手制作了这一大桌子菜肴，我们几个长辈终于可以吃上一顿现成饭了，甚感欣慰呀。”沈海洋作为家主，首先做了致辞，代表全家感谢几人，使得沈放、秦墨涵、柳菲菲连忙站起来表示应该的。
接下来几个小辈分别敬酒、聊天，说着吉祥话，就连十岁的沈昊也拿着饮料主动的敬了沈放和秦墨涵一杯，只是称呼的小表叔、小表婶让秦墨涵在众人的笑声中娇羞不已。
坐在沈放旁边的秦墨涵吃着男朋友给自己夹得孜然羊肉和大盘鸡，非常感动，真没想到他连这个都能考虑的到。吃着西疆特有的风味，秦墨涵也愈发想家，她拿起手机对在座的告罪一下，躲到门外准备给家人打了一个电话，沈放想了想，拿起她挂在衣架上的风衣，也跟了出去。
“姐，新年快乐！”电话那头的秦若曦依然如百灵鸟一般快乐。
“你也新年快乐。爸妈呢？”
“他们在做年夜饭，姐，你可吃饭了？”
“正在吃饭，想你们了，我就出来给你们打个电话。”感受身上多了一件衣物，转头一看，沈放正一脸关切的看着自己。秦墨涵嘴角抽动了一下，给出一个勉强的微笑，示意自己没事，让他先进去。
沈放没有进去，而是站在她身后，拥抱着她，让她在自己怀里舒适的通话。
“大妹呀，你在沪上怎么样？吃饭了么？”电话那头的是父亲秦景山粗犷的声音。
“爸，我正在吃饭，这不想你了么。”秦墨涵赶到鼻子有些发酸，吸了一下：“爸，你不要担心我，我这边挺好的。”
“那就好，你妈要给你通话。”电话好像递到肖南蓉的手里了，依稀的传来秦景山的声音：“你说你，打个电话还跑到房间里去干吗。”
“大妹，你怎么样？还好吧。”母亲的声音还是那么温柔。
“妈，我挺好的，我正在吃年夜饭，这不是向你们了么，所以出来给你打个电话。”
“你跟他一块过得年么？他对你怎么样？”
秦墨涵羞涩的看了一眼正在旁听的沈放，推了他一把，从他怀抱里离开：“他对我很好，今天带我在他家里吃的年夜饭，他还给我做了西疆菜。”
“那就好，如果在外面受到什么委屈，一定记得告诉妈，爸妈虽然没有什么权势，可永远是你的后盾，绝对不允许任何人伤害到你的。”
母亲的话语使得秦墨涵本来就发红的眼眶再也抑制不住泪水，为了怕母亲担心，秦墨涵强忍着情绪又应对了几句就挂了。
挂了电话，秦墨涵又被身后的沈放紧紧的拥抱住。
“你知道么？这是我第一次离开家在外面过春节，原来家真的会只是一个代名词，而故乡会慢慢的代替它。”秦墨涵的心情在沈放温暖的怀抱里渐渐平复了下来，喃喃自语道。
“年少时，我们以父母的家为家，可那个家始终是要离开的，因为离开它我们才能长大。以后你的家会有我，我们一起组成的家才会一直长久下去，一直到我们终老一生。”沈放就这么静静的搂着她，看着远处的灯火，在她的耳朵边轻轻的说道。
沈放和秦墨涵在外面呆了一会，进来时年夜饭已经即将结束。沈放婉拒了外婆留宿的要求，跟秦墨涵一起离开。
沈放晚上喝了点酒，车是由喝饮料的秦墨涵来开，国家已经开始将酒驾、醉驾入刑了，在这年关接口还是不要以身试法的好。
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大沈海洋将沈放和秦墨涵叫到书房说了一会话，对沈放主要是嘱咐他在投资方面需要注意的一些小事情，让他遇到问题不要想着自己解决，需要帮助时一定要提出来。随后又对秦墨涵询问了一下她的学习、工作情况和家庭情况，简单的说了一下自己这个外甥的性格从小孤僻，让秦墨涵以后多多包容。五十多岁的沈海洋并没有秦墨涵想象的那样威严而高不可攀，显得很平易近人。
南方人过年不像北方人主打的是饺子，沪上人的年夜饭会做一大桌子的菜无比丰盛。按照沈家的传统，所有年夜饭菜肴都是自己人制作的。家里的佣人在午饭结束后拿着大舅妈给准备的礼物放假回家过年了。
以前都是外婆亲自下厨，后来慢慢改成大舅、大舅妈来主厨了，现在这个活交给了大舅妈和沈清怡负责，沈卉没出嫁前还能帮忙打个下手，而沈垚和沈磊弟兄俩是指望不上。沈放在跟大舅聊了一会后就主动揽下了年夜饭的重任，秦墨涵趁机离开准备给他打下手。
“您先去前面陪老太太说话吧，今天年夜饭我来做，这么多年也没啥孝敬你们的，今天给你们做顿饭来做补偿吧。”沈放看着厨房里摆满的各式食材，对大舅妈和母亲说道。
“好呀，早就听小卉说你做菜好吃，今天我们也好好品尝一下。”表嫂柳菲菲平时就是一个十指不沾阳春水的新时代女性，平时做点西点之类的烘焙还行，让她做中餐也太难为她了。
“你别走呀，作为大嫂，跟墨涵一起帮忙洗洗菜、打打下手还是可以的，到时候吃饭时你也可以跟老太太表表功。”
“好吧，我跟墨涵妹妹在这里帮你打下手。”柳菲菲也知道把这俩小情侣单独丢在厨房不合适，毕竟这是沈家的年夜饭，自己人还是要帮忙的。
厨房里许多肉食都是中午佣人们处理干净的，只需稍加清理即可。像需要制作时间很长熏鱼也已经腌好，等过会重新过油炸至酥脆后放到事先调制好的酱汁中浸制一下即可，高汤也在锅上煨着，滋滋的冒着热气。沈放等人主要需要处理的就是一些时蔬。
“大嫂，你先把八宝饭煮上，墨涵作为一个北方人，不知道八宝饭如何煮的。”沈放继续安排道：“墨墨，你把那边青菜和芹菜摘一下，过会我来切。”
柳菲菲和秦墨涵就这么在一旁边打下手边聊天，时不时还从沈放刚出锅的菜肴里偷吃两口来进行评价几句。没过一会两人就熟悉了，柳菲菲让秦墨涵有时间的时候去找自己玩，两人还约着抽空一起去做美容和购物。
不放心的沈清怡过来看了几次，看着几个小辈配合着处理食材，沈放熟练的使用厨具，煎炒烹炸样样都会，沈清怡既是欣慰又是心酸，他自己一人在外要吃多少苦才能学会这些生活技能呀。
七点钟，沈放让刚刚才回来的沈磊帮忙把大圆桌给架出来，摆在堂屋中央，秦墨涵和柳菲菲负责把桌布和椅子摆好。一起妥当后，才招呼外婆、大舅等人就座，沈放准备上菜了。
沈放是按照沪上传统的年夜饭“八冷盆、八热炒、八宝全家福”来进行制作的，摆了满满一大圆台桌。
首先是八冷菜：四喜烤麸、如意菜、酱油肉、白斩鸡、熏鱼、酱鸭、清蒸鳗鲞、凉拌海蜇
八热炒：水晶虾仁、糖醋小排、水笋烧肉、清蒸黄鱼、卤蛋肉、响油鳝丝、塌菜冬笋、西芹百合
沈放看着一边跟柳菲菲聊天的秦墨涵，从冰箱里拿出食材，又做了几道西疆特色菜：凉拌皮辣红、菠菜面筋、孜然羊肉和大盘鸡。
然后是八宝饭和全家福。
外婆坐在主位，左手边是大舅、大舅妈，右手边是沈清怡，接着往下是沈垚夫妇带着孩子和沈磊，沈放和秦墨涵坐在下首位置。沈海洋首先带领几位后辈给老太太敬了一杯酒，祝她健康长寿、新年快乐，老太太看着满满当当的一桌人，也是非常高兴，破例的喝了小半杯白酒，惊得一旁的沈清怡连忙给夺了回来。
“今天这顿年夜饭我们还要感谢小烨、小秦和菲菲三个人，是她们三个联手制作了这一大桌子菜肴，我们几个长辈终于可以吃上一顿现成饭了，甚感欣慰呀。”沈海洋作为家主，首先做了致辞，代表全家感谢几人，使得沈放、秦墨涵、柳菲菲连忙站起来表示应该的。
接下来几个小辈分别敬酒、聊天，说着吉祥话，就连十岁的沈昊也拿着饮料主动的敬了沈放和秦墨涵一杯，只是称呼的小表叔、小表婶让秦墨涵在众人的笑声中娇羞不已。
坐在沈放旁边的秦墨涵吃着男朋友给自己夹得孜然羊肉和大盘鸡，非常感动，真没想到他连这个都能考虑的到。吃着西疆特有的风味，秦墨涵也愈发想家，她拿起手机对在座的告罪一下，躲到门外准备给家人打了一个电话，沈放想了想，拿起她挂在衣架上的风衣，也跟了出去。
“姐，新年快乐！”电话那头的秦若曦依然如百灵鸟一般快乐。
“你也新年快乐。爸妈呢？”
“他们在做年夜饭，姐，你可吃饭了？”
“正在吃饭，想你们了，我就出来给你们打个电话。”感受身上多了一件衣物，转头一看，沈放正一脸关切的看着自己。秦墨涵嘴角抽动了一下，给出一个勉强的微笑，示意自己没事，让他先进去。
沈放没有进去，而是站在她身后，拥抱着她，让她在自己怀里舒适的通话。
“大妹呀，你在沪上怎么样？吃饭了么？”电话那头的是父亲秦景山粗犷的声音。
“爸，我正在吃饭，这不想你了么。”秦墨涵赶到鼻子有些发酸，吸了一下：“爸，你不要担心我，我这边挺好的。”
“那就好，你妈要给你通话。”电话好像递到肖南蓉的手里了，依稀的传来秦景山的声音：“你说你，打个电话还跑到房间里去干吗。”
“大妹，你怎么样？还好吧。”母亲的声音还是那么温柔。
“妈，我挺好的，我正在吃年夜饭，这不是向你们了么，所以出来给你打个电话。”
“你跟他一块过得年么？他对你怎么样？”
秦墨涵羞涩的看了一眼正在旁听的沈放，推了他一把，从他怀抱里离开：“他对我很好，今天带我在他家里吃的年夜饭，他还给我做了西疆菜。”
“那就好，如果在外面受到什么委屈，一定记得告诉妈，爸妈虽然没有什么权势，可永远是你的后盾，绝对不允许任何人伤害到你的。”
母亲的话语使得秦墨涵本来就发红的眼眶再也抑制不住泪水，为了怕母亲担心，秦墨涵强忍着情绪又应对了几句就挂了。
挂了电话，秦墨涵又被身后的沈放紧紧的拥抱住。
“你知道么？这是我第一次离开家在外面过春节，原来家真的会只是一个代名词，而故乡会慢慢的代替它。”秦墨涵的心情在沈放温暖的怀抱里渐渐平复了下来，喃喃自语道。
“年少时，我们以父母的家为家，可那个家始终是要离开的，因为离开它我们才能长大。以后你的家会有我，我们一起组成的家才会一直长久下去，一直到我们终老一生。”沈放就这么静静的搂着她，看着远处的灯火，在她的耳朵边轻轻的说道。
沈放和秦墨涵在外面呆了一会，进来时年夜饭已经即将结束。沈放婉拒了外婆留宿的要求，跟秦墨涵一起离开。
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