第四百九十九章 三种烤鱼
虽然心里鄙视余关欠鱼不还的做派，不过苏子放还是按照余关的建议下了单。
老板：“十条小黄鱼，三个炸骨、三个去骨，四个正常烤就行。”
叼着烟头的老板抬头看了一眼苏子放：“面生，没见过啊！”
苏子放点头微笑：“是有点新，头一次来，这是朋友推荐的点法，麻烦了。”
老板又看了一眼苏子放，注意到身后的沐飞，一抬下巴：“一起的？”
“嗯！”
“十个不够，在给你们加两串，算我请客，好吃下次再来。”
老板眼神收回，将烤炉上的鱼全部翻过一遍，从旁边串好的架子上又拿过十几条摆在烤炉上开始刷油。
烟头空烧了几厘米后干脆掉在地上。
老板抬脚碾灭烟头，淡淡开口：“余关还好吗？”
苏子放没想到余关在这里这么吃得开，居然老板都知道他的名字。
愣了一下回答道：“挺好的，在景陵五星级酒楼当厨师呢，雕工挺厉害的！”
“挺好！”
老板笑了一下，眼神飘向屋内一个角落：“去那边坐吧，余关以前经常坐那边，正好没人。”
苏子放猛地一个哆嗦。
他总觉得这老板对余关的关心过了头。
想了几秒，掏出手机给余关发去消息：“你和老板很熟？”
“听到点菜方式都知道我们是你朋友，还送了两串给我们。”
余关秒回信息：“啊……那个……有点熟……”
苏子放看着余关聊天的迟疑，想着最近听着赵晓曼和杨琼聊天中出现的新词，偷偷看了老板几眼，心里暗搓搓道。
“难道这就是所谓的熊攻？”
可是回忆着余关的表现，又是一阵嘀咕：“也不像个gay啊？”
沐飞眨眨眼，不知道苏子放这突然的感慨是在说什么，忍不住往旁边挪了下身子。
男孩子出门在外也要保护好自己！
不多时，烤鱼送了上来，一共十二条，店主多送的是炸骨和去骨的。
苏子放看着沐飞介绍道：“我舍友推荐的烤鱼，说是全沪城第一，尝尝？”
沐飞看着烤鱼，眼前突然浮现出沐云给自己烤鱼的样子。
金黄酥脆的鱼皮，香辣可口的鱼肉，还有酥的连骨头都能吃干净的鱼骨，瞬间流出口水。
“我，有点想吃！”
看到沐飞终于提起兴趣，苏子放的第一步目标终于达到。
抓起一串递给沐飞，自己也拿起一串开始观察。
系统显示的桌上的烤鱼有点混乱。
【一条破皮的烤小黄鱼，等级A-】
【一条盐撒多了的烤小黄鱼，等级A-】
【一条调味出色的烤小黄鱼，等级A】
【一条完美的烤小黄鱼，等级S】
……
一共十二条鱼，完美的小黄鱼达到了七条，另外五条都有点小问题。
调料不匀、鱼骨没有完全酥、鱼皮略焦……
不过平均等级A级，这在苏子放看来已经属于很不错的表现，而且很良心！
毕竟在没有系统的加持下，A级料理已经达到了高级厨师的水准，而S级料理更是贴近技师水准。
能够有这个表现，说明这名厨师如果愿意，可以轻松通过技师资格考试。
要知道在饭店，技师做的菜品起码都是要58元一盘起步，而在这里，只需要花十元就可以享受到准技师出品的小黄鱼。
除了划算，苏子放没有别的话可说。
更不用说老板还送了两条给自己。
中国好老板！
再想想余关，苏子放觉得不能这么轻易放过他。
全景、特写、照片、视频，一条龙！
私聊、群聊、朋友圈点名、微博艾特！
五秒后，苏子放的手机开始疯狂震动。
短信、微信、语音、视频、电话，全都是一个人的头像。
随意点开一条消息。
舍友A：小苏变坏了！
舍友B：不！是让咸鱼带坏了！
余关：……
“余关发来语音通话申请。”
接起，一声咆哮简直可以穿过电话降临在苏子放的耳边。
“求求你！”
“做个人好么？”
苏子放嘴角一弯将手机收回，心满意足，颇有一种十年大仇终于得报的爽快。
“吃鱼！”
眼神再次落在鱼身上，这才有时间研究这几种烤鱼的区别。
正常烤的最为正常，基本和沐飞说的烤鱼方法一样，也是最多人点的一种，外层的鱼皮和鱼肉火候给足，调料的香味全部渗透。
鱼尾和鱼鳍有点干脆，像是锅巴一样，十分适口。
而去骨和炸骨……
本来苏子放以为去骨就是去骨，炸骨就是把去掉的骨头炸一下。
可是烤鱼上来后才发现根本不是这样。
去骨和他猜想的差不多，鱼身的主刺用特殊工具取出，吃的时候基本不会遇到刺，最适合挑鱼刺困难人士。
而炸骨就有点意思，将鱼身一开二，用夹子收着鱼肉，将鱼骨和其上连着的鱼肉一起浸入热油。
有点像是日料店的炸鱼骨，只不过是还连在鱼身上。
炸后再烤，味道和正常的烤鱼又有不同，鱼肉更嫩，鱼骨更脆。
如果说正常的烤鱼是外酥里嫩，那么炸骨鱼完全反了过来，做到了外嫩内酥，像是剥去了最外层巧克力层的巧乐兹。
一口咬下去，口感十分丰富。
果然不愧是被誉为沪城第一的烤鱼，只这一道烤鱼，苏子放就觉得老板的实力深不可测。
火候、调味把握的恰到好处，关键是还有这种独特的吃法。
鱼本身不算大，只比沐飞记忆中的石缝鱼小上一圈，十二条鱼也没有多少时间就进了两人的肚子。
沐飞吃完烤鱼闭上眼回味，神色惬意。
苏子放冷不丁在旁边问道：“好吃么？”
“那是必须的，放哥带的真的没错！”
“还想吃么？”
“肯定啊！不过今天不行了，明天继续来！”
“明天比赛完过来？”
“好啊！”
话说出口，沐飞突然愣住。
自己刚才居然直接答应下来。
忍不住眨眨眼看向苏子放：“放哥，你……你骗我！”
苏子放皱起眉头：“这怎么能叫骗？我是帮你发现内心最想要的东西！”
“为了烤鱼，你连之前不想继续做菜的事情都能忘记，所以你还是有对美食的追求的。”
“不能创新的原因有很多，说不定是你的机会没到啊！”
“你想想你的天菇汤，不就是改良创新了吗？”
“味道还那么好！”
苏子放见沐飞开始犹豫，立刻趁热打铁开始猛灌鸡汤。
从网上看到的套路全部用在沐飞身上。
年轻人整天胡思乱想说什么苦啊、累啊什么的，那全是不够苦不够累！不然哪有时间想那么多！
多喝点鸡汤就好了！
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老板：“十条小黄鱼，三个炸骨、三个去骨，四个正常烤就行。”
叼着烟头的老板抬头看了一眼苏子放：“面生，没见过啊！”
苏子放点头微笑：“是有点新，头一次来，这是朋友推荐的点法，麻烦了。”
老板又看了一眼苏子放，注意到身后的沐飞，一抬下巴：“一起的？”
“嗯！”
“十个不够，在给你们加两串，算我请客，好吃下次再来。”
老板眼神收回，将烤炉上的鱼全部翻过一遍，从旁边串好的架子上又拿过十几条摆在烤炉上开始刷油。
烟头空烧了几厘米后干脆掉在地上。
老板抬脚碾灭烟头，淡淡开口：“余关还好吗？”
苏子放没想到余关在这里这么吃得开，居然老板都知道他的名字。
愣了一下回答道：“挺好的，在景陵五星级酒楼当厨师呢，雕工挺厉害的！”
“挺好！”
老板笑了一下，眼神飘向屋内一个角落：“去那边坐吧，余关以前经常坐那边，正好没人。”
苏子放猛地一个哆嗦。
他总觉得这老板对余关的关心过了头。
想了几秒，掏出手机给余关发去消息：“你和老板很熟？”
“听到点菜方式都知道我们是你朋友，还送了两串给我们。”
余关秒回信息：“啊……那个……有点熟……”
苏子放看着余关聊天的迟疑，想着最近听着赵晓曼和杨琼聊天中出现的新词，偷偷看了老板几眼，心里暗搓搓道。
“难道这就是所谓的熊攻？”
可是回忆着余关的表现，又是一阵嘀咕：“也不像个gay啊？”
沐飞眨眨眼，不知道苏子放这突然的感慨是在说什么，忍不住往旁边挪了下身子。
男孩子出门在外也要保护好自己！
不多时，烤鱼送了上来，一共十二条，店主多送的是炸骨和去骨的。
苏子放看着沐飞介绍道：“我舍友推荐的烤鱼，说是全沪城第一，尝尝？”
沐飞看着烤鱼，眼前突然浮现出沐云给自己烤鱼的样子。
金黄酥脆的鱼皮，香辣可口的鱼肉，还有酥的连骨头都能吃干净的鱼骨，瞬间流出口水。
“我，有点想吃！”
看到沐飞终于提起兴趣，苏子放的第一步目标终于达到。
抓起一串递给沐飞，自己也拿起一串开始观察。
系统显示的桌上的烤鱼有点混乱。
【一条破皮的烤小黄鱼，等级A-】
【一条盐撒多了的烤小黄鱼，等级A-】
【一条调味出色的烤小黄鱼，等级A】
【一条完美的烤小黄鱼，等级S】
……
一共十二条鱼，完美的小黄鱼达到了七条，另外五条都有点小问题。
调料不匀、鱼骨没有完全酥、鱼皮略焦……
不过平均等级A级，这在苏子放看来已经属于很不错的表现，而且很良心！
毕竟在没有系统的加持下，A级料理已经达到了高级厨师的水准，而S级料理更是贴近技师水准。
能够有这个表现，说明这名厨师如果愿意，可以轻松通过技师资格考试。
要知道在饭店，技师做的菜品起码都是要58元一盘起步，而在这里，只需要花十元就可以享受到准技师出品的小黄鱼。
除了划算，苏子放没有别的话可说。
更不用说老板还送了两条给自己。
中国好老板！
再想想余关，苏子放觉得不能这么轻易放过他。
全景、特写、照片、视频，一条龙！
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五秒后，苏子放的手机开始疯狂震动。
短信、微信、语音、视频、电话，全都是一个人的头像。
随意点开一条消息。
舍友A：小苏变坏了！
舍友B：不！是让咸鱼带坏了！
余关：……
“余关发来语音通话申请。”
接起，一声咆哮简直可以穿过电话降临在苏子放的耳边。
“求求你！”
“做个人好么？”
苏子放嘴角一弯将手机收回，心满意足，颇有一种十年大仇终于得报的爽快。
“吃鱼！”
眼神再次落在鱼身上，这才有时间研究这几种烤鱼的区别。
正常烤的最为正常，基本和沐飞说的烤鱼方法一样，也是最多人点的一种，外层的鱼皮和鱼肉火候给足，调料的香味全部渗透。
鱼尾和鱼鳍有点干脆，像是锅巴一样，十分适口。
而去骨和炸骨……
本来苏子放以为去骨就是去骨，炸骨就是把去掉的骨头炸一下。
可是烤鱼上来后才发现根本不是这样。
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而炸骨就有点意思，将鱼身一开二，用夹子收着鱼肉，将鱼骨和其上连着的鱼肉一起浸入热油。
有点像是日料店的炸鱼骨，只不过是还连在鱼身上。
炸后再烤，味道和正常的烤鱼又有不同，鱼肉更嫩，鱼骨更脆。
如果说正常的烤鱼是外酥里嫩，那么炸骨鱼完全反了过来，做到了外嫩内酥，像是剥去了最外层巧克力层的巧乐兹。
一口咬下去，口感十分丰富。
果然不愧是被誉为沪城第一的烤鱼，只这一道烤鱼，苏子放就觉得老板的实力深不可测。
火候、调味把握的恰到好处，关键是还有这种独特的吃法。
鱼本身不算大，只比沐飞记忆中的石缝鱼小上一圈，十二条鱼也没有多少时间就进了两人的肚子。
沐飞吃完烤鱼闭上眼回味，神色惬意。
苏子放冷不丁在旁边问道：“好吃么？”
“那是必须的，放哥带的真的没错！”
“还想吃么？”
“肯定啊！不过今天不行了，明天继续来！”
“明天比赛完过来？”
“好啊！”
话说出口，沐飞突然愣住。
自己刚才居然直接答应下来。
忍不住眨眨眼看向苏子放：“放哥，你……你骗我！”
苏子放皱起眉头：“这怎么能叫骗？我是帮你发现内心最想要的东西！”
“为了烤鱼，你连之前不想继续做菜的事情都能忘记，所以你还是有对美食的追求的。”
“不能创新的原因有很多，说不定是你的机会没到啊！”
“你想想你的天菇汤，不就是改良创新了吗？”
“味道还那么好！”
苏子放见沐飞开始犹豫，立刻趁热打铁开始猛灌鸡汤。
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