第三百九十三章 麦芽糖
甜食这种东西果然是吃了就会让人身心愉悦啊。
看着小宇一家离开的背影，苏子放默默感慨着将剩余的土豆泥全部做成丸子招呼众人一起吃过。
又贴心的打包了一份送给沈安妍。
舔……
呸！
关心自己女朋友的事情，那能叫舔么！
都是单身狗的嫉妒。
沈安妍店内二楼。
苏子放最近来这个场景的次数比较多，但是依旧不知道内中全貌。
倒不是因为沈安妍不让他看，而是某个坑爹的作者根本没有见过女孩子闺房，完全不知道怎么描写！
所以，尽管是第很多次来到这里。
苏子放面前还是只有一张茶桌，一个沙发。
沈安妍舀起甜丸子，一口咬下后眼中幸福甜蜜仿佛要溢出来。
“很好吃！我很喜欢。”
“好吃就行，你喜欢就好！”
两人惯例来了一波狗粮时间。
“对了，你会做麦芽糖吗？”沈安妍突然提出一个问题。
苏子放竖起耳朵，回忆着自己知道的麦芽糖，缓缓的摇头又点点头。
“嗯？”沈安妍不太懂苏子放这个意思。
“我知道怎么做，但是没有做过。”
“要不然我回去做一遍试试？好吃就给你带过来！”
“那不好吃呢？”沈安妍笑出了声。
“只能自己吃掉啊！”苏子放默默苦着脸吐槽。
“我就是听你说起小宇的故事突然想到自己小时候也很喜欢吃麦芽糖，结果家里人一直不让我吃。”
“要是太麻烦就算了，我也是随口一说。”
沈安妍很善解人意道。
“不麻烦不麻烦！给你做好吃的怎么样都不麻烦！”
苏子放认真开口，狗粮double kill。
【任务（甜蜜时光）：请宿主重头开始做出一份沈安妍记忆中的麦芽糖，任务奖励：心花怒放x1。】
对系统突然发布任务的情况苏子放已经见怪不怪。
只不过这个奖励还是头一次见到。
不像是专精、也不像是菜品名称，根据他常年玩开心消消乐的经验来看，似乎是一个一次性消耗用品。
“心花怒放？会让人很开心的那种道具吗？”
苏子放想着这个奖励有点疑惑，不过看着沈安妍毫无波动的脸庞又开始猜测难道是让沈安妍心花怒放吗？
“难道她一直不够快乐吗？”
苏子放看着沈安妍的表情，突然想到那句歌词：“你不是真正的快乐，你的笑只是你穿的保护色……”
咦！
苏子放摇摇头，将这首歌赶出脑海！自己这么优秀，沈安妍怎么可能不满意！
不过这个道具？
苏子放想了想没有再去深入研究，反正等做出沈安妍满意的麦芽糖就好。
想来也不会是什么重要东西。
说不定就是个小魔术。
回到食不语，苏子放开始认真研究麦芽糖的做法，毕竟他对麦芽糖的认知完全来自于龙须酥。
还是吴平在淮扬料理大赛上面做的那个。
金黄色，软而不绵，脆而不硬，数次折叠拉展之后就会形成外观洁白绵密、细如龙须的甜品。
当然还有一个版本就是主播手中那个乾坤圈一样的！
总之对他来说，不管是怎么样的龙须酥，他要用的就是前面的麦芽糖。
想了想，摸出手机给吴平发了条消息询问麦芽糖的做法。
很快……过了两个小时，终于收到吴平的回复。
你先把小麦用水泡一晚上，挑出黑莓和坏的，再像是发豆芽一样让小麦发芽，出芽后长3-4天，差不多有五厘米左右麦芽的时候就可以用来制作麦芽糖了。
制糖的方法挺简单的，把糯米洗净泡水，煮粘稠后转小火，加入打碎的玉米粒，再保温发酵，之后挤出的水分就是制糖的原料，开火熬成糖浆即可。
“这样就好了么？”
苏子放看这个操作步骤不进有点诧异。
发豆芽+煮粥+拧干+烧水！
这么看起来做麦芽糖好像就是这四个动作的结合啊，似乎没有什么难的。
想着这些，苏子放拿出店里一个不知道陈楚懿什么时候买来却从来没有用过的培育盆，开始了自己萌新的麦芽糖制作之路。
很快，四天过去。
苏子放的麦芽长势良好，已经到了可以制作麦芽糖的时候。
将其全部拔出，冲洗干净，挑去坏的和黑的，全部放入榨汁机打碎成渣。
新煮的糯米粥已经放到六十度，将麦芽全部倒入混合均匀开始发酵。
大概是因为手感比较好，午餐期间，苏子放的糖醋里脊也荣升S级别，让他成为一个用普通食材也能做出S级料理的努力型厨师。
结束中午营业后，麦芽糖的发酵也到了时间。
杨琼听说苏子放正在制作麦芽糖后兴冲冲地抱着手机进来录制视频。
顺便抱怨一句：“平时做菜知道你们忙，都不来拍视频。”
现在练习菜品必须拍摄，给我营业！
短视频平台都已经一周没有更新新视频了！
苏子放算了算时间发出灵魂之问：“那之前的视频你都在发什么？”
“之前练习菜品时偷拍的那些啊……”
“剪辑剪辑就可以发上去了。”
杨琼愣了一下，以为苏子放是想逃避，立刻开口道：“不管，反正你今天必须配合录制！”
“不然我就去陈姨那边说你带头不配合工作。”
苏子放：……
他还记得上一次杨琼找陈楚懿吐槽自己不配合工作的场景。
陈楚懿时候真的硬生生拉着他聊了三个小时。
从苏兴朝当年的创业发家，到她和苏廉正两人苦守家业，现在正是即将挣够钱回家养老的时间，一直说到希望苏子放从现在开始好好工作，不要给他和苏廉正养老添堵。
苏子放才明白归来陈楚懿的真实意思。
当即答应道：“好的，没有问题！”
结果这才过去一个月不到，难道就要重现这一惨剧了么？
“我答应你，录吧。”
苏子放点点头答应杨琼的录制。
反正只是基本操作，看了也无所谓。
苏子放对这一点很放的开。
一口厚汤锅架好在灶台，过滤干净的发酵液体全部倒入，开大火煮沸。
锅中升腾出一股甜蜜的味道，不过比起糖浆还差的很远。
苏子放看着杨琼期待的样子忍不住泼了一盆冷水：“这个还要熬很久，我得守在这里，你要不先去休息休息算了？”
杨琼本来还想客气着留下等待。
可是听到至少三个小时后果断调整好角度让相机自动拍摄，自己去休息了。
后厨，苏子放对着麦芽糖糖浆默默点头，搅动着锅中粘稠的糖浆。
“呵呵，就知道是这样子！”
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看着小宇一家离开的背影，苏子放默默感慨着将剩余的土豆泥全部做成丸子招呼众人一起吃过。
又贴心的打包了一份送给沈安妍。
舔……
呸！
关心自己女朋友的事情，那能叫舔么！
都是单身狗的嫉妒。
沈安妍店内二楼。
苏子放最近来这个场景的次数比较多，但是依旧不知道内中全貌。
倒不是因为沈安妍不让他看，而是某个坑爹的作者根本没有见过女孩子闺房，完全不知道怎么描写！
所以，尽管是第很多次来到这里。
苏子放面前还是只有一张茶桌，一个沙发。
沈安妍舀起甜丸子，一口咬下后眼中幸福甜蜜仿佛要溢出来。
“很好吃！我很喜欢。”
“好吃就行，你喜欢就好！”
两人惯例来了一波狗粮时间。
“对了，你会做麦芽糖吗？”沈安妍突然提出一个问题。
苏子放竖起耳朵，回忆着自己知道的麦芽糖，缓缓的摇头又点点头。
“嗯？”沈安妍不太懂苏子放这个意思。
“我知道怎么做，但是没有做过。”
“要不然我回去做一遍试试？好吃就给你带过来！”
“那不好吃呢？”沈安妍笑出了声。
“只能自己吃掉啊！”苏子放默默苦着脸吐槽。
“我就是听你说起小宇的故事突然想到自己小时候也很喜欢吃麦芽糖，结果家里人一直不让我吃。”
“要是太麻烦就算了，我也是随口一说。”
沈安妍很善解人意道。
“不麻烦不麻烦！给你做好吃的怎么样都不麻烦！”
苏子放认真开口，狗粮double kill。
【任务（甜蜜时光）：请宿主重头开始做出一份沈安妍记忆中的麦芽糖，任务奖励：心花怒放x1。】
对系统突然发布任务的情况苏子放已经见怪不怪。
只不过这个奖励还是头一次见到。
不像是专精、也不像是菜品名称，根据他常年玩开心消消乐的经验来看，似乎是一个一次性消耗用品。
“心花怒放？会让人很开心的那种道具吗？”
苏子放想着这个奖励有点疑惑，不过看着沈安妍毫无波动的脸庞又开始猜测难道是让沈安妍心花怒放吗？
“难道她一直不够快乐吗？”
苏子放看着沈安妍的表情，突然想到那句歌词：“你不是真正的快乐，你的笑只是你穿的保护色……”
咦！
苏子放摇摇头，将这首歌赶出脑海！自己这么优秀，沈安妍怎么可能不满意！
不过这个道具？
苏子放想了想没有再去深入研究，反正等做出沈安妍满意的麦芽糖就好。
想来也不会是什么重要东西。
说不定就是个小魔术。
回到食不语，苏子放开始认真研究麦芽糖的做法，毕竟他对麦芽糖的认知完全来自于龙须酥。
还是吴平在淮扬料理大赛上面做的那个。
金黄色，软而不绵，脆而不硬，数次折叠拉展之后就会形成外观洁白绵密、细如龙须的甜品。
当然还有一个版本就是主播手中那个乾坤圈一样的！
总之对他来说，不管是怎么样的龙须酥，他要用的就是前面的麦芽糖。
想了想，摸出手机给吴平发了条消息询问麦芽糖的做法。
很快……过了两个小时，终于收到吴平的回复。
你先把小麦用水泡一晚上，挑出黑莓和坏的，再像是发豆芽一样让小麦发芽，出芽后长3-4天，差不多有五厘米左右麦芽的时候就可以用来制作麦芽糖了。
制糖的方法挺简单的，把糯米洗净泡水，煮粘稠后转小火，加入打碎的玉米粒，再保温发酵，之后挤出的水分就是制糖的原料，开火熬成糖浆即可。
“这样就好了么？”
苏子放看这个操作步骤不进有点诧异。
发豆芽+煮粥+拧干+烧水！
这么看起来做麦芽糖好像就是这四个动作的结合啊，似乎没有什么难的。
想着这些，苏子放拿出店里一个不知道陈楚懿什么时候买来却从来没有用过的培育盆，开始了自己萌新的麦芽糖制作之路。
很快，四天过去。
苏子放的麦芽长势良好，已经到了可以制作麦芽糖的时候。
将其全部拔出，冲洗干净，挑去坏的和黑的，全部放入榨汁机打碎成渣。
新煮的糯米粥已经放到六十度，将麦芽全部倒入混合均匀开始发酵。
大概是因为手感比较好，午餐期间，苏子放的糖醋里脊也荣升S级别，让他成为一个用普通食材也能做出S级料理的努力型厨师。
结束中午营业后，麦芽糖的发酵也到了时间。
杨琼听说苏子放正在制作麦芽糖后兴冲冲地抱着手机进来录制视频。
顺便抱怨一句：“平时做菜知道你们忙，都不来拍视频。”
现在练习菜品必须拍摄，给我营业！
短视频平台都已经一周没有更新新视频了！
苏子放算了算时间发出灵魂之问：“那之前的视频你都在发什么？”
“之前练习菜品时偷拍的那些啊……”
“剪辑剪辑就可以发上去了。”
杨琼愣了一下，以为苏子放是想逃避，立刻开口道：“不管，反正你今天必须配合录制！”
“不然我就去陈姨那边说你带头不配合工作。”
苏子放：……
他还记得上一次杨琼找陈楚懿吐槽自己不配合工作的场景。
陈楚懿时候真的硬生生拉着他聊了三个小时。
从苏兴朝当年的创业发家，到她和苏廉正两人苦守家业，现在正是即将挣够钱回家养老的时间，一直说到希望苏子放从现在开始好好工作，不要给他和苏廉正养老添堵。
苏子放才明白归来陈楚懿的真实意思。
当即答应道：“好的，没有问题！”
结果这才过去一个月不到，难道就要重现这一惨剧了么？
“我答应你，录吧。”
苏子放点点头答应杨琼的录制。
反正只是基本操作，看了也无所谓。
苏子放对这一点很放的开。
一口厚汤锅架好在灶台，过滤干净的发酵液体全部倒入，开大火煮沸。
锅中升腾出一股甜蜜的味道，不过比起糖浆还差的很远。
苏子放看着杨琼期待的样子忍不住泼了一盆冷水：“这个还要熬很久，我得守在这里，你要不先去休息休息算了？”
杨琼本来还想客气着留下等待。
可是听到至少三个小时后果断调整好角度让相机自动拍摄，自己去休息了。
后厨，苏子放对着麦芽糖糖浆默默点头，搅动着锅中粘稠的糖浆。
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