第三百三十二章 苏老板，久仰
“二厨？练习菜品？”
苏子放轻笑一声，摇摇头：“我觉得你还是再问清楚一些比较好。”
“这个水准，不像是你们二厨出品的。”
苏子放笃定道。
服务员脸色变了数下，扶着耳麦低语几声。
片刻后，一个穿着黑色套装的精明女人过来看向苏子放：“先生您好，我是开元酒楼大堂经理童艳，请问您这边有什么需要帮助的吗？”
苏子放抬头看了数秒，展开笑容。
“童经理您好，我来你们店内用餐，点了一道卤水拼盘。”
“刚刚上菜时我觉得这道菜做的有些问题，于是请你们的工作人员询问下厨师是谁。结果从主厨制作变成了二厨练习菜品。”
“还说要给我免费换一份。”
“这就是你们开元酒楼的做法么？”
童艳愣了几秒，询问过服务员刚刚的情况，向苏子放恭敬道歉：“先生您好，这道菜的确是我们的疏忽，没有按照菜品要求上菜，我这边做主，今天这桌给您全部免单。”
苏子放摇摇头：“我不是想要你们免费，我只是想要一个说法。”
“这道菜，到底是谁做的？”
“难道不是二厨练习菜品么？”沈安妍也终于发现不对劲，询问起来。
苏子放叹一口气，关闭系统面板。
【一盘味道不咋样的卤水拼盘，等级D级。】*
【开元酒楼学徒练习菜品……此处省略一万字菜品缺点。】
他又不能直说自己是系统看出来只是一个学徒所做，只能将筷子递给童艳：“童经理，麻烦你尝尝。”
童艳不知道苏子放的意思，接过筷子尝了一口，面色大变。
作为大堂经理，童艳自然是清楚酒楼每一道菜应该是什么口味的。
一方面是更好的向食客推荐菜品，一方面就是像现在这样子，解决一些不必要的争端和麻烦。
卤水拼盘作为开元酒楼的当家菜色，一直以来都是主厨出品，个别情况下的确会由二厨代替。
可是开元酒楼的二厨，好歹也是高级厨师，从事粤菜料理十几年，怎么可能会做出这种屎一样口味的料理。
童艳当即沉声道：“刚刚是谁告诉你这道菜是二厨出的？”
“经理……”
一旁的服务员也看出情形不对，有几分慌乱。
“直接说，是谁？”童艳的脸上闪过几丝严肃。
“是传菜的小周。”
“刚刚我询问的时候，是他告诉我这道菜是孙师傅做的。”
服务员说出这句话后，意识到可能出现了一些问题，站在旁边一言不发低垂着头。
“把小周喊过来。”童艳朗声说完看向苏子放。
“这位先生，不好意思，因为我们的工作疏忽影响了您的用餐体验，这件事情我开元酒楼一定给您一个交代。”
苏子放点点头，坐在原地等待着童艳的交代。
片刻之后，一个传菜模样打扮的干瘦青年出现：“童经理，您找我？”
童艳看向他，指着桌上的露水拼盘轻轻开口：“小周，你说这道菜是孙师傅做的对吗？”
“你是老员工了，我相信你不会说谎的对不对？”
童艳声音不大，小周却瞬间变了脸色。
“童经理，我承认，这道菜不是孙师傅做的，而是小孙师傅做的。”
孙师傅？小孙师傅？
苏子放嘴角挑起，感觉可以看到一出好戏。
童艳也是有点发懵，开口询问：“小孙师傅，是谁？”
童艳身为大堂经理，负责传菜工作，对后厨厨师的情况可以说一清二楚，酒楼后厨除了二厨孙国兴外没有其他任何一个炉头厨师姓孙。
小周一阵犹豫，半晌后才下定决心开口：“小孙厨师就是孙师傅的侄子，现在是砧板厨师。”
这话一出口，不止童艳，连刚刚的服务员也露出震惊之色。
开元酒楼管理极其严格，别说是学徒上灶头，就算是三厨敢做二厨的菜也要被严惩。
结果，现在居然闹出这么大的乌龙，一份学徒做的菜居然端上餐桌，如果真要追究起来，大堂和后厨的负责人都要吃不了兜着走。
“先生您好，实在抱歉，出现这种事情，能否给我一点时间回去处理一下这些事情？”童艳眼中流露出几分坚决。
苏子放点点头，抬手示意童艳不用管自己。
童艳点头道谢，转身离开，并吩咐服务员给苏子放这桌免单，再送上一份卤鹅当做赔礼。
“开元酒楼有一个好大堂经理啊！”苏子放感慨一句看向沈安妍。
“怎么？这是嫌弃陈姨做的不好吗？”
“你还给我下套？”苏子放嘿嘿一笑没有接话。
“我们可是有很完善的流程的，而且厨师都很出色，不会出现上错菜这种问题的。所以我妈的大堂经理的位置坐的很稳啊！”
沈安妍翻了一个白眼，没有理会苏子放的贫嘴。
片刻后，一份卤鹅端上桌来。
苏子放抬眼一扫。
【一份味道尚可的卤鹅，等级B级。】*
比刚刚的D级好了不少，不过系统备注上依旧有若干条改进建议。
沈安妍看向苏子放有几分询问之意，得到肯定后终于下筷。
“这个，好像还行。”
沈安妍给出点评。
“香滑入味，肥而不腻，外皮紧致，鹅肉稍有嚼劲，咸鲜弹牙。”
苏子放也尝了一筷子，眉头微蹙，虽然没有明说，却也看得出不是很满意。
这时，童艳再次出现：“先生您好，刚刚我去询问情况，也处理了相关工作人员，这道卤鹅算作我们工作流程和打扰您用餐的补偿。”
“请放心，这只卤鹅是我们酒楼二厨孙国兴厨师才烹饪制作而成，味道一定会令您满意。”
苏子放嗯了一声，点点头，却不再说话。
童艳身后，一个穿着厨师服的男人站出来，刚准备说点什么突然眼睛一亮。
“苏老板，居然是你！”
“孙师傅，您认识？”
童艳好奇问道。
“认识啊，苏老板嘛，食不语的老板和厨师，复赛的时候做了一道龙井虾仁，老柯唯一打了满分的菜品，能不认识吗！”
苏子放略微一愣，没想到开元酒楼居然有人认识自己，好像有点麻烦……
决赛当前，来竞争对手店里吃饭，这个试探意味太浓了，要是传出去恐怕很影响名声。
正想着，就听到孙国兴郑重开口打招呼。
“苏老板，久仰久仰！”
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苏子放轻笑一声，摇摇头：“我觉得你还是再问清楚一些比较好。”
“这个水准，不像是你们二厨出品的。”
苏子放笃定道。
服务员脸色变了数下，扶着耳麦低语几声。
片刻后，一个穿着黑色套装的精明女人过来看向苏子放：“先生您好，我是开元酒楼大堂经理童艳，请问您这边有什么需要帮助的吗？”
苏子放抬头看了数秒，展开笑容。
“童经理您好，我来你们店内用餐，点了一道卤水拼盘。”
“刚刚上菜时我觉得这道菜做的有些问题，于是请你们的工作人员询问下厨师是谁。结果从主厨制作变成了二厨练习菜品。”
“还说要给我免费换一份。”
“这就是你们开元酒楼的做法么？”
童艳愣了几秒，询问过服务员刚刚的情况，向苏子放恭敬道歉：“先生您好，这道菜的确是我们的疏忽，没有按照菜品要求上菜，我这边做主，今天这桌给您全部免单。”
苏子放摇摇头：“我不是想要你们免费，我只是想要一个说法。”
“这道菜，到底是谁做的？”
“难道不是二厨练习菜品么？”沈安妍也终于发现不对劲，询问起来。
苏子放叹一口气，关闭系统面板。
【一盘味道不咋样的卤水拼盘，等级D级。】*
【开元酒楼学徒练习菜品……此处省略一万字菜品缺点。】
他又不能直说自己是系统看出来只是一个学徒所做，只能将筷子递给童艳：“童经理，麻烦你尝尝。”
童艳不知道苏子放的意思，接过筷子尝了一口，面色大变。
作为大堂经理，童艳自然是清楚酒楼每一道菜应该是什么口味的。
一方面是更好的向食客推荐菜品，一方面就是像现在这样子，解决一些不必要的争端和麻烦。
卤水拼盘作为开元酒楼的当家菜色，一直以来都是主厨出品，个别情况下的确会由二厨代替。
可是开元酒楼的二厨，好歹也是高级厨师，从事粤菜料理十几年，怎么可能会做出这种屎一样口味的料理。
童艳当即沉声道：“刚刚是谁告诉你这道菜是二厨出的？”
“经理……”
一旁的服务员也看出情形不对，有几分慌乱。
“直接说，是谁？”童艳的脸上闪过几丝严肃。
“是传菜的小周。”
“刚刚我询问的时候，是他告诉我这道菜是孙师傅做的。”
服务员说出这句话后，意识到可能出现了一些问题，站在旁边一言不发低垂着头。
“把小周喊过来。”童艳朗声说完看向苏子放。
“这位先生，不好意思，因为我们的工作疏忽影响了您的用餐体验，这件事情我开元酒楼一定给您一个交代。”
苏子放点点头，坐在原地等待着童艳的交代。
片刻之后，一个传菜模样打扮的干瘦青年出现：“童经理，您找我？”
童艳看向他，指着桌上的露水拼盘轻轻开口：“小周，你说这道菜是孙师傅做的对吗？”
“你是老员工了，我相信你不会说谎的对不对？”
童艳声音不大，小周却瞬间变了脸色。
“童经理，我承认，这道菜不是孙师傅做的，而是小孙师傅做的。”
孙师傅？小孙师傅？
苏子放嘴角挑起，感觉可以看到一出好戏。
童艳也是有点发懵，开口询问：“小孙师傅，是谁？”
童艳身为大堂经理，负责传菜工作，对后厨厨师的情况可以说一清二楚，酒楼后厨除了二厨孙国兴外没有其他任何一个炉头厨师姓孙。
小周一阵犹豫，半晌后才下定决心开口：“小孙厨师就是孙师傅的侄子，现在是砧板厨师。”
这话一出口，不止童艳，连刚刚的服务员也露出震惊之色。
开元酒楼管理极其严格，别说是学徒上灶头，就算是三厨敢做二厨的菜也要被严惩。
结果，现在居然闹出这么大的乌龙，一份学徒做的菜居然端上餐桌，如果真要追究起来，大堂和后厨的负责人都要吃不了兜着走。
“先生您好，实在抱歉，出现这种事情，能否给我一点时间回去处理一下这些事情？”童艳眼中流露出几分坚决。
苏子放点点头，抬手示意童艳不用管自己。
童艳点头道谢，转身离开，并吩咐服务员给苏子放这桌免单，再送上一份卤鹅当做赔礼。
“开元酒楼有一个好大堂经理啊！”苏子放感慨一句看向沈安妍。
“怎么？这是嫌弃陈姨做的不好吗？”
“你还给我下套？”苏子放嘿嘿一笑没有接话。
“我们可是有很完善的流程的，而且厨师都很出色，不会出现上错菜这种问题的。所以我妈的大堂经理的位置坐的很稳啊！”
沈安妍翻了一个白眼，没有理会苏子放的贫嘴。
片刻后，一份卤鹅端上桌来。
苏子放抬眼一扫。
【一份味道尚可的卤鹅，等级B级。】*
比刚刚的D级好了不少，不过系统备注上依旧有若干条改进建议。
沈安妍看向苏子放有几分询问之意，得到肯定后终于下筷。
“这个，好像还行。”
沈安妍给出点评。
“香滑入味，肥而不腻，外皮紧致，鹅肉稍有嚼劲，咸鲜弹牙。”
苏子放也尝了一筷子，眉头微蹙，虽然没有明说，却也看得出不是很满意。
这时，童艳再次出现：“先生您好，刚刚我去询问情况，也处理了相关工作人员，这道卤鹅算作我们工作流程和打扰您用餐的补偿。”
“请放心，这只卤鹅是我们酒楼二厨孙国兴厨师才烹饪制作而成，味道一定会令您满意。”
苏子放嗯了一声，点点头，却不再说话。
童艳身后，一个穿着厨师服的男人站出来，刚准备说点什么突然眼睛一亮。
“苏老板，居然是你！”
“孙师傅，您认识？”
童艳好奇问道。
“认识啊，苏老板嘛，食不语的老板和厨师，复赛的时候做了一道龙井虾仁，老柯唯一打了满分的菜品，能不认识吗！”
苏子放略微一愣，没想到开元酒楼居然有人认识自己，好像有点麻烦……
决赛当前，来竞争对手店里吃饭，这个试探意味太浓了，要是传出去恐怕很影响名声。
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“苏老板，久仰久仰！”
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