第七十七章 怀石料理
岛国时间比国内早一个小时。
下飞机时候，已经是岛国时间六点多。
此时外边的天色已经黑了。
程越拍拍手，招呼众人：“美女们，天都已经黑了，我先带你们去吃点正宗岛国料理，要是累的话今晚咱们少溜达一会儿，吃了饭就早点回来休息。”
“怎么样？”
女生们从地上爬起来。
最喜欢多嘴的潘毛毛问道：“都已经到岛国了，还有不正宗的岛国料理？”
程越笑道：“那可说不准。”
岛国料理也有好赖之分。
就算在十几年后，祖国复兴，出国游玩的时候也总被人另眼相待，以次充好是常事，更有些人专门盯着国人宰，相对来说，岛国还算是好的，南韩和美澳等一些国家做的才过分。
几人没有打车，步行往居民区外走去。
傍晚的岛国街景莹然。
几人一边聊天一边行走，很快来到一家门头普通的店外。
程越带头走进去。
与外边并不华丽的招牌不同，一进门就能感受出这家店的不同寻常。
大多数的日料店都以简单简洁为特色，好像为了让人专注于料理的美味，其它一切都从简从乏。
而程越带人走进的这家店，一进门就是精致的风景挂轴画，门旁与走廊间，每隔一段距离便有花瓶与挂画摆件，从敞开的房门往里看去，隐约能看到精美的瓷器餐具与雕工精细的矮桌，就连光线也透着一股别样的柔和。
穿着棉袜，夹腿走来的服务生用岛国语上前问候。
程越同样以流利的岛国语回应。
几分钟后，众人分别坐在一间室内。
入门正对的方向，是一扇通往外侧庭院的落地窗，窗外除了树木与花草，还在侧方立着一座石龛。
李美娜赞叹道：“这地方还真不错哈，挺有味道的。”
周晓玥拿着手机拍来拍去。
好不容易出次国，除了要多留一些照片，她的斗音也该好好更新一下了。
看到落地窗外的石龛，诧异问道：“这是什么玩意儿？”
潘毛毛也注意到那奇怪的东西。
皱着光洁的眉头：“不会是鬼神吧？听说岛国人都挺迷信的，被这玩意儿盯着，不会出什么事吧？”
李美娜翻了个白眼：“我看你就挺迷信的。”
童幼昕捂着嘴笑起来。
杨玲珑也差点笑喷。
程越解释道：“那不是鬼神，是佛龛。”
“咱们现在吃的这家是怀石料理店，据说怀石一词来自于禅道。”
“以前的岛国僧人每天只有早餐跟午餐，没有晚餐，为了在长久的听禅过程中抵制饥饿和寒冷，怀里抱一块加热过的温石，也就是‘怀石’的由来，后来有了给听禅僧人的茶点，便最终演化成现在的怀石料理。”
“其实吃怀石料理最佳的地方应该是京都，大阪这边最负盛名的应该是高丽桥那的一家店。”
“不过我个人觉得这边的环境要更好一些。”
“人少，安静。”
“空间装扮也更贴近古风。”
“食器、座席、庭园、都很讲究，有茶怀石料理的几分神髓。”
“当然食物的味道也是最正宗的。”
潘毛毛问：“你吃过？”
程越一下就哑了火。
他肯定是吃过，而且没少吃。
在游戏里的时候，他为了收集lolita，隔几个月就会来一次岛国，是这家店的常客。
但他这辈子还是第一次来这里。
李美娜替他解围，没好气道：“你哪来那么多话？人家好心给你解释，你不杠两句难受是吧？”
潘毛毛瞪眼道：“我哪里杠了？我是真心请教好不好，我看过几十部岛国片，才只学会呀买碟，这家伙岛国语说的这么溜，明显没少过来玩嘛？”
李美娜一想也对。
看着程越，越看越神秘。
只有周晓玥在偷着笑，心里暗道：你才看过几十部，我哥光手机里就不止几十部岛国片呢。
几人谈笑间，第一道菜开始送来。
穿着讲究的服务员跪在桌旁，将一份份黑色的甜豆分别摆放在众人面前。
正规的怀石料理店，十分重视食材的新鲜度，每一道菜都是点餐以后现杀现做，免不了要等上一些时间，眼前这一碗黑豆叫先付，是正餐中的开胃小菜，入口香甜软糯，吃一口唾液就忍不住开始流出来。
等吃完后，胃口大开，第二道菜也恰好送上来。
这一道名为八寸，因盛菜的餐盘长为‘八寸’而得名，通常为五到七种小菜冷盘搭配。
程越点的是：柿子菜包车轮虾，烤龙虾，星鳗，南瓜泥葡萄干，银杏和三文鱼萝卜年轮卷。
方形的餐盘里摆放着松塔与麦穗做点缀，装菜的器具小巧而精致，大多是心形或树叶状的瓷盘，也有翠色的生菜和银杏叶做衬托。
菜没多少，但看起来很有逼格。
有点法国菜的味道。
“吸溜~~哇~看起来挺不错的嘛。”
个性张扬的潘毛毛已经开始动手。
周晓玥也不甘其后。
从中午吃完外卖到现在，已经过去七个小时，程越几人都已经饿了，就这么一点点小菜，几口就被吞下肚子。
尤其是周晓玥和潘毛毛，一点淑女风度都没有。
用筷子敲着盘子，不停嘀咕：“怎么上菜这么慢？”
童幼昕把自己没吃完的那份推给周晓玥：“小玥，你先吃我的吧，这些我都没动过。”
“这怎么好意思？”
周晓玥口是心非。
童幼昕笑道：“没事，我晚上本来就很少吃饭的，在家喝点粥就要走半小时，吃不了多少的。”
“那我就不客气了。”
周晓玥含着口水把餐盘拉到自己身前。
潘毛毛则是往旁边的李美娜身边凑过去：“美娜姐……”
“滚。”
话还没开始说，就被李美娜一把推回去。
众人都乐起来。
潘毛毛这个气呀。
还没来得及发火，下一道菜终于来了。
这是一道刺身，又称造里。
在国内，提到刺身或者生鱼片，第一个想到的肯定是三文鱼或金枪鱼，而在怀石料理中，讲究食材要对应季节。
秋季得岛国餐桌上，最常见的鱼类是鰤鱼和秋刀鱼。
鰤鱼肉饱满而肥美，秋刀鱼则味道更鲜。
程越选择的便是秋刀鱼刺身。
一盘银光闪闪的秋刀鱼，被切片摆成花状铺在晶莹的冰块上，佐以姜末和葱花，再搭配一小碟调味的蘸料。
店里配的蘸料不是我们常见的芥末膏，而是用芥末的原型，鲜山葵碾出来的菜酱，配到酱油里，比人工的芥末膏味道更清淡天然，也不会那么冲鼻。
能被拿来做生鱼片的鱼，都是鱼中极品，这家店里的食材更是全大阪最顶级的。
夹一片刺身，
再蘸一点酱料。
浓厚的鲜味和鱼油的甘甜混合在一起，微凉软嫩的口感细细品嚼。
那感觉~
真的是回味无穷呐。
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下飞机时候，已经是岛国时间六点多。
此时外边的天色已经黑了。
程越拍拍手，招呼众人：“美女们，天都已经黑了，我先带你们去吃点正宗岛国料理，要是累的话今晚咱们少溜达一会儿，吃了饭就早点回来休息。”
“怎么样？”
女生们从地上爬起来。
最喜欢多嘴的潘毛毛问道：“都已经到岛国了，还有不正宗的岛国料理？”
程越笑道：“那可说不准。”
岛国料理也有好赖之分。
就算在十几年后，祖国复兴，出国游玩的时候也总被人另眼相待，以次充好是常事，更有些人专门盯着国人宰，相对来说，岛国还算是好的，南韩和美澳等一些国家做的才过分。
几人没有打车，步行往居民区外走去。
傍晚的岛国街景莹然。
几人一边聊天一边行走，很快来到一家门头普通的店外。
程越带头走进去。
与外边并不华丽的招牌不同，一进门就能感受出这家店的不同寻常。
大多数的日料店都以简单简洁为特色，好像为了让人专注于料理的美味，其它一切都从简从乏。
而程越带人走进的这家店，一进门就是精致的风景挂轴画，门旁与走廊间，每隔一段距离便有花瓶与挂画摆件，从敞开的房门往里看去，隐约能看到精美的瓷器餐具与雕工精细的矮桌，就连光线也透着一股别样的柔和。
穿着棉袜，夹腿走来的服务生用岛国语上前问候。
程越同样以流利的岛国语回应。
几分钟后，众人分别坐在一间室内。
入门正对的方向，是一扇通往外侧庭院的落地窗，窗外除了树木与花草，还在侧方立着一座石龛。
李美娜赞叹道：“这地方还真不错哈，挺有味道的。”
周晓玥拿着手机拍来拍去。
好不容易出次国，除了要多留一些照片，她的斗音也该好好更新一下了。
看到落地窗外的石龛，诧异问道：“这是什么玩意儿？”
潘毛毛也注意到那奇怪的东西。
皱着光洁的眉头：“不会是鬼神吧？听说岛国人都挺迷信的，被这玩意儿盯着，不会出什么事吧？”
李美娜翻了个白眼：“我看你就挺迷信的。”
童幼昕捂着嘴笑起来。
杨玲珑也差点笑喷。
程越解释道：“那不是鬼神，是佛龛。”
“咱们现在吃的这家是怀石料理店，据说怀石一词来自于禅道。”
“以前的岛国僧人每天只有早餐跟午餐，没有晚餐，为了在长久的听禅过程中抵制饥饿和寒冷，怀里抱一块加热过的温石，也就是‘怀石’的由来，后来有了给听禅僧人的茶点，便最终演化成现在的怀石料理。”
“其实吃怀石料理最佳的地方应该是京都，大阪这边最负盛名的应该是高丽桥那的一家店。”
“不过我个人觉得这边的环境要更好一些。”
“人少，安静。”
“空间装扮也更贴近古风。”
“食器、座席、庭园、都很讲究，有茶怀石料理的几分神髓。”
“当然食物的味道也是最正宗的。”
潘毛毛问：“你吃过？”
程越一下就哑了火。
他肯定是吃过，而且没少吃。
在游戏里的时候，他为了收集lolita，隔几个月就会来一次岛国，是这家店的常客。
但他这辈子还是第一次来这里。
李美娜替他解围，没好气道：“你哪来那么多话？人家好心给你解释，你不杠两句难受是吧？”
潘毛毛瞪眼道：“我哪里杠了？我是真心请教好不好，我看过几十部岛国片，才只学会呀买碟，这家伙岛国语说的这么溜，明显没少过来玩嘛？”
李美娜一想也对。
看着程越，越看越神秘。
只有周晓玥在偷着笑，心里暗道：你才看过几十部，我哥光手机里就不止几十部岛国片呢。
几人谈笑间，第一道菜开始送来。
穿着讲究的服务员跪在桌旁，将一份份黑色的甜豆分别摆放在众人面前。
正规的怀石料理店，十分重视食材的新鲜度，每一道菜都是点餐以后现杀现做，免不了要等上一些时间，眼前这一碗黑豆叫先付，是正餐中的开胃小菜，入口香甜软糯，吃一口唾液就忍不住开始流出来。
等吃完后，胃口大开，第二道菜也恰好送上来。
这一道名为八寸，因盛菜的餐盘长为‘八寸’而得名，通常为五到七种小菜冷盘搭配。
程越点的是：柿子菜包车轮虾，烤龙虾，星鳗，南瓜泥葡萄干，银杏和三文鱼萝卜年轮卷。
方形的餐盘里摆放着松塔与麦穗做点缀，装菜的器具小巧而精致，大多是心形或树叶状的瓷盘，也有翠色的生菜和银杏叶做衬托。
菜没多少，但看起来很有逼格。
有点法国菜的味道。
“吸溜~~哇~看起来挺不错的嘛。”
个性张扬的潘毛毛已经开始动手。
周晓玥也不甘其后。
从中午吃完外卖到现在，已经过去七个小时，程越几人都已经饿了，就这么一点点小菜，几口就被吞下肚子。
尤其是周晓玥和潘毛毛，一点淑女风度都没有。
用筷子敲着盘子，不停嘀咕：“怎么上菜这么慢？”
童幼昕把自己没吃完的那份推给周晓玥：“小玥，你先吃我的吧，这些我都没动过。”
“这怎么好意思？”
周晓玥口是心非。
童幼昕笑道：“没事，我晚上本来就很少吃饭的，在家喝点粥就要走半小时，吃不了多少的。”
“那我就不客气了。”
周晓玥含着口水把餐盘拉到自己身前。
潘毛毛则是往旁边的李美娜身边凑过去：“美娜姐……”
“滚。”
话还没开始说，就被李美娜一把推回去。
众人都乐起来。
潘毛毛这个气呀。
还没来得及发火，下一道菜终于来了。
这是一道刺身，又称造里。
在国内，提到刺身或者生鱼片，第一个想到的肯定是三文鱼或金枪鱼，而在怀石料理中，讲究食材要对应季节。
秋季得岛国餐桌上，最常见的鱼类是鰤鱼和秋刀鱼。
鰤鱼肉饱满而肥美，秋刀鱼则味道更鲜。
程越选择的便是秋刀鱼刺身。
一盘银光闪闪的秋刀鱼，被切片摆成花状铺在晶莹的冰块上，佐以姜末和葱花，再搭配一小碟调味的蘸料。
店里配的蘸料不是我们常见的芥末膏，而是用芥末的原型，鲜山葵碾出来的菜酱，配到酱油里，比人工的芥末膏味道更清淡天然，也不会那么冲鼻。
能被拿来做生鱼片的鱼，都是鱼中极品，这家店里的食材更是全大阪最顶级的。
夹一片刺身，
再蘸一点酱料。
浓厚的鲜味和鱼油的甘甜混合在一起，微凉软嫩的口感细细品嚼。
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