第五十章 虾酱
再一次从药铺出来，赵福祥有些儿晕晕乎乎。
没成想，他背篓的野菜，还真卖出去了。
不多不少，正好得了一百文大钱。
怀里揣着卖草药得来的钱，赵福祥咧咧嘴，只觉得他这运气确实不错。
往后，他们家的日子也更有了盼头。
谁能想到，这草药的价格，居然如此之大。
单单一个干湿之分，其中价钱就差了近五倍之数。
更客况，炮制好的药材，这里面还要分出上中下之品。
品相不同，价格之间相差也在数倍之数。
赵福祥忍不住幻想，若是他家的那些儿野菜，都按王老大夫交代的那样，炮制成上品之相，那，那他们岂不是要发财了？
控制不住的舔了舔嘴唇，赵福祥一想到来日发生的场景，心里就美滋滋的不行。
没有甚么，比拿到了手里的银钱还让人激动。
保持着这样的心态，直到买粮买盐巴和酱油等家中刚需，赵福祥都是高兴的。
心情好，对其他人也就更为顺眼。
所以，在赵善川提出要去买小罐子，赵善林要去看大儿子时，赵福祥都没拦着。
相反，赵福祥还特意从袋子里掏出一些儿银钱，给三人一人分了一些儿，全算是零花，让他们自己趁这段时间，想干嘛就干嘛。
“只一个时辰，早去早回。”
赵福祥说了集合的时间，就坐在牛车上闭目养神。
兄弟三人高兴的够呛，抱着赵福祥给的和自己带的，兴冲冲的杀进了周围店铺。
赵善林简单的补了些吃食，大包小裹的拐去了前面的私塾。
赵善河跟着赵善川一起，兄弟两人买买买。
赵善川不仅给赵玉买了对方要的小罐子，还给袁氏买了家里缺的针线，赵霞和赵明腾要的糖糕……零零总总算下来，直将自己手头的银钱花光了事。
………
赵玉坐在窗边，摆弄着手里的小木块。
这是赵玉磨着她爹给她做出来打发时间的。
小木块只有手指大小，四周磨得十分光滑，看着或长或宽，可以随意摆弄。
摇摇欲坠的小桥搭了出来，赵玉手握一块，想放下来，又担心小桥会塌。
动动耳朵，赵玉扭头，看向一旁半开的窗边。
大眼睛跟着动。
她看到，有人从她奶的屋子走了出来。
是那个昏倒在门口的男人，男人步履蹒跚的往门外走，她奶跟在身后。
嗯？
两人似乎还有什么争执，手指都在互相拉扯。
咦？她奶貌似塞给了对方什么东西，白白的，泛着光。
赵玉没看多久，两人就在她的视线中消失。
回过神儿，赵玉晃晃头，将这件事丢掉脑后，继续把玩着手里的小木块。
……
未时三刻，李氏站在院子里等人到齐，拿好捞鱼的家伙，一帮子人浩浩荡荡的去了河边。
赵玉等几个小的没去。
年纪最大的赵玉让四个小的在院子里玩，而她，去了趟井边查看那些儿中午泡上的青虾。
被盐水泡了一段时间，青虾集体有些儿发蔫。
不过木盆里秽物不少，都是这段时间吐出来的。
抽空换了一次清水，赵玉捡起放在一旁的小毛刷，又开始洗刷青虾的腹部。
拿水冲了几次，确定没有不干净的地方后，赵玉满意的让其继续泡着，而她自己拎着篮筐去了后院菜园。
做虾酱时，除了必须用到的青虾外，还要一些其他的东西。
之前的野葱野蒜野薄荷都是在后院找到的，赵玉也想试试，看看能不能在找到些儿其他的调味料。
等赵玉回来，已经是小半个时辰之后。
空空的篮筐眼下被装的半满。
赵玉在后院菜园，还真让她找到了些儿茴香，和几片花椒叶。
应该是一小片花椒树，和她身子差不多高的淡黄颜色，就在东北角落里疯长。
花椒还没熟，赵玉只摘些儿花椒叶下来。
赵玉记得，要想虾酱好吃，还应该放些儿桂皮。
不过这东西赵玉没看见，而且菜园里也没带有香味的树，觉得麻烦的赵玉就将其丢在一边不在管。
将这些儿用来制作虾酱的材料都清理好备好。
赵玉端来一个干净的木盆，偷摸回屋拿了她娘的一根缝衣针，开始低头处理手上的青虾。
将虾掐头去尾，用缝衣针挑出虾背中间的虾线，去肠，露出白白的一层嫩肉，就清水洗净。
一个一个认真的扒，赵玉忙活了不知多久，才将满满一大盆的青虾都扒干净。
白白的虾肉泡在凉水中，赵玉擦了擦脑门，四肢伸直，伸了个懒腰。
接下来，就等她奶回来了。
李氏没让赵玉等多久，就拎着装满鱼的鱼桶赶了回来。
“二丫，家里没事吧。”
“没事，”赵玉懒洋洋的回了一句，“奶，你还去吗？”
“不去了，”李氏摇头，“你爷他们要回来了，奶去做饭。”
今儿赵福祥回来的早，所以她们捞鱼也要早收工。
“奶，鸡食青我都扒好嘞，可以做酱了。”
赵玉指着装满虾肉的木盆，笑嘻嘻的指给李氏看。
李氏看了眼，呦呵一声，心说这丫头也是厉害，还真给扒了。
这满满一盆，少不得要花费多少时辰。
“行，奶给你做。”
“对了，这些儿鸡食青，你还要不？”
李氏上午答应赵玉的，还真给捞了一桶回来。
个头看起来都大了赵玉捞的一圈。
“要，”赵玉看着，一口答应下来，“奶，晚上就吃这个。”
这么大的虾，哪怕做一个鸡蛋炒虾仁都好吃的紧。
端着一盆虾肉进了厨房，李氏问赵玉要做啥。
“找一个大瓮子，盐，至少三分之一，然后把这些野菜剁碎，加进去，用木棍捣碎，搅匀，”赵玉歪头想了想时间，心说手头也没个计时工具，“就一柱香不到，大概要这么久。”
赵玉伸手比划了一个长度。
“一天搅两次，差不多半月到二十天，”
“具体时间，还要看酱的发酵程度。”
若是发酵的不好，时间还往后推一些儿。
当然，发酵的好，提前几日也是有可能的。
具体的，看运道！
李氏听完，直接去后橱抱了两个罐子出来。
其中一个是空的，用来装这些儿虾肉，还有一个则是家中存盐的盐罐。
左右今儿赵福祥会买新的盐巴回来，这些儿剩下的盐底，李氏用起来也不心疼。
先将虾肉剁碎，去水拧成团倒进罐子，李氏跟着往里加盐，野菜剁碎加入。
按赵玉说法，待加的差不多。
李氏拿出家里洗净的木棍插进罐子，顺时针用力搅拌，搅匀。
等一柱香的时间到了，又听赵玉的，罐子封上一层油皮纸，系上麻绳，盖上盖子，搬出去，置于屋檐之下。
等手头这些儿事都忙活完，李氏听到了院外传来的动静。
原是赵福祥四人赶着牛车回来了。
赵霞几个早在院子里疯玩的小人，已经就凑了过去，正扑在大人怀里撒娇。
见牛车上的东西不少，李氏就知这次收获不小，忙欢喜的迎了上去。
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没成想，他背篓的野菜，还真卖出去了。
不多不少，正好得了一百文大钱。
怀里揣着卖草药得来的钱，赵福祥咧咧嘴，只觉得他这运气确实不错。
往后，他们家的日子也更有了盼头。
谁能想到，这草药的价格，居然如此之大。
单单一个干湿之分，其中价钱就差了近五倍之数。
更客况，炮制好的药材，这里面还要分出上中下之品。
品相不同，价格之间相差也在数倍之数。
赵福祥忍不住幻想，若是他家的那些儿野菜，都按王老大夫交代的那样，炮制成上品之相，那，那他们岂不是要发财了？
控制不住的舔了舔嘴唇，赵福祥一想到来日发生的场景，心里就美滋滋的不行。
没有甚么，比拿到了手里的银钱还让人激动。
保持着这样的心态，直到买粮买盐巴和酱油等家中刚需，赵福祥都是高兴的。
心情好，对其他人也就更为顺眼。
所以，在赵善川提出要去买小罐子，赵善林要去看大儿子时，赵福祥都没拦着。
相反，赵福祥还特意从袋子里掏出一些儿银钱，给三人一人分了一些儿，全算是零花，让他们自己趁这段时间，想干嘛就干嘛。
“只一个时辰，早去早回。”
赵福祥说了集合的时间，就坐在牛车上闭目养神。
兄弟三人高兴的够呛，抱着赵福祥给的和自己带的，兴冲冲的杀进了周围店铺。
赵善林简单的补了些吃食，大包小裹的拐去了前面的私塾。
赵善河跟着赵善川一起，兄弟两人买买买。
赵善川不仅给赵玉买了对方要的小罐子，还给袁氏买了家里缺的针线，赵霞和赵明腾要的糖糕……零零总总算下来，直将自己手头的银钱花光了事。
………
赵玉坐在窗边，摆弄着手里的小木块。
这是赵玉磨着她爹给她做出来打发时间的。
小木块只有手指大小，四周磨得十分光滑，看着或长或宽，可以随意摆弄。
摇摇欲坠的小桥搭了出来，赵玉手握一块，想放下来，又担心小桥会塌。
动动耳朵，赵玉扭头，看向一旁半开的窗边。
大眼睛跟着动。
她看到，有人从她奶的屋子走了出来。
是那个昏倒在门口的男人，男人步履蹒跚的往门外走，她奶跟在身后。
嗯？
两人似乎还有什么争执，手指都在互相拉扯。
咦？她奶貌似塞给了对方什么东西，白白的，泛着光。
赵玉没看多久，两人就在她的视线中消失。
回过神儿，赵玉晃晃头，将这件事丢掉脑后，继续把玩着手里的小木块。
……
未时三刻，李氏站在院子里等人到齐，拿好捞鱼的家伙，一帮子人浩浩荡荡的去了河边。
赵玉等几个小的没去。
年纪最大的赵玉让四个小的在院子里玩，而她，去了趟井边查看那些儿中午泡上的青虾。
被盐水泡了一段时间，青虾集体有些儿发蔫。
不过木盆里秽物不少，都是这段时间吐出来的。
抽空换了一次清水，赵玉捡起放在一旁的小毛刷，又开始洗刷青虾的腹部。
拿水冲了几次，确定没有不干净的地方后，赵玉满意的让其继续泡着，而她自己拎着篮筐去了后院菜园。
做虾酱时，除了必须用到的青虾外，还要一些其他的东西。
之前的野葱野蒜野薄荷都是在后院找到的，赵玉也想试试，看看能不能在找到些儿其他的调味料。
等赵玉回来，已经是小半个时辰之后。
空空的篮筐眼下被装的半满。
赵玉在后院菜园，还真让她找到了些儿茴香，和几片花椒叶。
应该是一小片花椒树，和她身子差不多高的淡黄颜色，就在东北角落里疯长。
花椒还没熟，赵玉只摘些儿花椒叶下来。
赵玉记得，要想虾酱好吃，还应该放些儿桂皮。
不过这东西赵玉没看见，而且菜园里也没带有香味的树，觉得麻烦的赵玉就将其丢在一边不在管。
将这些儿用来制作虾酱的材料都清理好备好。
赵玉端来一个干净的木盆，偷摸回屋拿了她娘的一根缝衣针，开始低头处理手上的青虾。
将虾掐头去尾，用缝衣针挑出虾背中间的虾线，去肠，露出白白的一层嫩肉，就清水洗净。
一个一个认真的扒，赵玉忙活了不知多久，才将满满一大盆的青虾都扒干净。
白白的虾肉泡在凉水中，赵玉擦了擦脑门，四肢伸直，伸了个懒腰。
接下来，就等她奶回来了。
李氏没让赵玉等多久，就拎着装满鱼的鱼桶赶了回来。
“二丫，家里没事吧。”
“没事，”赵玉懒洋洋的回了一句，“奶，你还去吗？”
“不去了，”李氏摇头，“你爷他们要回来了，奶去做饭。”
今儿赵福祥回来的早，所以她们捞鱼也要早收工。
“奶，鸡食青我都扒好嘞，可以做酱了。”
赵玉指着装满虾肉的木盆，笑嘻嘻的指给李氏看。
李氏看了眼，呦呵一声，心说这丫头也是厉害，还真给扒了。
这满满一盆，少不得要花费多少时辰。
“行，奶给你做。”
“对了，这些儿鸡食青，你还要不？”
李氏上午答应赵玉的，还真给捞了一桶回来。
个头看起来都大了赵玉捞的一圈。
“要，”赵玉看着，一口答应下来，“奶，晚上就吃这个。”
这么大的虾，哪怕做一个鸡蛋炒虾仁都好吃的紧。
端着一盆虾肉进了厨房，李氏问赵玉要做啥。
“找一个大瓮子，盐，至少三分之一，然后把这些野菜剁碎，加进去，用木棍捣碎，搅匀，”赵玉歪头想了想时间，心说手头也没个计时工具，“就一柱香不到，大概要这么久。”
赵玉伸手比划了一个长度。
“一天搅两次，差不多半月到二十天，”
“具体时间，还要看酱的发酵程度。”
若是发酵的不好，时间还往后推一些儿。
当然，发酵的好，提前几日也是有可能的。
具体的，看运道！
李氏听完，直接去后橱抱了两个罐子出来。
其中一个是空的，用来装这些儿虾肉，还有一个则是家中存盐的盐罐。
左右今儿赵福祥会买新的盐巴回来，这些儿剩下的盐底，李氏用起来也不心疼。
先将虾肉剁碎，去水拧成团倒进罐子，李氏跟着往里加盐，野菜剁碎加入。
按赵玉说法，待加的差不多。
李氏拿出家里洗净的木棍插进罐子，顺时针用力搅拌，搅匀。
等一柱香的时间到了，又听赵玉的，罐子封上一层油皮纸，系上麻绳，盖上盖子，搬出去，置于屋檐之下。
等手头这些儿事都忙活完，李氏听到了院外传来的动静。
原是赵福祥四人赶着牛车回来了。
赵霞几个早在院子里疯玩的小人，已经就凑了过去，正扑在大人怀里撒娇。
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