第217章：有些心思
“老太太承诺过的，都要兑现的。”赵顾深轻笑道。
“你想吃什么？”叶绯问道。
“来串软骨吧。”赵顾深看了眼，说。
有不少观众看到赵顾深过来了。
心说赵顾深都来吃这一摊，那他们怎么也要来尝尝。
有的观众美食券已经花出去了，现在也只能遗憾的看着了。
“这软骨好好吃啊。”有位观众说道，“太爽口了，在这么多浓重的香味儿中，简直是太解腻了。”
“能不能给我一小块尝尝啊？我拿杭椒跟你换。”
“我拿鸡腿肉换你一块鸡皮行不？”
基本上每人都只有一张券。
便想出了这么个办法，各自交换着尝尝。
等观众都吃完，回到座位后。
五位评委便对每个摊位的小吃进行品尝。
先前他们一直在这中间游走，观看选手们的制作过程，用料以及创意。
评委自然不会像客人一样，只有一次试吃的机会。
他们会每个摊位都品尝，然后再把自己手中的美食券投出去。
只是，因为实在是太多，所以每一种食物，他们也就尝一口罢了。
不然还没尝完，就吃饱了。
到施玖妹的小吃车前，评委将她做的鸡腿对半切下，露出里面的分层。
最外面的培根，里面的鸡腿，鸡腿内的鸡胸肉泥，以及最终间的白煮蛋。
“作为小吃来说，有些太厚重了，这更像是一道硬菜。”国文博说道。
“动漫同款，说起来有些心思。”叶华松说道，给自己切了一小块。
施玖妹听到自己的创意得到了评委的肯定，欣喜地说：“我是想着，这样层次感很足。虽然厚了一点儿，但是两两组合，都能吃到新的层次与口感。培根的脆和鸡腿肉的组合，鸡腿肉和鸡胸肉泥的组合。鸡胸肉泥和鸡蛋的组合。一个食物，能够尝到至少三种口味。”
顾长峰也吃了一口：“鸡胸肉不好做，容易发干。即使打成泥，这鸡胸肉也还是干了些，再加上最中间的鸡蛋也很干，这两个干到一起去了。”
“而且，因为你野心太大，分层实在太多，为了保证里面的能熟，外面的培根就老了，口感反而很不好。”罗佳琳也说道。
“培根偏咸，你没有事先处理过，我想你也知道培根太咸，所以里面鸡肉的调味就清淡了。但这样一来，调味不均，在口味上大打折扣。”
罗威尔摇摇头：“抱歉，我的票不能给你，这不是一个专业厨师应有的水准。”
施玖妹紧咬着牙关，脸色难看，只觉得在这万人中丢尽了颜面。
好歹也有不少客人过来买她的小吃，她怎么可能会有评委说的那么不堪！
评委一个个的试吃。
“这车轮饼不错，外皮表面松脆，内里柔软，口感有层次。里面的馅料味道调配的不错。”
……
“这炸鸡你加了芹菜碎？想法很不错，炸鸡中多了芹菜的香气，但芹菜的味道又不冲，淡淡的，不会抢戏。我个人是不太喜欢芹菜，但也觉得不错。”
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“你想吃什么？”叶绯问道。
“来串软骨吧。”赵顾深看了眼，说。
有不少观众看到赵顾深过来了。
心说赵顾深都来吃这一摊，那他们怎么也要来尝尝。
有的观众美食券已经花出去了，现在也只能遗憾的看着了。
“这软骨好好吃啊。”有位观众说道，“太爽口了，在这么多浓重的香味儿中，简直是太解腻了。”
“能不能给我一小块尝尝啊？我拿杭椒跟你换。”
“我拿鸡腿肉换你一块鸡皮行不？”
基本上每人都只有一张券。
便想出了这么个办法，各自交换着尝尝。
等观众都吃完，回到座位后。
五位评委便对每个摊位的小吃进行品尝。
先前他们一直在这中间游走，观看选手们的制作过程，用料以及创意。
评委自然不会像客人一样，只有一次试吃的机会。
他们会每个摊位都品尝，然后再把自己手中的美食券投出去。
只是，因为实在是太多，所以每一种食物，他们也就尝一口罢了。
不然还没尝完，就吃饱了。
到施玖妹的小吃车前，评委将她做的鸡腿对半切下，露出里面的分层。
最外面的培根，里面的鸡腿，鸡腿内的鸡胸肉泥，以及最终间的白煮蛋。
“作为小吃来说，有些太厚重了，这更像是一道硬菜。”国文博说道。
“动漫同款，说起来有些心思。”叶华松说道，给自己切了一小块。
施玖妹听到自己的创意得到了评委的肯定，欣喜地说：“我是想着，这样层次感很足。虽然厚了一点儿，但是两两组合，都能吃到新的层次与口感。培根的脆和鸡腿肉的组合，鸡腿肉和鸡胸肉泥的组合。鸡胸肉泥和鸡蛋的组合。一个食物，能够尝到至少三种口味。”
顾长峰也吃了一口：“鸡胸肉不好做，容易发干。即使打成泥，这鸡胸肉也还是干了些，再加上最中间的鸡蛋也很干，这两个干到一起去了。”
“而且，因为你野心太大，分层实在太多，为了保证里面的能熟，外面的培根就老了，口感反而很不好。”罗佳琳也说道。
“培根偏咸，你没有事先处理过，我想你也知道培根太咸，所以里面鸡肉的调味就清淡了。但这样一来，调味不均，在口味上大打折扣。”
罗威尔摇摇头：“抱歉，我的票不能给你，这不是一个专业厨师应有的水准。”
施玖妹紧咬着牙关，脸色难看，只觉得在这万人中丢尽了颜面。
好歹也有不少客人过来买她的小吃，她怎么可能会有评委说的那么不堪！
评委一个个的试吃。
“这车轮饼不错，外皮表面松脆，内里柔软，口感有层次。里面的馅料味道调配的不错。”
……
“这炸鸡你加了芹菜碎？想法很不错，炸鸡中多了芹菜的香气，但芹菜的味道又不冲，淡淡的，不会抢戏。我个人是不太喜欢芹菜，但也觉得不错。”
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