第五十一章 堪比美食天王的天赋
就好像是火焰里有一条鲜活的寐鱼一闪而逝一般，张小凡以为自己是眼花了，抹了抹眼睛，没有再看到那虚影才真当做幻觉。
唯有其他的几个熟客互相对视一眼，这明显是真的有特殊的异像出现了。
一般来说，不止是金色光芒的料理，味道都非常的惊人，超过赵悠乾一般料理的水准。
‘张小凡带来的食材么？看来他们那里的食材也不简单啊...’
运用熏烤制作出的寐鱼首先就带着一股明显不同一般鱼类料理的色泽，就好像是经过卤制过一样，焦黄色略带红褐的光泽便格外的吸引人。
如果是酒中客只怕此时就已经忍不住，要再来两杯小酒解解馋了。
而最后撒上去的那一层白酒，经过燃烧很快就散发出一股诱人的香气。
去掉了大部分刺激的酒精，剩下的就是最为纯粹，也是最让人迷醉的粮食的香气。
“尝尝看吧！”
将盘子里的寐鱼分别呈上，特意将四条鱼切成了八块，除了炭治郎和祢豆子两人一齐一块外，其他人都分了一块正好就剩下两块，可以留下来给后面来的食客品尝。
毕竟这种做法的熏寐鱼其实越放的越久，那股子糖和茶叶的特有香气就越来越有味道。
算是一种极佳的冷盘菜了。
赵悠乾这一次也是试试看这种做法食客们会不会接受，另外也是这种肉质易碎的鱼肉在腌制出水后，用这种熏烤的方式烹饪，也可以维持更多的风味。
顺便还能维持鱼肉完整的姿态，浓缩鱼肉的鲜味。
这也是为何赵悠乾给张小凡教授的第一道菜是这种熏寐鱼的原因，一次完成可以吃很久，也可以让张小凡世界里的那些家伙可以多感受一下什么叫做来自异界的厨艺。
“那我就不客气了！”
一直没有存在感的韦斯利，见到有菜上来，他可不会客气，就算对眼前的鱼排有些疑惑，不过起码是鱼刺很大的鱼肉，他还算是能够处理的了。
这个时候他就不得不羡慕东方人了，对他们来说好像吃鱼吐细刺就是本能一样。
要知道就算韦斯利来了诸天小馆好几次，身体已经强化了数次，血脉的力量也挖掘得越来越深。
可是吃刺多的鱼还是会卡刺，这依旧是一种不可解释的情况。
要知道他已经完全可以控制喉咙的肌肉，甚至在里面藏上刀片了，却依旧会在吃鱼的时候卡刺，也算是难以理解的事情了。
早已经学会了筷子的用法，对于韦斯利来说，这种奇妙的餐具确实比刀叉显得文明，而且可以更加完美的品尝店长的料理。
只见他筷子一撑，就已经将一块鱼肉从主刺上刮了下来。
明亮的鱼汁一下就流淌了下来，这个时候韦斯利才发觉，原来在表层的浓重颜色下，里面的寐鱼肉依旧细腻白洁。
这样强烈的反差，配上流淌而出的鱼汁，一下就提升了他对这道料理的好感。
“这个香气...”
商秀珣则与他完全不同，她并没有破坏肉的整体，而是从赵悠乾的切口看过去，察觉到了寐鱼熏烤后内里依旧保留的那一部分新鲜美味的感觉。
可是她在闻的时候，感受到了更加强烈的美味。
淡淡的焦糖味道混合着茶叶的香气，偏偏还有粮食和鱼肉的鲜美也混杂其中。
光是品这道菜的香味，就已经让商秀珣露出了不可思议的神色，好几重强烈的味道都在其中，却充分的融合。
奴良滑瓢亦是察觉到了空气里的香味的不同寻常，终于放下了酒杯，拿起筷子伸向了身前的寐鱼鱼块。
“这个味道！”
韦斯利总算的抢到了第一个品尝的殊荣，可是当那鱼肉入口后的味道爆发出来，就直接把他之前吃过的那些鱼肉的味道全部压倒了过去。
“浓郁的鲜美，怎么会这么浓郁，可是...为何在最尾端鱼肉的鲜美被一股冰凉的气息裹挟，让我的大脑更加的冷静了？！”
不可置信的声音响起，也催促着在场还清醒的几人对着自己那一份鱼肉迅速的下筷。
就连托尼.斯塔克也从对祢豆子血液研究的狂热状态里恢复过来，看着自己身前出现的鱼块，直接就下筷品尝。
一入嘴，一股淡淡的甜味首先蔓延开来，接着就是茶叶的苦涩感觉，然后就化为了回甘，当你再动一下舌头的时候，独属于寐鱼的鲜美就开始爆发出来。
在每一丝的鱼肉里仿佛都混入了无数的汤水，轻轻的咀嚼就让那些鱼肉被挤压出更多的鲜美鱼汁。
可是品尝过寐鱼肉的张小凡却越是品尝，越是不可思议。
“怎么可能，寐鱼肉怎么会是这种口感...不可思议，太不可思议了！”
一边感受着嘴里的寐鱼肉变换出奇异的姿态，张小凡的脑海里就好像出现了一条在水潭深处破开重重压迫的寐鱼一样。
就算看似柔嫩，它在水中也能爆发出强劲的一面。
如剑如刃！
原本只需要轻轻舌头一顶就会散开的寐鱼肉，在经过赵悠乾的腌制，熏烤，两重手段后，竟然出现了坚韧的口感和嚼劲，哪怕还是很容易就能碎裂开来，可是已经拥有了咀嚼的肉感，也让鲜味更加浓缩。
从寐鱼的美味当中挣脱出来的张小凡看向赵悠乾，却见到他期待的眼神，忽然低下头去，又在品尝了一口寐鱼肉然后才再一次抬头。
“腌制过后，去掉了水份的寐鱼肉会紧缩起来，肉质也会更加紧实，不过光这样并不够，寐鱼肉内还蕴含着丰厚的脂肪层。”
“所以您又用了熏烤的方式，高温的熏烤，并没有直接接触，所以可以保持鱼肉的完整，可是也能够将鱼肉里的脂肪以及水份进一步的逼出，形成更加浓郁的鲜美味道和紧实的肉质！”
“更重要的是！您这样做，脂肪被熏烤后融化，就成为了寐鱼肉里无处不在，似乎取之不尽的鱼汤！”
赵悠乾越听，嘴角的笑意越是藏不住。
其实他的做法并不复杂，甚至就连美食世界一个随便的高星料理人都可以看出原理。
可对于一个没有接受过完整的厨艺训练的张小凡来说，这么轻易的可以理解他料理手法的原因，而且找出来食物美味的原因。
这就只能用单纯的天赋来看了。
‘我果然没有看错...如果在美食世界，他至少也有成为天王的机会！’
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唯有其他的几个熟客互相对视一眼，这明显是真的有特殊的异像出现了。
一般来说，不止是金色光芒的料理，味道都非常的惊人，超过赵悠乾一般料理的水准。
‘张小凡带来的食材么？看来他们那里的食材也不简单啊...’
运用熏烤制作出的寐鱼首先就带着一股明显不同一般鱼类料理的色泽，就好像是经过卤制过一样，焦黄色略带红褐的光泽便格外的吸引人。
如果是酒中客只怕此时就已经忍不住，要再来两杯小酒解解馋了。
而最后撒上去的那一层白酒，经过燃烧很快就散发出一股诱人的香气。
去掉了大部分刺激的酒精，剩下的就是最为纯粹，也是最让人迷醉的粮食的香气。
“尝尝看吧！”
将盘子里的寐鱼分别呈上，特意将四条鱼切成了八块，除了炭治郎和祢豆子两人一齐一块外，其他人都分了一块正好就剩下两块，可以留下来给后面来的食客品尝。
毕竟这种做法的熏寐鱼其实越放的越久，那股子糖和茶叶的特有香气就越来越有味道。
算是一种极佳的冷盘菜了。
赵悠乾这一次也是试试看这种做法食客们会不会接受，另外也是这种肉质易碎的鱼肉在腌制出水后，用这种熏烤的方式烹饪，也可以维持更多的风味。
顺便还能维持鱼肉完整的姿态，浓缩鱼肉的鲜味。
这也是为何赵悠乾给张小凡教授的第一道菜是这种熏寐鱼的原因，一次完成可以吃很久，也可以让张小凡世界里的那些家伙可以多感受一下什么叫做来自异界的厨艺。
“那我就不客气了！”
一直没有存在感的韦斯利，见到有菜上来，他可不会客气，就算对眼前的鱼排有些疑惑，不过起码是鱼刺很大的鱼肉，他还算是能够处理的了。
这个时候他就不得不羡慕东方人了，对他们来说好像吃鱼吐细刺就是本能一样。
要知道就算韦斯利来了诸天小馆好几次，身体已经强化了数次，血脉的力量也挖掘得越来越深。
可是吃刺多的鱼还是会卡刺，这依旧是一种不可解释的情况。
要知道他已经完全可以控制喉咙的肌肉，甚至在里面藏上刀片了，却依旧会在吃鱼的时候卡刺，也算是难以理解的事情了。
早已经学会了筷子的用法，对于韦斯利来说，这种奇妙的餐具确实比刀叉显得文明，而且可以更加完美的品尝店长的料理。
只见他筷子一撑，就已经将一块鱼肉从主刺上刮了下来。
明亮的鱼汁一下就流淌了下来，这个时候韦斯利才发觉，原来在表层的浓重颜色下，里面的寐鱼肉依旧细腻白洁。
这样强烈的反差，配上流淌而出的鱼汁，一下就提升了他对这道料理的好感。
“这个香气...”
商秀珣则与他完全不同，她并没有破坏肉的整体，而是从赵悠乾的切口看过去，察觉到了寐鱼熏烤后内里依旧保留的那一部分新鲜美味的感觉。
可是她在闻的时候，感受到了更加强烈的美味。
淡淡的焦糖味道混合着茶叶的香气，偏偏还有粮食和鱼肉的鲜美也混杂其中。
光是品这道菜的香味，就已经让商秀珣露出了不可思议的神色，好几重强烈的味道都在其中，却充分的融合。
奴良滑瓢亦是察觉到了空气里的香味的不同寻常，终于放下了酒杯，拿起筷子伸向了身前的寐鱼鱼块。
“这个味道！”
韦斯利总算的抢到了第一个品尝的殊荣，可是当那鱼肉入口后的味道爆发出来，就直接把他之前吃过的那些鱼肉的味道全部压倒了过去。
“浓郁的鲜美，怎么会这么浓郁，可是...为何在最尾端鱼肉的鲜美被一股冰凉的气息裹挟，让我的大脑更加的冷静了？！”
不可置信的声音响起，也催促着在场还清醒的几人对着自己那一份鱼肉迅速的下筷。
就连托尼.斯塔克也从对祢豆子血液研究的狂热状态里恢复过来，看着自己身前出现的鱼块，直接就下筷品尝。
一入嘴，一股淡淡的甜味首先蔓延开来，接着就是茶叶的苦涩感觉，然后就化为了回甘，当你再动一下舌头的时候，独属于寐鱼的鲜美就开始爆发出来。
在每一丝的鱼肉里仿佛都混入了无数的汤水，轻轻的咀嚼就让那些鱼肉被挤压出更多的鲜美鱼汁。
可是品尝过寐鱼肉的张小凡却越是品尝，越是不可思议。
“怎么可能，寐鱼肉怎么会是这种口感...不可思议，太不可思议了！”
一边感受着嘴里的寐鱼肉变换出奇异的姿态，张小凡的脑海里就好像出现了一条在水潭深处破开重重压迫的寐鱼一样。
就算看似柔嫩，它在水中也能爆发出强劲的一面。
如剑如刃！
原本只需要轻轻舌头一顶就会散开的寐鱼肉，在经过赵悠乾的腌制，熏烤，两重手段后，竟然出现了坚韧的口感和嚼劲，哪怕还是很容易就能碎裂开来，可是已经拥有了咀嚼的肉感，也让鲜味更加浓缩。
从寐鱼的美味当中挣脱出来的张小凡看向赵悠乾，却见到他期待的眼神，忽然低下头去，又在品尝了一口寐鱼肉然后才再一次抬头。
“腌制过后，去掉了水份的寐鱼肉会紧缩起来，肉质也会更加紧实，不过光这样并不够，寐鱼肉内还蕴含着丰厚的脂肪层。”
“所以您又用了熏烤的方式，高温的熏烤，并没有直接接触，所以可以保持鱼肉的完整，可是也能够将鱼肉里的脂肪以及水份进一步的逼出，形成更加浓郁的鲜美味道和紧实的肉质！”
“更重要的是！您这样做，脂肪被熏烤后融化，就成为了寐鱼肉里无处不在，似乎取之不尽的鱼汤！”
赵悠乾越听，嘴角的笑意越是藏不住。
其实他的做法并不复杂，甚至就连美食世界一个随便的高星料理人都可以看出原理。
可对于一个没有接受过完整的厨艺训练的张小凡来说，这么轻易的可以理解他料理手法的原因，而且找出来食物美味的原因。
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