第1001章 业务拆分【求票】
第二天，徐拙把一只风干好的酱板鸭剁成块，端着来到楼上，走进了销售部所在的办公室中。
“袁康，来尝尝我做的酱板鸭。”
正在查看网店销售记录的袁康闻言抬起头，诧异的看了一眼徐拙端着的酱板鸭：“你啥时候学的？看成色貌似挺不错的样子。”
徐拙把盘子放下，顺便往桌上扔了两双一次性筷子。
他坐在袁康对面，这才说道：“你真以为我去长沙是旅游吗？我那是偷师去了。”
袁康夹着一块酱板鸭闻了闻，然后咬了一口，细细品味着酱板鸭的味道和口感，好半晌才说道：“看来你偷师很成功啊，这几乎达到了湘满楼几个主厨的水准了……这鸭子味儿不错，有啥事儿直说吧，正好我也有事儿跟你说呢。”
既然如此，徐拙也没客气，他看着袁康问答：“你说，四方酒楼要是卖这个，效果会怎样？”
袁康回忆一下这几天在四方酒楼的所见所闻，认真说道：“应该挺受欢迎吧，不过中原这边的人吃不了湖南的辣，所以你想要卖得好，得把辣度降下来。”
只这一句话，就能看出袁康这几天没偷懒，他是真的在观察四方酒楼的一切，不然他也不会立马想到中原人不能吃辣这一特点。
徐拙点点头，记了下来，回头再做的时候把辣度降下来，然后找几个人试吃，尽量符合中原人的饮食习惯。
他接着问道：“那要是在网店里进行售卖呢？”
袁康一听顿时乐了：“那你可要做好跟整个湖南酱板鸭品牌为敌的准备，全国人都知道酱板鸭是湖南特产，你这冷不丁的做出来，宣传起来很为难的。
说是酱板鸭的话，辣度被你改了，而且就算辣度不改，也就跟那几个大品牌打个平手，没有特别突出的优势。
但是另外取个名字的话，立马就有人跳出来说你抄袭酱板鸭的做法。”
他一边吃着好吃的酱板鸭，一边分析着在网上卖酱板鸭的几个槽点。
等他说完后，徐拙挑挑眉：“你既然分析得这么透彻了，应该想到解决办法了吧？”
袁康笑笑，他还真想到了一个办法。
这个办法就是……
借袁德生的名头。
论网上的名气，好几个袁德生捆一块儿也没徐拙名气大，但是论烹饪圈子的江湖地位的话，袁德生自然高出徐拙一截。
前几天徐拙一直在帮袁德生宣传湘菜和湘满楼，使得袁德生的名气有了很大提高，不少人都知道他是湘菜的泰斗。
所以这会儿要是宣传这酱板鸭是袁德生为了表示感谢徐拙的帮忙，根据中原人的饮食习惯，特意改良做法后教给徐拙，就合情合理了。
这既能让袁德生的形象更加高大，也能让酱板鸭名正言顺的推出来。
而且这一老一少的互动，还会引为烹饪圈里的一段佳话。
可谓一箭多雕。
徐拙听袁康说完后，有些感慨。
刚离开家门就编排自己爷爷，你可真是袁德生的亲孙子。
不过这么一番操作后，袁德生的名气应该会大一些，估计过不了多久，也会跟郭树英之于徽菜一样，成为湘菜宣传的一面旗帜。
袁康说完，提出了一个小小的要求：“我们这边宣传之前，你可要先跟我爷爷知会一声，免得他不知道这茬矢口否认。”
虽然有了一百万，但是袁康还是不敢联系袁德生，生怕再挨骂。
徐拙满口答应了下来，联系袁德生本就是应该的，毕竟要借用他老人家的名头嘛。
聊完了宣传方案之后，徐拙看着袁康问道：“你刚不是有事儿跟我说吗？啥事儿啊？住的不好还是咋地？”
袁康摇摇头：“吃的住的我都无所谓，这些都能克服，我想说的是，我们销售部能不能整体从酒楼搬出来？”
徐拙愣了一下，没明白他说的是什么意思。
袁康用手捏着一只鸭翅，一边啃一边给徐拙说着搬出去的好处。
随着网店的生意火爆，销售部的人越来越多，这边的小办公室已经完全挤不下了。
而且四方酒楼现在有运营策划等相关部门，各个平台都有人负责运营，这种情况下大家挤在一起办公，不仅效率不高，而且还会相互影响。
另外店里的顾客人来人往，不断有人来到办公室这边，干扰大家工作。
“所以，你的意思是搬出去办公？”
“对，搬出去，最好把办公区的人全都搬出去，这样办公区的人上下班也可以自由安排了，对两边都有好处。”
这话说得很对。
办公区的人因为跟店里上班的时间不一样，所以让店里的人颇有微辞。
都是一样的人，这边忙死忙活的要干很多活儿，而办公区的人只需要坐在办公室就行，啥活儿都不用干。
这种情况下办公区的人上班时间还短一截，往往下午六点那会儿店里最忙时候就提着包下班走人了，这让很多人心里都不忿。
假如办公区的人整体搬出去，就没这么多事儿了。
当然了，说是全都搬出去，最终还是要留下几个人的。
比如财务这边，至少得有两个会计负责店里的流水和后厨的开支，另外人事上也得有人负责考勤等事宜。
确定了这个方向之后，徐拙就开始在附近找适合办公的地方。
最后确定了几公里外的一幢写字楼，根据办公区所有部门的规划，徐拙租下了整整半层，然后联系陈桂芳，让她找人装修。
等装修好之后，所有网络业务全都搬走，包括销售运营宣传等部门，另外财务部和人事部的大部分业务也会搬出去。
晚上，徐拙躺在床上跟于可可说这事儿的时候，这丫头惊得一骨碌从床上坐了起来。
“都搬走了话，那谁负责管着他们吖？你遥控指挥吗？”
徐拙笑笑，抬手轻轻一拉，把这丫头躺在自己怀里：“不是还有你吗？你以后就是四方酒楼的副总了，专门负责办公区那边的所有业务。”
于可可长长的睫毛一扇一扇的：“那你呢？”
“我负责店里的事啊，咱俩双剑合璧，努力挣钱，争取早点把酒楼搬到京城去……”
正说着，于可可就打断了他的话：“为什么要搬到京城啊？在省城不是好好的吗？”
徐拙：“…………”
妈蛋差点说漏嘴。
好在没开灯，于可可没注意到徐拙的表情变化。
他略微一想，就给自己找了个很好的理由。
“我爷爷奶奶和你爷爷奶奶以前都在京城，这么多年过去了，虽然他们没提过，但肯定会怀念京城的生活，咱们做后辈的，你说该不该帮他们实现这个心愿？”
“应该。”
“我爷爷的爷爷以前是在京城开酒楼的，名气很大，后来因为战乱，一家人才离开了京城，现在国泰民安，你说我这当后辈的，应不应该实现先辈们的夙愿？”
“应该。”
于可可的两声应该，让徐拙放下心来。
总算把这丫头打发住了，不然她真刨根问底起来，自己还真不知道说什么。
不过他刚准备岔开话题睡觉的时候，于可可又问了个问题。
“我爷爷奶奶和你爷爷奶奶都非常有钱，他们想去京城的话随时都能去，我们为什么要凑这个热闹吖？”
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“袁康，来尝尝我做的酱板鸭。”
正在查看网店销售记录的袁康闻言抬起头，诧异的看了一眼徐拙端着的酱板鸭：“你啥时候学的？看成色貌似挺不错的样子。”
徐拙把盘子放下，顺便往桌上扔了两双一次性筷子。
他坐在袁康对面，这才说道：“你真以为我去长沙是旅游吗？我那是偷师去了。”
袁康夹着一块酱板鸭闻了闻，然后咬了一口，细细品味着酱板鸭的味道和口感，好半晌才说道：“看来你偷师很成功啊，这几乎达到了湘满楼几个主厨的水准了……这鸭子味儿不错，有啥事儿直说吧，正好我也有事儿跟你说呢。”
既然如此，徐拙也没客气，他看着袁康问答：“你说，四方酒楼要是卖这个，效果会怎样？”
袁康回忆一下这几天在四方酒楼的所见所闻，认真说道：“应该挺受欢迎吧，不过中原这边的人吃不了湖南的辣，所以你想要卖得好，得把辣度降下来。”
只这一句话，就能看出袁康这几天没偷懒，他是真的在观察四方酒楼的一切，不然他也不会立马想到中原人不能吃辣这一特点。
徐拙点点头，记了下来，回头再做的时候把辣度降下来，然后找几个人试吃，尽量符合中原人的饮食习惯。
他接着问道：“那要是在网店里进行售卖呢？”
袁康一听顿时乐了：“那你可要做好跟整个湖南酱板鸭品牌为敌的准备，全国人都知道酱板鸭是湖南特产，你这冷不丁的做出来，宣传起来很为难的。
说是酱板鸭的话，辣度被你改了，而且就算辣度不改，也就跟那几个大品牌打个平手，没有特别突出的优势。
但是另外取个名字的话，立马就有人跳出来说你抄袭酱板鸭的做法。”
他一边吃着好吃的酱板鸭，一边分析着在网上卖酱板鸭的几个槽点。
等他说完后，徐拙挑挑眉：“你既然分析得这么透彻了，应该想到解决办法了吧？”
袁康笑笑，他还真想到了一个办法。
这个办法就是……
借袁德生的名头。
论网上的名气，好几个袁德生捆一块儿也没徐拙名气大，但是论烹饪圈子的江湖地位的话，袁德生自然高出徐拙一截。
前几天徐拙一直在帮袁德生宣传湘菜和湘满楼，使得袁德生的名气有了很大提高，不少人都知道他是湘菜的泰斗。
所以这会儿要是宣传这酱板鸭是袁德生为了表示感谢徐拙的帮忙，根据中原人的饮食习惯，特意改良做法后教给徐拙，就合情合理了。
这既能让袁德生的形象更加高大，也能让酱板鸭名正言顺的推出来。
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徐拙听袁康说完后，有些感慨。
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不过这么一番操作后，袁德生的名气应该会大一些，估计过不了多久，也会跟郭树英之于徽菜一样，成为湘菜宣传的一面旗帜。
袁康说完，提出了一个小小的要求：“我们这边宣传之前，你可要先跟我爷爷知会一声，免得他不知道这茬矢口否认。”
虽然有了一百万，但是袁康还是不敢联系袁德生，生怕再挨骂。
徐拙满口答应了下来，联系袁德生本就是应该的，毕竟要借用他老人家的名头嘛。
聊完了宣传方案之后，徐拙看着袁康问道：“你刚不是有事儿跟我说吗？啥事儿啊？住的不好还是咋地？”
袁康摇摇头：“吃的住的我都无所谓，这些都能克服，我想说的是，我们销售部能不能整体从酒楼搬出来？”
徐拙愣了一下，没明白他说的是什么意思。
袁康用手捏着一只鸭翅，一边啃一边给徐拙说着搬出去的好处。
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而且四方酒楼现在有运营策划等相关部门，各个平台都有人负责运营，这种情况下大家挤在一起办公，不仅效率不高，而且还会相互影响。
另外店里的顾客人来人往，不断有人来到办公室这边，干扰大家工作。
“所以，你的意思是搬出去办公？”
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晚上，徐拙躺在床上跟于可可说这事儿的时候，这丫头惊得一骨碌从床上坐了起来。
“都搬走了话，那谁负责管着他们吖？你遥控指挥吗？”
徐拙笑笑，抬手轻轻一拉，把这丫头躺在自己怀里：“不是还有你吗？你以后就是四方酒楼的副总了，专门负责办公区那边的所有业务。”
于可可长长的睫毛一扇一扇的：“那你呢？”
“我负责店里的事啊，咱俩双剑合璧，努力挣钱，争取早点把酒楼搬到京城去……”
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徐拙：“…………”
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好在没开灯，于可可没注意到徐拙的表情变化。
他略微一想，就给自己找了个很好的理由。
“我爷爷奶奶和你爷爷奶奶以前都在京城，这么多年过去了，虽然他们没提过，但肯定会怀念京城的生活，咱们做后辈的，你说该不该帮他们实现这个心愿？”
“应该。”
“我爷爷的爷爷以前是在京城开酒楼的，名气很大，后来因为战乱，一家人才离开了京城，现在国泰民安，你说我这当后辈的，应不应该实现先辈们的夙愿？”
“应该。”
于可可的两声应该，让徐拙放下心来。
总算把这丫头打发住了，不然她真刨根问底起来，自己还真不知道说什么。
不过他刚准备岔开话题睡觉的时候，于可可又问了个问题。
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