第064章 学习味觉
“你看上去心情很不错。”
陶京站在食堂门口，看着苏因在里面忙来忙去。又是淘米做饭，又是切豆腐弄材料什么的。
苏因那张脸虽然看上去跟死鱼脸一样毫无生气，但是从她跳跃的步伐不难得出上面的结论。
今天白天，苏因参加三项比赛，全都拿到了第一名。接力赛是团体赛，第一名虽然也有奖励，但那是属于团体的，不能算作苏因一个人的成绩。不过光是100米与3000米的冠军，就奖励喜人，苏因足足拿到了30块的巨款。
这个世界上最幸福的一件事是什么，毫无疑问就是睡觉睡得自然醒，数钱数到手抽经。三张票子虽然没办法让自己手抽经，但是让脸部线条稍微有点变化还是可以的。
只不过这个变化在陶京看来，就像是一滴水落到大海里。眼力劲再好，也看不到。
当然，这也不能说苏因面瘫高冷。你想想，一个常年对着毫无生命力的菜刀蔬菜，见到的动物都是已经嗝屁了躺在砧板上的肉的人，加上她还有一个极为恶趣味，毒舌到让你怀疑人生的师傅。
你觉得这个人能活泼到哪里去。
事实上，苏因的性格是高级厨师的一个极端。不说话，仿佛与世隔绝，她只沉浸在做菜的世界里。在这些人的眼里，那些没有生命力的蔬菜肉类，就是某种艺术品原材料。通过他们的手，煎炒蒸煮成为艺术品。所以，他们不说话，是因为内心丰富的不需要跟外界交流。
另一个极端便是爱说话，倾诉欲特别强。基本上只要逮着活的东西，他就能说上一两个小时，且不带一句重复的。
碰上这样的人，如果不是为了吃上一口他做的菜，早就像碰见瘟神一样的老远见着就躲开了。哪还会像陶京现在一样，紧追着苏因跑。
陶京知道苏因拿到了一百米第一名，但是后面的三千米他没来得及看，便被唐毅喊回去办事去了。所以，现在他并不知道，苏因拿了三个第一。
现如今学校里就剩他、唐毅还有司马，有些事情，他不可能让唐毅去做，司马去做也不合适，所以只得自己去。就这样，跟苏因的比赛完美错过。
苏因将红色的辣椒酱放在不带一滴水的干锅里呛，也不放油。就把辣椒酱倒在里面，慢慢的熬。熬掉点水分，辣椒酱也熟了。
她现在要做一道不太一样的麻婆豆腐。正统的川菜麻婆豆腐，需要用到豆瓣酱，花椒，还有牛肉末，猪肉也行。但是现在苏因手边，这些食材都没有。她只有两块村民自家做的豆腐，辣椒酱，番茄、茄子大蒜小葱。地上还有黄瓜豆角，不过这些都用不上。
“今晚吃什么，辣椒酱吗？”
陶京不知道什么时候走到苏因边上，探头朝锅里张望。
苏因瞥了她一眼，视线落在陶京的嘴角上，见他嘴角完全好了，一点破了的痕迹都没有。脸上终于有了点笑意，她说：“这两天，你嘴角有自己沾水抹了？”
苏因这么一问，陶京下意识的伸手去摸，连连点头，心情有点激动。
“你这偏方还挺灵的，这才抹了两次就好了。”
“那是，我们烂嘴角，从小就用这个法子。”苏因道。
不用花钱的事情，就算没有效果，也会去试试。不过，试了之后，要是还没有效果。那也不会给你花钱，这样就只能等着时间给你痊愈了。
苏因心里想着事，手上动作没停，已经将辣椒酱盛了出来。
然后洗锅，往锅里倒了一勺清水。灶里的火，从一开始就没有小过。这一瓢水刚接触到锅，就发生滋滋啦啦的响声。表层的水分子不安分的跳动，苏因将锅盖一把盖住，才隔断了清亮的声音。
苏因抽空没头没尾问了陶京一句：“你们什么时候回去？”
“问这个干什么？”陶京用食指沾了点辣椒酱放进嘴里，刚说完，就辣的直啜嘴，“这什么辣椒，太辣了。”
“普通的秋辣椒。”
苏因嫌弃的看了眼陶京，在她眼里，吃不了辣的人，这人生得失去多少乐趣啊。虽然这么说别人，但苏因也是她自己眼里那个失去很多乐趣的人，因为她也不吃辣。
苏因不吃辣，不是不会吃，而是不能吃。一个大厨除了要拥有顶尖的手艺，还得拥有一个十分敏锐的味觉。
怎么保持味觉的敏锐？
除了天生的灵敏，还可通过后天的“学习”。
是的，味觉也是可以“学习”的。
味觉可分为“味”跟“觉”，这不是在玩简单的拆字游戏，而是这两个字分别代表着不同的领域。味，无疑就是味道，它靠着鼻子知晓。觉，就是触感，触碰到舌头后的感觉，它由舌头感知。
二者合在一起，就是味觉。
所谓的学习就是日以继夜的去品尝一道食物的味道，去闻一个食材的气味。这样长年累积的训练，不会让你的舌头跟味觉因为接触食物的多跟杂，而变得咸甜不分。它可以加强你的味觉，让你百米之外就能闻到别人家烧的是带鱼还是黄鱼，用的是黄酒还是啤酒，甚至加了几颗蒜几根葱。
这种嗅觉跟分辨力已经堪称这个世界上最好的警犬级别，可惜的是，拥有这种能力的人少之又少。它不仅需要后天的学习，还需要一定的天赋。因为，当一件事情已经用后天努力所突破不了了，那就说明，你在这件事上没有天赋。
苏因不知道自己有没有这种天赋。或许，她现在还没有到拼天赋的时候。
所谓的“学习”除了学，还有后续的自持。
自从苏因拜师后，在吃的方面她便克制了许多。为了保持味觉，她要忌辛辣、酸甜、生冷、腥臭。她要尽可能的保持舌头的原装性，也就是它的灵敏度。
味觉跟刀工这个东西不一样，重活一世，她的刀法只要稍微练几遍就可以达到前世一样的水准。但是味觉不行，要想达到前世那样的水准，她必须重新练习。
只不过，在这里天天吃咸菜辣椒，也不是个事。总得改变现状才是。
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陶京站在食堂门口，看着苏因在里面忙来忙去。又是淘米做饭，又是切豆腐弄材料什么的。
苏因那张脸虽然看上去跟死鱼脸一样毫无生气，但是从她跳跃的步伐不难得出上面的结论。
今天白天，苏因参加三项比赛，全都拿到了第一名。接力赛是团体赛，第一名虽然也有奖励，但那是属于团体的，不能算作苏因一个人的成绩。不过光是100米与3000米的冠军，就奖励喜人，苏因足足拿到了30块的巨款。
这个世界上最幸福的一件事是什么，毫无疑问就是睡觉睡得自然醒，数钱数到手抽经。三张票子虽然没办法让自己手抽经，但是让脸部线条稍微有点变化还是可以的。
只不过这个变化在陶京看来，就像是一滴水落到大海里。眼力劲再好，也看不到。
当然，这也不能说苏因面瘫高冷。你想想，一个常年对着毫无生命力的菜刀蔬菜，见到的动物都是已经嗝屁了躺在砧板上的肉的人，加上她还有一个极为恶趣味，毒舌到让你怀疑人生的师傅。
你觉得这个人能活泼到哪里去。
事实上，苏因的性格是高级厨师的一个极端。不说话，仿佛与世隔绝，她只沉浸在做菜的世界里。在这些人的眼里，那些没有生命力的蔬菜肉类，就是某种艺术品原材料。通过他们的手，煎炒蒸煮成为艺术品。所以，他们不说话，是因为内心丰富的不需要跟外界交流。
另一个极端便是爱说话，倾诉欲特别强。基本上只要逮着活的东西，他就能说上一两个小时，且不带一句重复的。
碰上这样的人，如果不是为了吃上一口他做的菜，早就像碰见瘟神一样的老远见着就躲开了。哪还会像陶京现在一样，紧追着苏因跑。
陶京知道苏因拿到了一百米第一名，但是后面的三千米他没来得及看，便被唐毅喊回去办事去了。所以，现在他并不知道，苏因拿了三个第一。
现如今学校里就剩他、唐毅还有司马，有些事情，他不可能让唐毅去做，司马去做也不合适，所以只得自己去。就这样，跟苏因的比赛完美错过。
苏因将红色的辣椒酱放在不带一滴水的干锅里呛，也不放油。就把辣椒酱倒在里面，慢慢的熬。熬掉点水分，辣椒酱也熟了。
她现在要做一道不太一样的麻婆豆腐。正统的川菜麻婆豆腐，需要用到豆瓣酱，花椒，还有牛肉末，猪肉也行。但是现在苏因手边，这些食材都没有。她只有两块村民自家做的豆腐，辣椒酱，番茄、茄子大蒜小葱。地上还有黄瓜豆角，不过这些都用不上。
“今晚吃什么，辣椒酱吗？”
陶京不知道什么时候走到苏因边上，探头朝锅里张望。
苏因瞥了她一眼，视线落在陶京的嘴角上，见他嘴角完全好了，一点破了的痕迹都没有。脸上终于有了点笑意，她说：“这两天，你嘴角有自己沾水抹了？”
苏因这么一问，陶京下意识的伸手去摸，连连点头，心情有点激动。
“你这偏方还挺灵的，这才抹了两次就好了。”
“那是，我们烂嘴角，从小就用这个法子。”苏因道。
不用花钱的事情，就算没有效果，也会去试试。不过，试了之后，要是还没有效果。那也不会给你花钱，这样就只能等着时间给你痊愈了。
苏因心里想着事，手上动作没停，已经将辣椒酱盛了出来。
然后洗锅，往锅里倒了一勺清水。灶里的火，从一开始就没有小过。这一瓢水刚接触到锅，就发生滋滋啦啦的响声。表层的水分子不安分的跳动，苏因将锅盖一把盖住，才隔断了清亮的声音。
苏因抽空没头没尾问了陶京一句：“你们什么时候回去？”
“问这个干什么？”陶京用食指沾了点辣椒酱放进嘴里，刚说完，就辣的直啜嘴，“这什么辣椒，太辣了。”
“普通的秋辣椒。”
苏因嫌弃的看了眼陶京，在她眼里，吃不了辣的人，这人生得失去多少乐趣啊。虽然这么说别人，但苏因也是她自己眼里那个失去很多乐趣的人，因为她也不吃辣。
苏因不吃辣，不是不会吃，而是不能吃。一个大厨除了要拥有顶尖的手艺，还得拥有一个十分敏锐的味觉。
怎么保持味觉的敏锐？
除了天生的灵敏，还可通过后天的“学习”。
是的，味觉也是可以“学习”的。
味觉可分为“味”跟“觉”，这不是在玩简单的拆字游戏，而是这两个字分别代表着不同的领域。味，无疑就是味道，它靠着鼻子知晓。觉，就是触感，触碰到舌头后的感觉，它由舌头感知。
二者合在一起，就是味觉。
所谓的学习就是日以继夜的去品尝一道食物的味道，去闻一个食材的气味。这样长年累积的训练，不会让你的舌头跟味觉因为接触食物的多跟杂，而变得咸甜不分。它可以加强你的味觉，让你百米之外就能闻到别人家烧的是带鱼还是黄鱼，用的是黄酒还是啤酒，甚至加了几颗蒜几根葱。
这种嗅觉跟分辨力已经堪称这个世界上最好的警犬级别，可惜的是，拥有这种能力的人少之又少。它不仅需要后天的学习，还需要一定的天赋。因为，当一件事情已经用后天努力所突破不了了，那就说明，你在这件事上没有天赋。
苏因不知道自己有没有这种天赋。或许，她现在还没有到拼天赋的时候。
所谓的“学习”除了学，还有后续的自持。
自从苏因拜师后，在吃的方面她便克制了许多。为了保持味觉，她要忌辛辣、酸甜、生冷、腥臭。她要尽可能的保持舌头的原装性，也就是它的灵敏度。
味觉跟刀工这个东西不一样，重活一世，她的刀法只要稍微练几遍就可以达到前世一样的水准。但是味觉不行，要想达到前世那样的水准，她必须重新练习。
只不过，在这里天天吃咸菜辣椒，也不是个事。总得改变现状才是。
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