第一百八十章 大检查
“厂长好！黄副厂长好”。
陆坤和黄明博的车子一到康师傅食品饮料工厂大门口，十几位管理人员立马问好。
他们这些人，估计是早就已经在这等着了。
“大家好，辛苦大家伙儿”，陆坤朗声笑道。
“不辛苦、不辛苦......”
陆坤暗自点头，黄明博把这些家伙调教得还不错。
在工厂大门等着的这些人，都是工厂里各个部门的一二把手，普通工人和技术人员，都在正常上班，没有搞得兴师动众。
陆坤走在前头，后边一群人，呼啦啦地跟上。
“厂长，咱们先去看哪个车间？”，黄明博在陆坤身旁笑问道。
陆坤侧了侧头，指着一面色黝黑，跟个煤炭工人似的中年人道：”老梁头，走吧，先去看看，你把锅炉房管得怎么样“。
......
“锅炉房是最容易发生安全事故的部门车间之一，安全工作，是锅炉房的头等大事。
我们要建立健全巡回检查制度，绝不允许出现侥幸的心理、偷懒的行为。
老梁头，你作为锅炉房的一把手，一定要把安全工作抓好，每周都要对锅炉房做一次现场调查，可不能老待在办公室里，等着手底下的人把检查结果以及检查出的问题、相关的处理情况的记录表上交给你。”
被陆坤招手叫过来的锅炉房主任老梁头，虽然平日里做事稳重踏实，但听着陆坤不断地指出锅炉房存在的一些细节问题，额上也不禁直冒汗。
“锅炉房的当班操作人员，每次巡查都要按照每个锅炉房的具体布局定出巡回检查路线，防止出现漏检的情况......巡回检查责任制，要落实到个人身上的同时，直系领导同样具有连带责任......”
陆坤虽然对生产管理工作不是很在行，但前世毕竟维持了小五金厂在行业竞争十分激烈的那几年时间里没破产，故而在生产管理方面还算是有几把刷子的。
再加上来巡查之前，陆坤已经做好了各种准备工作，现在他的侃侃而谈的表现倒是吓了众人一跳。
......
“接下来，咱们去生产车间看看”，陆坤完全掌握了节奏，对招手让生产车间主任，领着大家伙去生产车间转转。
“大家伙儿都知道，民以食为先、食以安为先，入口的东西，我们一定要严格把控，从源头上杜绝食品安全问题的发生，决不能出一点漏子！”，陆坤的神情严肃道。
“消毒工作、洗涤工作、卫生工作，一定要严格做好”，陆坤边走边对生产车间说道，但眼神却看向黄明博。
黄明博收到陆坤眼神里发过来的“信号”，赶忙道：”食品生产、食品加工、成品质检的工作，我会亲自抓，绝不松懈。”
陆坤点点头，继续朝前走。
“嗯？”
突然，陆坤眉头一蹙，指着地上的杂物道：“食品车间的通道，怎么摆放着这些杂物？”
凡是对食品生产加工稍有涉猎的人都知道，为了防止出现交叉感染的情况，食品车间的通道应该做到人流物流分开，从原料加工到成品入库，物流通道都应在一条生产线上。食品通道内是决不允许出现堆放原料、辅材料以及杂物的情况。
“这件事交给你来办，务必要严肃处理，既然制定了规范的细则，那就一定要严格遵守”，陆坤对着身旁的黄明博吩咐道，场中其他人连大气都不敢出。
......
“厂长，前边是我们康师傅食品饮料工厂的中心实验室，您要不要过去看看？”，黄明博指着前方的建筑道。
“也好，大家随我一起，跟着黄副厂长一起去看看”，陆坤偏了偏头，对众人道。
众人立马快步跟上。
“我们的中心实验室分为三大模块，一个是新品研发、一个是食品质检，最后一个是机械修理”，黄明博给大家介绍道。
“哦？”
“把机修部门，放到实验室，是不是不太合适？”，陆坤想了想道。
空气骤然一寂。
“厂长，咱们的机器虽然是顶好的，但也会出现一些小故障。为了不影响生产效率，我们认为厂里需要机修人员、机修部门。至于为什么把机修部门放到实验室，这是因为放在其他地方，不适合探索机械修理技术......”
黄明博左绕右绕的，陆坤听了好一会儿才听明白。
说穿了，就是这边的楼空着，其他地方的楼不好腾出来，然后他们就让机修部门在这儿落地生根了。
新品研发什么的，陆坤知道的不多，只能给他们提供一些思路。
目前康师傅食品饮料集团的拳头产品是康师傅红烧牛肉面，已经开始推上市场了，尽管目前还反响平平，但陆坤知道，这是因为还没有做大范围宣传广告、销售活动的关系。
安桂的老百姓，大多对这种新颖的“方便面”还存在疑虑。
对他们来说，还是面条、米线比较靠谱。
方便速食食品的发展与打工潮是分不开的，康师傅红烧牛肉面短期内的市场重心，应该是在沿海地区。
各个部门走了一圈，大家伙儿回到会议室内开总结大会，由陆坤和黄明博分别发表讲话。
虽然很老套，但程序还是要走的。
“各位同仁，大家刚才也随我去各个部门看了，我们康师傅食品饮料厂，确实是存在不少的问题和漏洞。
民以食为天、食以安为先，无论什么时候，食品安全都是我们康师傅食品饮料集团的立身之基，容不得任何懈怠。
既然是食品生产管理大会，那在这里，我就跟大家提几点要求：
1.食品安全监管责任落实到部门、落实到个人，一旦出了问题，集团要追究主要负责人、连带负责人；
2.生产安全，要年年抓、月月抓、日日抓，杜绝一切漏洞，杜绝一切生产意外事故的发生
......“
“厂长刚才提出的问题，我们一定要尽快整改、尽快解决，严格落实责任制度，严格督促自身以及员工，遵守工厂制定的各项细则......”
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陆坤和黄明博的车子一到康师傅食品饮料工厂大门口，十几位管理人员立马问好。
他们这些人，估计是早就已经在这等着了。
“大家好，辛苦大家伙儿”，陆坤朗声笑道。
“不辛苦、不辛苦......”
陆坤暗自点头，黄明博把这些家伙调教得还不错。
在工厂大门等着的这些人，都是工厂里各个部门的一二把手，普通工人和技术人员，都在正常上班，没有搞得兴师动众。
陆坤走在前头，后边一群人，呼啦啦地跟上。
“厂长，咱们先去看哪个车间？”，黄明博在陆坤身旁笑问道。
陆坤侧了侧头，指着一面色黝黑，跟个煤炭工人似的中年人道：”老梁头，走吧，先去看看，你把锅炉房管得怎么样“。
......
“锅炉房是最容易发生安全事故的部门车间之一，安全工作，是锅炉房的头等大事。
我们要建立健全巡回检查制度，绝不允许出现侥幸的心理、偷懒的行为。
老梁头，你作为锅炉房的一把手，一定要把安全工作抓好，每周都要对锅炉房做一次现场调查，可不能老待在办公室里，等着手底下的人把检查结果以及检查出的问题、相关的处理情况的记录表上交给你。”
被陆坤招手叫过来的锅炉房主任老梁头，虽然平日里做事稳重踏实，但听着陆坤不断地指出锅炉房存在的一些细节问题，额上也不禁直冒汗。
“锅炉房的当班操作人员，每次巡查都要按照每个锅炉房的具体布局定出巡回检查路线，防止出现漏检的情况......巡回检查责任制，要落实到个人身上的同时，直系领导同样具有连带责任......”
陆坤虽然对生产管理工作不是很在行，但前世毕竟维持了小五金厂在行业竞争十分激烈的那几年时间里没破产，故而在生产管理方面还算是有几把刷子的。
再加上来巡查之前，陆坤已经做好了各种准备工作，现在他的侃侃而谈的表现倒是吓了众人一跳。
......
“接下来，咱们去生产车间看看”，陆坤完全掌握了节奏，对招手让生产车间主任，领着大家伙去生产车间转转。
“大家伙儿都知道，民以食为先、食以安为先，入口的东西，我们一定要严格把控，从源头上杜绝食品安全问题的发生，决不能出一点漏子！”，陆坤的神情严肃道。
“消毒工作、洗涤工作、卫生工作，一定要严格做好”，陆坤边走边对生产车间说道，但眼神却看向黄明博。
黄明博收到陆坤眼神里发过来的“信号”，赶忙道：”食品生产、食品加工、成品质检的工作，我会亲自抓，绝不松懈。”
陆坤点点头，继续朝前走。
“嗯？”
突然，陆坤眉头一蹙，指着地上的杂物道：“食品车间的通道，怎么摆放着这些杂物？”
凡是对食品生产加工稍有涉猎的人都知道，为了防止出现交叉感染的情况，食品车间的通道应该做到人流物流分开，从原料加工到成品入库，物流通道都应在一条生产线上。食品通道内是决不允许出现堆放原料、辅材料以及杂物的情况。
“这件事交给你来办，务必要严肃处理，既然制定了规范的细则，那就一定要严格遵守”，陆坤对着身旁的黄明博吩咐道，场中其他人连大气都不敢出。
......
“厂长，前边是我们康师傅食品饮料工厂的中心实验室，您要不要过去看看？”，黄明博指着前方的建筑道。
“也好，大家随我一起，跟着黄副厂长一起去看看”，陆坤偏了偏头，对众人道。
众人立马快步跟上。
“我们的中心实验室分为三大模块，一个是新品研发、一个是食品质检，最后一个是机械修理”，黄明博给大家介绍道。
“哦？”
“把机修部门，放到实验室，是不是不太合适？”，陆坤想了想道。
空气骤然一寂。
“厂长，咱们的机器虽然是顶好的，但也会出现一些小故障。为了不影响生产效率，我们认为厂里需要机修人员、机修部门。至于为什么把机修部门放到实验室，这是因为放在其他地方，不适合探索机械修理技术......”
黄明博左绕右绕的，陆坤听了好一会儿才听明白。
说穿了，就是这边的楼空着，其他地方的楼不好腾出来，然后他们就让机修部门在这儿落地生根了。
新品研发什么的，陆坤知道的不多，只能给他们提供一些思路。
目前康师傅食品饮料集团的拳头产品是康师傅红烧牛肉面，已经开始推上市场了，尽管目前还反响平平，但陆坤知道，这是因为还没有做大范围宣传广告、销售活动的关系。
安桂的老百姓，大多对这种新颖的“方便面”还存在疑虑。
对他们来说，还是面条、米线比较靠谱。
方便速食食品的发展与打工潮是分不开的，康师傅红烧牛肉面短期内的市场重心，应该是在沿海地区。
各个部门走了一圈，大家伙儿回到会议室内开总结大会，由陆坤和黄明博分别发表讲话。
虽然很老套，但程序还是要走的。
“各位同仁，大家刚才也随我去各个部门看了，我们康师傅食品饮料厂，确实是存在不少的问题和漏洞。
民以食为天、食以安为先，无论什么时候，食品安全都是我们康师傅食品饮料集团的立身之基，容不得任何懈怠。
既然是食品生产管理大会，那在这里，我就跟大家提几点要求：
1.食品安全监管责任落实到部门、落实到个人，一旦出了问题，集团要追究主要负责人、连带负责人；
2.生产安全，要年年抓、月月抓、日日抓，杜绝一切漏洞，杜绝一切生产意外事故的发生
......“
“厂长刚才提出的问题，我们一定要尽快整改、尽快解决，严格落实责任制度，严格督促自身以及员工，遵守工厂制定的各项细则......”
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