第五十一章 烤全羊
姜宇凡顶着乱糟糟的头发，看见罗武偷笑的表情，不满的道：“小武，你就这样看着你哥哥被欺负，不知道帮帮我？”
罗武忍着笑道：“老板，你也没发话啊，我还以为你不需要呢！”
“你……”
姜宇凡被气的说不出话来，愣了一下，才叹口气，犹如被打败的公鸡一般，低着脑袋，幽幽的道：“想不到你这个憨厚的也叛变了，我还能怎么办啊！”
纪峰笑道：“我说你行了啊，还演上瘾了，怎么不去当演员呢？”
姜宇凡脸色恢复如常，昂着头，不屑道：“切，演员算什么，我又不是没演过戏，我和你说，什么明星啊，什么偶像啊，都是资本培养出来的，表面光鲜，暗地里一肚子男盗女娼，那个圈子都乱了套了，我都不乐意接触。”
“呦？”纪峰好奇道：“你还演过戏呢？”
“那当然，玛德，当年我也是年轻，感觉演戏挺有意思的，就想跑去当演员，谁知道第一部戏就把我给恶心了，直接就不演了。”姜宇凡一脸愤愤的表情。
纪峰一看这是有事啊，连忙问道：“说说，说说，到底怎么回事，我对娱乐圈还挺好奇的。”
“我当时是个小配角，第1天就演了两场戏，感觉也挺有意思的，心想着以后用心发展。
谁知道当天晚上，那部戏的副导演直接把我叫到一个酒店，说要给我介绍个投资人，我也没多想，直接就去了，到那儿一看，玛德，一个200多斤的老妇女，直接就把我手给拉出来，还还直冲我抛媚眼，把我给恶心的，直接就跑出来了。
之后那个副导演还给我打电话，威胁我，让我重新回到酒店，要不就把我从剧组踢出去，把我给气的，直接找人把那部戏给封了，从此以后也没再想过演戏了。”
纪峰听完后哈哈大笑，说道：“还别说，你还真有当小白脸的潜力的。”
姜宇凡怒瞪他了一眼，气急道：“滚，再笑话我，我跟你绝交啊。”
“行行行，你不是小白脸。”纪峰说完，和罗武对视一眼，都忍不住笑起来。
姜宇凡不搭理他，无奈的道：“有时候想想，也挺气人的，好好的一个产业，都被这些人给糟蹋了。”
然后对纪峰郑重道：“我跟你说，以后有孩子千万别让他进娱乐圈，这个圈子就是个大染缸，根本没救了，不是有个演员说，女孩子千万别进娱乐圈嘛，我看男孩子也别要进，不管多好的人也得被带坏喽。”
纪峰点头道：“那你放心，我要是有孩子，就希望他做个普通人，可不想让他当什么明星。”
“你这么想就对了。”
三个人一边说笑一边干活，也没感觉到累。
过了一会，纪峰看看木柴差不多了，就叫停他们，用一个小推车，把木柴运到菜园这边。
这边有个用防雨布盖起来的建筑，纪峰把防雨布打开后，姜宇凡才发现这是个馕坑，夯土结构，高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。馕坑四周围用土坯垒成方形土台。
姜宇凡疑惑道：“这不是XJ那边的馕坑吗？你家里怎么会有这个？”
纪峰笑道：“我爸以前是在XJ那边当兵的，所以学会了做囊坑，等会儿也要用这个来烤全羊。”
“这么说叔叔烤全羊的手法是XJ那边的了？”
姜宇凡看到纪峰点头，立刻惊喜道：“那太好了，以前我在XJ那边尝过，羊肉外焦里嫩，味道非常好。”
纪峰笑道：“那你等会儿尝尝我爸的手艺，味道肯定更好，调料是经过改良的，我爸又加入了几种草药，是我们山里独有的，所以羊肉的滋味更独特。”
“那一会儿可要多吃点，羊肉够不够啊？要不再买两只回来？”姜宇凡兴奋道。
纪峰翻了翻眼皮，无奈道：“还买？这里有两只羊呢，一共就这些人，怎么都够吃了。”
“那好吧，”姜宇凡这才点点头，道：“去看看叔叔的手法吧，我挺好奇的。”
众人回到屋内，父亲已经把羊去掉内脏和四蹄，洗净沥干，现在正用一个铁锥在肉上扎洞。
姜宇凡奇怪的问纪峰道：“叔叔这是在干什么？扎这些洞干什么？”
纪峰继续说道：“一会儿要腌制羊肉，我爸在路上扎洞就是为了让羊肉腌制的彻底，才能入味儿。”
父亲将羊处理好，然后把一个铁桶拿了出来，在里面放入了二十多种被碾碎的草药，又加入温水，然后把羊全部侵入道睡里，才洗干净手，对纪峰问道：“木柴弄好了？”
纪峰点点头，道：“弄好了，就放在囊坑旁边。”
“那你去把火给点着吧，先把囊坑烧热。”
纪峰点点头就出去了，姜宇凡也忙跟出去，帮着将木材放到坑内，倒上些汽油，然后点燃，一股浓烟立刻从坑内冒起，把姜宇凡呛得咳嗽了几声。
姜宇凡擦擦烟熏的眼泪，问道：“我刚才看叔叔用的草药挺多的，挺麻烦的，是他自己研制出来的？”
纪峰摇摇头，道：“我爸以前跟别人学过配方，不过回到家后，因为缺少那边的草药，味道就变了，后来有个老中医就根据我家这边的草药种类，给改了方子，增减了几种草药，才形成现在这样的配方，不过味道更突出，更好吃了。”
姜宇凡笑道：“那这个老中医也是个奇人，随手就能配出新的配方，你爸怎么不开家店，卖个烤全羊什么的？要是味道真像你说的那么好，生意肯定火啊！”
纪峰看了他一眼，无奈道：“我说你在脑子里成天是不是都在想做生意呀？”
“废话，我一个生意人，不成天想着做生意，难道还成天想别的啊？”姜宇凡翻翻眼睛。
“怪不得你生意做得这么大，也不容易呀！”纪峰感慨一声，然后说道：“我爸用的羊都是本地产的，数量少，想做生意根本达不到规模，再说，我爸也嫌麻烦，不愿做。”
姜宇凡点点头，感叹道：“我还奇怪你怎么会有一副恬淡的性子，原来是从叔叔哪里遗传过来的，要是别人有这样的手艺，早出来做生意了。”
纪峰笑道：“有手艺也没用，我爸根本就不是做生意的料。”
过了三十分钟左右，父亲把两只腌制好的羊用铁钩拎了出来，挂在院子里的铁线上，母亲也端着一盆用鸡蛋，姜黄粉，胡椒粉，面粉，盐水等调制好的糊状调料跟着走出来。
也没那些讲究，非得要在屋子里做，两个人就在院子中把调料抹在羊身外皮上，待涂满后，整个羊身变成黄灿灿的。
父亲洗了手后，看看囊坑，感觉了一下温度，点点头，对纪峰道：“行了，这个温度可以了，你去把锅台上的水盆端过来。”
纪峰点点头，回屋端了一盆水过来，走到姜宇凡身前后，笑道：“你猜猜这水是什么水？”
姜宇凡看看盆子的水，同样是无色透明，也没感觉出有什么特别的，就疑惑道：“这不就是普通的水吗，也没有什么特别的？”
纪峰对林雪晴道：“雪晴，你去拿双筷子。”
林雪晴又回屋拿了双筷子，微笑的看着他们，知道纪峰肯定又要捉弄人了。
“你沾一点尝尝，放心，是干净的。”纪峰也没有解释，对姜宇凡说道，脸上透着一股神秘。
姜宇凡就拿筷子沾了一点，放在嘴里尝了一下，立刻吐出来，叫道：“这是盐水，不是普通水啊。”
纪峰“嘿嘿”一笑，道：“废活，要是普通的水，我还跟你说什么？”
父亲接过水盆，对纪峰责怪道：“一天就知道瞎胡闹。”
纪峰不好意思的笑了笑，也不作声。
姜宇凡对纪父问道：“叔叔，这盆盐水是用来做什么的？”
“要用盐水把炭火熄灭，这样盐水变成蒸汽，就会收入到羊肉里。”父亲解释一下，然后把盐水倒入坑内，将火熄灭，又把羊挂入坑里，上面铺上了三层湿麻袋封口。
一家人进了屋，喝茶聊天，过了一个半小时，又出了屋子，父亲走到坑边，揭开一层麻袋闻了闻。
纪峰见姜宇凡和林雪晴疑惑不解，就旁边解释道：“这羊肉没有熟的时候，是不能把麻袋全部揭开的。”
林雪晴问道：“那怎么判断羊肉是否成熟了呢？”
纪峰道：“这就要靠经验了，没看到我爸在闻吗？就靠香气来判断。”
姜宇凡立刻睁大眼睛，惊道：“这么神奇？”
“那当然了，这就是熟能生巧，我爸做的多了，靠香气就能判断个大概。”
这时，父亲对纪峰道：“行了，羊肉熟了，取出来吧。”
父子两人将麻袋全部揭开，坑内随着一股蒸汽冒出，院子里也充满了浓郁的烤肉香气。
两个人手上带着厚厚的手套，将烤全羊拎出来，香气就更加浓郁，勾引人的食欲，不管是大人还是小孩子，都不由咽了口口水。
色泽光亮的羊肉摆上桌，父亲拿着刀，熟练切快速的把羊肉分好，笑道：“大家别客气，赶快吃吧。”
姜宇凡早就等不及了，连忙道：“叔叔，那我就不客气了。”
说着，夹起一片羊肉放在口中，顿时眼睛一亮，伸出大拇指，对纪峰父亲赞道：“好吃，外焦里嫩，肥而不腻，风味更加多特，果然好吃，我还真是从来没尝到过这么好吃的，叔叔，你的手艺真是绝了。”
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罗武忍着笑道：“老板，你也没发话啊，我还以为你不需要呢！”
“你……”
姜宇凡被气的说不出话来，愣了一下，才叹口气，犹如被打败的公鸡一般，低着脑袋，幽幽的道：“想不到你这个憨厚的也叛变了，我还能怎么办啊！”
纪峰笑道：“我说你行了啊，还演上瘾了，怎么不去当演员呢？”
姜宇凡脸色恢复如常，昂着头，不屑道：“切，演员算什么，我又不是没演过戏，我和你说，什么明星啊，什么偶像啊，都是资本培养出来的，表面光鲜，暗地里一肚子男盗女娼，那个圈子都乱了套了，我都不乐意接触。”
“呦？”纪峰好奇道：“你还演过戏呢？”
“那当然，玛德，当年我也是年轻，感觉演戏挺有意思的，就想跑去当演员，谁知道第一部戏就把我给恶心了，直接就不演了。”姜宇凡一脸愤愤的表情。
纪峰一看这是有事啊，连忙问道：“说说，说说，到底怎么回事，我对娱乐圈还挺好奇的。”
“我当时是个小配角，第1天就演了两场戏，感觉也挺有意思的，心想着以后用心发展。
谁知道当天晚上，那部戏的副导演直接把我叫到一个酒店，说要给我介绍个投资人，我也没多想，直接就去了，到那儿一看，玛德，一个200多斤的老妇女，直接就把我手给拉出来，还还直冲我抛媚眼，把我给恶心的，直接就跑出来了。
之后那个副导演还给我打电话，威胁我，让我重新回到酒店，要不就把我从剧组踢出去，把我给气的，直接找人把那部戏给封了，从此以后也没再想过演戏了。”
纪峰听完后哈哈大笑，说道：“还别说，你还真有当小白脸的潜力的。”
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“行行行，你不是小白脸。”纪峰说完，和罗武对视一眼，都忍不住笑起来。
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然后对纪峰郑重道：“我跟你说，以后有孩子千万别让他进娱乐圈，这个圈子就是个大染缸，根本没救了，不是有个演员说，女孩子千万别进娱乐圈嘛，我看男孩子也别要进，不管多好的人也得被带坏喽。”
纪峰点头道：“那你放心，我要是有孩子，就希望他做个普通人，可不想让他当什么明星。”
“你这么想就对了。”
三个人一边说笑一边干活，也没感觉到累。
过了一会，纪峰看看木柴差不多了，就叫停他们，用一个小推车，把木柴运到菜园这边。
这边有个用防雨布盖起来的建筑，纪峰把防雨布打开后，姜宇凡才发现这是个馕坑，夯土结构，高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。馕坑四周围用土坯垒成方形土台。
姜宇凡疑惑道：“这不是XJ那边的馕坑吗？你家里怎么会有这个？”
纪峰笑道：“我爸以前是在XJ那边当兵的，所以学会了做囊坑，等会儿也要用这个来烤全羊。”
“这么说叔叔烤全羊的手法是XJ那边的了？”
姜宇凡看到纪峰点头，立刻惊喜道：“那太好了，以前我在XJ那边尝过，羊肉外焦里嫩，味道非常好。”
纪峰笑道：“那你等会儿尝尝我爸的手艺，味道肯定更好，调料是经过改良的，我爸又加入了几种草药，是我们山里独有的，所以羊肉的滋味更独特。”
“那一会儿可要多吃点，羊肉够不够啊？要不再买两只回来？”姜宇凡兴奋道。
纪峰翻了翻眼皮，无奈道：“还买？这里有两只羊呢，一共就这些人，怎么都够吃了。”
“那好吧，”姜宇凡这才点点头，道：“去看看叔叔的手法吧，我挺好奇的。”
众人回到屋内，父亲已经把羊去掉内脏和四蹄，洗净沥干，现在正用一个铁锥在肉上扎洞。
姜宇凡奇怪的问纪峰道：“叔叔这是在干什么？扎这些洞干什么？”
纪峰继续说道：“一会儿要腌制羊肉，我爸在路上扎洞就是为了让羊肉腌制的彻底，才能入味儿。”
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纪峰点点头，道：“弄好了，就放在囊坑旁边。”
“那你去把火给点着吧，先把囊坑烧热。”
纪峰点点头就出去了，姜宇凡也忙跟出去，帮着将木材放到坑内，倒上些汽油，然后点燃，一股浓烟立刻从坑内冒起，把姜宇凡呛得咳嗽了几声。
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姜宇凡笑道：“那这个老中医也是个奇人，随手就能配出新的配方，你爸怎么不开家店，卖个烤全羊什么的？要是味道真像你说的那么好，生意肯定火啊！”
纪峰看了他一眼，无奈道：“我说你在脑子里成天是不是都在想做生意呀？”
“废话，我一个生意人，不成天想着做生意，难道还成天想别的啊？”姜宇凡翻翻眼睛。
“怪不得你生意做得这么大，也不容易呀！”纪峰感慨一声，然后说道：“我爸用的羊都是本地产的，数量少，想做生意根本达不到规模，再说，我爸也嫌麻烦，不愿做。”
姜宇凡点点头，感叹道：“我还奇怪你怎么会有一副恬淡的性子，原来是从叔叔哪里遗传过来的，要是别人有这样的手艺，早出来做生意了。”
纪峰笑道：“有手艺也没用，我爸根本就不是做生意的料。”
过了三十分钟左右，父亲把两只腌制好的羊用铁钩拎了出来，挂在院子里的铁线上，母亲也端着一盆用鸡蛋，姜黄粉，胡椒粉，面粉，盐水等调制好的糊状调料跟着走出来。
也没那些讲究，非得要在屋子里做，两个人就在院子中把调料抹在羊身外皮上，待涂满后，整个羊身变成黄灿灿的。
父亲洗了手后，看看囊坑，感觉了一下温度，点点头，对纪峰道：“行了，这个温度可以了，你去把锅台上的水盆端过来。”
纪峰点点头，回屋端了一盆水过来，走到姜宇凡身前后，笑道：“你猜猜这水是什么水？”
姜宇凡看看盆子的水，同样是无色透明，也没感觉出有什么特别的，就疑惑道：“这不就是普通的水吗，也没有什么特别的？”
纪峰对林雪晴道：“雪晴，你去拿双筷子。”
林雪晴又回屋拿了双筷子，微笑的看着他们，知道纪峰肯定又要捉弄人了。
“你沾一点尝尝，放心，是干净的。”纪峰也没有解释，对姜宇凡说道，脸上透着一股神秘。
姜宇凡就拿筷子沾了一点，放在嘴里尝了一下，立刻吐出来，叫道：“这是盐水，不是普通水啊。”
纪峰“嘿嘿”一笑，道：“废活，要是普通的水，我还跟你说什么？”
父亲接过水盆，对纪峰责怪道：“一天就知道瞎胡闹。”
纪峰不好意思的笑了笑，也不作声。
姜宇凡对纪父问道：“叔叔，这盆盐水是用来做什么的？”
“要用盐水把炭火熄灭，这样盐水变成蒸汽，就会收入到羊肉里。”父亲解释一下，然后把盐水倒入坑内，将火熄灭，又把羊挂入坑里，上面铺上了三层湿麻袋封口。
一家人进了屋，喝茶聊天，过了一个半小时，又出了屋子，父亲走到坑边，揭开一层麻袋闻了闻。
纪峰见姜宇凡和林雪晴疑惑不解，就旁边解释道：“这羊肉没有熟的时候，是不能把麻袋全部揭开的。”
林雪晴问道：“那怎么判断羊肉是否成熟了呢？”
纪峰道：“这就要靠经验了，没看到我爸在闻吗？就靠香气来判断。”
姜宇凡立刻睁大眼睛，惊道：“这么神奇？”
“那当然了，这就是熟能生巧，我爸做的多了，靠香气就能判断个大概。”
这时，父亲对纪峰道：“行了，羊肉熟了，取出来吧。”
父子两人将麻袋全部揭开，坑内随着一股蒸汽冒出，院子里也充满了浓郁的烤肉香气。
两个人手上带着厚厚的手套，将烤全羊拎出来，香气就更加浓郁，勾引人的食欲，不管是大人还是小孩子，都不由咽了口口水。
色泽光亮的羊肉摆上桌，父亲拿着刀，熟练切快速的把羊肉分好，笑道：“大家别客气，赶快吃吧。”
姜宇凡早就等不及了，连忙道：“叔叔，那我就不客气了。”
说着，夹起一片羊肉放在口中，顿时眼睛一亮，伸出大拇指，对纪峰父亲赞道：“好吃，外焦里嫩，肥而不腻，风味更加多特，果然好吃，我还真是从来没尝到过这么好吃的，叔叔，你的手艺真是绝了。”
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