第14章，黄焖鸡米饭
“使用!”
张墨青选择之后，手机界面上很快弹出一种很熟悉的轮盘，圆形的轮盘平均被分成了八等份，每一份上的不同颜色都分别代表了一种奖品。
然后它自发的开始缓缓转动起来，速度越来越快，最后渐渐放慢并停止了下来。
“叮!恭喜玩家抽到《黄焖鸡米饭菜谱》!是否马上学习？”
“学习!”
张墨青毫不犹豫，只不过等到他接收完相关的知识后，非常惊奇：“这就是黄焖鸡米饭吗，菜谱倒是不复杂，曾经在地球上风靡一时，是某个超级大国的三大知名大众美食之一!”
张墨青又陷入思索当中，他该怎么把《黄焖鸡米饭》给利益最大化，系统给的奖励应该没有无用之物。
“莫非，我应该考虑着开一家餐馆了吧，既然这道特色的一菜一饭搭配套餐风靡一时，肯定有它的独到之处，兴许我能让他在水蓝星也重新焕发光彩。不足的是，它的食材配料一目了然，简单易学，注定很快被人模仿啊！”
张墨青有点惋惜，但他还是决定试试看，也许能做出一个同样的餐饮连锁品牌出来。
“咦，黄焖鸡，鸡啊！差点忘了原来的那个进阶称号任务——“庖丁小高手”，宰杀解剖100只鸡鸭或10头牛羊，看来应该找个机会快点完成了，现在有点差钱啊！”
张墨青如是想着，没想到的是“叮”的一身，游戏系统又有了大动静：
“触发主线任务：商业帝国的开端。
任务目标：半月之内拥有属于自己的第一家餐馆并开业，首推正宗黄焖鸡米饭。
任务难度：困难
任务奖励：积分值、菜谱。
是否接取？10秒后任务自动取消……”
张墨青当然是马上就接了，触发一个困难级的任务可不容易，他可不会白白浪费这个机会。
“系统又犯病了吧？要在半月之内拥有一家餐馆来经营黄焖鸡米饭，这个时间太短了!
恐怕就只有直接接收一家正打算转让的餐馆，然后以最快的速度办理营业执照和各项许可证了。”张墨青如是想道。
想到就做，他先是自己尝试做了一道黄焖鸡米饭，所谓鸡米饭，顾名思义就是一道鸡＋一碗米饭!
米饭自然不用说，黄焖鸡又叫香鸡煲，主要食材是鸡腿肉，配上青椒、香菇、土豆等，高压焖制而成，口感鲜美嫩滑、不咸不淡、香气浓郁。
张墨青的房子里厨具和餐具齐全，而这道菜制作简单，没有烹饪经验的人也能很快学会，他第一回就做成功了，味道确实不错。
当然他现在做的是小锅菜，食材也都是比较好的。如果是按照黄焖鸡米饭的流水线制作方式，统一酱料包+量化食材+标准化操作，那么味道可能就稍差，但这道菜是重油重口，差别也不会太大。
以张墨青的感觉和推断来说，地球上的黄焖鸡米饭餐馆都是一道鸡＋一碗饭，就能风靡很多年，成为最受欢迎的大众美食之一。
原因很可能是它虽然制作简单，但食材和营养却搭配合理，口味能被大众接受，价格实惠，而且比起那些面条、炒饭什么的更像正餐，看着还是热腾腾的，性价比非常高。
既然已经打算开一家专营黄焖鸡米饭的餐馆，张墨青自然要算一下投入和产出比，成本和利润是多少。这么一番算下来，他就又是吃了一惊。
餐馆的面积可大可小，但因为是单品运作，太大也没必要。小的话三四十平米左右，要选大的话七八十平米当然也可以，就看你一开始有没有信心了。
对这方面张墨青倒是心里有底，毕竟在异世界的地球已经有了成功案例，而且他现在又怎么还会不知道，水蓝星和地球的各方面都很相似，因此《游戏人生》才能玩的那么转!
张墨青也不盲目，就计划折中一下，挑选一家50平米上下的店面，一来风险适中，二来如果生意真的红火，空间上就不用过于捉襟见肘，太过被动。
大学城内的人流量是不用愁的，但租金要比一般商铺就贵。按照市价，50平左右的店面一年的租金加上转让费等就算它是12万左右。
至于设备挺简单的，那就是炉子、高压锅、砂锅、餐具、消毒柜、冰柜、空调或电扇、桌椅和电脑等，很多还是算在转让费当中的，简单装修，加一块总共应该18万左右就够了。
粗一看初期的投入要18万倒是也不小，但是张墨青粗略算了一下每份黄焖鸡米饭的成本价，冷冻鸡腿肉＋酱料＋几种蔬菜＋水电气成本费，七八块钱一份应该够了。
如果他卖的单价是每份15元，毛利怎么也在一半左右了，而且食材量化采购的话肯定也是量越大越便宜，成本越往后越小。
一个50平的店面就算一天卖出200份黄焖鸡米饭，每份15块，那么日销售额就是3千，一月就是9万，毛利就算是4万5。
一年总共就算50万，刨去人工工资和税费等，净利润在20万以上应该不难，也就是说不到一年的时间就能全部还本，从下一年开始成本就会骤减。
但这只是最保守的估计，因为15块一份的算是普通人的食量，有的人胃口好就可以做成大份的，而且毛利润还有提升空间。若是生意红火，销量翻倍，几个月时间翻本也不是不可能。
当然，凡事没有绝对，要是东夏国的公民对这种新式吃法不感冒的话，张墨青也有可能会亏本，不过这个概率很小，更多的无非就是赚多和赚少的问题。
初期20万左右的成本张墨青还是付的起的，至少他现在还有21.8的积分值，要是全兑换成钱的话就能凑个22万左右。
要在半个月之内租到一家门面做餐馆，开张前还有办理营业资质、搞定食材供应、招聘员工等很多的事情要解决，时间实在紧迫不过!
之后的两天张墨青一有时间就去校外溜达寻找合适的店址。另一方面就是打听哪里的食材批发价实惠。为了尽快完成这个任务，他甚至有的时候开始翘课，运气不好都被点名旷课了。
鱼与熊掌不可兼得，张墨青也没有办法，如果让他再选择一次，他肯定还会坚持这么做。上大学不就是为了一份体面的工作和事业吗，而有了《游戏人生》，这些其实他已经提前得到了。
张墨青在想，餐馆一旦开业，他可能一半时间以上不能在学校，这就有点难搞了，是不是应该先选择休学呢？还是走一步看一步吧！
请记住本书首发域名：www.bqg99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bqg99.cc
张墨青选择之后，手机界面上很快弹出一种很熟悉的轮盘，圆形的轮盘平均被分成了八等份，每一份上的不同颜色都分别代表了一种奖品。
然后它自发的开始缓缓转动起来，速度越来越快，最后渐渐放慢并停止了下来。
“叮!恭喜玩家抽到《黄焖鸡米饭菜谱》!是否马上学习？”
“学习!”
张墨青毫不犹豫，只不过等到他接收完相关的知识后，非常惊奇：“这就是黄焖鸡米饭吗，菜谱倒是不复杂，曾经在地球上风靡一时，是某个超级大国的三大知名大众美食之一!”
张墨青又陷入思索当中，他该怎么把《黄焖鸡米饭》给利益最大化，系统给的奖励应该没有无用之物。
“莫非，我应该考虑着开一家餐馆了吧，既然这道特色的一菜一饭搭配套餐风靡一时，肯定有它的独到之处，兴许我能让他在水蓝星也重新焕发光彩。不足的是，它的食材配料一目了然，简单易学，注定很快被人模仿啊！”
张墨青有点惋惜，但他还是决定试试看，也许能做出一个同样的餐饮连锁品牌出来。
“咦，黄焖鸡，鸡啊！差点忘了原来的那个进阶称号任务——“庖丁小高手”，宰杀解剖100只鸡鸭或10头牛羊，看来应该找个机会快点完成了，现在有点差钱啊！”
张墨青如是想着，没想到的是“叮”的一身，游戏系统又有了大动静：
“触发主线任务：商业帝国的开端。
任务目标：半月之内拥有属于自己的第一家餐馆并开业，首推正宗黄焖鸡米饭。
任务难度：困难
任务奖励：积分值、菜谱。
是否接取？10秒后任务自动取消……”
张墨青当然是马上就接了，触发一个困难级的任务可不容易，他可不会白白浪费这个机会。
“系统又犯病了吧？要在半月之内拥有一家餐馆来经营黄焖鸡米饭，这个时间太短了!
恐怕就只有直接接收一家正打算转让的餐馆，然后以最快的速度办理营业执照和各项许可证了。”张墨青如是想道。
想到就做，他先是自己尝试做了一道黄焖鸡米饭，所谓鸡米饭，顾名思义就是一道鸡＋一碗米饭!
米饭自然不用说，黄焖鸡又叫香鸡煲，主要食材是鸡腿肉，配上青椒、香菇、土豆等，高压焖制而成，口感鲜美嫩滑、不咸不淡、香气浓郁。
张墨青的房子里厨具和餐具齐全，而这道菜制作简单，没有烹饪经验的人也能很快学会，他第一回就做成功了，味道确实不错。
当然他现在做的是小锅菜，食材也都是比较好的。如果是按照黄焖鸡米饭的流水线制作方式，统一酱料包+量化食材+标准化操作，那么味道可能就稍差，但这道菜是重油重口，差别也不会太大。
以张墨青的感觉和推断来说，地球上的黄焖鸡米饭餐馆都是一道鸡＋一碗饭，就能风靡很多年，成为最受欢迎的大众美食之一。
原因很可能是它虽然制作简单，但食材和营养却搭配合理，口味能被大众接受，价格实惠，而且比起那些面条、炒饭什么的更像正餐，看着还是热腾腾的，性价比非常高。
既然已经打算开一家专营黄焖鸡米饭的餐馆，张墨青自然要算一下投入和产出比，成本和利润是多少。这么一番算下来，他就又是吃了一惊。
餐馆的面积可大可小，但因为是单品运作，太大也没必要。小的话三四十平米左右，要选大的话七八十平米当然也可以，就看你一开始有没有信心了。
对这方面张墨青倒是心里有底，毕竟在异世界的地球已经有了成功案例，而且他现在又怎么还会不知道，水蓝星和地球的各方面都很相似，因此《游戏人生》才能玩的那么转!
张墨青也不盲目，就计划折中一下，挑选一家50平米上下的店面，一来风险适中，二来如果生意真的红火，空间上就不用过于捉襟见肘，太过被动。
大学城内的人流量是不用愁的，但租金要比一般商铺就贵。按照市价，50平左右的店面一年的租金加上转让费等就算它是12万左右。
至于设备挺简单的，那就是炉子、高压锅、砂锅、餐具、消毒柜、冰柜、空调或电扇、桌椅和电脑等，很多还是算在转让费当中的，简单装修，加一块总共应该18万左右就够了。
粗一看初期的投入要18万倒是也不小，但是张墨青粗略算了一下每份黄焖鸡米饭的成本价，冷冻鸡腿肉＋酱料＋几种蔬菜＋水电气成本费，七八块钱一份应该够了。
如果他卖的单价是每份15元，毛利怎么也在一半左右了，而且食材量化采购的话肯定也是量越大越便宜，成本越往后越小。
一个50平的店面就算一天卖出200份黄焖鸡米饭，每份15块，那么日销售额就是3千，一月就是9万，毛利就算是4万5。
一年总共就算50万，刨去人工工资和税费等，净利润在20万以上应该不难，也就是说不到一年的时间就能全部还本，从下一年开始成本就会骤减。
但这只是最保守的估计，因为15块一份的算是普通人的食量，有的人胃口好就可以做成大份的，而且毛利润还有提升空间。若是生意红火，销量翻倍，几个月时间翻本也不是不可能。
当然，凡事没有绝对，要是东夏国的公民对这种新式吃法不感冒的话，张墨青也有可能会亏本，不过这个概率很小，更多的无非就是赚多和赚少的问题。
初期20万左右的成本张墨青还是付的起的，至少他现在还有21.8的积分值，要是全兑换成钱的话就能凑个22万左右。
要在半个月之内租到一家门面做餐馆，开张前还有办理营业资质、搞定食材供应、招聘员工等很多的事情要解决，时间实在紧迫不过!
之后的两天张墨青一有时间就去校外溜达寻找合适的店址。另一方面就是打听哪里的食材批发价实惠。为了尽快完成这个任务，他甚至有的时候开始翘课，运气不好都被点名旷课了。
鱼与熊掌不可兼得，张墨青也没有办法，如果让他再选择一次，他肯定还会坚持这么做。上大学不就是为了一份体面的工作和事业吗，而有了《游戏人生》，这些其实他已经提前得到了。
张墨青在想，餐馆一旦开业，他可能一半时间以上不能在学校，这就有点难搞了，是不是应该先选择休学呢？还是走一步看一步吧！
请记住本书首发域名：www.bqg99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bqg99.cc