第1613章 世界餐具简史
“不会吧？”大家都感觉不可思议。咱们明明是用筷子的呀。
“不信？真的，咱们原来就是用刀叉的，现在有实据可证的最早历史是四千年前出现成套的骨制餐刀餐叉还有勺子。
到了战国时代，餐刀更加小巧，餐叉也精致到了两齿，也开始出现铜制品，更结实耐用。
筷子的历史时代其实和刀叉差不多，但是因为食物的原因开始并不是主流，一直到了商周以后，烹饪的发展慢慢导致了筷子的应用。
烹调的时候就把食材分解切好了，用筷子就比用刀叉更加方便了。当时只有富贵人家才能这么干，所以用筷子也是一种身份的象征。
那时候，中原文化比较先进嘛，其实就和我们现在什么都和西方学祟拜西方一样，那会儿都祟拜中原文化。
还有下层人向上层人学习的本能，然后筷子就慢慢普及开了，包括咱们周边的游牧民族。他们因为吃肉为主，还发明了刀和筷子的套装。
我说的这些都是有史实的，有出土文物和文字证明的。
而那个时期，美洲什么的都还没有文明出现，欧洲贵族最流行的吃饭方式是躺在斜榻上边说话边用手抓着吃。”
“躺着？”
“嗯，脸朝下，床是斜的，头高脚低趴在上面，一圈这种床中间摆着桌子，大家就这么趴着抓，而且还只有贵族才行。”
孙红叶揉了揉胃：“那不顶的慌？能咽下去？”
“不知道，但就是这个样子，当时有很多记录这种‘盛景’的宫廷油画保存了下来。
那个时候他们面包就是主要食物了，但要烤的特别干硬，可以存贮很久。可以当砖头用。
十世纪前后，东方，也就是我们的文化开始大面积进入西方，丝绸之路嘛，带去了各种技术和习惯，刀叉筷子也随着唐人走出了国门。
意呆利人的祖先先是接受了面条等等食物，然后接受了可以吃面条不用沾手的叉子和喝汤方便的勺子。
刀这东西本来就有，只是没有咱们这么专业精细。
因为烹饪方式和饮食习惯的不同，筷子没能在西方获得土壤，而刀叉就比较合适，但流行过程也并不容易。
一直到十四世纪，欧洲人才接受使用工具进食这么件事儿，他们认为食物是上帝赐与的，用工具是对上帝的不尊重。
而真正的普及应用都是十七世纪晚期了，像伊里沙白一世，路易十四十五什么的都是吃手抓饭的。三哥的传统就是这个。
上等人用三根手指，下等人用五根，以后有机会你们可以仔细看看。下等人要是用三根手指吃饭是要受惩罚的。
可以说，意呆利人的先祖学习继承了东方的文明，然后推动了整个欧洲的文明进程，所以他们在欧洲的历史地位才会那么高。
认真说起来，他们的文明使其实也就是这么几年儿，往多了算也是从十七世纪才开始的，在那以前都是原始和野蛮。
现在有一些爱好历史的人不是专门搞这个研究嘛，叫揭露西方世界的文明伪史。这事儿挑头的还是西方人。
他们的历史里很多都是虚构或者倒推的，没有实据实证，或者故意忽视掩藏掉一些东西。这是他们的一惯方式。”
“但是人家现在确实要比我们先进啊。”
“这是事实，但这其实也是有历史原因的，我们的文明太久远了，所以礼教下攻击性就没那么强，就比如最强大的唐代是相当宽宏包容的。
而西方世界是在原始野蛮状态下接收了我们的发明和技术，所以攻击性就特别强，掠夺抢盗杀戮是国家性行为。
就好比……原始人有了枪炮那种感觉。
然后战争刺激科技的发展，科技的发展推动战争的升级，反复之下，他们就用几百年超越了我们几千年。
但也仅仅是科技方面，科技并不是文明的全部。
意呆利人很团结，也很不喜欢战争，其实就是因为他们接受吸收东方文明的时代比较早，也比较深刻，所以他们能够成为欧洲文明的中心。”
“他们为什么就接受的那么早？”
“地理位置的关系。”张彦明又用手指试了试面，感觉可以了，把面团拿出来揉：“那会儿他们处在大唐和西方交流的节点上。
从东方过去的人和东西都是在那里停留下来，再慢慢向西扩散。”
“不会吧？他离咱们也不近哪，为什么会成为中转中心？”
“所以说要学好历史，那会儿大唐的国土面积是抵着里海的，过了里海才是出国，正好就是他们。”
“不是从长安出发吗？”
“长安是国都，是文明的起点，是国家级贸易中心。现在外国使节来了不也是到京城吗？那西疆乌斯藏就不是国土了？”
“原来那边儿原来都是咱们的地盘啊。”经理感叹了一句。
“嗯，好几百年呢，后来慢慢丢了，然后都被回化掉了。”
“不对呀，”孙红叶说：“那大唐西域记里怎么写了那么多国家呀？一百多个。”
“你也知道那本书叫大唐西域记呀？大唐西域，记。那个时代的国和现在的国可不是一个意思。咱们老家那会儿还是渤海国呢。”
“啊？渤海国？”
“嗯，存在了两百多年。原来是郡，后来肃宗时提格为国，国其实就是羁縻州，用现代的话来说就是少数民族自治州，可以制定自己的法律传承自己的民族习俗。
而自治州也是分等级的，最高等就是敕封的国。
大唐有一千多个羁縻州，里面四百多个最高等的国，西域记才写了一百三十来个，没写全。
而且玄奘出国是偷渡，是被通辑了的，被佛教徒的守官私下放行了。这属于严重的违法行为，并不值得提倡。”
“别瞎说。一得意就忘形，总是乱说话。”孙红叶瞪了张彦明一眼。
你知道谁就信这个？无意中就把人得罪了，涉及到信仰问题事都不能说小。
“怎么了？玄奘取经和现在的佛教又没有一毛钱关系，为什么不能说？”张彦明明白孙红叶的意思。
“为什么？”
“他是禅宗，去取经就是感觉国内的教义不对劲儿，想证明他们是错的。但是禅宗这东西没有点高深文化没点悟性学不了。
后来念佛宗起来以后，为了宣传嘛，就把他们自己写的东西说成是玄奘取回来的，反正也是死无对证的事儿。
佛学，禅宗是哲学，主要是让人明悟，看清世界和自身，而念佛宗，也就是国内的佛教是神学，主要是让你相信他好积蓄财富挣钱的。不一样。”
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“不信？真的，咱们原来就是用刀叉的，现在有实据可证的最早历史是四千年前出现成套的骨制餐刀餐叉还有勺子。
到了战国时代，餐刀更加小巧，餐叉也精致到了两齿，也开始出现铜制品，更结实耐用。
筷子的历史时代其实和刀叉差不多，但是因为食物的原因开始并不是主流，一直到了商周以后，烹饪的发展慢慢导致了筷子的应用。
烹调的时候就把食材分解切好了，用筷子就比用刀叉更加方便了。当时只有富贵人家才能这么干，所以用筷子也是一种身份的象征。
那时候，中原文化比较先进嘛，其实就和我们现在什么都和西方学祟拜西方一样，那会儿都祟拜中原文化。
还有下层人向上层人学习的本能，然后筷子就慢慢普及开了，包括咱们周边的游牧民族。他们因为吃肉为主，还发明了刀和筷子的套装。
我说的这些都是有史实的，有出土文物和文字证明的。
而那个时期，美洲什么的都还没有文明出现，欧洲贵族最流行的吃饭方式是躺在斜榻上边说话边用手抓着吃。”
“躺着？”
“嗯，脸朝下，床是斜的，头高脚低趴在上面，一圈这种床中间摆着桌子，大家就这么趴着抓，而且还只有贵族才行。”
孙红叶揉了揉胃：“那不顶的慌？能咽下去？”
“不知道，但就是这个样子，当时有很多记录这种‘盛景’的宫廷油画保存了下来。
那个时候他们面包就是主要食物了，但要烤的特别干硬，可以存贮很久。可以当砖头用。
十世纪前后，东方，也就是我们的文化开始大面积进入西方，丝绸之路嘛，带去了各种技术和习惯，刀叉筷子也随着唐人走出了国门。
意呆利人的祖先先是接受了面条等等食物，然后接受了可以吃面条不用沾手的叉子和喝汤方便的勺子。
刀这东西本来就有，只是没有咱们这么专业精细。
因为烹饪方式和饮食习惯的不同，筷子没能在西方获得土壤，而刀叉就比较合适，但流行过程也并不容易。
一直到十四世纪，欧洲人才接受使用工具进食这么件事儿，他们认为食物是上帝赐与的，用工具是对上帝的不尊重。
而真正的普及应用都是十七世纪晚期了，像伊里沙白一世，路易十四十五什么的都是吃手抓饭的。三哥的传统就是这个。
上等人用三根手指，下等人用五根，以后有机会你们可以仔细看看。下等人要是用三根手指吃饭是要受惩罚的。
可以说，意呆利人的先祖学习继承了东方的文明，然后推动了整个欧洲的文明进程，所以他们在欧洲的历史地位才会那么高。
认真说起来，他们的文明使其实也就是这么几年儿，往多了算也是从十七世纪才开始的，在那以前都是原始和野蛮。
现在有一些爱好历史的人不是专门搞这个研究嘛，叫揭露西方世界的文明伪史。这事儿挑头的还是西方人。
他们的历史里很多都是虚构或者倒推的，没有实据实证，或者故意忽视掩藏掉一些东西。这是他们的一惯方式。”
“但是人家现在确实要比我们先进啊。”
“这是事实，但这其实也是有历史原因的，我们的文明太久远了，所以礼教下攻击性就没那么强，就比如最强大的唐代是相当宽宏包容的。
而西方世界是在原始野蛮状态下接收了我们的发明和技术，所以攻击性就特别强，掠夺抢盗杀戮是国家性行为。
就好比……原始人有了枪炮那种感觉。
然后战争刺激科技的发展，科技的发展推动战争的升级，反复之下，他们就用几百年超越了我们几千年。
但也仅仅是科技方面，科技并不是文明的全部。
意呆利人很团结，也很不喜欢战争，其实就是因为他们接受吸收东方文明的时代比较早，也比较深刻，所以他们能够成为欧洲文明的中心。”
“他们为什么就接受的那么早？”
“地理位置的关系。”张彦明又用手指试了试面，感觉可以了，把面团拿出来揉：“那会儿他们处在大唐和西方交流的节点上。
从东方过去的人和东西都是在那里停留下来，再慢慢向西扩散。”
“不会吧？他离咱们也不近哪，为什么会成为中转中心？”
“所以说要学好历史，那会儿大唐的国土面积是抵着里海的，过了里海才是出国，正好就是他们。”
“不是从长安出发吗？”
“长安是国都，是文明的起点，是国家级贸易中心。现在外国使节来了不也是到京城吗？那西疆乌斯藏就不是国土了？”
“原来那边儿原来都是咱们的地盘啊。”经理感叹了一句。
“嗯，好几百年呢，后来慢慢丢了，然后都被回化掉了。”
“不对呀，”孙红叶说：“那大唐西域记里怎么写了那么多国家呀？一百多个。”
“你也知道那本书叫大唐西域记呀？大唐西域，记。那个时代的国和现在的国可不是一个意思。咱们老家那会儿还是渤海国呢。”
“啊？渤海国？”
“嗯，存在了两百多年。原来是郡，后来肃宗时提格为国，国其实就是羁縻州，用现代的话来说就是少数民族自治州，可以制定自己的法律传承自己的民族习俗。
而自治州也是分等级的，最高等就是敕封的国。
大唐有一千多个羁縻州，里面四百多个最高等的国，西域记才写了一百三十来个，没写全。
而且玄奘出国是偷渡，是被通辑了的，被佛教徒的守官私下放行了。这属于严重的违法行为，并不值得提倡。”
“别瞎说。一得意就忘形，总是乱说话。”孙红叶瞪了张彦明一眼。
你知道谁就信这个？无意中就把人得罪了，涉及到信仰问题事都不能说小。
“怎么了？玄奘取经和现在的佛教又没有一毛钱关系，为什么不能说？”张彦明明白孙红叶的意思。
“为什么？”
“他是禅宗，去取经就是感觉国内的教义不对劲儿，想证明他们是错的。但是禅宗这东西没有点高深文化没点悟性学不了。
后来念佛宗起来以后，为了宣传嘛，就把他们自己写的东西说成是玄奘取回来的，反正也是死无对证的事儿。
佛学，禅宗是哲学，主要是让人明悟，看清世界和自身，而念佛宗，也就是国内的佛教是神学，主要是让你相信他好积蓄财富挣钱的。不一样。”
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