第十五章 酿酒
“不是只有粮食才可以炼酒的，果子也可以酿酒。我不是用粮食酿酒，我打算用野葡萄酿酒。”现在大多数人都以为只有粮食才可以酿酒，小玮和妈妈都不知道，也能理解。
“是这样吗？那我活了这么多年，怎么从来都没听说过呢？”王翠花还是有些怀疑。
“这是我从书上看到的，是洋人酿酒的方法？”
“你想酿酒就好好酿，别到最后又糟蹋了这些东西。”虽然还是不太相信，但王翠花也没再阻止。
“那你买那么多白糖干嘛？现在又不是过年，不用用白糖来待客。”在这个年代的农村白糖还是算高档的，只有家里来客时才会泡白糖水，其他时候一般是不用白糖的。
“家里现在还不是还欠着帐吗？我是打算做一些小绿豆糕、鸡蛋糕什么的小点心，去镇上卖，早日还清我们家欠下的债。”再存一些钱，过一段时间带爸去大城市看腿。
“卖点心是挺好的，可是我不会做。你会做么？做点心可是需要手艺的，不是想做就能做的。”
“那是以前，前些日子，文工团来招人的时候，我不是来城里了吗？有一个老奶奶摔倒了，我扶她回家，她教了我做点心的手艺。”
话说出口后，才发现这理由有点假。可是她也实在想不到什么好理由了，只希望妈妈不要想太多。
“你这孩子，扶奶奶回家是应该的，你竟然还学人家的手艺，手艺有多珍贵啊，怎么这么不懂事。”
叶浅还以为妈妈不会相信这样的理由，可是没想到，她的关注点根本不在这件事上面，而在于她学了别人的手艺上面。
“不是这样的，那个老奶奶的儿孙都不在了，她是一个人住的，她的手艺，如果我不学的话就失传了。所以我拜她做了师傅，将来为她养老送终，这样也就不算厚着脸皮学习了。”
其实这个理由也不算完全瞎编的。上辈子她被赶出部队后，辗转到了江浙地区。
就是在那个地方，她在餐厅打杂的时候，被一个祖上做过御厨的吴姓老奶奶看中了，收做了徒弟，而且她也做到了真正的养老送终。
不知道现在的吴奶奶过的怎么样？有机会的话，她一定要去那找到吴奶奶。这辈子，她也要为吴奶奶养老送终。
“是吗？人家长辈教了你手艺，我们可要好好感谢她，过几天我和你爸一起去拜访一下她，如果她愿意，我们就把她当做我们的亲人，过年过节都要去拜访一下。”
王翠花虽然没读过书，但她是一个非常明事理的人。在以前，当了徒弟，就是要把师傅当自己的亲人的。
“呃，吴奶奶她前些日子去走亲戚了，还不知道她回不回来。”吴奶奶根本不在这，她上哪去拜访啊。
果然，一个谎言是需要另一个谎言来掩盖的。
“这样啊，你知道她去哪了吗？我们也不好只学手艺啊，也不知道老人家的身体好不好，这个年纪还离家身体受不受得住。”
王翠花听说吴奶奶走了有些着急，看见叶浅她又有些生气，“你以前怎么不告诉我这件事？自己偷偷拜师，我们都没有尽到该有的礼数。”
“是是是，是我的错。吴奶奶说以后会给我写信的，到时候我按地址去找她，把她当成亲奶奶孝敬。”
“这样也好。”王翠花松了一口气，又忍不住训到“你说说你，什么时候能长点心啊，这么重要的事也不上心……”
“妈，再不回家就赶不回去吃午饭了。”她实在是怕了王翠花唠叨的功力了，难怪上辈子的她不喜欢和王翠花说话。虽然现在她不烦了，但这也是一种甜蜜的负担啊。
到家的时候，已经是正午了，随便吃了些东西后，她就开始酿酒了。
上次摘的葡萄她送给了周围的邻居，现在洗干净并晾干的葡萄，是今天上午让小玮去摘的。
“二姐，这样真的可以吗？”叶玮看着他二姐把洗净的葡萄去梗，然后用双手开始破碎，做到果肉和果皮分离，然后装进陶瓷罐，只装到容器三分之一的位置……
“当然了，你就等着瞧吧。”她把最后一步完成后，接下来就是等了，等一个月后才能进行下一步。
“安安，这样就行了吗？这么简单。”酿酒就这么简单，王翠花有些疑惑。
“当然不是，这才是刚开始呢，一个月后才能进行下一步。”
然后叶浅把酿葡萄酒的方法详细的和王翠花讲解了一遍。
“原来是这样，放心吧，我能做好的，就是你爸这段时间喝不上了。”王翠花常年干活，也是个手脚麻利且机灵的人，叶浅都说的那么清楚了，她怎么也不会干不了了。
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“是这样吗？那我活了这么多年，怎么从来都没听说过呢？”王翠花还是有些怀疑。
“这是我从书上看到的，是洋人酿酒的方法？”
“你想酿酒就好好酿，别到最后又糟蹋了这些东西。”虽然还是不太相信，但王翠花也没再阻止。
“那你买那么多白糖干嘛？现在又不是过年，不用用白糖来待客。”在这个年代的农村白糖还是算高档的，只有家里来客时才会泡白糖水，其他时候一般是不用白糖的。
“家里现在还不是还欠着帐吗？我是打算做一些小绿豆糕、鸡蛋糕什么的小点心，去镇上卖，早日还清我们家欠下的债。”再存一些钱，过一段时间带爸去大城市看腿。
“卖点心是挺好的，可是我不会做。你会做么？做点心可是需要手艺的，不是想做就能做的。”
“那是以前，前些日子，文工团来招人的时候，我不是来城里了吗？有一个老奶奶摔倒了，我扶她回家，她教了我做点心的手艺。”
话说出口后，才发现这理由有点假。可是她也实在想不到什么好理由了，只希望妈妈不要想太多。
“你这孩子，扶奶奶回家是应该的，你竟然还学人家的手艺，手艺有多珍贵啊，怎么这么不懂事。”
叶浅还以为妈妈不会相信这样的理由，可是没想到，她的关注点根本不在这件事上面，而在于她学了别人的手艺上面。
“不是这样的，那个老奶奶的儿孙都不在了，她是一个人住的，她的手艺，如果我不学的话就失传了。所以我拜她做了师傅，将来为她养老送终，这样也就不算厚着脸皮学习了。”
其实这个理由也不算完全瞎编的。上辈子她被赶出部队后，辗转到了江浙地区。
就是在那个地方，她在餐厅打杂的时候，被一个祖上做过御厨的吴姓老奶奶看中了，收做了徒弟，而且她也做到了真正的养老送终。
不知道现在的吴奶奶过的怎么样？有机会的话，她一定要去那找到吴奶奶。这辈子，她也要为吴奶奶养老送终。
“是吗？人家长辈教了你手艺，我们可要好好感谢她，过几天我和你爸一起去拜访一下她，如果她愿意，我们就把她当做我们的亲人，过年过节都要去拜访一下。”
王翠花虽然没读过书，但她是一个非常明事理的人。在以前，当了徒弟，就是要把师傅当自己的亲人的。
“呃，吴奶奶她前些日子去走亲戚了，还不知道她回不回来。”吴奶奶根本不在这，她上哪去拜访啊。
果然，一个谎言是需要另一个谎言来掩盖的。
“这样啊，你知道她去哪了吗？我们也不好只学手艺啊，也不知道老人家的身体好不好，这个年纪还离家身体受不受得住。”
王翠花听说吴奶奶走了有些着急，看见叶浅她又有些生气，“你以前怎么不告诉我这件事？自己偷偷拜师，我们都没有尽到该有的礼数。”
“是是是，是我的错。吴奶奶说以后会给我写信的，到时候我按地址去找她，把她当成亲奶奶孝敬。”
“这样也好。”王翠花松了一口气，又忍不住训到“你说说你，什么时候能长点心啊，这么重要的事也不上心……”
“妈，再不回家就赶不回去吃午饭了。”她实在是怕了王翠花唠叨的功力了，难怪上辈子的她不喜欢和王翠花说话。虽然现在她不烦了，但这也是一种甜蜜的负担啊。
到家的时候，已经是正午了，随便吃了些东西后，她就开始酿酒了。
上次摘的葡萄她送给了周围的邻居，现在洗干净并晾干的葡萄，是今天上午让小玮去摘的。
“二姐，这样真的可以吗？”叶玮看着他二姐把洗净的葡萄去梗，然后用双手开始破碎，做到果肉和果皮分离，然后装进陶瓷罐，只装到容器三分之一的位置……
“当然了，你就等着瞧吧。”她把最后一步完成后，接下来就是等了，等一个月后才能进行下一步。
“安安，这样就行了吗？这么简单。”酿酒就这么简单，王翠花有些疑惑。
“当然不是，这才是刚开始呢，一个月后才能进行下一步。”
然后叶浅把酿葡萄酒的方法详细的和王翠花讲解了一遍。
“原来是这样，放心吧，我能做好的，就是你爸这段时间喝不上了。”王翠花常年干活，也是个手脚麻利且机灵的人，叶浅都说的那么清楚了，她怎么也不会干不了了。
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