第198章 正宗傣家味（二）
宋康宁看着全桌的人都在看她，大大方方地拿起筷子。
宋康宁挑着米线蘸了下苦撒汁，放进嘴里。
嚼着咽下去之后，还没等她有所反应，宁欣然就笑眯眯地开口问道：“味道怎么样？”
宋康宁看着她“幸灾乐祸”的表情，弯着眼睛说道：“很有特色！”
“刚入口是苦味，现在嘛，还是苦味。”
“哈哈哈……”宁欣然爽朗地笑了三声，但意识到这是在别人家做客呢，立刻止住了笑。
“这里面有牛苦肠水，能不苦嘛。”
“不过，倒是挺败火的。我听队长说，它算是一道药膳了。”
“吃上一次苦撒，最多两次就可以治疗胃热上火、风火牙痛以及内体的炎症。”
陈祖荣接下话茬：“确实很神奇的，我以前一上火就牙疼。”
“后来我就吃苦撒，再没牙疼过。”
“哦，对了，你再尝两口，之后就不是苦味了。”
宋康宁做为外地人，并不知道这些食物的精妙之处，当然要听从建议。
她接连吃了两口蘸了苦撒的米线，回味之后，连连点头。
“现在已经变成微微甜的味道了。”
宁欣然立刻睁大了双眼：“我之前就是尝了一口，感觉太苦了，就再不吃了。”
“没想到它竟然跟榴莲一样，第一口是臭的，三口过后就是香的啦！”
如此一来，饭桌上的气氛越来越活跃。
宋康宁在主人的介绍下，一道一道地品尝正宗的傣味：
外酥里嫩、鲜香十足的香茅草烤鱼、酸辣可口的酸笋煮鸡、酥软且肥而不腻的炸猪皮、香脆回甜的油炸青苔、清香爽脆的炒蕨菜、表皮金黄、味道喷香浓郁的烤猪颈肉、脆嫩爽口的凉拌折耳根……
讲究的傣味大餐，一个菜就要有一个相应的蘸水，比如撒大鲁、鱼撒、柠檬撒、腌菜膏……
桌子上的蘸水多，就代表着这一餐一定非常美味、正宗。
不同的蘸水搭配不同的果蔬、肉类及糯米饭等食物，就会产生不同的佐餐效果和营养价值，给人多重的味觉和视角享受！
当然还有一道独特的主食——香竹饭！
陈祖荣很推崇它：“这不是普通的竹筒饭，而是香竹饭。”
“它是用西双版纳才有的一种带有香味的竹子做盛器，别的地方吃不到的。”
说着，陈祖荣拿起一份香竹饭，用手掰开已经裂开的竹片，递给宋康宁。
晶莹柔软的糯米粒弥漫着特有的竹香，让宋康宁口舌生津，胃口大开。
另一边，傣族大妈也掰开了一份香竹饭，递给宁欣然。
这一顿饭，两个人吃得饱饱的。
当宋康宁和宁欣然心满意足地告别傣族大妈和她的家人，离开后，陈祖荣才反应过来宋康宁之前说的话对不上茬啊！
她说遇到伤员之后，又遇到了自己。
可是，明明是她先搭了自己的车到了橄榄坝离开，而后又过了将近一个小时才抱着伤员再次上了自己的车呀。
不过，陈祖荣马上就把这件事儿放到一边。
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宋康宁挑着米线蘸了下苦撒汁，放进嘴里。
嚼着咽下去之后，还没等她有所反应，宁欣然就笑眯眯地开口问道：“味道怎么样？”
宋康宁看着她“幸灾乐祸”的表情，弯着眼睛说道：“很有特色！”
“刚入口是苦味，现在嘛，还是苦味。”
“哈哈哈……”宁欣然爽朗地笑了三声，但意识到这是在别人家做客呢，立刻止住了笑。
“这里面有牛苦肠水，能不苦嘛。”
“不过，倒是挺败火的。我听队长说，它算是一道药膳了。”
“吃上一次苦撒，最多两次就可以治疗胃热上火、风火牙痛以及内体的炎症。”
陈祖荣接下话茬：“确实很神奇的，我以前一上火就牙疼。”
“后来我就吃苦撒，再没牙疼过。”
“哦，对了，你再尝两口，之后就不是苦味了。”
宋康宁做为外地人，并不知道这些食物的精妙之处，当然要听从建议。
她接连吃了两口蘸了苦撒的米线，回味之后，连连点头。
“现在已经变成微微甜的味道了。”
宁欣然立刻睁大了双眼：“我之前就是尝了一口，感觉太苦了，就再不吃了。”
“没想到它竟然跟榴莲一样，第一口是臭的，三口过后就是香的啦！”
如此一来，饭桌上的气氛越来越活跃。
宋康宁在主人的介绍下，一道一道地品尝正宗的傣味：
外酥里嫩、鲜香十足的香茅草烤鱼、酸辣可口的酸笋煮鸡、酥软且肥而不腻的炸猪皮、香脆回甜的油炸青苔、清香爽脆的炒蕨菜、表皮金黄、味道喷香浓郁的烤猪颈肉、脆嫩爽口的凉拌折耳根……
讲究的傣味大餐，一个菜就要有一个相应的蘸水，比如撒大鲁、鱼撒、柠檬撒、腌菜膏……
桌子上的蘸水多，就代表着这一餐一定非常美味、正宗。
不同的蘸水搭配不同的果蔬、肉类及糯米饭等食物，就会产生不同的佐餐效果和营养价值，给人多重的味觉和视角享受！
当然还有一道独特的主食——香竹饭！
陈祖荣很推崇它：“这不是普通的竹筒饭，而是香竹饭。”
“它是用西双版纳才有的一种带有香味的竹子做盛器，别的地方吃不到的。”
说着，陈祖荣拿起一份香竹饭，用手掰开已经裂开的竹片，递给宋康宁。
晶莹柔软的糯米粒弥漫着特有的竹香，让宋康宁口舌生津，胃口大开。
另一边，傣族大妈也掰开了一份香竹饭，递给宁欣然。
这一顿饭，两个人吃得饱饱的。
当宋康宁和宁欣然心满意足地告别傣族大妈和她的家人，离开后，陈祖荣才反应过来宋康宁之前说的话对不上茬啊！
她说遇到伤员之后，又遇到了自己。
可是，明明是她先搭了自己的车到了橄榄坝离开，而后又过了将近一个小时才抱着伤员再次上了自己的车呀。
不过，陈祖荣马上就把这件事儿放到一边。
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