第五十三章 豌豆黄
“嗯，”年轻人满脸憨厚，“我家姓张，我叫张保栓，你叫我大栓就行了。”
“大栓哥，我姓李，李默溪。以后还得请张老伯和大栓哥一家多多照顾。”莫璃笑咪咪地说着，顺便朝跟在张保栓后面的老头抱了抱拳。
张保栓的爹笑着还了礼：“默溪呀，你家里还有什么人呀？”
“张老伯，我一个人来到青淮，家里没有别人。”莫璃答道。
“默溪兄弟，我听说这宅子是卖了的，你小小年轻就能买这么个院子，真了不起呀！”张保栓上下打量着莫璃道。
“大栓哥过奖了。”莫璃不好意思地挠了挠头，迅速地转移话题道，“大栓哥，你和张老伯这是要去哪儿呀？”
“哦，我爹是铃医，我跟我爹行医去。”张保栓指了指他爹手里的铃铛，又拍了拍自己背着的木箱说。
“原来是张大夫，失敬、失敬！”莫璃连忙抱拳作揖。
“默溪你太客气了。”张大夫捋着三寸多长的花白胡子说，“以后有个头痛脑热的，随时过来找我父子便可。”
莫璃与张家父子又寒喧了几句，便告辞往街里去了。
因为出来得早，街里的店铺大多才刚刚开板，道路两边卖各种杂物、菜肉的小摊却是早已经开始做生意了。莫璃走走停停，买了些青菜和肉，一转身，不小心一脚踢到了旁边一个袋子上，袋口一歪，一些干豌豆从敞开的袋口里撒了出来。
“哟，小伙子，你倒是看着点儿呀！”卖豌豆的老汉不乐意地嚷嚷着。
莫璃连忙将手里的菜放到地上，将袋子扶正，帮老汉捡地上的豌豆：“对不住了，老伯，是我不小心。您看损失了多少，我赔给您。”
老汉见她态度这么好，摆了摆手说：“算了，反正也没掉出来多少，年轻人以后别毛毛愣愣的就行了。”
莫璃见干豌豆颗颗饱满，便问：“老伯，这豌豆怎么卖呀？”
“三文钱一斤，这是去年秋天我们家自己晒的，就剩这些，便宜卖了。”老汉马上进入了兜售模式。
“这一袋我都要了，老伯便宜些吧。”莫璃直起身说。
老汉立即眉开眼笑：“这袋足有十五、六斤，你给我四十文就行，连袋子都给你。”
“老伯真会说笑，这袋子不给我，您老人家让我捧着豌豆走呀！”莫璃说着取出四十文钱给老汉。
“呵呵，小伙子说话真有意思。”老汉接过钱，又找了根麻绳将袋口扎紧递了过来。
莫璃一手提着袋子，一手拎着青菜，也无心再逛，找了间蜜饯铺子买了些饴糖，这才提着大包小袋的往家走。
还没到家门口，远远的就看见玉明希叉着个腰直勾勾地对着她家的大门。
“明希大哥，你来找我吗？”莫璃赶紧小跑了几步。
玉明希转过头，见莫璃手里提满了东西，一把抢过最大的粮袋，气哼哼地说：“一大早不在家呆着，出去乱跑什么？还弄这么重的东西回来，也不怕累着。”
“我就出去转转，顺便买点菜。”莫璃从怀里摸出钥匙，打开门上的铜锁，将玉明希让进了院子。
“昨天成叔他们不是把米、面都买回来了嘛，你这又弄半袋子什么玩意？”玉明希将粮袋扔到厨房灶台旁，不满地说。
“豌豆，等下我给你做些点心。”莫璃将买回的东西都放好，取过一个大海碗，抓了几把豌豆进去用水泡上。
玉明希撇了撇嘴：“什么点心要用豌豆来做，能好吃吗？”
“你去过那么多地方，难道没吃过豌豆黄吗？”莫璃侧过头问。
“没有，”玉明希摇了摇头，“听都没听说过，我只知道有些点心是用豆子做馅的，没听说有直接用豆做出来的点心。”
“哦？没听说过就更好了。这豌豆黄比较费时间，不过味道很好，你就等着吃吧。”莫璃边说边打开青菜择了起来，“中午在这儿吃饭吧，昨晚吃得太油腻了，我炒几个清淡些的菜给你吃。”
“我一起床就来找你了，在门口等了半天，当然得管饭，不仅是午饭，还有晚饭我也在这儿吃。”玉明希抱着肩膀答道。
莫璃剜了他一眼，也不理他，先淘好米把饭焖上，然后将一小块肉剁成馅，加入调料腌上，拿小碗泡了几粒昨天马立成买来的木耳。把洗净的茄子切成细长条，又切了些葱、姜、蒜备用，这才把火生上，在锅里放上了油。
经过之前在军营时老乔的指导，莫璃现在做菜已经是有模有样了。她趁着油烧热的功夫，将胡萝卜、青椒切成丝。等油烧到七成热时，将茄子条倒进锅中糊里糊里爆炒变软后，捞出来压掉里面的油。
接着用锅里剩下的油加入葱、姜蒜把肉馅炒熟，然后加入切好丝的胡萝卜、木耳和过了油的茄子条，翻炒几下加入豆酱炒匀。又取过一只小砂锅，将所有的东西都倒入砂锅中小火焖了一会儿，加入青椒丝和葱花，淋上麻油，最后勾了一层薄芡，才把砂锅从火上取下来。
玉明希看着莫璃行云流水般的动作，闻着那诱人的香气，不禁眯了眯眼睛深吸了一口气，从筷笼里拿了双筷子伸向小砂锅。
“啪”的一声轻响，在他的筷子还没碰到茄子条时，莫璃已经盖上了砂锅盖：“别的菜还没做呢，你就不能等会儿！”
玉明希讪讪地放下筷子：“要不要我帮忙？”
“您老人家不捣乱就谢天谢地了。”莫璃边说边又把锅刷干净，烧热后放了些油进去，把蒜末爆香，沥干水的生菜放入锅中迅速翻炒，加入盐后直接出锅装盘。之后炒了一个芹菜土豆丝，又炸了辣椒油，做了个炝拌黄瓜。
三热一凉四个菜一共用了不到半个时辰便完成了。莫璃让玉明希盛饭，自己将泡好的干豌豆添水放入锅中煮着。
这顿午饭吃得玉明希不停地赞叹，平日里饭量并不算大的他，居然连着吃了三碗米饭。这还是因为莫璃估计不足，只焖了这些，不然他真的还想再去添一碗。
吃完饭，玉明希摸着圆滚滚的肚皮，意尤未尽地咂着嘴道：“默溪，没想到你做饭这么好吃，这手艺跟谁学的？”
请记住本书首发域名：www.bqg99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bqg99.cc
“大栓哥，我姓李，李默溪。以后还得请张老伯和大栓哥一家多多照顾。”莫璃笑咪咪地说着，顺便朝跟在张保栓后面的老头抱了抱拳。
张保栓的爹笑着还了礼：“默溪呀，你家里还有什么人呀？”
“张老伯，我一个人来到青淮，家里没有别人。”莫璃答道。
“默溪兄弟，我听说这宅子是卖了的，你小小年轻就能买这么个院子，真了不起呀！”张保栓上下打量着莫璃道。
“大栓哥过奖了。”莫璃不好意思地挠了挠头，迅速地转移话题道，“大栓哥，你和张老伯这是要去哪儿呀？”
“哦，我爹是铃医，我跟我爹行医去。”张保栓指了指他爹手里的铃铛，又拍了拍自己背着的木箱说。
“原来是张大夫，失敬、失敬！”莫璃连忙抱拳作揖。
“默溪你太客气了。”张大夫捋着三寸多长的花白胡子说，“以后有个头痛脑热的，随时过来找我父子便可。”
莫璃与张家父子又寒喧了几句，便告辞往街里去了。
因为出来得早，街里的店铺大多才刚刚开板，道路两边卖各种杂物、菜肉的小摊却是早已经开始做生意了。莫璃走走停停，买了些青菜和肉，一转身，不小心一脚踢到了旁边一个袋子上，袋口一歪，一些干豌豆从敞开的袋口里撒了出来。
“哟，小伙子，你倒是看着点儿呀！”卖豌豆的老汉不乐意地嚷嚷着。
莫璃连忙将手里的菜放到地上，将袋子扶正，帮老汉捡地上的豌豆：“对不住了，老伯，是我不小心。您看损失了多少，我赔给您。”
老汉见她态度这么好，摆了摆手说：“算了，反正也没掉出来多少，年轻人以后别毛毛愣愣的就行了。”
莫璃见干豌豆颗颗饱满，便问：“老伯，这豌豆怎么卖呀？”
“三文钱一斤，这是去年秋天我们家自己晒的，就剩这些，便宜卖了。”老汉马上进入了兜售模式。
“这一袋我都要了，老伯便宜些吧。”莫璃直起身说。
老汉立即眉开眼笑：“这袋足有十五、六斤，你给我四十文就行，连袋子都给你。”
“老伯真会说笑，这袋子不给我，您老人家让我捧着豌豆走呀！”莫璃说着取出四十文钱给老汉。
“呵呵，小伙子说话真有意思。”老汉接过钱，又找了根麻绳将袋口扎紧递了过来。
莫璃一手提着袋子，一手拎着青菜，也无心再逛，找了间蜜饯铺子买了些饴糖，这才提着大包小袋的往家走。
还没到家门口，远远的就看见玉明希叉着个腰直勾勾地对着她家的大门。
“明希大哥，你来找我吗？”莫璃赶紧小跑了几步。
玉明希转过头，见莫璃手里提满了东西，一把抢过最大的粮袋，气哼哼地说：“一大早不在家呆着，出去乱跑什么？还弄这么重的东西回来，也不怕累着。”
“我就出去转转，顺便买点菜。”莫璃从怀里摸出钥匙，打开门上的铜锁，将玉明希让进了院子。
“昨天成叔他们不是把米、面都买回来了嘛，你这又弄半袋子什么玩意？”玉明希将粮袋扔到厨房灶台旁，不满地说。
“豌豆，等下我给你做些点心。”莫璃将买回的东西都放好，取过一个大海碗，抓了几把豌豆进去用水泡上。
玉明希撇了撇嘴：“什么点心要用豌豆来做，能好吃吗？”
“你去过那么多地方，难道没吃过豌豆黄吗？”莫璃侧过头问。
“没有，”玉明希摇了摇头，“听都没听说过，我只知道有些点心是用豆子做馅的，没听说有直接用豆做出来的点心。”
“哦？没听说过就更好了。这豌豆黄比较费时间，不过味道很好，你就等着吃吧。”莫璃边说边打开青菜择了起来，“中午在这儿吃饭吧，昨晚吃得太油腻了，我炒几个清淡些的菜给你吃。”
“我一起床就来找你了，在门口等了半天，当然得管饭，不仅是午饭，还有晚饭我也在这儿吃。”玉明希抱着肩膀答道。
莫璃剜了他一眼，也不理他，先淘好米把饭焖上，然后将一小块肉剁成馅，加入调料腌上，拿小碗泡了几粒昨天马立成买来的木耳。把洗净的茄子切成细长条，又切了些葱、姜、蒜备用，这才把火生上，在锅里放上了油。
经过之前在军营时老乔的指导，莫璃现在做菜已经是有模有样了。她趁着油烧热的功夫，将胡萝卜、青椒切成丝。等油烧到七成热时，将茄子条倒进锅中糊里糊里爆炒变软后，捞出来压掉里面的油。
接着用锅里剩下的油加入葱、姜蒜把肉馅炒熟，然后加入切好丝的胡萝卜、木耳和过了油的茄子条，翻炒几下加入豆酱炒匀。又取过一只小砂锅，将所有的东西都倒入砂锅中小火焖了一会儿，加入青椒丝和葱花，淋上麻油，最后勾了一层薄芡，才把砂锅从火上取下来。
玉明希看着莫璃行云流水般的动作，闻着那诱人的香气，不禁眯了眯眼睛深吸了一口气，从筷笼里拿了双筷子伸向小砂锅。
“啪”的一声轻响，在他的筷子还没碰到茄子条时，莫璃已经盖上了砂锅盖：“别的菜还没做呢，你就不能等会儿！”
玉明希讪讪地放下筷子：“要不要我帮忙？”
“您老人家不捣乱就谢天谢地了。”莫璃边说边又把锅刷干净，烧热后放了些油进去，把蒜末爆香，沥干水的生菜放入锅中迅速翻炒，加入盐后直接出锅装盘。之后炒了一个芹菜土豆丝，又炸了辣椒油，做了个炝拌黄瓜。
三热一凉四个菜一共用了不到半个时辰便完成了。莫璃让玉明希盛饭，自己将泡好的干豌豆添水放入锅中煮着。
这顿午饭吃得玉明希不停地赞叹，平日里饭量并不算大的他，居然连着吃了三碗米饭。这还是因为莫璃估计不足，只焖了这些，不然他真的还想再去添一碗。
吃完饭，玉明希摸着圆滚滚的肚皮，意尤未尽地咂着嘴道：“默溪，没想到你做饭这么好吃，这手艺跟谁学的？”
请记住本书首发域名：www.bqg99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bqg99.cc