第63章 年夜饭吃火锅
年节时分，即便是农村里也没有什么农活，天气十分严寒，一般都是窝在屋里猫冬。
今年苏家在北京过得第一个年，因此朱氏他们商量着过的隆重一点儿，窗花对联贴起来，鞭炮也买了一些，趁着现在还没有禁止燃放烟花爆竹的时候放一些，过两年想放也不能放了。
往年过年的时候，农村家家户户都要杀一头猪，卖掉一半，剩下一半一家人吃好久。今年有空间在，也没有再买一些肉来吃，随时吃随时杀，之前买了一些家禽家畜的养在空间里，现在空间里什么都有，倒也是不缺吃。
到了冬季之后，苏念央越来越懒洋洋的，在空间外面的时间一大半都用来睡觉了。就像此刻，本来与阿白一起玩得好好的，苏念央的小脑袋一点一点的打起瞌睡来，歪倒在地毯上睡着了。
阿白调皮的用自己的爪子去蹭她的脸，苏念央挥手一抓，将阿白给抱在怀里，紧紧搂着继续睡。
唐国旗见到原本闹腾的两小只突然安静之后，无奈地笑了笑，轻轻的抱起她来将她送到房里，仔细给她盖好被子，才离开。
晚上家里决定吃火锅，阿白强烈要求的。
阿白在吃过火锅之后，沉迷火锅无法自拔，几乎天天嚷嚷着要吃。
锅底弄了两种，锅子是阿白做的。清汤那边是用猪大骨熬了两天两夜熬出来的浓汤，撇去了油沫子，汤底奶白清亮，考虑到不容易上火，搭配着点清淡的。辣锅这边是用干海椒花椒辣椒和各种香料牛油炒出来的，麻辣清香，家里人都不太能吃辣，辣度都是微辣的。
半下午的时候，几个大人就忙活起来了，年三十这顿饭还是在外面吃好，有烟火气！听着外面的爆竹声声，一家人围着桌子看着春节晚会，吃吃喝喝有说有笑的。最幸福莫过于此了吧。
火锅的配菜十分齐全，几乎市面上能买的蔬菜苏念央之前都买了一些种子，秧苗的种在空间里。蔬菜类就有白菜、菠菜、莴笋、土豆片、莲藕片、白萝卜、冬瓜。菌菇类的有香菇、平菇、木耳、鸡腿菇等、豆制品有，豆腐、冻豆腐、油豆皮。
肉类也很丰富，猪牛羊肉，还有之前在空间制作的腊肉腊肠和四川辣肠、鱼肉、虾子、扇贝、花蛤、之类的空间出品的水产。
还准备了一些鱼丸、虾丸、爆浆肉丸之类的丸子。
蘸料也准备的齐全，与后世火锅店在外面卖的一样，五花八门应有尽有。
倒也不用怎么准备，只要把菜洗干净切好就行了，就多了也不怕，放进空间里，永久保鲜。
为了吃火锅，苏志国还跑了好远的路买了市面上能买到的最好的碳。
朱氏调了两个凉菜，红油肚丝，凉拌海带丝。还另外准备了一些葡萄、橙子、樱桃、哈密瓜、甜瓜、西瓜、苹果、梨子、桃子等水果摆了两个大果盘。
另外包了三种馅的饺子，芹菜猪肉、茴香鸡蛋、韭菜鲜虾。每样都只有一小碗馅料，也不用多包，够今晚家里人吃就好，年三十晚上煮饺子前要放一挂小红鞭炮，听着鞭炮声音下锅煮饺子，不能早不能晚，鞭炮响起来的时候饺子下锅，炮声响完了饺子要全部煮进锅里，不能留在外边，这是很早就流传下来的传统。
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今年苏家在北京过得第一个年，因此朱氏他们商量着过的隆重一点儿，窗花对联贴起来，鞭炮也买了一些，趁着现在还没有禁止燃放烟花爆竹的时候放一些，过两年想放也不能放了。
往年过年的时候，农村家家户户都要杀一头猪，卖掉一半，剩下一半一家人吃好久。今年有空间在，也没有再买一些肉来吃，随时吃随时杀，之前买了一些家禽家畜的养在空间里，现在空间里什么都有，倒也是不缺吃。
到了冬季之后，苏念央越来越懒洋洋的，在空间外面的时间一大半都用来睡觉了。就像此刻，本来与阿白一起玩得好好的，苏念央的小脑袋一点一点的打起瞌睡来，歪倒在地毯上睡着了。
阿白调皮的用自己的爪子去蹭她的脸，苏念央挥手一抓，将阿白给抱在怀里，紧紧搂着继续睡。
唐国旗见到原本闹腾的两小只突然安静之后，无奈地笑了笑，轻轻的抱起她来将她送到房里，仔细给她盖好被子，才离开。
晚上家里决定吃火锅，阿白强烈要求的。
阿白在吃过火锅之后，沉迷火锅无法自拔，几乎天天嚷嚷着要吃。
锅底弄了两种，锅子是阿白做的。清汤那边是用猪大骨熬了两天两夜熬出来的浓汤，撇去了油沫子，汤底奶白清亮，考虑到不容易上火，搭配着点清淡的。辣锅这边是用干海椒花椒辣椒和各种香料牛油炒出来的，麻辣清香，家里人都不太能吃辣，辣度都是微辣的。
半下午的时候，几个大人就忙活起来了，年三十这顿饭还是在外面吃好，有烟火气！听着外面的爆竹声声，一家人围着桌子看着春节晚会，吃吃喝喝有说有笑的。最幸福莫过于此了吧。
火锅的配菜十分齐全，几乎市面上能买的蔬菜苏念央之前都买了一些种子，秧苗的种在空间里。蔬菜类就有白菜、菠菜、莴笋、土豆片、莲藕片、白萝卜、冬瓜。菌菇类的有香菇、平菇、木耳、鸡腿菇等、豆制品有，豆腐、冻豆腐、油豆皮。
肉类也很丰富，猪牛羊肉，还有之前在空间制作的腊肉腊肠和四川辣肠、鱼肉、虾子、扇贝、花蛤、之类的空间出品的水产。
还准备了一些鱼丸、虾丸、爆浆肉丸之类的丸子。
蘸料也准备的齐全，与后世火锅店在外面卖的一样，五花八门应有尽有。
倒也不用怎么准备，只要把菜洗干净切好就行了，就多了也不怕，放进空间里，永久保鲜。
为了吃火锅，苏志国还跑了好远的路买了市面上能买到的最好的碳。
朱氏调了两个凉菜，红油肚丝，凉拌海带丝。还另外准备了一些葡萄、橙子、樱桃、哈密瓜、甜瓜、西瓜、苹果、梨子、桃子等水果摆了两个大果盘。
另外包了三种馅的饺子，芹菜猪肉、茴香鸡蛋、韭菜鲜虾。每样都只有一小碗馅料，也不用多包，够今晚家里人吃就好，年三十晚上煮饺子前要放一挂小红鞭炮，听着鞭炮声音下锅煮饺子，不能早不能晚，鞭炮响起来的时候饺子下锅，炮声响完了饺子要全部煮进锅里，不能留在外边，这是很早就流传下来的传统。
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