第八十九章酥皮泡芙
周觅摸了摸江甜刚刚拉过的袖摆，若有所思的耸了耸眉，抬脚跟了进去，不知出于什么心思，他还顺便把门给带上了。
“周公子，想吃什么？”江甜一边穿束口的工作服一边问道。
“听闻你点心做得极好……”
江甜纠正他，“是甜品。”
“嗯，甜品。”周觅从善如流重新道：“听闻你甜品做得极好，便做上一道来尝尝吧。”
听闻？
江甜不以为然的扁扁嘴，鬼来的听闻。
她现在极度怀疑，她家四周是不是一直藏了所谓的暗卫。
而他所谓的听闻便是暗卫的汇报吧。
江甜收起怀疑，回到工作状态，朝周觅问道：“你吃甜的口味如何？不大吃甜的话，我便减淡些糖分。”
周觅的右眼角微不可查的跳了跳，不大自然的轻咳了一声，“咳，不用，你随意极好。”
不用减糖吗？
既然随意，江甜就按她的口味做了。
这些天她刚跟烤箱磨合好泡芙的温度和时间，准备在夏日来临前就推新，于是就着手做起泡芙。
借着柜子的掩饰，江甜从空间里取出黄油放到锅中，加入牛奶、少许的糖和盐煮至沸腾长高，倒入称量好的面粉，马上离火拌匀。
给炉子遮上盖板，控制温度，把锅再放上去小火炒制锅底出膜，再次离火倒进干净的瓷盆中待温。
等到面糊降到手碰不烫，分次加入搅散的全蛋液，搅拌到用刮刀提起形成边缘光滑的倒三角。
把面糊罐入裱花推筒里，在烤盘上依次挤上三厘米大小的堆叠面糊，每一份面糊的间隔大概也是三厘米。
挤完面糊，江甜又借柜子为掩体，从空间里取出冻硬的酥皮来。
酥皮是由软化的黄油，加粗粒白糖、面粉和成的。
江甜为了方便，把它塑形成圆柱状，此时取出，只要用刀切成等份的三毫米片就可以了。
把酥皮一一的覆盖到烤盘的面糊上后，就可以送入烤箱了。
“好了，等吃吧。”
在做甜品状态里的江甜是极度认真的，完全不知道周觅的眼神一直粘在她和她手上的动作中。
因而关完烤箱门的江甜回身，见到周觅一脸温和的看着她，心中不由自的漏了拍。
啊……这该死的心悸。
她发什么疯才会把这种人放到眼前？
“咳……周公子，他们应该聊好了，咱们出去吧。”
江甜让自己不去看他，想招呼他出去。
“不急，等吃完那个再去。”周觅收回目光，慢慢的道。
“可是天晚了就不好走了。”
“那便让思瑜再住一夜，想来她会愿意的。”周觅睨了她一眼道：“说来，你这里好多东西我都没见过，不若你与我说一说。”
江甜目瞪口呆的看着身穿锦衣的男人，像小朋友进动物园一样，什么都十分新奇。
不论是架子上的，还是钉板上的，几乎每一样工具，周觅都要看上一看。
不，光看还不够，有些他甚至还要上手试一试，并不时的朝江甜发问。
“江姑娘，这个物什是绣花的么？”
江甜一看，“不是，那是面粉筛？”
“面粉筛？面粉已极细腻了，还需过筛？”
……
“这些个圆圈做何用？”
江甜：“烤蛋糕用的。”
“何谓蛋糕？……空底能装蛋糕？”
……
“咦，这是作陶坊和瓷坊的塑坯盘？好像有点不一样。甜姑娘，你这里还要自做器具不成？”
江甜：“那是方便给蛋糕抹面裱花用的转盘。”
“何谓抹面裱花？”
……
……
江甜坐在高脚凳上，一边一边托着腮关注烤箱旁的沙漏，一边有气无力的解答周觅的问题。
实不明白为何周觅变成了话唠。
分明之前的冷淡更符合他的气质，如今问题多不说，还爱笑起来。
简直把她心中对他的人设毁得一塌糊涂。
而且她发现，不知道什么时候，他称呼她时，从江姑娘变成了甜姑娘。
说实话，若不是身份差距太大，她会误认为他在撩她。
然而……呵呵……用龙涎香的男人……
“甜姑娘……”
“啊，泡芙好了。”
江甜赶在周觅发问之前，看到沙漏到了底，赶忙带起加厚的棉手套跑过去开炉。
炉门打开的刹那，香气席卷了整个工作间。
“唔，好香。”
江甜看着胖乎乎的泡芙，笑得心满意足，天知道为了磨合出这些小妖精，她在没有办法控温的烤炉身上栽了多少跟头。
周觅抽着鼻子凑过来问，“这是什么？”
江甜把烤盘放在操作台上，一边把泡芙们移上竹制的晾架上，一边笑眯眯的回道：“这是泡芙啊，酥皮的哦。”
“能吃吗？”
“等一等，稍微凉一下才会酥。”江甜道：“一会灌上奶油更好吃。”
周觅偷偷咽了咽口水，怕忍不住会伸手，便走了开去研究烤炉去了。
江甜摆完泡芙，看到他要去开烤炉，便提醒了一句，“小心烫……”
“好。”
周觅头也不回的应了一声，眉头却是纠了起来，偷偷的绻起双手，等了片刻才转回江甜边上。
“你这又是什么？”周觅问道。
“树莓奶油。”
奶油和树莓酱空间是一直都有备份的，趁周觅看烤炉的时候，江甜偷偷从空间拿了出来。
把树莓酱挖了一些放到打好的奶油里，再加一些没有打发的冷藏奶油，几下搅打到九分发后，灌到推筒里就可以给泡芙灌夹心了。
因为推筒没办法像现代的裱花袋一样一只手操作，因此江甜没从底部灌馅，而在泡芙们的顶部开了个小小的口子，从上面灌更容易一些。
先灌入一半的树莓奶油，放入一颗树莓，再次灌满树莓奶油，最后放上一颗树莓和两片薄菏叶即可。
“好了。树莓泡芙，你尝尝。”江甜双手捧起第一个泡芙，递向周觅。
周觅单手接了过去，仔细端详了一番，却没有放入口中。
江甜看他一直不吃，还以为他不喜欢，可是细看一下，他也不像不喜欢。
或者，他不知道怎么吃？
江甜恍然，赶紧又做了一个，然后朝周觅道：“喂，这样，咬上一口。”
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“周公子，想吃什么？”江甜一边穿束口的工作服一边问道。
“听闻你点心做得极好……”
江甜纠正他，“是甜品。”
“嗯，甜品。”周觅从善如流重新道：“听闻你甜品做得极好，便做上一道来尝尝吧。”
听闻？
江甜不以为然的扁扁嘴，鬼来的听闻。
她现在极度怀疑，她家四周是不是一直藏了所谓的暗卫。
而他所谓的听闻便是暗卫的汇报吧。
江甜收起怀疑，回到工作状态，朝周觅问道：“你吃甜的口味如何？不大吃甜的话，我便减淡些糖分。”
周觅的右眼角微不可查的跳了跳，不大自然的轻咳了一声，“咳，不用，你随意极好。”
不用减糖吗？
既然随意，江甜就按她的口味做了。
这些天她刚跟烤箱磨合好泡芙的温度和时间，准备在夏日来临前就推新，于是就着手做起泡芙。
借着柜子的掩饰，江甜从空间里取出黄油放到锅中，加入牛奶、少许的糖和盐煮至沸腾长高，倒入称量好的面粉，马上离火拌匀。
给炉子遮上盖板，控制温度，把锅再放上去小火炒制锅底出膜，再次离火倒进干净的瓷盆中待温。
等到面糊降到手碰不烫，分次加入搅散的全蛋液，搅拌到用刮刀提起形成边缘光滑的倒三角。
把面糊罐入裱花推筒里，在烤盘上依次挤上三厘米大小的堆叠面糊，每一份面糊的间隔大概也是三厘米。
挤完面糊，江甜又借柜子为掩体，从空间里取出冻硬的酥皮来。
酥皮是由软化的黄油，加粗粒白糖、面粉和成的。
江甜为了方便，把它塑形成圆柱状，此时取出，只要用刀切成等份的三毫米片就可以了。
把酥皮一一的覆盖到烤盘的面糊上后，就可以送入烤箱了。
“好了，等吃吧。”
在做甜品状态里的江甜是极度认真的，完全不知道周觅的眼神一直粘在她和她手上的动作中。
因而关完烤箱门的江甜回身，见到周觅一脸温和的看着她，心中不由自的漏了拍。
啊……这该死的心悸。
她发什么疯才会把这种人放到眼前？
“咳……周公子，他们应该聊好了，咱们出去吧。”
江甜让自己不去看他，想招呼他出去。
“不急，等吃完那个再去。”周觅收回目光，慢慢的道。
“可是天晚了就不好走了。”
“那便让思瑜再住一夜，想来她会愿意的。”周觅睨了她一眼道：“说来，你这里好多东西我都没见过，不若你与我说一说。”
江甜目瞪口呆的看着身穿锦衣的男人，像小朋友进动物园一样，什么都十分新奇。
不论是架子上的，还是钉板上的，几乎每一样工具，周觅都要看上一看。
不，光看还不够，有些他甚至还要上手试一试，并不时的朝江甜发问。
“江姑娘，这个物什是绣花的么？”
江甜一看，“不是，那是面粉筛？”
“面粉筛？面粉已极细腻了，还需过筛？”
……
“这些个圆圈做何用？”
江甜：“烤蛋糕用的。”
“何谓蛋糕？……空底能装蛋糕？”
……
“咦，这是作陶坊和瓷坊的塑坯盘？好像有点不一样。甜姑娘，你这里还要自做器具不成？”
江甜：“那是方便给蛋糕抹面裱花用的转盘。”
“何谓抹面裱花？”
……
……
江甜坐在高脚凳上，一边一边托着腮关注烤箱旁的沙漏，一边有气无力的解答周觅的问题。
实不明白为何周觅变成了话唠。
分明之前的冷淡更符合他的气质，如今问题多不说，还爱笑起来。
简直把她心中对他的人设毁得一塌糊涂。
而且她发现，不知道什么时候，他称呼她时，从江姑娘变成了甜姑娘。
说实话，若不是身份差距太大，她会误认为他在撩她。
然而……呵呵……用龙涎香的男人……
“甜姑娘……”
“啊，泡芙好了。”
江甜赶在周觅发问之前，看到沙漏到了底，赶忙带起加厚的棉手套跑过去开炉。
炉门打开的刹那，香气席卷了整个工作间。
“唔，好香。”
江甜看着胖乎乎的泡芙，笑得心满意足，天知道为了磨合出这些小妖精，她在没有办法控温的烤炉身上栽了多少跟头。
周觅抽着鼻子凑过来问，“这是什么？”
江甜把烤盘放在操作台上，一边把泡芙们移上竹制的晾架上，一边笑眯眯的回道：“这是泡芙啊，酥皮的哦。”
“能吃吗？”
“等一等，稍微凉一下才会酥。”江甜道：“一会灌上奶油更好吃。”
周觅偷偷咽了咽口水，怕忍不住会伸手，便走了开去研究烤炉去了。
江甜摆完泡芙，看到他要去开烤炉，便提醒了一句，“小心烫……”
“好。”
周觅头也不回的应了一声，眉头却是纠了起来，偷偷的绻起双手，等了片刻才转回江甜边上。
“你这又是什么？”周觅问道。
“树莓奶油。”
奶油和树莓酱空间是一直都有备份的，趁周觅看烤炉的时候，江甜偷偷从空间拿了出来。
把树莓酱挖了一些放到打好的奶油里，再加一些没有打发的冷藏奶油，几下搅打到九分发后，灌到推筒里就可以给泡芙灌夹心了。
因为推筒没办法像现代的裱花袋一样一只手操作，因此江甜没从底部灌馅，而在泡芙们的顶部开了个小小的口子，从上面灌更容易一些。
先灌入一半的树莓奶油，放入一颗树莓，再次灌满树莓奶油，最后放上一颗树莓和两片薄菏叶即可。
“好了。树莓泡芙，你尝尝。”江甜双手捧起第一个泡芙，递向周觅。
周觅单手接了过去，仔细端详了一番，却没有放入口中。
江甜看他一直不吃，还以为他不喜欢，可是细看一下，他也不像不喜欢。
或者，他不知道怎么吃？
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